イカと里芋と大根の煮物 Photo by macaroni イカのうまみを里芋と大根にたっぷりと染み込ませて、ご飯にもお酒にもぴったりの味わいに仕上げたレシピです。できたてももちろんおいしいですが、翌日はぐっと味が染み込んで、格別の味になりますよ♪ この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
1 里芋は傷つかないように気をつけながら、目の粗いスポンジなどでこすって流水で洗う。 2 盆ざるにのせて乾かす。! ポイント 乾かすと皮が薄くきれいにむける。十分に乾いたものを紙タオルで包んでポリ袋に入れて保存しておくと便利。冷蔵庫で1週間保存可能。 3 里芋の下から上に向かって、包丁で縦に皮をむく。残った小さな汚れは紙タオルで取り除く。 4 いかは胴と足がつながっている部分を外し、ワタごと足をゆっくり引き抜く。胴の中の軟骨を外す。胴の中を水で洗い、エンペラごと1cm幅に切る。足に付いている口と目を切り離す。足は先端を切り落とし、吸盤をしごくようにして水で洗う。2本ずつ切り離し、食べやすい大きさに切りそろえる。! ポイント ワタは塩(分量外)をふり、アルミ箔(はく)で包んで魚焼きグリルで焼くとおいしい。 5 土鍋または厚手の鍋にだし、しょうが、里芋を入れ、強火にかける。酒、三温糖大さじ1を加えて厚手の紙タオル(不織布タイプ)をのせ、鍋のふたをする。沸騰したら弱火にし、途中で味をみて三温糖大さじ1を加える。 6 里芋が柔らかくなったら火を止め、そのまま粗熱を取る。再び弱火にかけ、紙タオルを外していかの胴、足、うす口しょうゆを加え、再び紙タオルをのせる。いかに火が通ったら火を止める。! 里芋とイカの煮物 カロリー. ポイント うす口しょうゆを加える前に、粗熱が取れるまでおくことで、里芋の中まで味がよくしみ込む。
ねっとりとした里芋に、いかのうまみがしみておいしい。 材料 【2人分】 いか 160g 里芋 300g いんげん 40g しょうが 1/2片 酒 A 大さじ1 みりん A しょうゆ A 大さじ1と1/2 和風だしの素 A 1/2本(3g) 砂糖 A 大さじ1/2 塩 適宜 注文できる材料 作り方 1 解凍したいかは水けをふき取り、輪切りにする。いんげんは水にくぐらせラップに包み、電子レンジで40秒(500Wの場合)加熱したあと水にとり、半分に切る。 2 里芋は皮をむき、塩でもんでぬめりを取る。 3 鍋に水(1カップ)、 A と薄切りにしたしょうがを入れて煮立てる。いかを加え、色が変わったら一度取り出す。(2)を入れ、アクを取りながら15分ほど煮る。 4 いかを戻し入れ、いんげんも入れて軽く煮る。 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます! ログイン 関連レシピ
14mg 0. 35mg ビタミンB12 2. 6μg 0. 8μg 葉酸 15. 68μg 80μg パントテン酸 0. 42mg 1. 5mg ビオチン 3. 49μg 17μg ビタミンC 2. 79mg 33mg 【ミネラル】 (一食あたりの目安) ナトリウム 298. 51mg ~1000mg カリウム 431. 07mg 833mg カルシウム 11. 77mg 221mg マグネシウム 32. 69mg 91. 8mg リン 129. 26mg 381mg 鉄 0. 29mg 3. 49mg 亜鉛 0. 74mg 3mg 銅 0. 2mg 0. 24mg マンガン 0. 08mg 1. 17mg ヨウ素 3281. 25μg 43. 8μg セレン 17. 5μg 8. 3μg クロム 0. 47μg 10μg モリブデン 4. 92μg 6. 7μg 【その他】 (一食あたりの目安) 食物繊維 総量 0. 92 g 5. 7g~ 食塩相当量 0. 79 g ~2. 5g 里芋の煮物:131. 8g(深型小皿一皿)あたりの脂肪酸 【脂肪酸】 (一食あたりの目安) 脂肪酸 飽和 0. 07 g 3g~4. 7g 脂肪酸 一価不飽和 0. 03 g ~6. 2g 脂肪酸 多価不飽和 0. 13 g 3g~8. 3g 脂肪酸 総量 0. 22 g n-3系 多価不飽和 0. 11 g n-6系 多価不飽和 0. 03 g 18:1 オレイン酸 8 mg 18:2 n-6 リノール酸 11. 2 mg 18:3 n-3 α-リノレン酸 2 mg 20:2 n-6 イコサジエン酸 0. 4 mg 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 0. 【みんなが作ってる】 イカと里芋の煮物のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 4 mg 20:4 n-6 アラキドン酸 4. 8 mg 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 25. 6 mg 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0. 4 mg 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 1. 2 mg 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 1. 2 mg 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 80 mg 里芋の煮物:131. 8g(深型小皿一皿)あたりのアミノ酸 【アミノ酸】 (一食あたりの目安) イソロイシン 30. 39mg ロイシン 62. 86mg リシン(リジン) 40. 94mg 含硫アミノ酸 30.
