ゼロからスナック経営を始めるにあたって、これだけはおさえておいてもらいたいというポイントがいくつかあります。本記事では開業までのコスト削減の方法、必要な備品など経営初心者の方でも分かりやすくご紹介致しますのでスナック経営を検討されている方はぜひ参考にしてください。 1. スナック経営ってそもそも儲かるの? 飲み屋を経営したい！開業に欠かせない準備項目まとめ | 内装工事、店舗デザイン・設計の見積もり依頼・比較 アーキクラウド. 最初の疑問として、そもそもスナック経営による収益はどの程度なのか気になっている方が多いかもしれません。結論から言えば、開業してもそこまでの収益は期待できないようです。 時間制で料金をとるキャバクラなど異なり、時間無制限のセット料金が一般的なスナックの経営では、「ものすごく儲かる!」というケースは多くないと考えられています。 ただし、経営次第では、たとえお客さんがほとんど来なくとも生活には困らないのがスナック経営の強みです。店を自宅と兼ねることで家賃負担を軽減できます。 スナックはコミュニティーの場として特に年配者が集まりやすいので、軌道にのせやすく開業後は安定した収入を得やすいです。接客好きで経営に興味がある方であれば向いているかもしれません。経営の仕方によっては、安定した利益を得られる可能性は十分にあります。 2. スナック経営の3つのポイント ここではスナック経営をするにあたっての代表的なポイント3つをご紹介いたします。 常連客をつくる スナック経営において常連客をつくれるかどうかは、いわば"生命線"です。常連客がいなければこの業界は生き残ることは出来ませんので、なんとしても常連客をつくるような工夫をしなければなりません。「あらゆる新規客は、将来の常連客になるかもしれない」という可能性を、常に意識するのがポイントです。ちょっとしたサービス用意する、なるべく居心地のいい空間づくりをするなど、常連客獲得の方法はさまざまです。 口コミを軽視しない よいサービスと提供していたとしても、口コミが悪ければなかなか客足が伸びないこともあります。時には1人の口コミによる悪評から、客足が遠のいてしまうこともあるのです。「お客様は神様」と過度にへりくだる必要はありませんが、後で悪評を流されないように、あらゆるお客さんに対して料金相応のサービスを徹底するようにしましょう。 ターゲットを明確にする スナック経営においてターゲットが絞れていないとリピート率が下がってしまい収入も安定しません。ターゲットとする年代、職業などをよく吟味した上でお店づくり、接客方針などの戦略を組み立てましょう。 3.
今回はスナック開業の方法について紹介してきました。 記事中でも述べてきたようにスナックの開業はそこまでハードルが高いわけではなく、 手順通りに行えば、一人でもスナックを開業することは十分可能です。 しかしお店の規模にもよって勿論難易度は変わってきますので、大きい規模のお店を開業したいのであれば、臨機応変に採用活動を行ったり、頼れる人に協力を求めるなどの行動も行いましょう。
あるいは、人脈を生かし地元の有志の投資を募ってもいいでしょう。 会社組織にするのは、準備はしておくものの急ぐ必要はないように思います。 2,3年後でもよいのでは?
必ず再度確認してくださいね。 ⑤深夜酒類提供飲食店営業許可申請 店内で調理を行う場合には飲食店営業許可と食品衛生管理責任者設置も必要になります。 どれもオープンまでに手続きを済ませておく必要があるので、時間に余裕を持って行いましょう。 深夜酒類提供飲食店営業許可や飲食店営業許可の届け出方はこちらの記事でも詳しくご紹介しています。 深夜営業許可の取り方指南!深夜営業を始めるために 店舗開店で必要な営業許可についてわかりやすく解説! LC-GROUPでは難しい手続きもお手伝いさせていただきます。 ⑥仕入れ先決定 店内で提供するお酒や軽食を仕入れる業者を決定します。 原価によってお店の利益が変わってきますので、コストを考えながら選びましょう。 もちろん、品質や安定供給可能かどうかといった点も忘れてはいけません。 ⑦設備や備品の準備 こちらもコストを考えながら準備しましょう。 厨房設備や照明、椅子・テーブルなどがそのまま流用できる居抜き物件に入った場合は、大きくコスト削減をすることも可能です。 LC-GROUPでは初期費用を抑えるために設備や備品の貸出も可能です。 ⑧採用 スナックで売り上げを左右する大きなポイントとなるのがホステスです。 お店のコンセプトに一致しているか、長く働けるか、どのくらい稼ぐのかなど確認しながら採用活動を行いましょう。 ⑨広告宣伝 オープン前、オープン後にはお店の存在を知ってもらうべく広告宣伝活動が欠かせません。 チラシを配る、HPやSNSなどインターネットを活用する方法があります。 ⑩オープン!! スナック開業までの5ステップを解説！小規模なスナックなら1人でも開業できるって本当？ | トラストタイムズ 水商売経営者のための情報サイト. 飲食店開業の流れについてはこちらの記事でも詳しくご紹介していますので、こちらもぜひ読んでみてくださいね。 飲食店を開業するまでの流れを解説!重要なポイントはこの3つ! スナック開業に向けて料金システムや注意点を確認 いよいよスナック開業!の、前に最終確認。 スナックの料金システムはご存知ですか?
