youtubeで家庭料理と検索すると、テレビで活躍しているような、プロの料理人のサイトがあります。そんなプロの料理方法を無料で視聴できるなんて、驚きです。見ないでいられますか?料理教室に行かなくとも、簡単に学ぶことができます。ぜひ、お気に入りのサイトを見つけて、一緒に作ってみましょう。 料理が嫌い・苦手から解放されるために④献立を固定しよう! 手間を省こうと、一度に大量におかずを作りたくなるとき、ありますよね。同じ料理を二日出しても、家族から不満の声は上がらなくても、3日目には「また~」と言われてしまいそうです。けれども、一週間サイクルでしたら、どうしょうか。「また~」なんてことは、言われないかもしれません。一週間分の献立を、余裕のあるときに、考えておくといいですね。また、毎週日曜日はカレーの日、毎週水曜日は、デパ地下グルメの日などと、料理のことを考えずにすむ日を設けておくと、気持ちが楽になるはずです。 あなたへのおすすめ この記事を書いている人 yumikodesu1003 「書かずにいられない」「読まずにいられない」毎日。趣味は新聞投稿と紅茶。しっかりと調べて、納得の記事をお届けします。 執筆記事一覧 投稿ナビゲーション
マグロとアボカドの漬け丼 〜前編〜 Photo by macaroni スーパーのお刺身って、買ってフタを開けるだけで食べられるので楽ちんなんですが、ちょっと味気ないというか、ごはんがすすみづらいというか、なんか物足りなく感じませんか?
2021. 03. 01 日本を代表する料理「すし」。その「すし」に欠かせない調味料といえば「すし酢」です。すし酢は、お酢・砂糖・塩などを混ぜ合わせた調味酢(合わせ酢)のこと。その配合は店や家庭によってさまざまです。「お酢のキホン」第四回目は、すし酢の黄金比。お酢・砂糖・塩のベストなバランスに迫ります。 発酵の代わりに「お酢」で時短 そもそも、なぜ「すし」に「すし酢」が使われるようになったのでしょうか? 黄金比の肉じゃがだと甘い方の肉じゃが by SKCYG 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. その答えは、すしのルーツである「熟(な)れずし」にあります。 奈良時代にはすでに食されていたといわれる熟れずし。魚をご飯と塩で発酵させた食べ物で、魚が腐らないようにするための保存食でした。ご飯は食べるためのものではなく、魚を保存するための材料だったのです。ぬか漬けのぬかのような役割をしていて、発酵を経て作られるため、酸っぱい味をしていたそうです。 それから年を経て江戸時代。すしにお酢が用いられはじめます。熟れずしは発酵させる必要があるので、作るのにどうしても時間がかかります。そこでお酢の出番です。お酢には静菌効果があるため、ご飯に混ぜるだけで発酵を待たずに食べられるというメリットがあったというわけです。お酢と塩を使った「すし酢」を用いることで、手軽にすしを提供できるようになり、江戸の町で、握りずし(江戸前ずし)の原型「早ずし」の流行につながったのです。 地域によっても黄金比は異なる!? すし酢を作る調味料の配合を語る上で無視できないのが、地域差。合わせ酢の好みは地域によって特徴のあることが報告されています(※)。 甘味が少なく、酸味が強いのは、関東や東北地方です。それらに比べて甘味が強いものを好むのが北海道や北陸、そして東海や関西地方です。そして、さらに強い甘味を好むのが中国、四国、九州地方です。なお、関東で主流となった握りずし(江戸前ずし)のすし飯に使われるすし酢は、砂糖控えめ、もしくは砂糖が使われていません。 握りずしはすし飯の上に生魚をのせて食べるため、生魚のうま味が生きるような配合となっていたといわれています。一方、関西のすしの主流は「箱ずし」。大阪ずし、押しずしとも呼ばれ、木製の型に魚などの具材、すし飯を重ねて詰め、上から押して作られます。少し置いてから食べることが多いため、すし飯が乾燥しないように、すし酢の配合は砂糖が多めになっています。 ※ミツカン調べ(2017年のすし酢地域性) すし職人に教わるすし酢の黄金比 お酢・砂糖・塩で構成されるすし酢。すし酢の黄金比を教えてくれたのは、すし職人の川澄健さん。テレビ・雑誌などのメディアで活躍され、日本を代表するすし職人の一人です。 家庭で作る、ちらし寿司、手巻き寿司、太巻きに最適なすし酢の黄金比と作り方を教えてもらいました。 これがすし酢の黄金比!
日誌 先輩による職業講話 令和2年11月25日(水) 1年生対象の「先輩による職業講話」を行いました。 機械製造・宿泊・介護・警備・販売の各業種より、本校卒業生の方をお招きして様々な話を聞きました。 在学中、どのような勉強をしていたか、卒業してからどんな資格を取ったか、仕事に対する心構え等、卒業生ならではの距離の近さで盛りだくさんの話を聞くことが出来ました。 講話後の感想文も、用紙いっぱいに書く生徒が多数いて、実り多き講話でした。協力していただいた卒業生の皆様、ありがとうございました。 防犯教室・年金セミナー・KCB活動 令和2年11月20日(金) 防犯教室・年金セミナー・KCB活動を行いました。 2年生対象の防犯教室は大聖寺警察署の生活安全課より講師に来ていただきました。 今回はネットトラブルおよび不審者対策について、DVDで再現事例を見ながらの講習でした。 「いつの間にか被害者・加害者になっていた」という事態にならないように、正しく知識・情報を扱いたいですね。 3年生対象の年金セミナーでは、例年外部講師に来ていただいていたのですが、今年はコロナ禍により、DVDによる講習となりました。 10代の身には実感が湧きにくいテーマではありますが、将来、絶対に必要になってくるので、心に留めておきましょう!! KCB活動は今回は校舎内の粗大ゴミの搬出と、動橋地区会館での糸切りです。 創立50年に近づいており、様々な種類の廃棄物が出てきました。 糸切りはだんだん上手になってきました。 また新型コロナの波が来つつあります。各々できることをやって感染防止に努めましょう!! 明日から2学期期末考査です!
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今年は Mリーグ を見ようかなと思っている 麻雀のルールや役はもうだいたいわかってきたし Mリーグ は10月開幕でいい感じに プロ野球 のオフシーズンとかぶるので ただここでも贔屓のチームや推しを見つけてしまうとオフにまで内臓を荒らすことになるので……ほどほどに…… いま既にちょくちょく Mリーグ とかプロの対局の動画を見ている あんまりテンポが速いので最初は目が回りそうだったが 最近少しずつ追いつけるようになってきた 野球の投球間隔って初心者に優しいんだな 地和すごすぎ!! !しかもチートイて 同じ寿人さんの数え 役満 実況のや かまし さが「や かまし い実況」の範疇を超えていて笑ってしまう ただスーパー興奮状態にありながら数え 役満 がルールにないことをとっさに察したり ほかの対局 だと槍槓の可能性にいち早く気がついたり(そしてそれが現実になる) ただや かまし いだけじゃないのがいいな こういう名物実況者ってどこの競技にでもいるもんなんだな いま GAORA のことを思い浮かべながらこの記事を書いています このあいだ GAORA で日ハム戦を見ていたらガンちゃんが ゴーンヌ おじさんに「メジャーの試合を見ていてわからない表現があったんですけど……」と訊きはじめて NHK の英会話番組が始まったかと思った ・ 山田哲人 くん29歳のお誕生日おめでとうございました!!!!!!!!!!!! 注目俳優・山田裕貴の“意外性”「自分が輝くことより、まず作品、役、周りの人のことを第一に考えたい」自己分析と他己評価に見る真の姿 いい男に会いたい！ - with online - 講談社公式 - | 恋も仕事もわたしらしく. ツイッター でもさんざん祝っていたくせにまだ祝うんかいという感じだけど推しの誕生日なんてなんぼ祝ってもいいですからね!!!! !向こう1週間は祝いますよ 【球宴】ヤクルト・山田哲人にサプライズ…記念撮影で誕生日ケーキ登場 この日29歳の誕生日: スポーツ報知 この件 視覚情報のすべてがめちゃめちゃにかわいいし たくさん祝ってもらえてよかったねというよろこびと山田さんってこういうの苦手じゃないかな……というハラハラと 「その調子でどんどん山田さんに辱めを与えていってほしい」という最悪の感情が入り混じって大変なことになった しかし誕生日がオールスターの時期なのいかにもスーパースターだ 5年前にもオールスターと誕生日かぶってたよね(そしてサードを守らされていた)(あれはいまだに理由がわからん なぜ?)
Entame 2021. 『全裸監督』の監督が語る「作品に込めた本当のメッセージ」 | FRIDAYデジタル. 7. 15 もともと公私ともに親交のあった吉沢亮さん、山田裕貴さんが、満を持して映画『東京リベンジャーズ』で親友役として共演。のびのびと、付かず離れずなおふたりの関係は、ある種兄弟のようで…? 初共演は'17年のドラマ『トモダチゲーム』。しかしそれ以前から互いに親近感を抱いていたというふたり。映画『東京リベンジャーズ』では圧倒的なカリスマ性で不良高校生たちを統率するマイキーを吉沢亮さんが、そしてその片腕であり親友でもあるドラケンを山田裕貴さんが演じている。 山田裕貴: 『トモダチゲーム』の共演1日目で、亮がマネージャーさんに「山田くんでよかった」と言ってくれてたと風の噂で聞いたんだけど…。それを知る前から、僕も「相手が吉沢くんで、とてもやりやすかった」って話してたんだ。 吉沢亮: それ、聞いた気がする。 山田: クランクインして初日に物語の肝になるシーンを撮影して、テンション感とかがすごく合うな~っと思って。 吉沢: その前から人間性がいいのは知ってたんだけど、実際に一緒に芝居してすごい安心できたし、いい役者さん見つけたなって嬉しかった。 山田: それで今回、マイキーとドラケンをやれるのは嬉しいよね。じつは今回の原作漫画、映画化を知る前に亮にお薦めされたんだけど。 吉沢: そうだった?
高橋一生主演ドラマとして、スタート前には高視聴率が予想されていた「僕らは奇跡でできている」(フジテレビ系)。しかしフタを開けてみると初回視聴率の7. 6%を上回ることなく第6話まで低調に進んでいる。 「多くの視聴者から『この先も視聴率が伸びることはないだろう』『ヤマなし、オチなし、先が読める展開に何が期待できる?』と厳しい見方をされているようです。主演の高橋をはじめ、高橋演じる相河の祖父には田中泯、住み込み家政婦には戸田恵子、恩師には小林薫といった芸達者が肩を並べ、講師仲間を演じるお笑いコンビ・アンジャッシュ児嶋一哉、准教授役の要潤、イマドキ感覚を持った歯科衛生士を演じるトリンドル玲奈などもいい味を出しているため、一部の視聴者からは『地味だけれど滋味深いドラマ』という意見も。特に相河の教え子の1人、地味で真面目な女子大生・尾崎桜を演じている北香那は"今後大化けしそうな予感がする"と注目が集まっているようです」(テレビ誌ライター) 北は今年2月~3月に放送され、最終回前に出演者の1人だった大杉漣が急逝したドラマ「バイプレイヤーズ」(テレビ東京系)では紅一点、中国語のような日本語をしゃべる娘・ジャスミンを演じ、注目された。 「ジャスミンは明るくて華のあるキャラだったのに対し、現在演じている桜はとにかく自分に自信がなく地味で存在感が希薄なキャラ。そのため『桜ってあのジャスミンを演じてた子だったんだ』『北香那の演技うまっ!ジャスミンと全然違う!』『ジャスミンと桜だけを見ても演技の幅が広い! 大女優に育つ予感』など、その演技力の高さに驚きの声があがり始めています」(前出・テレビ誌ライター) 視聴率は伸び悩んでいるとはいえ、ゴールデンタイムの連ドラで爪痕を残している北。次なる飛躍が楽しみだ。