絶品 100+ おいしい! 牛ひき肉を使った本格的なドライカレー。ナッツやカッテージチーズを添えるとより美味! 材料 ( 2 人分 ) <調味料> ご飯 (炊きたて) 茶碗2~3杯分 薬味 (お好みのもの) 適量 玉ネギは、みじん切りにする。 ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、みじん切りにする。 1 フライパンにバターを熱して玉ネギ、ニンニクを炒め、玉ネギに少し色がついてきたら、時々混ぜながら弱めの中火で10分位炒める。 ニンジンを加えて炒め合わせ、さらにピーマンを加えて炒める。 3 牛ひき肉を加えて色が変わるまでよく炒め、カレー粉を加えてさらに炒め合わせる。香りがたってきたらレーズン、<調味料>の材料を加えてひと混ぜする。 4 フライパンに蓋をして弱火にし、15~20分蒸し煮にする。最後に塩コショウで味を調える。ご飯を盛った器にかけ、薬味を添える。 recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/megumi minato|cooking/shiho fujimaru みんなのおいしい!コメント
今回作るカレーはインドで日常的に食べられている、定番の"おふくろの味"なのだとか。毎日味わうからこそこってりしすぎず、比較的サラサラとしていてご飯とも合うのが魅力です。スパイスの香りと具材の旨味を、シンプルに満喫できます! ドライカレー レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 材料(4人分) 〈パウダースパイス〉 ・クミン…小さじ3 ・コリアンダー…小さじ3 ・ターメリック…小さじ2 ・レッドチリ…小さじ1/3〜お好みで ・パプリカ…小さじ2 〈ホールスパイス(粒状のスパイス)〉 ・クミンシード…小さじ1/2 ※以降のホールスパイスは省いてもOKですが、あればより本格的な香りのカレーを楽しめます ・カルダモン…4粒 ・シナモン…1片(3cmほど) ・ベイリーフ…1枚 ・八角…1個 〈その他具材など〉 ・油…100cc ・塩…小さじ2 ・玉ねぎ(みじん切り)…150g(大1/2ほど) ・にんにく(すりおろし)…小さじ2 ・しょうが(すりおろし)…小さじ2 ・トマト(あらみじん切り)…150g(中1個ほど) ・鶏もも肉(一口大に切る)…300g ・水…800cc ・じゃがいも(一口大に切る)…中2個〜大1個 ・オクラ(両端を落として半分に切る)…4本分 ・枝豆(冷凍でもOK)…50g ☆野菜は季節に合わせて変更してOK! (冬場は大根やかぼちゃを使用してもおいしい) ☆にんにくとしょうがは、寒い季節には倍量ほどに増やしても◎。身体がぽかぽかと温まります。 作り方 1 厚手の鍋に油を熱してホールスパイスを入れ、スパイスの香りを引き出す。 POINT シュワシュワとスパイスを揚げるようなイメージで。少し経つと良い香りがしてきます。油の量の多さに驚く人もいるかもしれませんが、本場ではもっとたくさん使うくらい。市販のルーを使わない分、 油も「カレーの味になる材料」 になります。スパイスの味を邪魔しない一般的なサラダ油や菜種油がおすすめです 2 スパイスの香りが立ったら、玉ねぎを加えて強火で水分を飛ばしながら炒める。 POINT ほんのりときつね色になってきたら焦げないように火を弱めて、端が茶色っぽくなるまで炒めましょう。 おいしいカレー作りの一番のコツは、とにかく具材の水分を飛ばすこと! こうすることでコクのある味わいのカレーに仕上がります。木べらで混ぜすぎると時間がかかるので、様子を見ながら少しずつ混ぜていくと炒め時間を短縮できますよ。 3 玉ねぎを炒めたらにんにくとしょうがを加え、さらに炒める。香りが立ったらトマトを加え、再び強火で水分を飛ばす。 POINT トマトの水分が飛んでくると色の濃いペースト状になるまで炒めます。油と具材がくっきりと分離して見えるようになったら、しっかりと水分が飛んでいる証拠です。 4 弱火にして、パウダースパイスと塩を加える。 POINT この時点ではかなり水分が飛んでいて焦げ付きやすいので、スパイスはあらかじめ分量を計っておき手早く入れましょう。もし焦げ付きそうであれば 分量内の水を少しずつ加えて ください。スパイスを加えると、一気にカレーの色と香りがしてきますよ!
