うるち米の場合の8割の水量で炊く ですから、もち米100%で炊く場合は、例えば3合なら、炊飯器の水の目盛りの2. 4合分ぐらいまで水を入れればよいわけです。 混ぜる場合も、比例配分しましょう。もち米1:うるち1の割合なら、水の量は、うるち米100%の場合の9割。もち米1合とうるち米2合を混ぜるなら、水の量は、2. 8合分のところまでです。 山菜おこわの作り方
炊飯器のおこわの目盛りに合わせて水加減すること。もし、目盛りがついていない場合は白米の3合の水加減よりも少なめに(380cc)します。 ワラビのアク抜き 1) 根元の固いところを折ります。 2) わら灰(草木灰)を全体にまぶします。わら灰がない場合は重曹を小さじ1/2~1をふりかけます。 3) かぶるくらいの熱湯をかけます。 4) 落とし蓋をかぶせてそのまま冷めるまで、4時間おき(この間にアクが抜ける)、水洗いして煮る前に一度下ゆでします。
2016/11/12 2016/11/18 <出典: 山菜おこわを炊飯器で作ろうと思うとなかなか上手にできないんですよね。 私も何度失敗したことか。。 そんな私がたどり着いた山菜おこわを炊飯器でおいしく炊く方法を5つの工程で紹介します。あと、私の知っている限りの失敗した時のリカバリー方法を3つ載せておきます。 ポイントさえ押さえていれば作り方は簡単なんですよ! ポイントは2つ 1、もち米を 洗った後にざるに30分ほうちすること! 山菜おこわ 炊飯器 水加減. 2、水加減は気持ち少な目 では、以上に気を付けて山菜おこわの作り方を5つの工程で紹介していきましょう。 スポンサーリンク 1、もち米を洗う もち米はお米を洗う要領で洗ってくださいね、もち米もお米と一緒で特別な洗い方はないんですよ。 洗ったあとはザルで30分間放置してください。たぶんいろいろな作り方を見ていると半日水につけたり、水につけてからザルに入れて放置したりと、どれが本当なの? !っと思う人がたくさんいると思います。でも今回はこの洗ったあとザルに30分放置放置で大丈夫ですよ!安心してください。 2、具材の準備 市販山菜水煮でも美味しくできます。水煮は一度袋から出して軽く水洗いしてください。もちろんしなくてもok! そのほかお好みで、鶏肉、油揚げ、ニンジンなど細かく切って入れておいしいですね。 3、もち米と水、だしを炊飯器へ投入 ここでチェックして欲しいのは、お持ちの炊飯器に<おこわメニュー>がついているか! ?ってことです。つていなくても<炊き込みごはんメニュー>でもできますし。普通の炊飯でもできるんですけどね。 最初にもち米を入れます。そのあとに水とだしを入れるのですが、ポイントはメモリより下目にいれること!ここでメモリより多くなってしまうと出来上がりでべちゃべちゃになってしまうんですね。。。ここで私は何度も失敗しました。メモリより下に、下にと唱えてください。 ( だしは、麺つゆを使いました。私にとっては万能調味料なんですね~ ) だしは、薄めでもあとで調節できるし、具材本来の味を楽しめるので気にしなくても大丈夫ですよ。 4、具材投入 もち米の上にまんべんなくいれて、かき混ぜないでください。なぜならかき混ぜない方がむらなく出来上がるそうですよ。 5、スイッチオン これも私的には大事な作業なんですが 蓋をしめる前に『おいしくな~れ、美味しくな~れ』と念じるというか唱えます 。一種の言霊なんですが、ほんとにおいしくなるんですよ!