調理時間: 25分 熱量: 151kcal 塩分: 2. 5g 鰹節や焼あごなど、魚介の旨みが詰まった塩鍋つゆで簡単アレンジレシピ! 里芋とイカの煮物 レシピ. ホクホクな里芋といかの旨みが絶妙にマッチ! 里芋は冷凍物を使用することで、より簡単に早く作ることが出来ます。 材料 (2人分) さといも(冷凍) 6~7個 いか 1ぱい 鍋つゆ(うまみ塩) 1袋(30ml) 水 250ml 砂糖 大さじ1 酒 針しょうが 少々 つくり方 いかのわたと軟骨を取り除き、水できれいに洗って食べやすい大きさに切る。 鍋に鍋つゆと水、砂糖、酒、さといもを入れて落とし蓋をして中火で15分煮る。 (2)にいかを加えて中弱火で5分ほど煮る。 器に盛り付けたたら針しょうがを添える。 レシピに使われている商品 だしが世界を旨くする うまみ塩 鍋スープ30ml×4袋 鰹節専門店のにんべんがだしにこだわった鍋スープ。 国内製造の鰹節をベースにさば節、焼あご、いわし、むろあじ節、まぐろ、ホタテなど計7種の魚介の旨みを合わせた、うまさ際立つ塩鍋です。 1人前(30ml)×4袋入の個包装・液体濃厚タイプで少人数からでも使いやすく、鍋つゆ以外にも海鮮あんかけやきそば、ペペロンチーノ、煮物など様々なアレンジレシピを作ることが出来ます。 化学調味料、保存料、着色料無添加。 だしが世界を旨くする うまみ塩 鍋スープ30ml×4袋を使ったレシピ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「どこか懐かしい!イカと里芋煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ほっこりする味の里芋とイカの煮物です。里芋はぬめりを取るように下処理をし、イカは硬くならないように短時間で煮て、醤油は最後に入れるという「さしすせそ」の理論を実践した、和食の基本がつまったレシピです。ぜひ作ってみてください。 調理時間:35分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 里芋 200g 塩 大さじ1 するめいか 1杯 (A)水 400ml (A)顆粒和風だし 小さじ1/2 (A)酒 (A)みりん (A)砂糖 小さじ2 醤油 大さじ2 作り方 1. 里芋は頭と尻を落として皮をむき、食べやすく切ったあと、ボウルで塩をまぶしてなじませ、水で洗い流します。 2. 鍋に1とかぶるくらいの水を入れて加熱し、沸騰したら中火で15分ほど茹でます。 3. スルメイカは内臓を取り除き、胴は1. 5cm幅の輪切りに、エンペラと足は食べやすく切ります。 4. (A)と3を鍋に入れて強火で煮立てて、沸いたらイカは一度取り出します。 5. 4によく洗った2を加えて、5分ほど煮込みます。 6. いかと里芋の煮物｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]. 醤油を加えて10分ほど煮たら、イカを戻し入れて落し蓋をし、5分煮て火を止めます。冷めるときに味がしみます。 7. 食べる前に温めて盛りつけてください。 料理のコツ・ポイント 里芋は皮をむいて塩で洗ってから下茹ですることでぬめりがとれ、煮物をきれいに仕上げることができます。イカは煮すぎると硬くなるので、軽く火を通した後に取り出して、最後に鍋に戻すことでやわらかく仕上がります。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ
コンプレッサー式の除湿機は、電気代が1時間あたり5円程度の製品が多く、節約モードを搭載している場合、1時間あたり約3円で除湿できます。デジカント式はヒーターを使用しているので、1時間あたりの電気代が10円以上のモノが多く、コンプレッサー式に比べると倍の値段がかかります。(電力料金目安単価27/kWh(税込)にて計算した場合) 毎日5時間、1年間(360日)使用したとすると、コンプレッサー式の場合は9000円、デジカント式の場合は18000円と、電気代の差がかなり開いてきます。 コンプレッサー式とデジカント式の除湿機では、どちらの運転音が静か? 除湿力の高いコンプレッサー式はパワフルなため、運転音が大きいのがデメリットです。振動音が気になる方は、静音モードや夜干しモードの機能が搭載された製品をおすすめします。運転音が静かなモードは、パワーは落ちてしまうものの、40dB以下(図書館内やささやき声ほどの音量)で動作するので、夜でも使用できます。 内部乾燥・抗菌フィルター搭載のコロナのコンプレッサー式除湿機 CORONA 除湿機 CD-P6319 ○本体サイズ:高さ51. 5cm×幅22cm×奥行33cm ○タンク容量:3. 6L ○除湿面積:木造7畳/プレハブ11畳/鉄筋14畳 内部乾燥モードを使用することで、本体内部を乾燥させ、カビの繁殖やニオイがこもるのを防いでくれます。10年交換不要のウイルス抑制・除菌・脱臭フィルターが付属し、ペットやタバコのニオイ・ウイルス・細菌を抑制してくれます。 【参考】 CORONA公式 製品詳細ページ 4段階モードと風向き調節ができるアイリスオーヤマのコンプレッサー式除湿機 IRIS OHYAMA IJC-H65 衣類乾燥除湿機 ○本体サイズ: 高さ53. 5cm×幅31. 9cm×奥行20. 除湿機 コンプレッサー式とは. 4cm ○タンク容量:2. 5L 衣類乾燥/自動/標準/弱の4段階のモード切り替えと、風向きを広角/上方向/下方向に調節することができ、用途に合わせた乾燥を設定できます。 【参考】 IRIS OHYAMA公式 製品詳細ページ コンプレッサー式?デジカント式?除湿機の選び方で迷った時はハイブリッド式! 夏場はコンプレッサー式が活躍し、冬場はデジカント式が役立つ除湿機ですが、1年中パワフルで省エネに除湿したい! また、洗濯物の量が多すぎて乾かない……という方には、ハイブリッド式がおすすめです。ここでは、コンプレッサー式かデジカント式か選べない時におすすめのハイブリッド式除湿機についてご紹介します。 ハイブリッド式の除湿機とは?
メリット・デメリット ハイブリッド式とは、コンプレッサー式とデジカント式の良いところを1台にまとめた除湿機です。夏場はコンプレッサー式で室温上昇を防ぎつつ、省エネに除湿し、冬場はヒーターを使用してパワフルな除湿力をキープしてくれます。オールシーズン使用できる万能な除湿機ですが、コンプレッサーとヒーターを内蔵しているので、本体サイズが大きめになり、本体価格が高価な製品が多いのがデメリットです。 ハイブリッド式除湿機のおすすめ便利機能 ハイブリッド式の除湿機は、室温に合わせて1年中パワフルな除湿力を保ってくれるのが魅力の1つです。また、コンプレッサー式で除湿するか、デジカント式でヒーターを使うか、環境によって最適な除湿を行えるため、1年中使用したとしても、無駄な電力を使わず、電気代を抑えた省エネ運転ができるのも魅力的です。洗濯物が多い家庭などでは、衣類乾燥にも役立ち、1年中洗濯物の生乾きやニオイを防ぎ、時短としても役立ちます。 2つの方式を搭載したパナソニックのハイブリッド式除湿機の電気代は? パナソニックの衣類乾燥除湿機F-YHRX200の「おまかせモード」を使用した場合、1回あたりの電気代は約10. 4円です。(新電力料金目安単価1kWh=27円(税込)で計算)おまかせモード1回72分を、1日3回/1か月(30日)使用した時の電気代は936円となります。さらにオトクに使用したい場合は、衣類の量に合わせた風の範囲と温度・湿度を約1分毎に検知する「エコナビ」機能を使用したり、洗濯物が乾いたら自動で運転を停止する「カラッとセンサー」が搭載された製品があります。 菌・ニオイ・花粉を抑制してくれるパナソニックのハイブリッド式除湿機 Panasonic ハイブリッド方式 衣類乾燥除湿機 F-YHRX200 ○本体サイズ:高さ66. 2cm×幅37. 8cm×奥行29. 6cm ○タンク容量:5. 0L ○除湿面積:木造19畳/プレハブ29畳/鉄筋38畳 幅広い範囲に風を送る約165cmのワイド送風ができ、洗濯物の乾燥などにも役立ちます。OHラジカルを多く含むイオン「ナノイーX」で、除菌効果やニオイの抑制ができ、花粉(スギ花粉など)を抑制する花粉モードも搭載しています。 【参考】 Panasonic公式 製品詳細ページ Amazonランキング上位のハイブリッド式はパナソニックの除湿機 Panasonic ハイブリッド方式 衣類乾燥除湿機 F-YHMX120 ○本体サイズ:高さ58cm×幅37cm×奥行22.
5Lなので、24時間使用しても、水捨ての回数は3回くらいで済むでしょう
エアコンのない部屋で、真夏に除湿機を使うのは困難だと感じたAさんですが、除湿機に期待するもうひとつの機能、衣類乾燥運転を試してみることにしました。洗濯物を干す部屋は12畳くらいの広さの別室なので、能力が最大限発揮できるようにきちんと締め切って運転します。 衣類乾燥運転には、一定の風量で運転し、約12時間後に自動停止する「弱」コースと「強」コースのほか、運転開始してから約1時間後に湿度が55%未満になるか、運転時間が約4時間経過すると自動停止する「自動」コースが用意されています 基本的に毎日洗濯し、ひとり分の洗濯物を乾かすことが多いため、室内干しの量はこのくらいか、もう少し多いくらい。そのため、それほど広い送風範囲は必要なく、センサーによるセンシング機能もそこそこでかまわないのだそう とはいえ、乾いた風を当てることで効率よく乾かすのが衣類乾燥運転の基本。洗濯物全体に風が当たるように、スイングは「広角」に設定しました(風の当たる範囲は、下の動画で確認してください) 吹出口にあるルーバーは手動で広さを調整可能。衣類乾燥運転時は、狭くしたほうがいいようです 「衣類乾燥(自動)」運転で、洗濯物を乾かしてみましょう。コンパクトクールを使う前の室温は31. 1℃で、湿度は73%でした。 衣類乾燥運転を始めて約3時間後。様子を見に行くと、室温は2℃上昇していましたが、湿度は8%ダウン 洗濯物を触ってみると、乾きにくいタオルの縁もカラカラに! 衣類乾燥運転を3時間行ったコンパクトクールの排水タンクには、約780mlの水が溜まっていました 水を捨てる場所は1階にしかありませんが、ハンドルがあるので持ち運びはラクラク 排水タンクのフタを取り外さなくても水を捨てられるのも◎ ちなみに、排水タンクのフタを開けるとこのような状態に。間口も広く、手が奥まで入れられるので、お手入れもしやすいでしょう 試しに、気温と湿度が比較的近い別日に、同じ量、種類の洗濯物を除湿機を使わずに乾かしてみました。 洗濯物を干してから3時間後に見に行きましたが、まだ生乾きの状態。コンパクトクールの衣類乾燥(自動)運転を使った時には3時間後には乾いていたので、これは大きな差です さらに、温度計を見てみると、湿度が74%にまで上がっていました。除湿機がない時はいつもこのような環境下で室内干しをしていたことに気づき、カビなどが心配になったそうです メーカー公表のスペックによると、衣類乾燥運転の1時間あたりの電気代の目安は約6.