スパイスの効いた本格派カレーが食べたくなる、これからの季節。 「本格的なカレーはお店で食べるもの」「家では市販のルーを使う」という人が多いかもしれませんが、基本のスパイスさえあれば自宅でも簡単に本場の味を楽しむことができるんです。 今回は人気カレー店にお邪魔し、揃えておきたい基本のスパイスや、初心者でも作れるスパイスカレーのレシピを教えてもらいました! 教えてくれたのは葛西の人気カレー店「スパイスカフェ フンザ」 今回はスパイスカレーの基本について教わるべく、葛西の人気カレー店「スパイスカフェ フンザ」を訪ねました。本場インドで10年以上修行を積んだ一流インド人シェフが作る料理はどれも絶品です。 人気メニューの「バターチキンカレー」 オーナーのナディア・モハンマド・久美子さんは大学時代にインド料理の虜になってから、これまで何度も現地を訪れ本場の家庭料理を研究してきたのだとか。現在は料理教室の開催をするなど、日本でインドの家庭の味を広める日々。 今回は、そんなスパイスのプロ・ナディア先生が直々にレクチャーしてくださいました! 最低限知っておきたい!
2021年7月29日(木)更新 (集計日:7月28日) 条件に該当する商品はありませんでした。 「カレー」ジャンルのランキング(絞り込み条件なし) 期間: リアルタイム | デイリー 週間 月間 5 位 6 位 7 位 8 位 9 位 10 位 11 位 12 位 13 位 14 位 15 位 16 位 17 位 18 位 19 位 20 位 ※ 楽天市場内の売上高、売上個数、取扱い店舗数等のデータ、トレンド情報などを参考に、楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。(通常購入、クーポン、定期・頒布会購入商品が対象。オークション、専用ユーザ名・パスワードが必要な商品の購入は含まれていません。) ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・ポイント倍数・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。 掲載されている商品内容および商品説明のお問い合わせは、各ショップにお問い合わせください。 「楽天ふるさと納税返礼品」ランキングは、通常のランキングとは別にご確認いただける運びとなりました。楽天ふるさと納税のランキングは こちら 。
ウスターソースでも大丈夫でしょうか? 2018年02月15日 19:59 ☆クックDRQLSZさま☆ メッセージありがとうございます☆ 我が家は小さな子どもがいるので、おたふくソースや中濃ソースで甘めに仕上げています。ウスターを使うとややスパイスの効いた感じに仕上がるとは思います。ただ、そこまで分量をいれないので、ほんの気持ち変わるかな〜の程度だと思います♡ h_fam 2019年08月21日 15:37 カレールゥ2かけとありますが、だいたい何グラム位でしょうか?細かくて申し訳ないのですが、良かったら教えてください。 2019年08月21日 15:46 h_famさま メッセージありがとうございます! 味付け簡単 ドライカレー 作り方・レシピ | クラシル. 我が家では大抵「グリコ プレミアム熟カレー(中辛)」と「ハウス バーモントカレー(甘口)」を1かけずつ入れています。 プレミアム熟カレーは1箱160gで8かけ入っているので、1かけ20gですね。バーモントカレーは1箱230gで12かけ入っているので、1かけ約20g弱ですね。なので、我が家のカレーは2かけで40gほどのカレールーが入っているようです。 ただ、我が家も違うメーカーさんのルーを使うこともありますし、作ってみて緩い場合には、さらに火にかけて水分を飛ばしてもらったり、もう1かけ足してみたりして、調整してみるのもよろしいかと思います(^^) 回答になりましたでしょうか? 2019年08月21日 16:36 親切にありがとうございます! とても参考になりました。 早速作ってみたいと思います! 2019年08月21日 16:38 h_famさま いろいろ試してみてくださいね(^^)
