日本人の和食には、欠かすことのできないお漬物。ありとあらゆるお漬物が店頭に並んでおり、簡単に手に入れることができますがやはり家庭で作る手作りの漬物は安全で格別です。日本は四季がはっきりしているため季節ごとに旬の野菜や果物が手に入ります。材料 ドライオレガノの作り方ともどし方 四季がはっきりしている日本では季節ごとに旬の野菜や果物が楽しめます。これらの植物を乾燥させることによっていつでも食べられるようにするため、古くからさまざまな干し野菜やドライフルーツの作り方が伝えられてきました。さらに野菜や果物には乾燥するこ 柚子(ユズ)ジャムの作り方と保存方法 四季がはっきりしている日本では季節ごとに旬の果物を手に入れることができます。これらの果物をジャムにすることによってまた違った楽しみ方が味わえます。素材だけで手作りしたジャムは安心して食べられます。コツをつかめば簡単にさまざまな果物をジャムに スポンサードリンク
こうした日本茶の新たな動きの中でいま、注目されているのが「萎凋茶(いちょうちゃ)」。もちろん銀杏(イチョウ)の葉から作るお茶ではありません。下の写真がその「萎凋茶」です。ぱっと見には普通の日本茶と変わりません。 「萎」というのは「萎(しお)れる」と読みます。草花が水分を失い、元気がなくなることです。 「萎凋」というのは、摘み取った茶葉を風通しのよい場所などに放置し、葉を萎れさせて香りの発揚を促す工程のこと。この萎れる過程で茶葉がほんの少し発酵し、お茶として仕上げた時にその品種茶が持つ独特の香りが際立つものになります。いうなれば「微発酵茶」です。 バニラやクチナシの花の香り!?
2016 Jul 5;782:30-4. doi: 10. 1016/ Epub 2016 Apr 23. この実験によってフェルラ酸がアルツハイマー型認知症の原因で発症する記憶学習障害を改善させて、脳内のゴミであるアミロイドβを低下させることがわかりました。 レビー小体型認知症や前頭側頭型認知症(ピック病)の予防 神経伝達物質の減少が原因とされるパーキンソン病、脳内に特殊なたんぱく質が蓄積し神経細胞が壊され減ってしまう レビー小体型認知症 、 前頭側頭型認知症(ピック病) に対しても、効果が期待されます。 河野和彦医師が提唱するあたらしい認知症治療のかたち「コウノメソッド」でも、フェルラ酸入りのサプリメントが活用されています。 【日本】国立病院機構 熊本医療センターの研究(2011年) 前頭側頭葉変性症またはレビー小体型認知症の患者20人において、フェルガード(3. 0 g /日)を毎日4週間投与し、認知症の行動および心理学的症状をNPI(Neuropsychiatric Inventory)スコアはWilcoxon rank sum testを用いて解析した。フェルガードを用いた治療では、20人の患者のうち19人の患者の精神神経インベントリのスコアが低下し、スコア全体が有意に低下した。この治療ではそのほかに「妄想」「幻覚」「激越/攻撃」「不安」「無関心/無関心」「過敏性/不安定性」「異常行動」におけるスコアも有意に低下させました。 フェルガードは、前頭側頭葉変性症およびレビー小体型認知症における認知症の行動および心理学的症状を治療するのに有効であり、有用であることが報告されました 出典:Geriatr Gerontol Int. 2011 Jul;11(3):309-14. 1111/j. 1447-0594. 2010. 00687. x. Epub 2011 Jan 28. 発達障害の1つADHD(注意欠陥・多動性障害)など脳機能の改善 フェルラ酸には、脳内の傷ついた細胞を修復・保護する働きがあり、細胞の死滅を防ぐ働きもあるとされるので、記憶力など脳機能全体の改善にも効果が期待されます。 発達障害のADHD患者にフェルラ酸を投与した場合、多くの患者に症状の改善が見られ、劇的な改善が見られる例も出たことから、 未発達の神経回路の成長を促進させたり、前頭葉の血流を良くする働きがある と分析されています。 【中国】チチハル医学院の研究(2015年) 出生前の鉛曝露は、子供の知的発達の遅れと関連づけられています。PC12細胞の酢酸鉛への曝露は、神経突起伸長を阻害し、ROS、LPO、GSH / GSSG、およびNAD + / NADHによって測定される酸化ストレスを引き起こします。 フェルラ酸を処理することにより、この酢酸鉛誘導の神経突起伸長阻害に対して、完全ではないものの、細胞を有意に保護することが確認されました。 さらにフェルラ酸は、酢酸鉛に暴露されたPC12細胞において、抗酸化タンパク質の1つであるHO-1の発現、抗酸化剤応答配列(ARE)プロモーター活性の増強、ERK1/2リン酸化の促進、およびNrf2転座現象の誘導がみられました。 フェルラ酸が鉛神経毒治療における有望な治療方法の候補であることを示唆しています。 出典:Mol Neurobiol.
サーシャ: はい、もちろんです! 撮影しながら、いろいろなことが学べて本当に楽しかったです。私は有名になりたいという気持ちはまったくないのですが、テレビや今回のようなカバーガールのお仕事でより多くの人に私のことを知ってもえらえると、先ほどお話したようなアーティストやローカルビジネスを盛り上げるサポートがしやすくなると思っています。だからこれからもっと頑張りますよ〜! サーシャさん・新シリーズ”ハワイに恋して！”レポーター | Alohawave（アロハウェーブ）. ーーー今後のサーシャの幅広い活動に期待しています! では最後にアロハストリート読者にメッセージをお願いします。 サーシャ: 青い空、ビーチ、マリンスポーツ…だけじゃないハワイの魅力をたっぷり紹介しているアロハストリートをじっくり読んで、リアルなハワイを学び、体験して、旅行を思いっきり満喫してもらいたいです。クーポンを使ってレストランやショップで素敵な時間を過ごしたり、日本へ持ち帰って雑誌を眺めながら旅の思い出に浸ったり、いろいろな楽しみ方でアロハストリートを活用してもらいたいです! ーーー雑誌のPRまでしていただけるなんて(笑)。サーシャ、ありがとうございました〜。 ものすごく美人なのに、オヤジキャラが見え隠れする、スーパー明るくてサバサバとした性格のサーシャ。インタビュー中も「なんでやねん」と関西弁のツッコミが入ったり、爆笑が続く楽しいひと時でした。でも彼女がアーティストやハワイのスモールビジネスについての話をする時は、とっても真剣な顔つきに。クルクル変わる彼女の表情や自分の言葉でしっかり思いを伝える様子を見ていると 「応援したい!」という気持ちが自然と湧き、すっかりサーシャファンになっている自分がいました 。今後は、タレント活動だけでなく、アーティストとのコラボアイテムも計画中とのことなので、サーシャのSNSで最新情報をチェックしてくださいね。 サーシャがカバーガールを務めるアロハストリート最新号は7月20日から配布がスタート 。彼女の弾けるような笑顔が印象的な表紙をラックから見つけてくださいね!
Sasha サーシャ
これからサーシャがやりたいこと… MADE IN HAWAI'Iを日本の人にもっと広めていきたい! ハワイの産業=Made in Hawai'iには、素晴らしいものがたくさんあるので、日本の皆さんに知っていただける機会を作っていきたいです。ハワイは食べ物や生活必需品のほとんどを本土からの輸入で成り立っています。 なので、なるべく自給自足のサイクルを作っていこう、ということで農業をはじめ、産業を盛り上げていこうという気持ちがハワイの中で高まっています。 私も、素晴らしい才能を持ったアーティストさんや、ハワイ産の商品などを、番組や私のSNS(リンクはプロフィールに記載)でも紹介して、みなさんにハワイの魅力をお届けしたいです! サーシャオススメのハワイのお店 ノースショアで過ごしたので大好きな街は「Haleiwa(ハレイヴァ)」が大好き! 特に、ジョヴァンニの近くにある、フローズンヨーグルトのフードトラック、「ONO-YO」がオススメです。何を食べても美味しいの! サーシャ・プロフィール 大阪生まれ、アメリカ人の父と日本人の母を持つ。 ハワイ州カフク中学・高校を卒業後、ハワイ大学LCCで美術を専攻。 モデル、レポーターのほか、米国ドラマ「Hawaii FIVE-O」出演など国内外で活躍中。 サーシャが手がけたLCCの壁画アートの写真はこちら! ハワイに恋して - Wikipedia. ハワイに恋して! 2010年10月にスタートした「ハワ恋」シリーズも間もなく丸8年!! ロコのことなら何でもおまかせ"まことちゃん"ことハワイ在住歴30年の内野亮が2018年からCome Back!! シーズンゲストがハワイで叶えたい夢を、ナビゲーター内野亮がな~んでも叶えちゃうこの番組。 さらに、まことちゃんとロコガールがお届けする、明日からすぐ使えるリアルでお得なハワイ情報、そして「工場見学! in Hawaii」など企画が盛り沢山。 ハワイ初心者のアナタも、ハワイ大好きなアナタも! この番組を観た瞬間からアナタはきっとハワイに恋するハズ! ■ナビゲーター: 内野 亮 ■ロコガール: サーシャ ■第1回放送: 2018年6月3日(日)13時〜 ■公式サイト: BS12 トゥエルビについて 三井物産100%出資の24時間全国無料のBS放送局です。 スポーツ中継や大人の趣味教養など、上質なエンタテインメント番組を総合編成でお送りしています。 視聴方法は、BS+12ボタン、または3桁番号222チャンネルです。 インタビュー・編集:Malie Yasuda(Alohawave) 写真提供:BS12 トゥエルビ この記事が気に入ったら いいね!しよう 最新情報をお届けします
サーシャ: 正直最初は、初めてのレギュラーということもあり、どうやって自分らしさを表現していいのかわからなくて、こんな自分で大丈夫なんだろうかと悩んでいました。アート関係の仕事にもまだ興味があって、将来を決めかねてたこともあり…。でもちょっとしたきっかけがあって、本気でやろうって思うようになりました。 ーーーそのきっかけとは?