大容量の冷凍食品や調味料が、所狭しと並ぶ業務スーパー。いつもの食卓を豊かにしてくれる手ごろなお値段の食材に思わず興奮してしまいます。そんな業務スーパーの冷凍食品はまさに業務スーパーらしい商品の一つ。料理の時に時間がかかる作業として野菜のカットがあります。特にたまねぎのみじん切りは目に染みて涙が出たり、手がたまねぎ臭くなったりとちょっぴり憂鬱。そんなちょっとした憂鬱を解消してくれる商品を業務スーパーで発見。冷凍の刻みたまねぎを使って料理してみました。 家での食事が増えて、毎日の料理にかかる時間も多くなってきました。そんな負担を少し減らしてくれる業務スーパーの便利アイテム刻みたまねぎで時短料理にチャレンジ!
包丁は大切なキッチンツールですが、使い方を誤るとリスクがあります。私も切菜中に絆創膏のお世話になったことがあるので、あなたには痛い思いをして欲しくありません。 ちょっとストップ! タマネギ | 成分情報 | わかさの秘密. 方法を変えてみる 目がしみて視界が悪くなったら、ひと呼吸おきませんか。 少し休憩する間に、違う対処法を試してみましょう! たとえば、水にさらして対処していたなら、包丁を研いで切れ味を良くしてみるなど。 砥石がなければ、茶碗を裏返して包丁を数回引いてみてください。持続性はありませんが、今すぐ切れ味を良くしたいときに有効です。 にゃん太 さっきより切りやすくなった気がする。目にしみなくて快適に切れるよ。 まとめ 玉ねぎが目にしみない方法のうちあなたに合う方法は見つかりそうですか? まずは、実際に試してみることが大切です。最近の私は、冷蔵庫で冷やしてから玉ねぎを切るようにしています。ボロボロ涙が出ていた頃が嘘みたいに、ピタッと涙が止みました。 【玉ねぎが目にしみない方法】 ・冷蔵庫で冷やす ・レンジで温める ・切れ味の良い包丁を使う ・玉ねぎを水にさらす ・切るときだけ口呼吸する あなたが快適に調理できることを願っています。 The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 管理栄養士×薬機法×転妻Webコピーライター。 約10年間、管理栄養士として勤務し、「心」と「食」と「栄養」は密接に関係していると痛感。 ひとりでも多くの人に笑顔で健康になって欲しいとの思いから『食はココロとカラダを元気にする』をテーマにブログを開設する。 SEOを意識した記事でGoogle検索1ページ目に掲載あり。 お仕事のご依頼は「お問い合わせ」からお願いします。 →詳しいプロフィールはこちら →お問い合わせはこちら
Photo:ゲッティイメージズ 玉ねぎを切る時に涙が出てしまう。その悩み、簡単に解決するかも。(フロントロウ編集部) 玉ねぎを切る時に涙が出ないライフハック コロナ禍で自炊をするようになった人も多いはず。料理でよく使う食材といえば、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもはよく挙がるものだろう。しかし玉ねぎを切る時にどうしても避けられないのが、目が痛くなって涙が出てしまうこと。 玉ねぎを切るとsyn-プロパンチアール-S-オキシドという物質が出て、それが目に入ると刺激となり、涙が出る。カレーや肉じゃがなど、定番メニューのためにも玉ねぎは不可欠だけれど、もし何か簡単な対策があるならやってみたい。 そう思っていた人たちに舞い込んだライフハックが、予想以上に簡単! あるTikTokerが明かした方法は、湿らせたキッチンペーパーをまな板にひいて、その上で玉ねぎを切るだけ! 玉ねぎを切るときにツライ目の痛みと涙！ゴーグルって効果ある？4つの対策をご紹介！ | | お役立ち！季節の耳より情報局. このTikTokerによると、玉ねぎの中の目に刺激を与える成分がキッチンペーパーに吸い取られるため、目に届かなくなるという。 しかしこれは果たして本当なの? そんな疑問を抱いた別のTikTokerが、このライフハックを試してみた。