カレーが凍ったら -30℃の業務用冷凍庫 に保管します。-20℃だと進行してしまう食品の劣化も、-30℃なら大幅に防ぐことができます。この状態で、約6か月間保管できます。 まとめ いかがでしたでしょうか。たくさん作って保存することの多いカレーですが、 保存期間によって保存方法を使い分ける のがポイントです。 冷凍保存するにあたり、匂い移りを防ぐ方法などもご紹介しましたので、ご家庭でぜひ実践してみてください。
家庭で多めに作ることの多いカレー。まとめて作って冷凍しておくという方も多いメニューですが、冷凍時につきまとうのが、保存容器へのニオイや色うつりなどのお悩み。解凍時にも、レンジで温めると加熱ムラができる、保存袋が溶けてしまうなど、挙げだすとキリがないほど不便がいろいろ……。 一体どの方法で保存したらいいの? という疑問に応えるべく、フードコーディネーターの若子みな美さんにカレーのベストな冷凍保存方法を教えてもらいました。あわせて、カレーの冷凍時や解凍時のお悩みについてもお答えします。 【プロのおすすめ】カレーの冷凍は「保存容器にラップ」が正解! ラップを敷くことで、汚れとニオイうつりを防止!
電子レンジで加熱すると、どうしても加熱ムラが…。 A. 小刻みに加熱しながら、その都度全体をかき混ぜましょう。 冷凍したカレーを電子レンジで加熱する際は、状態をよく見ながら小刻みに加熱することが加熱ムラを防ぐコツ。加熱したら全体をかき混ぜてみて、凍っているかたい部分があったり、外側は水っぽいのに全体的にかたかったりする場合は加熱ムラが生じている可能性が。追加で加熱⇒かき混ぜる、を繰り返します。カレーは油分が多く加熱時に分離しやすい料理ですが、かき混ぜながら温めることで加熱ムラだけでなく、分離も防ぐことができます。 【解凍方法】 電子レンジがフラットタイプの場合は中央に、ターンテーブルタイプの場合はテーブルのふちに冷凍したカレーを置く。 ※ 電子レンジ加熱できない容器や保存袋を使って冷凍した場合は、耐熱皿に移してラップをかける。 500Wで2分ずつ小刻みに加熱し、その都度全体を軽くかき混ぜる。 Q. 「まとめて冷凍」と「小分け冷凍」、どちらが美味しく保存できる? A. 1食分ずつ小分けにして冷凍保存、がベストです! まとめて冷凍する方が小分けにする手間がないぶん簡単に思えますが、全体が凍るまでに時間がかかるうえ、解凍後に使いきれずに余らせてしまう場合も。そのため、1食分ずつ小分けで冷凍した方が、美味しく便利です。 ※カレーを作り置きする際には、常温保存すると食中毒等の汚染リスクが高まります。常温保存は避け、すぐに食べきるか、新鮮なうちに冷凍保存をしましょう。 PROFILE プロフィール 若子みな美 管理栄養士・フードコーディネーター・フードライター 「食のハードルを下げる」をモットーとし、レシピ開発、食に関するコラム執筆や監修、料理写真撮影、食育講座など幅広く活躍中。病院や学校に従事した経験を生かし、食に関してトータルコーディネートを行う。『栄養バランス×味×見た目』の3つが揃った時短・簡単オリジナルレシピの開発を得意とする。 公式サイト ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
耐熱皿に中身を移してから加熱しましょう。 冷凍用密閉保存袋でカレーを冷凍した場合は、中身を耐熱皿に移してから電子レンジ加熱を。一度に大量に加熱せず、1食分ずつ解凍するのがムラなく温めるコツです。また、湯せんで解凍する方法もありますが、コツが必要です(詳しくは下記で紹介)。 【解凍方法】 カレーを保存袋ごと1〜2分程度流水にあてる。 カレーの表面がゆるんできたら、袋を開け、手で押し出すようにして1食分ずつ耐熱皿に移す。 ラップをかけ、1食分につき500Wの電子レンジで約2分間加熱する。 全体をよく混ぜ、足りない場合は30秒〜1分程度ずつ追加で加熱する。 ※ 電子レンジでの加熱のコツについては、 こちらの項目をチェック 【湯せんで温める場合】 湯せん可能なタイプの保存袋の場合は、湯せんでも温められます。ただし、湯を煮立たせながら温めたり、鍋肌に保存袋が触れたりすると破れる可能性があるため、注意が必要です。 鍋に、鍋底より一回り小さい耐熱の平皿を沈めて火にかけ、沸騰したら火を止める。 鍋に冷凍したカレーを保存袋ごと入れ、鍋肌に触れないように菜箸で袋をつまんで鍋底の皿に置き、そのまま5分程度温める。 ※ 必ずカレーの中心まで完全に温めてください。お湯がぬるくなった場合は袋を一度取り出し、再度沸騰させてから、同じ行程を繰り返してください。 Q. 冷凍すると具材の食感が変わってしまう…。 A. 具材には冷凍の向き不向きがあるため、冷凍向きのカレーを作るのがおすすめ。 カレーを冷凍する際は、冷凍前にじゃがいもなどの野菜を潰すのが一般的な方法として知られていますが、事前に冷凍することがわかっている場合は、冷凍向きの具材でカレーを作るのが美味しく、手間もなくおすすめです。作れるカレーの種類が制限されるように感じるかもしれませんが、アレンジしやすいので料理の幅も広がります。 【冷凍カレーのおすすめ1】キーマカレー 冷凍しても食感が変わりにくい「挽き肉」や「玉ねぎのみじん切り」がメインのキーマカレー。具材が小さくソースのように使えるので、ドリア、グラタン、トースト、パスタなど汎用性バツグンです。 【冷凍カレーのおすすめ2】具材の少ないカレー 肉1種類に、食感が変わりにくい野菜を1〜2種類を組み合わせた、具材の種類を絞ったカレー。例えば、チキン×トマト、ポーク×なすとピーマン、ビーフ&玉ねぎなどの組み合わせです。食感が変わりやすいじゃがいもやにんじんは避けましょう。トマトやほうれん草などをじっくり煮込んでルウになじませるという手もあります。野菜をたっぷりとりたい場合は、食べるときに温野菜を添えて。 Q.
