「じゃじゃ麺」とは不思議な麺文化です。 観光ブックなどでも取り上げられ、店頭には常時、人が並ぶ岩手県盛岡の名物で、三大麺(冷麺、わんこそば、じゃじゃ麺)に数えられています。 「白龍(ぱいろん)」はその専門店。店内には有名人の色紙が壁一面に貼られています。 しかし、じゃじゃ麺を提供している飲食店を盛岡市内以外で見受けることはほとんどありません。 たま〜に食べたくなる中毒性のある麺で、訪問時にはすでに8名ほどが店頭に並んでいました。 シンプルなのに奥深い味わい 肉みそをうどんに似たモチモチのゆでた麺にのせるて食べる、というシンプルな料理です。お好みで酢、ラー油、にんにくなどを混ぜるのがじゃじゃ麺の食べ方です。 食べる時の気分によって楽しく食べることが人気の理由かもしれません。 ソーシャルディスタンスが当たり前の昨今。すりおろしニンニクを心おきなく大さじ2杯投入! 混ぜたつもりが、すりおろしニンニクの塊を口にしてしまった瞬間は悶絶するような痺れる辛さに襲われました。 麺や肉みそを少量残し、生卵を混ぜた皿をスタッフに戻すと、ゆで汁に肉みそ、ネギが追加された「ちーたんたん」と呼ばれるスープになって戻ってきます。 以前、雪中キャンプをしたときに、肉みそ作りにチャンレジしてじゃじゃ麺を作ったことがあります。肉みそは大成功。とても美味しかったのですが、ちーたんたんは卵の白身が生のまま「だま」になりました。 その後、自宅で再チャレンジした時もちーたんたんは生の白身で失敗。器を温めてもうまくいきませんでした。後で気づいたのですが、冷蔵庫から出したばかりの卵ということが失敗の理由かもしれません。 一見、大雑把な名物料理ですが、わずかな温度の違いが出来栄えを左右する繊細な料理。 とても美味しくいただきました。 通販でも買えるようなので、気になる方はどうぞお試しください。 盛岡じゃじゃ麺「白龍(ぱいろん)」 投稿者: tamasabu いつか出たい長旅を想定してアウトドアのライフスタイルに執念を燃やすサラリーマン。アウトドア志向なのに家から一歩も出ないで過ごしてみたいと思うことも多々。意外にまじめな面も。人見知り。 tamasabu の投稿をすべて表示
計算された、絶妙なおいしさですね。 冷麺に使用されているお肉の正体は……「牛のスネ肉」だった! 「ジャーキー」とまではいかないにしても、こちらもかなり歯ごたえのある、水分少なめのあっさりとした味のお肉。これは牛のスネ肉らしいです! さっぱりとした冷麺にぴったりで、相性抜群でした。 次は焼肉! 下味がしっかりついた柔らかな肩ロース 焼肉を食べて最後に冷麺でしめるのが盛岡流、というのもよく聞きますが、どちらも食べながら行き来したい私。冷麺を味わった次に、人気の肩ロース(1450円)を注文しました。下味がしっかりついていて焼く前からおいしそう! 口の中でとろける肩ロースに舌鼓を打つ ジューッと焼いた黒毛和牛の肩ロースを口にほおばると……とろける旨さに思わず笑みがこぼれます……! 口に入れた瞬間にもう、この正解感。間違いないですね。ただただ幸せ。冷麺だけじゃなく、焼肉も最高です‼ 大人気の肉厚な塩タンにかぶりつく 次に、大人気だという牛タン(塩・1750円)をオーダーしました。厚みが尋常じゃないです。運ばれてきた時の、「ぶあつっ!」という驚き。焼いている時からずっしりして重みがすごかったです。これは早く食べたい! 焼けるのが待ち遠しい! 口の中でジャキジャキと音が鳴るほどの歯ごたえ こんがり焼けた牛タン塩をいただくと……。想像以上のボリューム感と弾力に驚きました! あまりの厚みに、噛むたびに口の中で「ジャキ、ジャキ」と音がしっかり聞こえるほど。 白米は、岩手県を代表するブランド米「ひとめぼれ」 我慢できずに白飯を頼みました。焼肉を食べると、どうしても白米が欲しくなりますよね〜。お米は岩手を代表するブランド米「ひとめぼれ」でした! 水分量を多く含んだ柔らかな白米。岩手のお米はやっぱり最高です。 贅沢な肩ロース&肉厚牛タン丼の完成 贅沢に、肉厚な肩ロースと塩牛タンをどっちも乗せて丼を作ってみました! 肉厚でジューシーなお肉を、タレが染み込んだほかほかのひとめぼれ米に乗せて……。一気にがぶっといただきました。これぞ至高の幸せ。 野菜たっぷり、ヘルシーな特製温麺で免疫力アップ! 次に、野菜たっぷりで温かい「特製温麺」をオーダー。7種類の野菜と、コラーゲン豊富な肉をベースにしたスープからつくる特製の温麺なんだとか。免疫力がアップしそうですね! 盛岡 じゃじゃ麺 白龍. 具だくさんで栄養満点な温麺。味も最高! 少し灰色がかった透明な麺に無数のつぶつぶが見えました。麺にそば粉が使われているそう!