スナックには居抜き物件がお得!開業のためのコスト削減 スナック開業までには、内装、厨房、空調、家具、什器といった工事の費用がかかります。これらのコストを軽減するめにオススメしたいのが、居抜き物件です。 居抜き物件は設備コストの節約になる 居抜き物件とは、以前に何かしらの店舗として使っていた物件のことで、使われていた厨房、椅子、テーブルなどが残されたままの状態になっています。そのため、以前スナックや飲食店として使われていた居抜き物件を契約すれば開業コストの削減につながるのです。準備の手間もかからないので、開業を早めることも可能です。 店のイメージに合うのか事前によく確認する 他の人が以前に利用していたお店なので、当然自分の思い描いた全くイメージ通りのものが用意されているわけではありません。あまりにイメージにかけ離れて色々と手を加えるのであれば、かえって費用が高くなる場合があります。ある程度はやむなしと妥協できるのならば問題ありませんが、どうしてもという強いこだわりがあるのならば別の物件にしたほうがよいでしょう。 4. スナックにはどんな備品が必要?
「仕事ができる人」 には誰もがなりたいはず。仕事ができる人はどんな仕事もそつなくこなし、成果を出していつも期待されていますよね。 そんな仕事ができる人も最初から完璧だったわけではありません。 日々の習慣や努力を積み重ねた結果 なのです。 ではどうすれば、会社で期待されるような仕事ができる人になれるのでしょうか?
仕事は全て前倒し 仕事は持ち越さない 仕事の完了と報告タイミングを決める 決めたら必ず守る 【関連記事】わたしが実践した、早朝出勤で仕事を早く終わらせる方法を解説しています! 早い人の特徴②:普段は暇にしておく 早く終えなければいけない仕事ほど… 突発的で重要なことが多い だからこそ、めちゃくちゃ早く終わらせることが… 高い評価につながる 例えば、突然、お偉いさんが怒り出したから報告書を作ってくれとか。。 実は、仕事が早い人は、1日中、高速にモーレツに仕事をしてるわけじゃない。 普段はある程度余裕を作っている。 残業なんて、ほとんどしない。 突発的な依頼、トラブルが発生した時… リソースを一点集中して、片付けてる 逆に仕事が遅い人は、普段から… 残業が当たり前になっている 日中作業に追われ続けている人は… 急な依頼に応じられない 「すみません、いまは無理です」と断る。 仕事が遅い人が見習うべきこと! 「仕事が早い人の特徴」ほか、この一週間で超同意したツイートまとめ｜犬養拓@しなやか経営｜note. 普段はある程度暇にしておく 突発的な緊急業務が発生したら、全てのリソースを投入して最速で終わらせる 【関連記事】仕事が早い人は定時退社が当たり前、、定時退社の方法を解説しています。 早い人の特徴③:集中してやり切る 仕事が早い人は、目の前の最重要な仕事に… 一心不乱に打ち込んでるだけ そして、終わるまでそれだけをやり続ける。 他のことは絶対にやらない 電話も取らない その仕事に関係ないメールも返さない トイレに行くときも、その仕事のことを考えてる 真似しない方がいいけど、わたしは、重要な仕事が日をまたぐ場合… 通勤中はもちろん、家でも考えていた。 逆に、仕事が遅い人は、ふと気づくと… 他の仕事をやっている 言い訳作りをしようとしてるとしか思えない。。 わたしは管理職だったので、そんな部下に… 「まずはこっちを先に終わらせてよ」 と言うと。。 「だってこっちもやらないと・・・」 ほとんどの場合、やらなくてもいいこと。 さらに、後輩に頼むことさえしてない場合が多い… もう完全に現実逃避! 仕事が遅い人が見習うべきこと! 目の前の最重要な仕事を集中してやり切る 絶対に他の仕事はしない 早い人の特徴④:クオリティを犠牲にする 仕事のスピードとクオリティは… どちらかを優先すると もう一方が犠牲になる 仕事が早い人は、必要に応じて、クオリティを思いっきり犠牲にして… スピードのギアを極限まで引き上げる 悪い報告に代表されるような、早ければ早いほど価値がある仕事こそ… クオリティは、落とせるだけ落とす いま目の前で大変な事態が起きているのに… 1週間後に、100%の説明をしても意味がない 1週間後には… マイナス200%の損害になってる だから、いま、速やかに報告する… 20%のクオリティでもいいから!