すると…、涙がまったく出ない! 動画で使用されていたのは、アメリカなどで人気のレッドオニオンだったので、もしかしたら玉ねぎではいまいち効果が感じられない人もいるかもしれないけれど、やらないよりはマシ? ちなみに、ハウス食品グループの今井真介氏は、"涙の出ないタマネギ"を開発して「人々を笑わせ考えさせてくれた業績」を称えるイグノーベル賞を受賞。ハウス食品は「スマイルボール」という名前でその玉ねぎを販売している。 玉ねぎで涙が出ないようにする方法は、この世に意外と多く存在するのかも…。(フロントロウ編集部)
玉ねぎを切って目が痛くなるメカニズムについて説明してきましたが、どうしたら玉ねぎを切った時に、目が痛くならずに済むのかについて紹介します。アリシンの刺激から、目や鼻を守る方法を11通り紹介するので、参考にしてみてください。 ①玉ねぎを冷蔵庫で冷やす 玉ねぎは冷蔵庫に入れて冷やしておくと、目に染みる原因物質のアリシンが、常温の時よりも空気中に揮発するのが抑制されます。その結果、目が痛い、涙が出ると行った症状が減ります。玉ねぎは常温保存している家庭も多いですが、その場合は調理する前に30分ほど冷蔵庫に入れて冷やしてから使ってください。 ②玉ねぎをレンジで温める
新玉ねぎは…? 玉ねぎ 目にしみない人. 実は、 「新玉ねぎ」という品種はなく、黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したもの を指します。一般的には、玉ねぎは収穫後に乾燥させてから出荷するのですが、収穫後すぐに出荷したもの(新しいもの)なので「新玉ねぎ」と呼ばれています。 皮が薄く、全体が白っぽい見た目で、乾燥させていないため水分が多く柔らかい、生食のままでも甘味を感じやすい、などが特徴です。あまり日持ちしないので冷蔵庫で保管し、早めに食べきるようにしましょう。 玉ねぎの栄養素を一番効率よくとるには? 玉ねぎに"血液サラサラ効果"がある というのは有名な話。これは、玉ねぎの辛み成分の一種「硫化アリル」による健康効果です。硫化アリルは玉ねぎを切ることによって細胞が壊され、空気に触れることによって「アリシン」という成分に変わります。このアリシンが、コレステロールの生成を抑えて血栓をできにくくする働きがあるために「玉ねぎには血液サラサラ効果がある」と言われています。 さらには、玉ねぎの外側の皮(葉)に多く含まれる「ケルセチン」という成分はポリフェノールの一種。抗酸化作用があり、血管の老化防止に役立つと言われています。特に新玉ねぎは、外側の皮も柔らかく食べられるので、ケルセチンを効率よくとることができます。 これらの 玉ねぎの栄養をより効率よくとるために、以下の3点に注意 してください! ①細かく刻まないと活性化しない 玉ねぎは、アリシンの前駆体である「アリイン」という硫黄化合物と「アリナーゼ」という酵素を、それぞれ細胞の中に含んでいます。玉ねぎを切ることによって細胞が壊され、これらが触れ合うことでアリインが分解され、アリシンに変わります。 …ということは、細かく刻めば刻むほどアリシンが活性化するんです。丸ごとよりもくし切り、くし切りよりもスライス、スライスよりもみじん切り。より細かく刻むことで、細胞を壊してあげるのが良いでしょう。 ②水にさらすと流れ出てしまう 「玉ねぎの辛みを抜くために水にさらす」という、よくある調理法。こうすることによって辛みは抜けますが、同時にアリシンも水に流れ出てしまうことに…。さらには、そのほかの水溶性ビタミンも流れ出てしまうので、とてももったいないことになってしまいます! 料理によっては、水にさらすことでおいしくなる場合もありますが、栄養を重視したい方は、なるべく水にさらさないほうが良いということになりますね。新玉ねぎならば、辛みも少なく甘味を感じやすいのでそのまま召し上がることができます。 ③皮を捨てる=栄養も捨てている!