何段階も楽しめるなんて最高☆ 「秘伝の肉みそにからまった、モチちゅる麺をズズズッと。激うまっ! ラー油を足してピリ辛に、お酢でさっぱり、おろしにんにくでガツッと食べるのも◎。食べる手が止まらないや。最後に、ゆで汁と溶き卵で作る『ちーたんたん』が、コレまたたまんないねぇ」 撮影/田村昌裕(FREAKS) ヘア&メイク/野口由佳(ROI) スタイリスト/河野亜紀(インテリア) 石黒裕紀(フード) 取材・原文/佐藤栞里 海渡理恵 構成・企画/福井小夜子(MORE) ●掲載価格はお取り寄せした際の価格で、別途送料がかかる場合があります。
北から南まで全国47都道府県、日本には各土地の気候や文化に根付いたおいしいものがたくさんあります。この土地では何がおいしいの?ご自慢の郷土食は?旅に出たら、あなたの住んでいるエリアでは味わうことができない未知の美味を味わいたいですよね。あなたの旅がより楽しいものになるように、全国47都道府県各々のご当地グルメを3つセレクトしてみました。今回は岩手県です。 花巻市 円万寺からの眺望 岩手県のおいしいものとは? 2013年のNHK朝ドラ「あまちゃん」の舞台になったように、海の幸の宝庫の岩手県。アワビの都道府県別水揚量が全国1位、ウニ類が北海道に次いで第2位(岩手県水産技術センターによる)。そして海の幸だけでなく、岩手県が誇る前沢牛もあります、 岩手県グルメはたくさんありますが、あなたがおさえておくべき美味とは? 奥州市 「前沢牛」上等なバターのような香り 和牛(Japan Beef)のおいしさは世界に知れ渡っていますが、岩手県奥州市前沢で育てられる前沢牛は、全国肉用牛枝肉共励会において名誉賞を6度受賞するなど、数多くの牛肉品評会で優秀な成績を収めたブランド牛。「鮮やかな霜降り肉」「とろけるような舌ざわり」「豊かな風味」の3拍子が揃った極上品です。奥州市前沢区は良質な米の産地で、その稲わらで作った干草、穀類などの飼料が、見事で鮮やかな霜降り肉を作りだします。 前沢牛は香りもすばらしく、下味をつけて焼くと上等なバターのように香ります。ステーキはもちろん、炙りの握りも美味。上質できめ細やかな霜降りの前沢牛は、一度は味わってみたい憧れのブランド牛です。 ■参照記事 岩手前沢牛協会 【前沢牛】黒毛和牛の最高峰/ご当地観光課のいいね!vol.
岩手県 グルメ ラーメン・そば・うどん・麺類 優待 うどんのような平打麺に肉みそを混ぜて食べる盛岡のソウルフード「盛岡じゃじゃ麺」発祥の店。好みの調味料を加えてお好みのじゃじゃ麺に仕上げてください。 2021/07/07 更新 白龍 のお得な情報 会員証のご提示でちいたんたんプレゼント! 白龍 本店（ぱいろんほんてん） (盛岡/B級麺料理) - Retty. アットホームな店内 じゃじゃ麺ご注文の方に ちいたんたんサービス ちいたんたん:麺を食べ終えた後の器に生卵、肉味噌、ネギと茹で汁を入れてかき混ぜた絶品スープ 対象者: タイムズクラブ会員 ※特典は予告なく変更・終了となる場合がございます。 白龍 の施設情報 対象施設 【本店】岩手県盛岡市内丸5-15 【カワトク店】岩手県盛岡市菜園1-10-1 パルクアベニューカワトクB1F 電話番号 【本店】019-624-2247 【カワトク店】019-651-1111 定休日 不定休 営業時間 【本店】9:00~21:00 日11:30~19:00 【カワトク店】10:00~19:00(L. O. 18:00) ※最新情報は施設にご確認願います。 (営業状況、サービス内容、Times PAY利用状況は本ページの更新日に関わらず変更となる場合がございます。)
1km) JR東北本線(黒磯~利府・盛岡) / 仙北町駅 徒歩21分(1. 6km) JR東北本線(黒磯~利府・盛岡) / 盛岡駅(東口) 徒歩22分(1. 7km) ■バス停からのアクセス 岩手県交通 210 盛岡城跡公園 徒歩4分(270m) 岩手県交通 312 岩手医大前 徒歩4分(290m) 岩手県交通 610 中央通一丁目 徒歩4分(320m) 店名 白龍 本店 ぱいろんほんてん 予約・問い合わせ 019-624-2247 お店のホームページ FacebookのURL 席・設備 個室 無 カウンター 有 喫煙 (喫煙は外の灰皿) ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ] 喫煙・禁煙情報について 特徴 利用シーン おひとりさまOK 禁煙 PayPayが使える 更新情報 最初の口コミ Ryo.
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本 - 月曜日, 4月 03, 2006 昨日のエントリに、 「そうは問屋がおろし大根」 という のを書いた。 『青空晴之助』の語りには言葉遊び というか、言葉をひっかけて調子を 良くする、というのがたくさん 出てきて、「ああ、こーゆーのって 面白いなぁ」とつい真似したくなって しまうのだ。 以前にも斎藤孝さんの 『おっと合点承知之助』 という絵本を 読んで、「こーゆーの懐かしい」と 思ったのだけど。 「おどろき桃の木山椒の木」 とか 「その手は桑名の焼き蛤」 とか。 こーゆーの、「付け足し言葉」と いうのだそうな。 「あたりきしゃりき……」という のもその絵本に取り上げられていた けれど、私の知ってるものとは ちょっと違っていた。 我が家に伝わっていた(? )のは 「あたりきしゃりきケツの穴ブリキ」 。 わはは。 お下品なので採用されなかったのかなぁ。 義父に聞いても「ケツの穴」だったから、 うちの親が勝手に作ったものではないと 思うが。 皆さんの家ではどうですか。 え? そもそもそんな「あたりき しゃりき」なんて聞いたこともないって? かもしれないねぇ。 別に私だって毎日使ってるわけじゃないし。 「おどろき桃の木」だって今どき日常会話 で使うか?って気がするもんな。 「おどろき桃の木山椒の木 ブリキに狸に洗濯機 やってこいこい大魔神」 は『ヤットデタマン』の呪文。 「そうは問屋がおろし大根」 「そうはイカの天ぷら(あるいは塩辛)」 この辺は、私にとっては馴染み深い。 「甘ち考え天地真理(あるいは天知茂)」 年がバレますね。 「甘いっ!」というのを「甘ちっ!」と いうのが子どもの頃はやってた。 「あたり前田のクラッカー」 これは藤田まことが言いだしたん でしたっけ? 「あたりき しゃりき～！」の続きを言ってみてください。(1/2)| OKWAVE. CM? 給食で、月に1回ぐらい出てたなぁ、 "前田のクラッカー"。 パンの代わり。クリームがついてて、 はさんで食べる。何枚いっぺんに食べら れるか、ってよく男子がアホな競争してた。 クラッカーをタワーのように積み上げて、 一気に口に入れる。 入れたはいいけど口ん中いっぱいで 噛めねぇだろ、っていう。 コッペパンをぎゅうぎゅうに潰して一口で 食べる、ってのもやってたよねぇ。 ……って、話がずれてるよ。 言葉が懐かしいと自然それにまつわる 思い出も懐かしくって。 たまには使ってみましょう。 さぁ皆さんご一緒に。 「なんか用か、九日十日(ここのかとうか)。 恐れいりやの鬼子母神!」