エンジニア こんにちは! 今井( @ima_maru) です。 今回は、 「異常に仕事ができる人」 というテーマで書いていきます。 「異常に仕事ができる人」 というのは、仕事が速くていろんな作業をこなすという人のこと"だけ"だと思っていました。 しかし、 「異常に仕事ができる人」というのは、いろんなタイプがいる ということを知りました。 サイト運営主 バイト・インターン・社会人・部長・個人事業主を経験している僕も登場します! 好きなところから読む 異常に仕事ができる人のタイプと特徴 仕事のスピードが速い人・仕事の効率化ができる人 これは、 決められた仕事量をこなすのが速い人 を指します。 職場に 「こいつ仕事はやい・・・。」 と思うような人いませんか? 仕事のスピードは単純に 生産性の向上 につながります。車でいえばエンジンの回転数のようなものです。 仕事をどのように効率化するか頭で考えている 仕事を覚えていくうえで、 どんなふうにしたら早く終わるか 順序はどのようにするか このようなことを考えています。 なので、 数をこなすうちに仕事がどんどん速くなっていきます。 研ぎ澄まされていくイメージですね。 サイト運営主 ただこなすだけではなく、いかに"無駄"を省けるかが重要です! さらにマルチタスク、同時進行で複数の作業ができる人は、この能力を存分に活かすことができるはずです。 技術・体力 技術・体力は仕事スピードを上げるために必要です。 ピザ屋さんでは、 ピザを速く作る技術 が長けていれば、それだけ作るスピードは速くなります。きれいだとなお良き。 引っ越し屋さんでは、 重い荷物を運び続けられる体力 があれば、安定したスピードを誇ることになるでしょう。 就活における自己分析のやり方・方法 | インたん 仕事の本質を理解している人 仕事の本質を理解している人とは、 なんでこの仕事を行うのか? このような仕事の 「なぜ?」「why? 」 を理解している人です。 とりあえずこの仕事を指示されたからして、とやっていると柔軟性に欠けて、仕事の優先順位がつきにくくなってしまいます。 サイト運営主 その仕事を何のために行うのか?を業務ごとに答えられるとよいですね! 【経験談】「異常に仕事ができる人」はただスピードが速いだけではなかった | じゃぱざむ. 柔軟性に富んだ対応・自発的な行動 「この仕事はこうやるんだ」という 固定観念 があると、少し条件が変わったときに混乱して対応ができなくなってしまいます。 そこで仕事を本質的に理解していれば、 イレギュラーな対応 ができるようになります。 イレギュラーとは、本当は上司の承諾が必要な作業だけど、「上司に電話がつながらない」「お客様の都合上急がないといけない」などになってしまった場合です。 このとき、事後承諾でいいのかを判断するには、 なぜその承諾は必要なのかを理解しておく必要があります。 この状況は完全に大丈夫だと判断できれば、事後承諾でもよいでしょう。 仕事は「一問一答のような答え」がないものがあります。 そんな時に、 誰かに指示を仰がなくても望まれた行動ができる人 は 「 こいつやるな。 」 と思われるでしょう。 仕事の優先順位を理解or考えられる 仕事には優先順位があります。 例えば、お客様の対応と事務所の清掃だったら、明らかにお客様の対応のほうが優先順位が高いといえます。 基本的に仕事の優先順位は、 緊急度 ・ 重要度 が大切になってきます。 この仕事は緊急か?ほかに緊急な仕事はないか?