山菜おこわについて 先日、もち米(3合) で 山菜おこわを炊飯器の「おこわモード」で炊きました。 味付けは悪くなかったのですが、 べちゃべちゃに炊き上がりました。 出来れば… 固めの「山菜おこわ」を炊きたいのですが 水加減が わからないので教えていただけますか? もち米は…前もって洗米して 水につけとく方が良いのか? ザルにあげておく方が良いのか? 教えていただけますか? 材料は山菜ミックスと鶏肉を使おうと思いますが…他に良い具材があれば教えてください。 固めの「山菜おこわ」を炊きたい場合は うるち米を混ぜた方が良いのか教えてください!! 補足 ご回答をありがとうございます。 出来れば…味付けを教えていただけますか? 料理、食材 ・ 3, 187 閲覧 ・ xmlns="> 100 ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 水の量間違えたのではないですか? もち米の粒がしっかり残るおこわの作り方を教えて下さい | トクバイ みんなのカフェ. 炊飯器に「おこわモード」がついているなら、おこわの水の目盛りもついているはずですよ? おこわ3合の水加減を、米(ごはん)の水の目盛りでみる場合は、2. 5合より少し上です。 1人 がナイス!しています
751 774RR (スププ Sd43-M+7x [49. 96. 22. 109]) 2020/09/19(土) 13:38:19. 04 ID:njZM7gkqd >>748 自分も都内じゃないけどアパートが125ccまでだったからgsx s125契約したよ。欲を言えばもっと上の排気量欲しかったけど実車見たら思いのほかかっこよかったし来週の納車が楽しみだ 752 774RR (ワッチョイ 2383-lFPA [125. 236. 240]) 2020/09/19(土) 13:43:45. 34 ID:jU0AufFb0 フ~教習終わった。少し感覚空いたけど一番最初に乗った時よりだいぶ慣れて坂道もうまくいった 本当性格キツイ教官当たったt期はやめようかと思ったが何とか卒業できそうだ 教習所の待ち時間が無駄すぎる なんで半端に空くんや… 754 774RR (ワンミングク MMa3-RqEG [153. 122. 13]) 2020/09/19(土) 14:56:42. 89 ID:Uas1Iz55M 空かないよりはマシ、乗れば乗るほど卒業が早くなるので良しと… この時期でも二輪教習時のヘルメットってレンタルが未だに主流なのか。 さすがに新コロ下じゃ持参者増えるかと思ったんだけどな。 >>751 おめ色 125ccのなかではトップクラスにかっこいいよな 仲間がいて嬉しい スーフォア乗り替えてぇけど高いなぁ 前回スラロームと一本橋がぜんぜんうまくやれなくて不安だったけど インターバルの1週間イメージトレーニングしてたおかげか 今日の教習であっさりできるようになったわ むかしNS50F乗ってたからぜんぜん余裕だと思ってたけどいやーなかなか大変だなw 楽しむ余裕なんてぜんぜんないわw ギア付き初体験の人はもっと大変なんだろうけど 725です。 応援ありがとうございます。 見事合格しました。 明日にはレブル250 見積もり行ってきます。 おめでとうおめでとう ご安全に >>739 浦和のとこかこれ 一本橋とスラロームやってきた 一本橋は多分タイム足りてるけどスラロームはオーバーしてるような気がする 特に補講も入らず終わったから一応クリアできてたのかな
オフ車とか軽い車体なら地面側のハンドル両手で持ち上げるだけでOK、ひょいとあがるよ 転倒考えるとフルカウルを買う気にならない 640 774RR (ワッチョイ d5dc-QkGi [222. 145. 13. 189]) 2020/09/17(木) 15:42:00. 