!ドライカレー♪ 材料 (4人分) 豚ミンチ250g 玉ねぎ2個 にんじん小 1本 ピーマン5個 バター(マーガリンでも可)50~70g(お好みで) カレー粉(純カレーのような粉末)大さじ 1 カレールー5人前用(10人前用なら1/2箱・5人前用なら1箱) コンソメ2個 コショウ少々 レタス(トッピングに必要)半玉~1玉 レシピ詳細はこちら→人気カフェの激ウマ! !ドライカレー♪ 【おまけ】つくれぽ5000~10000超えの人気レシピ つくれぽ1000超え人気のドライカレーレシピはいかがだったでしょうか? クックパッドの人気レシピはまだまだあるので、次の記事もぜひチェックしてみてください。 最後まで読んでいただきありがとうございます。 この記事があなたの食卓に役立ちそうならブックマークしてくれるとうれしいです。
暮らしのコト 著者: at home VOX カレーは多くの人から愛される人気グルメ。 週に2〜3回カレーでもOK という人が5割を占めるなど、at home VOXのアンケートでもその人気ぶりがうかがえます( 『週3回でもOKな「カレー好き県」はどこ?』 )。 そんなカレーの中でも、 ドライカレー はちょっとユニークな存在です。なぜなら、 「汁気のないひき肉のカレー」と「ライスをカレー味に炒めたもの」の2タイプ があるから。みなさんは「ドライカレー」と聞いて、どちらをイメージしましたか? 今回のアンケートでは、ドライカレーについて全国調査しました! Q. 「ドライカレー」といえばどちらをイメージしますか? A:汁気のないひき肉のカレー B:ライスをカレー味に炒めたもの 「迷うことなくA」「どちらかといえばA」を選んだ人は、合わせて 49. ドライ カレー 人気 1.0.8. 3%。 全体のおよそ半数が、「汁気のないひき肉のカレー」と答えています。一方、Bの「ライスをカレー味に炒めたもの」を思い浮かべた人は、 34. 1% と若干少数派。ドライカレーは、 ひき肉タイプのイメージが強い ようですね。 この結果を 回答者の出身地 ごとで見てみると、ちょっと興味深い結果が出ました。 「Q. ドライカレーといえばどちらをイメージしますか?」で「迷うことなくA(汁気のないひき肉のカレー)」と「どちらかといえばA」の回答率を合計したランキング(回答者の出身地別) トップの福岡を筆頭に、5位までに九州の県が5つランクイン しています。いずれも6割以上と高い回答率で、「汁気のないひき肉のカレー」というイメージは、 九州・沖縄地方 に特に根付いているようですね。 「Q. ドライカレーといえばどちらをイメージしますか?」で「迷うことなくB(ライスをカレー味に炒めたもの)」と「どちらかといえばB」の回答率を合計したランキング(回答者の出身地別) 対する「ライスをカレー味に炒めたもの」のイメージは、 1位は60. 0%で大阪 。ドライカレーで有名なお店がありますから、その影響でしょうか。 2位は同率で各地方からまんべんなくランクイン しています。こちらは九州・沖縄地方の「汁気のないひき肉のカレー」ほど、エリア性はなさそうですね。 さて、そのドライカレーは、 カレーの中でどのくらいの人気度 なのでしょうか? 好きなカレーの種類も聞いてみました。 Q.
