「いしがまやハンバーグ」 植物肉「ミラクルミート」を採用した新商品2種が10月23日より提供されます。美味しさ、高タンパク低脂質、高機能(栄養価値)を特徴とした商品です。 <商品概要> ■石窯で焼き上げる プレミアムハンバーグ ライト 究極のプレムアムハンバーグステーキの美味しさはそのままに、栄養バランスが整い、健康や美容への機能性を高めたミラクルミートを使用。植物肉と畜産肉を使用したハーフ&ハーフのハンバーグです。 ■石窯で焼き上げる プラントベースミートハンバーグ 植物肉を100%使用した、大豆本来のタンパク質が豊富で脂質が低く、栄養バランスが整った高機能ハンバーグです。 いしがまやハンバーグについて: ※ 成城コルティ、アトレ吉祥寺、グランデュオ立川、アトレ亀戸、町田東急ツインズ、セブンパーク アリオ柏、イオンタウンユーカリが丘、さいたま新都心、ららぽーと富士見、イオンモール浦和美園、横浜ポル タ、MARK IS みなとみらい、マルイファミリー溝口、たまプラーザ、ららぽーと横浜、テラスモール湘南、ラス カ茅ヶ崎、ららぽーと沼津、 GOKU BURGERの全19店舗で提供されます。 ※ 商品の詳しいお問い合わせは、きちりホールディングス(TEL:03-5466-3456)まで。 2.
原料に丸大豆を使用 これまでの植物肉は、大豆搾油後の残渣物である脱脂加工大豆を主原料としていましたが、DAIZの植物肉「ミラクルミート」は原料に丸大豆を使用しています。さらに、オレイン酸リッチ大豆※3を使用することで、大豆特有の臭みを無くし、異風味を低減しています。 特徴2. 旨味や栄養価を増大、肉様食感を再現する独自技術 味や機能性を自在にコントロールするコア技術「落合式ハイプレッシャー法」※4で大豆を発芽させ、旨味や栄養価を増大させます。その発芽大豆をエクストルーダー(押出成形機)※5にかけ、膨化成形技術※6により、肉のような弾力と食感を再現しています。これらの独自技術により、異風味を低減した植物肉「ミラクルミート」を製造しています。 特徴3.
お店の味をお楽しみください。 ●選べる特製ソースのハンバーグ弁当 1. 058円(税込) デミグラスソース、ピリ辛トマトソースからお選びいただけます。 提供時間:11:00~22:30
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