93 ID:Wx6Yr6qE0 >>639 スライダーつければ? こないだコケたけどマフラーカバーと バーエンドしか傷つかなかった まぁ関東と違うて本チャンめっちゃ多い関西でも姫路いうたら別格やねマッタク…(´・ω・`) ワシ大阪市内で運転しとるとき前を走っとる車が姫路ナンバーやったらチョット警戒するわな実際…(´・c_・`) まぁ姫路いうたら四代目山口組の組長やった竹中正久親分と弟の武さん超有名やねホンマ…o(`^´*) なんせ若い頃あのヤクザ激戦区の姫路で愚連隊を率いて本チャン相手に五寸で喧嘩しとった言うから正に本物中の本物やで…( ´-ω-)y‐┛~~ 特に姫路で勢力を誇っとった木下会の会長が乗っとる車を襲撃して会長と組員をヒットした事件で超武闘派ヤクザとして全国的に有名なったわな(-_-#) 《 日本の首領 》山口組三代目・田岡一雄親分にメチャメチャ気に入られて若ぅして直参なったんも当然やでホンマ…(-。-)y-~ ワシ今度の連休を利用して姫路城に行きたいんやけどワシ2輪で行った事あらへんし遠いから今回JRで行くかも知れんなホンマ…(#`皿´) 4回目、7・8時間目逝ってくりゅ! ま た 雨 か 教習所混んでて入校制限とかって今年が特別なだけ? 普通はもっとサクサク乗れるの? 小型が規制緩和されたのが一番の理由なら、教員とかが増えない限り、今後も続く。 コロナのせいで外遊びが流行ってるからじゃないかな。今年はキャンプ場なんて混んでひどかったもんね 今週末の連休は8時間技能いれてるから乗りまくるぞ~ 指導員がバイクは危ないから乗るのやめとけって言ってるがな ふと、バイク乗ろうと思い教習所に入校したものの、教習までひと月先になると言われて、その間いろいろ考えてたら免許取れたとしても、やっぱバイク買わないかもと思い始めた。(用途は週1でツーリングしたいと思った) 免許取る意味ないかな? 取る意味を考えると5年も悩み続けて結局取った俺の様になるぞw 結局バイクも買うし 650 774RR (ブーイモ MM59-UXxD [210.
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200]) 2020/09/18(金) 17:47:50. 44 ID:kfpy7gbha >>705 都内で免許取得まで2ヶ月はかかるから免許取ってから買うわ、冬寒いしどうしても乗りたかったらレンタルバイクで済ます 最近は防寒着の進化と電熱グローブとかで雪がなければ夏より冬のほうが走りやすい日もあるってきいた >>707 ♪からくはないわー このまーぼーどおふー 712 774RR (アウアウウー Sac9-q5W4 [106. 200]) 2020/09/18(金) 18:27:30. 89 ID:kfpy7gbha 冬はタイヤ固くなって滑るの怖いわ、知らんけどww 通勤に使わないサンデーライダーは 乗り出し気をつけないとズリズリ滑るよ 新品のタイヤは皮むきという儀式があるけど それとは違って表面にほこりが溜まって グリップしない感じ 通勤と遊びのバイクは別だからなぁ 715 774RR (ブーイモ MM59-ks0k [210. 179. 229]) 2020/09/18(金) 19:44:39. 89 ID:vs5tl9oJM 聞いてください! 教官にブレーキは2本じゃなく4本指を使うようにと注意されました。 「4本指だと、ジャンピングシフトダウン出来へんやろ」 ってら言い返したら、その日は補講となりました。 ほんとセンスあるドライバーへの嫉妬はやめて欲しいです。 はい、次のかたどうぞ 717 774RR (ワッチョイ 656e-lMKa [118. 241. 206. 154]) 2020/09/18(金) 19:57:27. 72 ID:j+fOV8dz0 >>708 ちょんはネットで関西弁 大前提の安全運転にそんな技術は必要ない ここのおかげで普通二輪卒検合格しました 初めての一本橋で11秒台叩き出した天才ですが、本番は6. 8秒で減点くらいました バイクはメンタルですね POCOチャンネル危なっかしくてハラハラする >>703 東京都大島町にあります 724 774RR (ササクッテロラ Sp61-c+eV [126. 177]) 2020/09/18(金) 23:05:46. 27 ID:XsB2pDEAp >>722 ミニスカでレブル買いに行ったチャンネルだっけ? 明日卒検 豆腐メンタルだから今から緊張してる 726 774RR (ワッチョイ 35dc-M+7x [180.