あたりきしゃりきの後につく言葉を調べて下さい。私はずっと「かっぱのへ」と思ってたのに, 同僚は「ケツのあ~なぶ~りき」とか、「洗濯機」など。知りた~い。 なっち - 37歳 女性
指示 2~3人で行われる短い会話を読んで、設問に答えてください。解答・解説は続きを読んでください。 男1: あ~たり前田のクラッカー やんけ。 男2: ちゃうよ。それを言うんやったら、 あたりきしゃりき、けつの穴ブリキ や 男1: な~んや、それ なつかしいやんけ 設問 「あたりきしゃりき、けつの穴ブリキ」とはどういう意味ですか? (ア) 痔になっている (イ) ブリキの人形を買った (ウ) 当たり前のことだ (エ) 意味不明 解答:(ウ)or(エ) 解説: これまた懐かしい 「あ~たり前田クラッカー」はええとして、なんですか?「あたりきゃりき、けつの穴ブリキ」ちゅうのは 確かに私が子供の頃に流行ったと思います。昭和40年代ごろの話です。今思えば一種の流行語だったような。「あたりきしゃりき」はいいですかね?これは今でも通用するかもしれませんね。「当たり前だ」ということでしょう。しかし、次の「けつの穴ブリキ」はどう考えても意味不明です これは、関西特有の表現やと考えられます。関西でもこういうフレーズが好きなのは大阪人だと思うのですが 結局、「あたりきしゃりき」は「当たり前」。そういう意味では(ウ)が正解です。しかし、「けつの穴ブリキ」の意味が全然わかりませ~ん。そういう意味では(エ)が正解と考えられますな。ホンマにわかりませんねん。誰か「けつの穴ブリキ」の由来、知ってたら教えて。おそらくリズム感だけのアレンジやと思うのですが... ブログランキング参加中です!! 【「あたりき しゃりき ケツの穴ブリキ」はどんな意味？】 は 日本語 で何と言いますか？ | HiNative. ぜひ、ポチっとお願いします!! 大阪府 ブログランキングへ にほんブログ村
私も、簡単なこと、お安い御用、朝メシ前… そんな時は「おちゃのこさいさい へのかっぱ」でしたよ。 ところで、何で「河童」と「屁」が繋がるのでしょうかね~? 不思議な気持ちになっています。 お礼日時:2010/08/14 18:17 関西在住の関西人です。 このあとは『ケツの穴ブリキ』と続きます。 地域性があるのかなぁ?楽しいですね。 「ケツの穴 ブリキ」ですね。 かなりのお下品さです。 しかし、私が子どもの頃は お恥ずかしい限りです…オヨヨヨ。 地域によって随分と違うのですね。 お礼日時:2010/08/14 18:08 No. 14 tomban 回答日時: 2010/08/14 10:50 …の、こんこんちき! …でした。 「こんこんちき!」ですね。 これまでのご回答で一番多いのですが、 何故か私は、この質問を投稿して初めて聞きました。 私が子どもの頃は なんとお下品な…! でございます。オヨヨヨ… 汚くて下品なお礼になってしまい、申し訳ありません。 お礼日時:2010/08/14 18:04 No. 13 回答日時: 2010/08/14 09:45 「そんなのあたりまえだべや~!あったりきしゃりき!あったりまえのへのかっぱ! !だべさ~。 」 きたない言葉で失礼、札幌・ほぼ60の男です。今でも時と場合・相手によっては出てくるようで・・・。 *個人的には「こんこんちき」はあまり記憶にはございません。 「へのかっぱ!!だべさ~。」!! >そんなのあたりまえだべや~! あたりきしゃりき – けつのあなぶりき. あたりきしゃりき! あったりまえのへのかっぱ! !だべさ~。 >きたない言葉で失礼、札幌・ほぼ60の男です。 ホント、きたない言葉ですし、お下品な言葉です。 同じ札幌に住む私としては情けない限りでございます…オヨヨヨ な~んちゃって! 私は、北海道民として、これっぽっちも違和感は覚えません。 それどころか 私は父の転勤でアチコチ歩いていたのですが… オヨヨヨ…でございます…。 >*個人的には「こんこんちき」はあまり記憶にはございません。 私も、「こんこんちき」はロッキード事件です(記憶にございません)。 お礼日時:2010/08/14 17:51 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
