タケノコの人気記事をチェックしよう タケノコで人気のある記事を4つ紹介します。 是非チェックしてくださいね(^^♪ 2020年10月22日 たけのこ3種類11品種まとめ|美味しいのはどれ?アクが強めの品種?おススメレシピも紹介 2020年7月26日 たけのこの主な栄養成分と期待できる効果・効能|食物繊維やミネラルが豊富 2016年2月17日 たけのこの保存方法は?冷凍保存、冷蔵保存の方法を教えます! 2020年7月29日 春の味覚たけのこを使ったおススメレシピ10選|簡単料理で時短! スポンサードリンク
美味しい京芋レシピを大公開! 京芋の調理方法を教えます 長くてまるでたけのこのような芋、京芋。スーパーで見かけたり、いただいたりして「どうやって食べたらいいの?」と困っていませんか。京芋の美味しい食べ方、人気のレシピをご紹介します。京芋の味は食べ慣れているという人も、ちょっと変わったアレンジレシピに挑戦してみてくださいね。 京芋(たけのこ芋)とは? どんな芋?
きょうの料理レシピ 春野菜とスパイスでつくる、軽やかなおいしさのカレーです。ペースト状にしたカシューナッツで、とろみと風味をつけます。 撮影: 竹内 章雄 エネルギー /400 kcal *1人分 塩分 /2. たけのこ レシピ 人気 1.0.8. 4 g 調理時間 /40分 (4人分) ・鶏もも肉 (骨付き) (大)1本(420g) 【A】 ・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) (中華風) 小さじ1 ・顆粒スープの素 (洋風) 小さじ1 ・新たまねぎ 1コ(200g) ・にんじん 1本(150g) ・スナップえんどう 100g ・ゆでたけのこ ・カシューナッツ (生) 60~70g *食感がよく、甘みがあるナッツ。生がなければローストしたものでもよい。中華食材として売られている。 ・にんにく (みじん切り) 大さじ1 ・しょうが 【B】 ・カレー粉 大さじ3 ・ガラムマサラ 小さじ1 ・好みのスパイス 各少々 *ターメリック、クミン、コリアンダーなど/あれば。 ・パクチー (根元) 2~3本 *あれば。 ・レモングラス 2~3本 ・ナンプラー 大さじ1 ・トマトケチャップ 適宜 ・豚カツソース ・好みのご飯 (白米、玄米など) 適宜 ・ヨーグルトナン *全体備考参照。 ・福神漬け ・サラダ油 ・塩 少々 ・こしょう ・砂糖 1 鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、肉を外す。肉は1. 5cm角に切る。鍋に水カップ4+1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら骨を加えてふたをし、弱火で約20分間煮る。火を止め、【A】を加える。 2 たまねぎは縦半分に切って長さを2等分にし、2cm幅のくし形に切る。にんじんは2cm大の乱切りにする。スナップえんどうは筋を除き、斜めに3等分に切る。たけのこは2~3cm大の乱切りにする。 3 カシューナッツは水カップ1/2とともにハンドブレンダーで粒がほぼなくなるまでかくはんする。! ポイント ハンドブレンダーがなければ、すり鉢ですってから水と合わせても。 4 深めのフライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱してにんにく、しょうがを炒め、香りが出たら 1 の鶏肉を加えて炒める。色が変わったら【B】をふり入れ、全体になじませる。 5 にんじん、たけのこ、たまねぎを順に加えて、サラダ油大さじ1を足し、中火で炒める。 6 全体に油が回ったら、 1 のスープ(骨は除く)と、あればパクチーの根元とレモングラスを加えてふたをする。煮立ったら弱火にし、約5分間煮て野菜に火を通す。!
ポリ袋の真空料理で 超簡単 "本格スペアリブ" レシピ♪ 12月8日の日本テレビ 「あのニュースで得する人損する人」 では、 得損ヒーローズ 「得弁ライダー」 が、 「ポリ袋に入れて15分ほったらかすだけで本格スペアリブ」 の得ワザを教えてくれました! 得弁ライダー特製12月のお弁当! 『スペアリブ』・『オムレツ』 の作り方レシピをまとめてみました! 得弁ライダー特製12月のお弁当レシピ! 『本格スペアリブ弁当』の作り方! 今回の 「あのニュースで得する人損する人」 では、 「ポリ袋に入れて15分ほったらかすだけ!」 というポリ袋の真空料理レシピを教えてくれました! ちなみに、「得弁ライダー」は、 DAIGOさんがヴォーカルを務めるバンド 「BREAKERZ」のギタリスト・SHINPEIさんです。 得弁ライダーが教えてくれた ポリ袋の真空料理で作るお弁当レシピ! の作り方をまとめてみました! ■お弁当レシピ①『スペアリブ』 ポリ袋に入れて15分ほったらかすだけ! Amazon.co.jp: Gain Rice, Complete Collection of "Time, Money, and Basic Goods" : 「得する人 損する人」: Japanese Books. 100g約130円ほどの安い豚肉が、 本格 " スペアリブ" になります! ■材料(1人前) ・豚のスペアリブ…2本 ・まいたけ…1/3株程 ・しょうゆ…大さじ1 ・ハチミツ…大さじ1 ・オイスターソース…大さじ2 ■作り方 ①耐熱性のポリ袋に、スペアリブを入れる ※ポリ袋は必ず耐熱性のものを選びましょう ②まいたけを手で裂いてポリ袋に入れる <得弁ライダー必殺技> ※舞茸と調理すると、タンパク質が分解され、肉は柔らかく仕上がります ③しょう油、ハチミツ、オイスターソースをポリ袋に加える ④ポリ袋を手で揉み、肉と調味料をよく馴染ませる ※ポリ袋が破れないように注意しましょう ⑤空気をなるべく抜いて、ポリ袋の口を縛る ※真空状態のようにする事がポイントです ⑥鍋にお湯を沸かし、沸騰したら弱火にして、ポリ袋を15分茹でる ※お湯に入れて15分間ほったらかすだけでOKです ※お湯の温度の目安は、気泡が少し上がるくらいです ※グツグツと沸騰させた状態で茹でると、肉がかたくなる可能性があるので注意しましょう ⑦出来上がり♪ たった15分間ほったらかすだけで、 「本格スペアリブ」 の完成♪ "ポリ袋の真空料理レシピ" 、 本当に便利ですね! <ポリ袋にほっときワザ> ①お湯に入れて15分間ほったらかし ②ポリ袋だけで調理するので、洗い物がほとんど出ない ③出来上がった後、粗熱をとれば、袋のまま冷蔵庫で保存が出来る ④真空にすることで肉がやわらかくなる ⑤栄養分やうま味を逃がさない ⑥油を使わないのでヘルシー ⑦ポリ袋はいろんな料理に応用できる (オムレツ(下記参照)、ローストビーフ、パスタ、照り焼きチキンなど) ※パスタを作る際のポイントは、ソース多めで茹で時間を通常より2分プラスします ⑧1つの鍋で、複数の調理が同時に作れる 試食した感想 は、 「うわ、染みてる!絶妙な味加減!」 「もっと何か色んな味付けしてるような味になってる!」 「美味しい!」 「柔らかい!」 「文句のつけようがありませんね!」 「本当にウマイ!」 と、大好評でした!
「損する人得する人」という番組で、 ポリ袋を使って簡単にスペアリブとオムレツができる裏技 が紹介されていたので、早速試してみました。 なんでもこの技、 簡単で洗い物がほとんど出ない上に味もおいしい のだそうです。これは作ってみるしかないでしょう! では、作り方と作った感想です。 作り方 ポリ袋で作るスペアリブ 材料:1人前 豚のスペアリブ 2本 まいたけ 1/3株程 しょうゆ 大1 ハチミツ オイスターソース 大2 ポリ袋に豚のスペアリブとまいたけを手で割きながらポリ袋に入れる。 ポリ袋の中に醤油、ハチミツ、オイスターソースをポリ袋に入れ、袋が破れないように注意しながら手で揉む。 空気をなるべく抜き、ポリ袋を閉じる。 鍋にお湯を沸かし沸騰したら弱火にし、ポリ袋を入れ15分加熱すれば完成です。 ポリ袋で作るオムレツ 卵 3個 ミックスベジタブル 30g マヨネーズ ポリ袋に卵を割り入れ、ミックスベジタブル、 マヨネーズを入れてよく混ぜ、空気を抜きポリ袋を閉じる。 鍋にお湯を沸かし沸騰したら弱火にし、ポリ袋を入れ15分加熱する。 加熱後、オムレツの粗熱を取り、食べやすい大きさに切ってから盛り付ければ完成です。 注意点:どちらもポリ袋は耐熱表記100℃以上のものか、高密度ポリエチレンを使う事。 では、いっきに両方作ってみます! ポリ袋でスペアリブとオムレツを作ってみました!
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新玉ねぎの形が崩れるのを防ぎつつ、 なおかつ甘みを引き出す調理法とは・・・ 電子レンジを使う <採れたて新玉ねぎを使った農家メシ> 新玉ねぎを丸ごとスライスし、マヨネーズなどで味付け、 それを電子レンジで温めただけの簡単農家メシ ☆スーパーで使える、おいしい新玉ねぎの見分け方☆ 正解:C(先端が細い) 名人によると、 新玉ねぎは時間が経つと実が柔らかくなるので、実が柔らかいものは鮮度が落ちた状態。 先端の部分が太いのは、葉の方に栄養が行き、実に充分な養分が蓄えられていない証拠。 先端部分が細い新玉ねぎが一番おいしい!! <和風オニオングラタンスープの作り方> ① 新玉ねぎの下に割り箸を置き、貫通させずに縦に8等分に切る 割り箸がストッパーになってくれるので、 下の部分はくっついた状態にカットすることができる ② ベーコンとチーズを挟む ③ 深めの耐熱スープ皿に移し 和風粉末ダシを50mlのお湯に溶き、白だしを入れ、 さらにインスタントコーヒーを加えたスープを器に入れる。 コクを出すために、 インスタントコーヒーを入れることで あめ色に玉ねぎを炒めたものを入れたかのようなコク、香ばしさを引き出す ④ 器に入れラップをし、600Wの電子レンジで3分半加熱する ⑤ チーズをのせ、さらに600Wの電子レンジで1分加熱する ⑥ パルメザンチーズとパセリをのせたら完成! <松橋式かけ算レシピ②> 「 イチゴ と 片栗粉 で 新食感イチゴのとろける牛乳プリン」 【材料】(2個分) 【プリン部分】 牛乳……………300ml 練乳……………大さじ2 片栗粉…………大さじ2 イチゴ…………3個 【ソース】 イチゴ…………5個 砂糖……………大さじ2 ① 【ソース作り】 イチゴをフォークでつぶして、砂糖を絡める。 600Wの電子レンジで3分温めたらソース完成。 ② イチゴをスライスし、透明のグラスに貼り付けておく。 余った所は、細かくザク切りにする。 なるべく薄く切るのがポイント!その方がグラスに貼り付けやすい! IPadって勉強に使えるの？買って得する人、損する人。 - YouTube. ③ 片栗粉を鍋に入れ、火を入れる前に、少しずつ牛乳を加える。 牛乳をすべて加えたら練乳を入れる。 牛乳を一気に入れちゃうと、片栗粉が溶けないので、 片栗粉が溶けたと思ったら、牛乳を少し加えるというのを繰り返す。 ④ 火をつけ、弱火でとろみがつくまで混ぜる ⑤ しっかりとろみがついたら、火を止め冷ます。 ⑥ 器に入れて、冷蔵庫で15分冷やす ⑦ 冷えて固まったらイチゴのソースをかけ、 ザク切りにしたイチゴをのせたら完成!
お浸しもオススメ 簡単にできて美味しそうな「ルッコラの胡麻和え」の画像を発見しましたのでご紹介しますね。 ルッコラの胡麻和え (家庭菜園で沢山収穫できたときにどうぞ) ルッコラさんは、もう多彩でして、お浸しにしてもベリーグッド! どうしても洋風になっちゃうな…とお悩みのそこのあなた! ルッコラは和食に合わせても美味しいです! さっと湯がいて冷まし 醤油をかけて完成 時間のない朝にもぴったりですし、さらに私のオススメはポン酢をかけることです。さっぱり食べられます。鰹節とも相性バツグンです! 私のオススメはこれ! ピザ 生ハムとチーズとルッコラのピザを作って食べたら、本当に美味しかったです。 ピザ生地を買ってきて トマトソースを塗り 焼いて 盛り付けるだけ なので、意外と楽ですよ。小さいお子さんがいらっしゃる方は一緒に作ってみるのも楽しいかもしれませんね! チーズ多めとか、ベーコンでも絶対美味しいです。間違いなし! パスタ オリーブオイルで炒めたツナとアンチョビに絡ませたパスタの上に、ルッコラを盛り付けて食べるのが、我が家のブームです。 面倒くさい!という方は、 いつも食べる冷凍パスタを解凍し そのまま食べる前に!ルッコラを盛り付けてみては? いつもとは違う気分を味わえますよ! 卵料理 先ほど紹介しましたスクランブルエッグもオススメですが、 オムレツも美味しいです。 ルッコラ ベーコン トマトやほうれん草など お好きな具材を炒め それを卵液に入れます そしてそれを、バターで焼きます しばらく焼いて、完成! これがもう本当に美味しい! 青空レストランの宮川さんみたいに、「うまーい! !」って言いそうになります。バターの香りがこれまた良いですし、ルッコラはいい感じに主張してきます。 チーズをかけても美味しいです!最高です! 朝から幸せな気分になれますよ。 味噌汁 我が家は味噌汁にすることも多く、楽で美味しいですよ。 コツは、ルッコラを煮詰めないように、最後に投入すること! 風味が損なわれず、お味噌とマッチして美味しくいただけます。ルッコラはお豆腐と食べても美味しいので、おススメですよ! ◎ 食べることのお得情報です。 >>> 「食べる」一覧 ルッコラのお得情報 ルッコラの調理に関して先ほど述べましたが、この後はそれ以外の、旬や保存方法についてご紹介していきます! 旬はいつ?