悩む、迷う時間があるなら、仕事を始める 始めてから軌道修正する 早い人の特徴⑪:メールの仕分けをしない 仕事が早い人のメールのさばき方… 1件あたりの所要時間3秒! 回答要否を瞬時に判断 回答要の場合は即回答 回答要否に関わらず、送信元と件名、キーワードだけ全部見る これで、あとから検索できる 逆に、仕事が遅い人のメールフォルダー… なんか超細かく分かれている これは100%そう! プロジェクト毎とか送信元毎とか。。 なんの意味があるのか、全く理解不能。 しかも、手作業で仕分けしている人まで。。 わたしも仕分けしていたけど、1種類だけ… 「要対応」 これだけフォルダ分けしていた。 当日中に即回答できないもの 翌日以降に再度、正式回答する必要があるもの 要するメールを使ったTODO。 仕事が遅い人が見習うべきこと! メールの仕分けは最小限にとどめる 仕分けするより返信する時間を優先 【関連記事】仕事ができる人のメール活用術を解説しています! 【仕事ができる人】仕事が早い人はミスを防ぐ！／仕事の出来る人の特徴 | なむパパブログ. 早い人の特徴⑫:資料は紙で読まない、保管しない 仕事が早い人、時間を無駄にしない人は、紙の資料が大嫌い。 紙の資料は、無駄の集大成! 資源の無駄 印刷する時間の無駄 コピーする時間の無駄 シュレッダーする時間の無駄 保管する時間、取り出す時間の無駄 読むのも、保管も、全て電子媒体。 押印が必要な時だけ印刷… わたしは死ぬほど嫌いでしたが 仕事が遅い人は、資料を紙で保管するのが好き。 しかも案件毎、お客さま毎に… きれいにファイリング にも関わらず!ファイルが多くて… すぐには、取り出せない 毎日、資料を探すのに何十分も無駄にしている。。 仕事が遅い人が見習うべきこと! 資料は電子媒体で読む、保管する 紙での印刷・保管をやめる 早い人の特徴⑬:机の上には何もない 仕事が早い人の机の上… PC、内線電話。以上! 本当にこれ以外何もない。 電話の伝言メモ?メールに書けばいい、他人宛ての伝言だったら、そのまま送信。 手帳?紙は使わない。。PCかスマホ。 ペン?書く先がない。 本?調べものはネットで。読書は家で。 仕事が遅い人は… 机の上がごちゃごちゃ 直接的に仕事が遅いことの、原因になってるわけじゃないけど… そぎ落とせない証拠 捨てられない証拠 ビジネスツールを集約できない証拠 優秀な経営者に、机の上がちらかってる人はいない。 というか、机さえない人もいる。 仕事が遅い人が見習うべきこと!
優先順位をつけるのが上手 仕事が早い人には、「 作業の優先順位をつけるのがうまい 」という傾向があります。 出社してから退社するまでの時間の中で、何から手をつけていけばよいのか、自分の中でしっかりとスケジュールを立てられるのです。 優先的にこなすべき作業を集中して行い、一つずつ終えてから次の作業に取り掛かるため、能率がアップして仕事のスピードが早くなります。 どの作業をすればよいのか迷う時間がないため、無駄な時間がなく、テキパキと動けるのです。 【頭がいい人の特徴】仕事の仕方やコミュニケーション方法のココが違う! 常にゆとりをもっている 「時間が足りない症候群」から抜け出すには?【働く女性の質問箱】 書類作成や上司の確認をもらう必要がある仕事など、締め切りが決められているような作業があります。 仕事が早い人は、このような作業を行うときも締め切りギリギリに提出するのではなく、 余裕をもって締め切り前に終わらせている ことが多いでしょう。 仕事の遅い人の場合、完璧を目指すあまり期日までじっくり作業をしたり、締め切り日まで先延ばしにしたりする場合があります。 しかし、仕事が早い人はスピードも重視して、余裕をもって締め切り前に提出するため、常にゆとりがあるのです。 仕事が早い人と言われるために 同じ仕事をするのであれば、仕事が早い人だと評価されたいものです。上司や同僚から仕事が早いと褒められるためには、どのようなポイントに気を付けて作業を進めればよいのでしょうか?
仕事がめちゃくちゃ早い人の特徴5選|性格は?