質問日時: 2010/08/14 02:36 回答数: 21 件 「あたりき しゃりき~!」の続きを言ってみてください。 「あたりき しゃりき~!」って言葉を知っていますか? 中高年の皆さんはご存知かも知れません。 当たり前の真ん中 当たり前田のクラッカー のような意味合いだったと思います。 地域や年代によって違うと思いますが、 この続きを言ってみてください。 よろしくお願いします。 A 回答 (21件中1~10件) No. 10 ベストアンサー 回答者: QES 回答日時: 2010/08/14 07:43 あたりきしゃりき、ケツのあ~なブリキ 関西の五十代です。 1 件 この回答へのお礼 「ケツのあ~なブリキ」!!! NO6の回答者様に続いてお二人目です。 しかも「あ~な」と延ばしてお下品さに拍車をかける訳ですね。 しかし、お下品さについて言うと… 私が知っている(実際には子どもの時に言っていた)言葉は 更にお下品でヒドイ言葉でした…。 回答者様は、関西で50代… 「コンコンチキ」ではないのですね。 同じ地域でもいろいろ違って面白いです。 回答を頂き、ありがとうございました。 お礼日時:2010/08/14 17:45 東京生まれですが自分の周囲の人間では「ケツの穴ブリキ」(1名のみ)ですがその他は「あたりきしゃりき」までしか言いませんでした。 テレビなどで見聞きしたのは「コンコンチキ」でした。 2 「ケツの穴ブリキ」 1名 「あたりき しゃりき」まで その他の方々 「コンコンチキ」テレビの情報から 回答者様 「河童の屁」「へのかっぱ」「馬のケッツ」は当然ゼロ… 他には「車ひき」「洗面器」「しゃんしゃんしき」もゼロ… ということになりますね。 ん~、地域の中でも違いがあるし、実に興味深いです。 周囲の方たちにも調査をして頂き、感謝します。 お礼日時:2010/08/14 23:31 No. 20 chirobu- 回答日時: 2010/08/14 20:54 "車ひき"しか聞いた事ないです。 「車ひき」 回答者様で3人目です。 「けつの穴」続きだったので「車ひき」という言葉が 何だか、とても高尚な言い方に聞こえます。 車ひき(引き)なのか車ひき(曳き)なのか興味があります。 お礼日時:2010/08/14 23:18 No. 19 ameyo 回答日時: 2010/08/14 20:38 私も大阪生まれの40代で、やっぱり「けつの穴ブリキ」です... (恥 「けつの穴ブリキ」!!!
)からできた言葉だというのか?確かに、同然を同前と表記することもあるので、説得力はそれなりにあるのだが。 語源説には2通りあって、日本国語大辞典には、もう一つの説も紹介されている。共同労働による収獲物の一人当たりの分け前を当たり前と呼んだことから、という説だ。一緒に働いたのだから、分け前をもらうのは当然だ、というので当たり前が当然の意味になったという。 日常、当たり前のように使っている当たり前という言葉は、意外にも出自が混沌としており、当たり前ではなかったのである。 ちなみに、言葉遊びが大好きな日本人。近世以降、当たり前にはたくさんのバリエーションが登場した。これがまた面白い。あたりめえ、あったりめえ、そりゃあただ、あたりきよ、あたぼうよ、などである。何で「あたりまえだ」と「べらぼうめ」が一緒にならなきゃいけないのか、などと言ってはいけない。言葉の勢いってもんさ。 あたりきにはさらに下が続いて、あたりきしゃりき、あたりきしゃりきくるまひき・けつのあなばりき・けつのあなぶりき・さんしょのき・かっぱのへ・かっぱのけつ・へのかっぱ・ヨーロッパ・こんこんちき・とたんにぶりき、などなど。 他にもレアなバリエーションが存在するようである。繰り返すようだが、すべて言葉の勢いってもんさ。当ブログのメインタイトルも、当に然るべしなのだ。