内カメは基本的に、顔が伸びて目が小さく映る 気がします! スマートフォン 私は真顔の時一枚目の涙袋?があります。 だけど、笑ったらそれとは違うもっと大きい涙袋?みたいなのがでてきます。 このふたつは涙袋と言っていいですか? コスメ、美容 "360の約数で偶数のものはいくつあるか?" と言う問題で、答えの求め方に3×2×3と書いてあるのですが、どうやったらそうなるのですか?? 数学 写真だと面長になってしまうのですが… 目の位置を少しでも下に見せたいです。。 普段鏡で普通に真正面からみても全然顔長いと感じないのに写真だとだめなんです。何故か目の大きさも小さくなります。私はもともと目は大きいと言われますし、ビデオだと普段の自分です。。 どうすればいいのでしょうか? メイク、コスメ 写真 鏡 顔 カメラで撮った写真で見る顔と鏡で見る顔は違ってみえて、正しい顔は写真のほうらしいですね。 しかし、Iphoneやスマホで撮影した顔と、プロのカメラマンの方が撮る写真とでは顔が違って見えますよね? 写真写りが悪い！実物は可愛いのに写真写りが悪い理由と対処法3選 | MENJOY. 私の場合はIphoneにデフォルトで入っているアプリのカメラで自分の顔を撮影すると、顔が長く見え、鼻などが鏡で見る顔と 比較して、でかく見えます。 これは広角レンズ?というもの... デジタルカメラ WEBカメラで自分の顔映るとなんか変に見えます。鏡で見る自分の顔と結構違って驚きます。なんででしょうか? フィルムカメラ ピアス穴の臭い もう何年もピアスしてないですが、穴をティッシュ等でこすると独特な臭いが… しっかり洗っても何故か臭いが… これはどうしようもないんでしょうか? ご経験ある方、対処法があれば宜しくお願いします! 病気、症状 アイスボックスにドリンクを入れて飲む事にはまっているんですが何を入れると美味しいと思いますか? お酒、ドリンク 美人なのに写真写りが悪い人っているんですか? 鏡<<<写真が本当の自分だと言いますよね。 私の知り合いに凄く美人な子がいます。 薄化粧(下地と眉くらい)だけど誰もが「美人、可愛い」と認めるような人で、万人受けするタイプだと思います。 目はすっぴんだけどパッチリ二重で顔も小さいし鼻筋も通っていて綺麗だし、全体的に整っています。 ですが、彼女は写真写りが壊滅的に悪いんです。 運転免... デジタルカメラ 鏡では丸顔なのに、スマホのインカメでは面長になります。なぜですか?
斜め上から撮影マジックの誤魔化しが通用しない分、証明写真ではメイクや髪型、服装をできるだけ工夫する事がポイントです。 小顔に見せるメイクや髪型などのコツは、後程改めて紹介するので、証明写真を撮影する際には参考にしてみてください。 フラッシュライト式のカメラのため、陰影をつけるメイクをマスターすればかなりの小顔効果が期待できます。 また、姿勢も猫背にならないように気をつけて。猫背になると首が前に出て顎も出る形になってしまいます。 フラッシュライトによって、顎が上がっていたりすると自然光の時よりも輪郭が下膨れに映り、顔も大きく見えてしまいます。 小顔に見せるファッション&髪型・メイクのコツ!