キーワード すべてを含む いずれかを含む 配信日(期間) 期間指定をしない 詳細に指定 年 月 日 〜 カテゴリ 製品 サービス キャンペーン 告知・募集 研究・調査報告 企業の動向 業績報告 技術開発成果報告 提携 人事 おくやみ その他 業界(ジャンル) 金融・保険 ネットサービス 農林水産 エネルギー・素材・繊維 ファッション・ビューティー 鉄鋼・非鉄・金属 食品関連 コンピュータ・通信機器 自動車・自動車部品 機械 精密機器 その他製造業 商社・流通業 広告・デザイン 新聞・出版・放送 運輸・交通 医療・健康 外食・フードサービス 国・自治体・公共機関 教育 旅行・観光・地域情報 ビジネス・人事サービス 携帯、モバイル関連 エンタテインメント・音楽関連 不動産 建築 その他非製造業 その他サービス 地域 東北地方 関東地方 中部地方 近畿地方 中国地方 四国地方 九州地方 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県 その他
ガーデニングや自家栽培も楽しめるほどの広さです! BBQをしたり、ハンモックをかけたり… 38, 000円~45, 000円 京都 伏見シェアハウス『和縁-えにし-』 京阪本線 伏見桃山駅 徒歩10分以内 ID:00001658 【京都・伏見】少人数・社会人向け個室戸建てのシェアハウス そうどすね、ほな京都に住もか!京都駅まで電車で15分、城下町で情緒溢れる新生活をシェアハウスで始めませんか? 35, 000円~41, 000円 AZAMI HOUSE上本町 近鉄大阪線 上本町駅 徒歩10分以内 ID:00000768 大阪上本町のシェアハウス 交通買い物便利 女性デザイナーが手がけた、やさしい色合いのリビング。2014年6月に新たにリニューアルしました。びっくりするかもしれませんが、実は元々室内自転車置場なんです。ちょっぴり海外のアパートメントのようなテ… 35, 000円~48, 000円 Sharehous Sun Sumoto 阪急神戸本線 三宮駅 徒歩15分以上 ID:00005018 リノベーションして生まれ変わった住まい 淡路島の洲本にある、マンションの2階部分をリノベーション! ペアレンティングホーム 阿佐ヶ谷｜阿佐ケ谷駅(杉並区)のシェアハウス情報｜ひつじ不動産. 生まれ変わった住まいは、広々していて生活しやすい環境になりました。 周りには、エディオンやショッピングセンターイオン、コンビニ、市役所… 48, 000円 女性対応可能 Au Chalet嵐山 阪急嵐山線 松尾駅 徒歩10分以内 ID:00000845 大学生の活気で満ちた国際交流系シェアハウスで無限の可能性を広げよう 【春限定キャンペーン実施中】 **家賃特別割引価格適応**【最大約-10, 000円OFF(通常価格より)】 なんと!さらに初月家賃無料【㋁申し込み限定】 38, 000円~55, 000円 シェアハウスルルル 土佐電伊野線 旭町一丁目駅 徒歩5分以内 ID:00004925 大人になっても広がる 友達の輪 高知市のシェアハウスです。 個室は鍵付きで、全てのお部屋がリフォームされています。 高知で10年以上シェアハウス運営しており、2020年3月にシェアハウスを11部屋に増やし活気あるシェアハウスと… 20, 000円~38, 000円 空室アリ 空室予定 久留米シェアハウス 本館 西鉄天神大牟田線 試験場前駅 徒歩15分以内 ID:00001102 個室2万台から~ 地域NO1安さと快適を両立したハウス。 シェア経験有る方も無い方大歓迎です!
「新型コロナウイルス感染症 緊急支援募金」へのご協力のお願い 新型コロナの影響で、仕事がなくなる、収入が減る世帯が増えています。 ひとり親(シングルマザー・シングルファーザー)の子どもたちを笑顔に、おなかいっぱいにしたい。 そういう思いで、私達は日々活動を続けています。 ご寄付のご支援、ご協力をお願いいたします。
1%。一方で、父子世帯は持ち家率が68. 1%に上る。児童福祉法に基づく「母子生活支援施設」(旧母子寮)は認知度の低さなどから利用が乏しく、施設数も1960年代の650施設をピークに減り続けており、17年度は227施設となった。 日本学術振興会の葛西リサ特別研究員は「公営住宅は希望先に空きがないことが多く、民間賃貸物件も収入が不安定として断られがち。住宅確保に苦労し、就労や自立どころではない母親も多い」と指摘する。母子家庭専用のシェアハウスの広がりに期待し「行政を巻き込んで福祉サービスと連動させながら地域全体で母子家庭を見守ってほしい」と話す。 すべての記事が読み放題 有料会員が初回1カ月無料 日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら