意味とか用例から、単語や熟語を割り出せるような逆引き辞典みたいなサイトってないでしょうか。 こういう意味の2字熟語や四字熟語あったよね、うん確かあったはず・・・・ん~思い出せない~って状態になってまして、ぜんぜん前に進みません。無料だったら、なおうれしい。 日本語 ・ 59, 330 閲覧 ・ xmlns="> 50 2人 が共感しています これ↓ではだめでしょうか。いろいろ検索してみて下さい。 13人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント そうそう、こういうのです探していたのは。ありがとうございました お礼日時: 2010/10/6 17:27
➊字幕 ➋VHS版/池田秀一 ➌版/宮本充 ➍テレビ朝日版/田中秀幸 ➎テレビ東京版/小山力也 外国映画 日本に生息しているヘビの中で美味しいヘビを教えてください 日本語 アラサー(30)からアラ還(60)まであって無いのは20と70です これってイジメですか? 日本語 「つめたい」を漢字で書く際、送り仮名はどうして「冷い」ではなく「冷たい」となるのですか? 送り仮名の原則では、語幹を漢字、活用語尾を仮名で表すのですから「冷たい」の語幹は「つめた」ですので「冷い」となるのでは? 小学生の子に送り仮名のきまりを教える場合どう説明したらよろしいでしょうか? 日本語 観音扉が開いたままのトラックが信号待ちしていました。荷台の所まで開き切っていなくて途中で止められて、詰まり扉は真後ろにつき放たれた状態っていうの? 四字熟語 逆引き. どう見ても閉め忘れている。知らないで市街地でバックでもしたら何かに刺さる状態です。当然後ろにいたダンプは教えるんだろうなって思いながら見てたけど半笑いで眺めているだけ。‥え!?これは黙って見てて良いレベルですか?見るに見かねてこちらが降りて行って教えましたけど。民度低すぎない?考え過ぎ? 民度の使い方合ってますか? 交通、運転マナー パクパク食べる バクバク食べる どちらが正しいですか? それとも別々の意味ですか? 日本語 漢字をしっかりと確実に覚える方法を教えてください。 今中二です。 今まで勉強をサボりまくってましたが、本気で頑張りたいと思ってます。 今、漢字をやってるのですが、書いても覚えられません。 いい覚え方とかあったら教えて欲しいです。 お願いします。 日本語 所要って言葉は今普通に使いますか? 日本語 日向坂46の「君しか勝たん」について 歌詞を読むと、彼が浮気をして彼女を傷付けて別れてしまったけど、その後誰と付き合ってもやっぱり君が一番だったと後悔しているということですよね? その内容の歌詞で、君しか勝たんというフレーズに違和感を感じます。 私は若くはないので、流行っているということは知っていても普段その言葉は使いません。 でも、なんとなく言葉の使い方としては、友だち同士軽いノリの会話の中で、自分の好きな物や人を推す時や主張する時に使うのではないかと思っています。 「君しか勝たん」の歌詞のような重苦しい気持ちを吐露する時に使うのかなぁ?と疑問で…。 イメージとしては、浮気が原因かのような失恋の歌よりも他の誰よりも君のことが大好きという片思いの歌の方が、「君しか勝たん」のフレーズの使い方として合う気がするのです。 勝たんの使い方の私の認識が間違っていますか?
581: 名無しさん 2021/05/27(木) 22:33:37. 98 ID:+9GTbIpd0 好転一息ってもしかして「こうてんひといき」なん? いっそくて読んでたが 614: 名無しさん 2021/05/27(木) 22:33:59. 87 ID:ZAYYQ3Ul0 >>581 ひといきだとゴロ悪いよな でも変換だと出てこない 640: 名無しさん 2021/05/27(木) 22:34:20. 13 ID:ni2POz750 いっそくやないん? 685: 名無しさん 2021/07/01(木) 18:09:07. 20 ID:mBouHgRTa こうてんひといきじゃないと一発変換できないやん 701: 名無しさん 2021/07/01(木) 18:10:18. 14 ID:gW57PyXu0 >>685 まじだ… まさか本当にひといきなのか? 715: 名無しさん 2021/07/01(木) 18:11:47. 単漢字別四字熟語索引 - 平明四字熟語辞典. 54 ID:yxsKiXWE0 いっそくの方がかっこいいからこうてんいっそくだよ 709: 名無しさん 2021/07/01(木) 18:11:01. 78 ID:yxsKiXWE0 重馬場(じゅうばば)と思ってた 723: 名無しさん 2021/07/01(木) 18:12:21. 91 ID:u2OgRIDSa 鞘重(ややおも)も最初読み方分からんかったな 731: 名無しさん 2021/07/01(木) 18:13:24. 76 ID:mBouHgRTa >>723 俺もだ まあ競馬用語は流石にしゃーない 724: 名無しさん 2021/07/01(木) 18:12:27. 39 ID:7UmLpSzN0 ま・・・末脚 729: 名無しさん 2021/07/01(木) 18:13:09. 37 ID:10JrkaLQd >>724 まつあし! 712: 名無しさん 2021/07/01(木) 18:11:43. 34 ID:fFs4szZd0 まっきゃく(何故か変換できない) 711: 名無しさん 2021/07/01(木) 18:11:43. 09 ID:SA83mNBmd まっきゃく強いよな 736: 名無しさん 2021/07/01(木) 18:14:10. 35 ID:fFs4szZd0 末脚とかもうガイシュツだから 738: 名無しさん 2021/07/01(木) 18:14:27.
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秋津: ええ。料理は割と好きですね。 林さん: それなら〈牛刀 21cm〉がおすすめですよ。〈牛刀〉はお料理が好きな人ほど使っていただきたい。なぜなら、刃渡りが長めなので、刺身包丁としても使え、切っ先の鋭さがあるのでさばきもできる。1本でいろんな使い方ができるんです。女性や手の小さい方は18cmがおすすめです。 秋津: 包丁選びに迷ったら、とりあえず〈三徳包丁〉。というイメージでしたが、料理好きには〈牛刀〉だったんですね。 林さん: 〈三徳包丁〉ももちろん使いやすい包丁ですが、より料理を楽しみたい人は〈牛刀〉。また、〈牛刀〉と併せて揃えるなら、飾り切りがしやすい〈ペティナイフ〉がおすすめです。この2種類があれば快適に料理ができます。 包丁の正しい研ぎ方とは? 秋津: 続いては、包丁のお手入れについて。どれくらいの頻度で包丁は研ぐべきですか?
林さん: ぜひ、これからも研ぎを極めてください。 秋津: はい!林さん、本日はありがとうございました! おわりに 年末に向けて身の回りの整理をする人も多いはず。毎日使う包丁に目を向けて、お手入れや品物にこだわってみてはいかがでしょう。 ※工場生産遅延の影響で入荷日の遅れや商品仕様の変更が生じる場合がございます。 ※掲載商品は一部店舗では取り扱いがない場合がございます。取り扱い状況については各店舗へお問い合わせください。 ※掲載商品は、一部の店舗ではお取り寄せになる場合がございます。 ※一部価格・仕様の変更、および数に限りがある場合もございます。 ※掲載写真には一部演出用品が含まれます。 ※商品価格等の情報は、掲載時点のものです。
小出刃の場合 家庭では「小出刃」と呼ばれる小さめの出刃包丁を使っている方も多いと思うが、こちらも基本は同じ。刃先から刃元までが短いので、先、中、元の3段階くらいで十分に砥げる。 刃先から順に研ぐのは先ほどと同様。刃の長さが短いので、先側、真ん中、刃元の3段階くらいで砥げる。 ※注意※ 砥石の減りが偏らないように気を付けよう クセなどで砥石の一部分ばかり使っていると砥石の表面に凹凸ができたり、湾曲したりしてうまく研げなくなる。砥石が湾曲していると、研いでも切れない「丸っ刃」になりやすいので、減りが偏らないよう中心左右上下まんべんなく使うように心がけよう。 ※途中、砥石が削れた粉で汚く見えるが、粉も研磨剤のような役割を果たすので洗い流さずそのまま研いでOK! 出刃包丁の研ぎ方 コツ. 酒膳 ひろ 浜育ちの親方が季節の魚料理を最高のサービスでご提供。 おいしいお魚を食べたい人におすすめ! 魚料理に合う日本酒、焼酎も多数取り揃えあり。 釣果の持ち込みもいくらかの加工料で相談可! 酒膳 ひろ[営業案内] ■TEL:022-721-0174 ■所在地:宮城県仙台市青葉区国分町2-12-30 ニュー千鳥屋ビル2F 地下鉄勾当台公園駅徒歩1分(七十七銀行脇から国分町通りへ) ■営業時間: (月~木)17:30~24:00 (金/土/祝前)17:30~02:00 ※定休日:日曜(日曜が祝日の場合、翌日がお休みになります) ■店主:酒井博紀 (URL) Moosky 販売価格 ¥2, 077 (2018年1月時点の価格)
林さん: 刃物は滑らせるように切るのが基本です。お刺身は柔らかくて崩れやすいので、身に負担がかからないよう、できるだけ触れる回数を少なくするのが理想。1回で切るために、長さが必要なんです。 秋津: なるほど。 林さん: 洋包丁は名前の通り海外から輸入してきた包丁です。和包丁は基本片面だけに刃が付いているのに対し、洋包丁は両面に刃がついています。もともと洋包丁は、肉専用の包丁として使われていました。牛刀などが代表的な例ですね。 秋津: 三徳包丁も両刃ですよね。 林さん: 三徳包丁は、牛刀や菜切り包丁の利点を組み合わせたもの。お肉、お魚、お野菜と、三つの用途で使える。つまり、三つの徳があることから三徳包丁と呼ばれるように。ちなみにこの呼び名は〈貝印〉から発生した言葉なんですよ。 秋津: そうだったんですね!さすが老舗の刃物屋さんだ。 よい包丁の条件とは? 秋津: よい包丁の条件を教えてください。 林さん: 単によく切れればよいという訳ではありません。たとえば、切れ味だけの話で言えば研ぎ方でおおむね決まるので、きちんとした研ぎをすれば100円の包丁もある程度は切れるようになります。大事なのは「刃持ちのよさ」。よい材料と焼き入れの技術で刃持ちのよし悪しは決まります。長く使いたい方は、その点にも注目いただくとよいです。 秋津: なるほど。〈貝印〉にはいろいろな種類の包丁がありますが、中でもおすすめの包丁はありますか? 林さん: 〈関孫六 茜〉というシリーズは、リーズナブルな値段ながら実力十分の包丁が揃っています。刃体はサビに強い「ステンレス三層鋼」を使用。刃材に切れ味の持続性に優れた芯材に高硬度のステンレス刃物鋼を、そして両側面には研ぎがしやすいステンレス材を使っています。切れ味が長続きして、さらに研ぎのお手入れがしやすいので、長く使うことができます。 左から:貝印 関孫六 茜 牛刀 21cm 4, 752円(税込) 牛刀 18cm 4, 356円(税込) 三徳包丁 16. 5cm 4, 356円(税込) 小三徳包丁 14. 【ここがちがう！！】出刃包丁の研ぎ方 - YouTube. 5cm 3, 960円(税込) ペティナイフ 12cm 3, 565円(税込) 秋津: 牛刀に三徳包丁、ペティナイフ... 。本当にいろいろな種類がありますね。 林さん: 料理に対する関心度や料理をする頻度で、最適な包丁は変わります。包丁はパーソナルな道具なので、使う目的やご自身の体型に合わせて選んでみてください。 料理好きにこそおすすめしたい包丁 秋津: いろいろな種類の包丁があることは分かりましたが、正直どれを選べばよいのか... 。 林さん: 秋津さんは、よくお料理をされますか?
出刃包丁の研ぎ方と刃が欠けにくい刃付け | 自宅居酒屋 自宅居酒屋 自宅で居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。 更新日: 2020年8月20日 公開日: 2017年9月6日 魚を捌くための包丁、 日本の魚を食べる食文化には欠かせない和の包丁・・・ 捌いて繊細に身を切り分けるのはもちろん、 骨を叩き切ったりするために厚みがある頑丈な出刃包丁 です。 普通の一般的な万能包丁で骨を叩き切ろうとすると、 直ぐに刃が欠けたり窪んだりしてしまいますのでオススメしません。 道具を使い分けないと、 包丁の寿命を縮めてしまいます! しかし、 そんな厚みがあり頑丈な出刃包丁でも、 使っていくうちに刃が欠けたり(刃毀れ)切れ味が落ちていく・・・ 研ぎ方については、下記のYouTubeにアップしている物を見てください。 刃が欠けても修正できるので問題ありません。 愛用している銀三の出刃包丁です。 まだ、 本刃付けに至っていない研いでない状態で使用していました。 一見すると刃が欠けているのが解らないでしょうけど・・・ 出刃包丁の切れ味と持続性を両立させる研ぎ方!? 表の根元付近の刃、 わかるでしょうか!? 刃裏を見てみると・・・ 欠けて刃毀れしていますよね! こんな状態では、 切れ味が落ちるのも当然です。 それから、 購入時の出刃包丁は、刃を切っ先から根本まで均等に研いでいるために、 全面の切れ味が良いですけど刃が欠けやすくなっています。 そのため、 出刃包丁の研ぎ方は、人それぞれの用途などで色々とあるでしょうけど、 私の場合の研ぎ方はというと・・・ 出刃包丁の研ぎ方は刺身包丁と少し違い、 先端から中間までは鋭い刃にして切る用の刃付け、 根本の部分は骨を叩き切る用に、切れ味よりも頑丈な両刃の刃付けを優先して研ぎます。 表の研ぎ方は刺身包丁と同じですので下記の記事を見てください。 刺身包丁の研ぎ方とシャプトンのセラミック砥石「刃の黒幕」 包丁の表を研ぎ終えたら・・・ 裏押しを研ぐ時に、 先端から切っ先は刺身包丁と同じように研ぎ、 根本の部分だけは少し角度を立てて両刃の刃付けにする だけです。 硬い骨を叩いても欠けにくい出刃包丁の研ぎ方と刃付けで長持ちする!? 出刃包丁の研ぎ方 ユーチューブ. 包丁を研ぐときの大事なポイント、 しのぎを削る・・・ 最初の綺麗な姿を保つ、 鎬の線を崩さないように注意して研いでください。 刃の欠けを修正し、 切れるように研ぎ上がりました!