2018/4/24 2021/2/6 家事 スポンサードリンク 玉ねぎのみじん切り!今日は涙が出るかな? と恐る恐る包丁をスタタタターン!最初は大丈夫だわー。と思っていたのに、やはり止まらない涙。止まらないというよりあふれる涙。 そして目の中が何ともいえない痛みとしみる感じで、目が開けられず自然にギュッと閉じてしまう…。 うっわー!何でこんな時に限ってピンポーン!って玄関に誰か来た様子です。もう泣きはらして眼も腫れあがっている状態。出たくないなあ。 そんな憎い玉ねぎ!というか玉ねぎを切ると出る涙!防御策は色々な裏技が出回っていますが、中でも「 ガムを噛みながら玉ねぎを切ると涙が出ない !」というのは真実なのでしょうか? 玉ねぎによる、たまたま涙が出なかっただけなのでしょうか? なんだか信じられませんよね。玉ねぎで涙が出る仕組みとガムを噛むと防げるのかどうか、体験談でご紹介します! 本当に玉ねぎの涙対策にガムを噛むのは有効なの? 玉ねぎにガムは有効なのだろうか。 半信半疑で実際に試してみると玉ねぎのみじん切りをしても、 ガムを噛んでいたら不思議と涙が出ない ! これは、だまされたと思ってやってみてください。TVで色々な方法が紹介されていますが、効果があるような、ないようなという物ばかりでしたが、このガムを噛む!は本当でした。 ガムを噛むと玉ねぎで涙が出ない理由とは? なぜ、ガムを噛むと玉ねぎを切っても涙が出なくなるのでしょうか。そのメカニズムについて調べてみました。 ガムを噛む 唾液の分泌がある 涙よりも唾液が多い状況になる 唾液で刺激物質を止める うーん。これだけでは、わかりにくい。では、そもそもなぜ涙が出るのか? 玉ねぎを切ると涙が出る原因とは? 玉ねぎに含まれる刺激成分である硫化アリル(=硫化ジアリルともいう)が涙の原因となっております。 玉ねぎを切る→細胞が壊れる→硫化アリルという成分が発散。 硫化アリルが揮発した際に粘膜を刺激し、眼が痛くなり涙がでる。 硫化アリルはわさびやラッキョウなどにも含まれていて同様に鼻にツンとくる特有の成分。 ただ、涙を出す憎い成分と思いきや、殺菌作用や疲労回復や血液の流れ促進などが期待されている良い奴でもあります。 なんだか難しい話ですが、涙を引き換えにこれらを活用していると思って仲良くしてあげてください。 ガムで涙がでない理由 通常は、目などの粘膜を攻撃して涙が出るのですが、ガムを噛むことにより唾液の分泌が増えます。その量が涙に勝ることで硫化アリルが目に刺激する前に唾液で吸収していると考えられています。 より効果的な、玉ねぎを切るときガムの噛み方 普通に噛んでいても涙はほぼ出ないので安心ですが、たまに異常に涙が出るような威勢の良い玉ねぎがありますね。その時は、いつものガムを噛む時に時々、口をあーんと開けます。 こうすることで、より唾液で硫化アリルを吸収して涙が出ません。それだけ?って感じですが、コレあり!なんです。 玉ねぎの涙対策はガムだけ?まだある成功例!
お子さんにねだられるたび、ついついおもちゃを買ってしまうという方はいませんか?