恋愛相談、人間関係の悩み 3年前に某回転寿司のカウンターで間違えて隣の人の皿を取ってしまい激怒され更に帰り際にいちゃもんつけられました その人は今でも覚えてますかね?連絡先も名前も知りません 飲食店 慰めなんていらないですか? 恋愛相談、人間関係の悩み 人のことが気になってしょうがないです。おかしいですか? 恋愛相談、人間関係の悩み 女性のハイヒールの足音ってうるさいですよね? ストレス溜まりませんか? 恋愛相談 かまってちゃんからのLINEを未読スルーし続けたらどうなりますか? 友人関係の悩み 私はルールを守らない人にものすごくイライラしてしまいます。 例えば、、、 ・コロナ感染対策で4人までしか入れない私と友達で乗っていたら後から3人家族が2組入ってくる ↑エレベーターの扉と中に注意書きがある ・レジでの順番抜かし ・グッズで「転売しないでください」と書かれているのにメルカリなどで転売する人 ・歩きタバコをする人 などです。 どれも些細なことなのに イライラする自分に 腹がたちます。 イライラしたときの心のコントロールの仕方はありますか? 恋愛相談、人間関係の悩み 授業中、特定の男子生徒にばかりボディタッチする7歳年上(23歳)の女性教師がいます。 この女性教師は男子生徒に好意があると思いますか? 面長の人がインカメ（自撮り）しても、顔の長さがやわらぐ撮り方を発見しました！ – つむゴのデザイン＆イラスト工房. 学校の悩み 結婚願望は全く無いのに、人と付き合うのどう思いますか? 恋愛相談、人間関係の悩み 失敗続きでバイトを辞めたいときに、店長にどのように言えばいいのでしょうか? 私は最近カラオケでアルバイトを始めましたのですが、作業がたくさんあって覚えることが多い受付が本当に苦手です。毎回失敗ばかりして店長や社員さんに呆れられています。 私も私で、自分に向いてないなと思うようになりました。 昨日から緊急事態宣言が発令され、8月末まで休業となったのですが、もうその間に辞めたいと思っています。 店長に直接会えないのでメールで伝えるのですが、その場合はどのように辞めることを伝えればいいのでしょうか?? 「失敗続きで自分に向いてないなと思ったので辞めたいです」 こんな感じでしょうか。 職場の悩み 高2男子。余命8ヶ月。 皆さんなら何をしますか? 友達とかいろんな関係とか。 ちょっと聞かせてください。 恋愛相談、人間関係の悩み 中2の女子です。 最近私は何もしてないのに 親二人共私に冷たく接してきます。 話しかけたらお前の話なんて聞きたくない。とか 向こうが私にイライラしてあたってきて、それに対して言い返したりすると、うるさいとか。 意見を聞いてもくれません。 今日はまだ1度も料理を出してくれず、自分で作ろうとすると、イラつかせてるのお前なのにどうして、謝ってもいないのにそんなことが出来るの?など何もしていないのに怒られます。 弟が2人居ますがその2人を味方につけて家族4人とも私に酷いことを言ってきたり言い返すと暴力を振られて全く意味がわかりません。 ご飯を出してくれないし、作らせてもくれない親がほんとにうざいです。 でもイライラしてあたられて、お前とはもういっしょう話したくないと言われ部屋にこもっていたら、ご飯食べないのー?と聞いてきます。ずっと自分にあたってきた親にそんなことを言われても当たり前にそんなご飯食べたくなく、いらない。と言って強がってご飯を食べられていません。 対処法など。教えてください。 早めの回答お待ちしています。 すみません。 家族関係の悩み 出会い系サイトで今になってくれる女性募集とメッセージが来たのですが、どういう意味ですか?
2020年4月19日 掲載 1:実物は可愛いのに…写真写りが異常に悪い理由と対処法は? 写真写りが悪い理由は、ポーズ? それともメイク? アングルのせい? どれも理由のひとつといえますが、実は「苦手意識」こそが、最大の原因かもしれません。 写りが悪い写真を見ると、落ち込んでしまいますよね。それが続くと、写真に写ること自体に消極的になってしまうことも。そうした苦手意識のせいで、どんどん写真から離れてしまって、なかなか写真写りが良くならないという悪循環に陥ってしまうのです。 写りを良くするには、慣れることがいちばん。そのためには数をこなしていくしかありません。まずは失敗してもいいのでたくさん写真を撮ることから始めてみましょう。 2:なぜか面長に?写真写りが悪い理由5つ 写真写りが悪くなる理由はひとつではありません。あるあるな理由を5つピックアップしてみました。 (1)顔が暗く見えるのは髪型が原因 なぜか顔が暗く見える、または膨張して見える……それはもしかすると髪型のせいかもしれません。 現実で可愛く見える髪型と、写真上で映える髪型は別物。例えば、重めのバングは角度によって目元に影を落としてしまいます。ふわふわパーマは、顔周りが強調されてしまい、ボリュームアップして写ってしまうかも。 また、艶のないパサパサの乾燥ヘアも、顔全体の印象をトーンダウンさせてしまうので要注意です。 (2)冴えない肌質はリップが原因 写真を撮るとき、メイク直しを1か所するとすれば、どこを直しますか?