#節約術 夫と息子、犬のいる暮らし。 0円から始めた貯金計画は、2年で500万円を突破! 【50代小さな暮らし】お金をかけないレジャーでスローライフを楽しむ - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント. インスタグラムフォロワー数2万人。 「平凡な収入でも大きく貯める」「節約と家族満足を両立する」をモットーに、走り続けるフルタイムワーキングマザーです。目からウロコの節約ノウハウをブログにて公開中。 Instagram: @anica_1626 ブログ: 「あっちゃんちの節約暮らし」 節約上手になるために、「低価格で買うもの」と「お金をかけて買うもの」に、自分なりの判断基準はもっておきたいところ。節約ブロガーとして人気のanicaさんに、その基準や理由を教えてもらいます。 【前回の連載】 第3回「【連載】節約達人のお金をかけるもの、かけないもの--第6回 自分のためのものは節約」を読む 目次 目次をすべて見る High&Lowの基準 我慢しない節約を研究する節約ブロガーのanicaです。夫と1歳の息子の3人で、地方都市で暮らしています。 フルタイムの共働きで、バタバタとした毎日を過ごしている我が家。忙しいながらも、節約生活を始めてから2年で500万円を貯金することができました。そんな我が家では、身の回りを豊かにするよりも、心を豊かにしてくれるものを判断基準に、お金をかけるようにしています。 低価格で買うと決めているもの その1: 食費 人から「安い! 」と驚かれる我が家の食費。ひと月2万5, 000円でやりくりしています。 「質素な食生活をしているの……? 」と聞かれるのですが、以前月4万円の食費で一人暮らしをしていた頃よりも、バランスの良い健康的な食生活ができていると感じます。 食費をおさえるコツは買い物回数。我が家では月に3回ほどしかスーパーへ食材の買い出しに行きません。1回行くごとに、1週間から10日分ほどの食材をまとめ買いしています。 月3回のスーパーへの買い出し以外で、野菜が足りないと感じれば産直市場に寄り、パンや牛乳がなくなれば仕事帰りにコンビニで買って帰ります。産直市場は圧倒的に野菜が安いですし、コンビニでも無駄なものを買わなければ、さほど高くはつきません。 この「徹底したまとめ買い」と「安いものを安いところで購入」するようになってから、食費のアップダウンがなくなり、毎月同じくらいの食費で生活をすることができるようになりました。 また週末に作り置きをすることで、疲れた時の急な外食や衝動買いを防ぐことができ、食費を抑えることに大いにつながっていると思います。 その2: 日用品代 毎月20日、ドラッグストアの「ウエルシア」でTポイントを使って買い物をすると、ポイントを1.
5倍の価値で利用できます。いつもよりおトクにポイントを使えるので、毎月20日に月1回まとめ買いをすることで、日用品代のカットに成功しています。 ポイントサイトで貯めたポイントをTポイントに交換して利用しているのですが、1万ポイントあれば1万5, 000円分の買い物ができるので、家計はかなり助かっています。 日用品に関しては、最近ほとんど、ポイント以外で購入していません。「低価格で買うと決めている」というよりも「おトクに買うと決めている」ものです。 その3: 洋服代 洋服がとても好きで、学生の頃は毎日雑誌を眺めては「あれが欲しい」「これを買う」と話していたほどでしたが、結婚をしてからほとんどお金をかけなくなりました。 その時に洋服にかけたお金が、将来どれほどの効果や資産を自分に残してくれるか? と考えると、高い洋服を買うことにあまりメリットを感じなくなったからです。 昔気に入って買った高価な洋服も今はすっかり持っておらず、思い出すこともできません。仮に持っていたとしても、流行遅れや体形の変化などで着られなくなるものもありますよね。洋服を「消耗品」として考えると、高いお金をかけないように心がけられます。 その4: 子ども服代 現在1歳の息子を育てている最中で、せっかくならかわいい子ども服を着せたいという気持ちもあります。 しかし、子どもに好き嫌いや好みがある程度出てくるまでは、キャラクターグッズやかわいい服を買っても、本人はあまり分からないし後々も覚えていないですよね。 子どもの持ち物は破損することも多く、洋服はすぐにサイズアウトしてしまいます。すぐに使えなくなるからと割り切って、欲しいものや必要なものはフリマアプリを利用して安価で買ったり、譲っていただいたものを大切に使ったりするようにしています。 先日、プールバッグが必要で探す機会がありましたが、キャラクターのビニールバッグは2, 000円ほどのお値段。「長く大切に使えるものでもないし、これだと高いな……」と思い、結局100円ショップの透明バッグを少しリメイクして使うことにしました。まだまだ小さいうちはこれで十分だと感じています。 リメイクして使ったプールバッグ。これで十分! これはこだわる!
「使ってみたらこれいらなかった……」。そういう失敗を反省し、繰り返さないようにすれば、自然とムダな出費が削れ、貯蓄につながります。お金をかけないで大丈夫なもの、けっこうあります!貯め達人たちの体験談もぜひ参考に♪ 「あって当たり前」と思っていた物 「みんな持っているから」「あるのが普通」という理由で自分の家には必要ない物まで買っていませんか?本当に必要か買う前に考えましょう。 1 パンはトースターでなくても、グリルでも焼ける! (さださあやさん) トーストするときはオーブントースターが必須と思い込んでいました。買い替えを検討した際、IHコンロのグリルで代用してみたらまったく問題なし!よけいな支出が抑えられました。 トースター代約8000円節約。 2 習い事は2つまで。カードやかるたで遊びながら学ぶ! (スンスンさん) 親がさせたい習い事をさせてもお金のムダになることも。本人がやりたいものを2つに厳選。その分、九九カードやことわざかるた、百人一首などで楽しみながらおうち学習をしています。 習い事代月約1万円節約。 3 マイボトルがあれば、外出先での飲み物は買わなくてよかった(栗林景子さん) 外出先でその都度自販機などで飲み物を買うのが積み重なると、結構な支出に。出かけるときは各自マイボトルを持参するのを習慣化したら、プラゴミも減って一石二鳥! 外出先での飲料代年約2万円節約。 4 子どもの遊び道具は、紙とペン、廃材さえあればよかった……(ナカムラマリコさん) 子どもの「欲しい!」は、一時的でコロコロ変わるから、おもちゃを買うのは誕生日やクリスマスだけに。ふだんは紙や廃材があれば、自分で工夫して楽しんでくれます。 おもちゃ代年約4万円節約。 5 セレモニー用スーツ、レンタルでも問題なかった(かーさんさん) 長男の入学式用に買ったスーツ。一度も着ないまま、5年後の長女のときには流行遅れで出番なし……。買い替えても同じ繰り返しになると思い、次はレンタルで安くすませました。 スーツ代2万円節約。 6 2段のべんとう箱は手間がかかるだけ。保存容器で充分! 【連載】節約達人のお金をかけるもの、かけないもの--第7回 心の豊かさにお金をかける - トクバイニュース. (松山ルミさん) かわいいと思って買った2段式べんとう箱。細かいパッキンや容器を洗うのが面倒になって挫折。何にでも使えるシンプルな保存容器に替えたら、軽い、安いでストレスフリーに! べんとう箱代約5000円節約。 今の自分(家族)に合わなくなった物 年齢や環境が変わると、合わなくなってくる物って意外とあります。小まめに持ち物を見直し、「今使える物か」をチェックして!
家計破綻の寸前で、買わない暮らしにチェンジしました。 服や化粧品を買わない 趣味にかかる費用を見直して、気に染まなくなっていたサークルを退会 将来の年金額を確認する 特に、年金額には愕然としました。 死ぬまで働くしかありません(>o<) 農家に教わる暮らし術―買わない 捨てない 自分でつくる 現役時代とは、暮らし方を変える 見栄を張らずに、生活すること 誰もが老後に不安な時代 老後不安だからこそ小さく暮らす 先日、自営業の夫をもつ43歳の奥さんと話す機会がありました。 彼女は、4人のお子さんのママ。 上の子は中学生で、一番下は4歳。 「ダンナの仕事はまあまあ順調だけれど、教育費と私たちの老後が心配だわ」 40代前半でも、老後への不安があるんだ! 私はちょっとびっくり。 理由は子供達が小さいとき、私は老後なんてまだ先だと思っていたから。 今は、マスコミやネット記事が老後不安を書き立てていますから、40代前半の奥さんでも心配なのでしょう。 私が彼女くらいの時は、まだ買い物にハマっていました(>o<) それはやはり、マスコミが流す情報のせいかもしれません。 買わない生活がトレンディになれば、ダウンサイジングがさらにメジャーになりそうです。 まとめ 暮らしを小さくする・ダウンサイジングは急激にやろうとすれば、痛みが伴います。 節約と同じで工夫や知恵が必要ですが、慣れれば面白い。 スローライフとともに楽しむことで、続けられることは間違いありません。 暮らしを小さくすることで、老後の不安は少なくなるはず。 稲垣えみ子さんは、月に2万円の食費で充分、1食100円飯がフレンチよりおいしいと豪語。 50代は、お金をかけない小さな暮らしがトレンドになりそうです。 関連記事をいかがですか にほんブログ村 ライフスタイルランキング スポンサーリンク
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