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Wed, 28 Aug 2024 10:43:09 +0000

回答日 2008/06/17 共感した 0 私も以前3年近く勤めた会社から転職を一度だけしましたがなかなかやめさせてもらえず、ねばりにねばってなんとかやめられました。 はじめに言ってから決まるまでは、なんだか仕事も進まない感じでしたけどね。 とにかく何を言われようと自分の意志を曲げずに頑張ってください。 それだけ必要とされているのだと思いますよ。 回答日 2008/06/17 共感した 0 1、退職届をバシッと提出 あれには「日付」を入れなきゃダメですから辞めたい日を入れてしまいます。 2、「もう次の仕事が決まりましたからこの日から来ません」とキッパリ宣言する。 3、もし万が一破られたら場合はその場で書いてまた提出。 4、最終的には会社に行かない。 そこまでウヤムヤにされれるのに「円満」なんて甘い考えだから辞めれないのです! 社会人らしく毅然と取引先と思いましょう 回答日 2008/06/17 共感した 0 これ以上辞めさせてくれないなら 裁判しますよといってみる? 回答日 2008/06/17 共感した 0

なかなか辞めない人 | キャリア・職場 | 発言小町

働いている会社を辞める場合、上司などに退職届(退職願)を提出して退職の意思表示を行うのが通常ですが、会社側が退職届(退職願)の受け取りを拒否したり、様々な理由を付けて退職を制限し就労を強制するケースが見られます。 しかし、憲法で「奴隷的拘束の禁止(憲法18条)」が明確に保障されている以上、使用者(雇い主)が労働者の退職を制限し就労を強制する行為は到底認められるべきではないとも思えます。 【日本国憲法第18条】 何人も、いかなる奴隷的拘束も受けない。又、犯罪に因る処罰の場合を除いては、その意に反する苦役に服させられない。 では、このように使用者(雇い主)が労働者の退職を拒否し就労を強いる行為に法律上の問題はないのでしょうか? また、実際に会社から退職を拒否された場合、具体的にどのように対処すれば仕事を辞めることができるのでしょうか?

【元派遣会社の社員が教えます】派遣会社が仕事を辞めさせてくれない時の対処方法(結論:派遣会社にそんな力はありません) | くまきちブログ

ただの口癖と思い、無視しましょう。 トピ内ID: 9915545703 放っておきましょう。 口癖のようなもんです。 いちいち相手にする必要はありません。 誰が何時やめようが、主さんは自分の仕事を淡々とこなしていれば 良いと思いますよ。 トピ内ID: 5913991175 dragonblue 2009年6月21日 01:03 「そうかー、やっぱり辞めたいか。残念だね。じゃ仕事の引継ぎはどうする?新しい例の仕事、貴女に振ったら迷惑だよね。ほかの人に振るように私から上司に伝えておくほうがいいよね?」 これで黙ります。 要は「引き止められたい」「なだめられたい」「否定してほしい」「いいことだけ言われたい」「トピ主に愚痴れば変えてくれるかもしれない」 なんですよ。 彼女がいつまでもそうなのは、トピ主さんがまともに相手にしてまともになだめてあげるからですよ。 トピ内ID: 4517643576 管理職である上司に指示を仰ぎましょう。 教育はあなたの業務でしょうけど 人事(辞める辞めない)は管轄外です。 辞めることをあなたしか知らなかったら あとであなたの立場が悪くなるかも? 上司が仕事を辞めさせてくれないという人必見!退職方法や相談先をご紹介. 「わかりました。私も忙しいですから辞めるなら上司に報告します、お疲れ様でした」 でいいです。 社長だって辞めるかもしれない人間に お金を払いたくないですからね。 トピ内ID: 3940781555 柚子 2009年6月21日 02:49 単なる口癖、という人も中にはいますね。 勤めていた会社でもいましたよ。 その人は何度か切り出したようですが その度、引きとめられていました。 その人が必要と言うより、仕事を覚えた人を手放して 一から新人に仕事を覚えてもらうことを考えると……と言ったところなのに おだてれてその気になって仕事していました。 ある意味、扱いやすいタイプ? (笑) 割り切って付き合うしかないのかな? 愚痴は聞いても、なだめたりおだてりしないようにしたら? 共感してくれる人に、言いやすいと思います。 共感しなければ、あまり言われないようになるかも。 トピ内ID: 2946578585 さく 2009年6月21日 04:53 もし私の後輩が辞める辞めるとぐずぐす言っていたら、 「やる気がないならすぐ辞めると上司に言ってきなさい。 辞める人間に仕事を教えても無駄になるし迷惑です。 無責任な態度の人に仕事を任せられません。 辞めるのか続けるのかよく考えなさい。」 などとガツーンと叱ります。 最後には、 「もし続けたい気持ちがあるなら、一生懸命働いてくれるなら、 私も一生懸命教えます。 私としては、ここまで仕事をして貰っているし、 できるならば頑張って続けてほしい。」 なんてフォローはしますけど。 私が叱る立場になければ、上司に言ってもらうかな。 トピ内ID: 8712926464 他の方も書かれているとおり、辞めるを乱発する人って、辞めないんですよね。 強いて言えば、タイトル通り、辞めたいと言っているのだと思います。 今度何か言ってきたら 「あなたの場合は、『辞める』じゃなくて、『辞めたい』でしょ?

退職できない!スムーズに辞めるための知識と方法 | Jobshil

【スムーズに退職できる】労基に相談するときのポイント2つ 労基がどんなところか分かったところで、 労基に相談する際のポイントを2つ 紹介します。 就業規則の内容を伝える 就業規則の内容を伝えましょう。 特に重要なのは雇用契約。 なぜなら退職に関するルールが書かれているからです。 相談員に就業規則を見せたら、内容が不当かどうかすぐに分かります。 ただし、就業規則の持ち出しは極力避けましょう。 なぜなら、大半の企業が就業規則を社外秘にしているからです。 要点だけメモ書きしましょう。 会社とのやり取りを全て記録 会社とのやりとりを全て記録しましょう。 おすすめはボイスレコーダーで録音することです。 なぜなら、上司がなぜ退職を認めないのか一言一句記録できるからです。 ボイスレコーダーの内容を相談員に聞いてもらえたら、会社の言い分が正しいか判断してもらえます。 相談内容を正確に伝えるためにボイスレコーダーで上司とのやり取りを録音しましょう。 4. 【会社を辞める最終手段】退職代行サービスとは?

上司が仕事を辞めさせてくれないという人必見!退職方法や相談先をご紹介

退職届を受け取ってもらえなかったり、裁判や金銭をちらつかせて脅されたりと、会社が辞めさせてくれない状況はさまざま。ですが、辞められない会社はありません。状況別に対処法をご紹介します。 退職の引き止めにあって困っている人は、 こちら をご覧ください。 退職の意志を伝えれば2週間で辞められる 「会社が認めてくれないから退職できない」と困っている人も多いかもしれませんが、実は、 退職に会社の許可は必要ありません 。民法第627条で、次のように規定されています。 当事者が雇用の期間を定めなかったときは、各当事者は、いつでも解約の申し入れをすることができる。この場合において、雇用は、解約の申し入れの日から2週間を経過することによって終了する。 このように、一般の正社員の場合、 退職の意志を伝えた日の2週間後には辞められる と定められており、法的には会社は退職を拒否することはできません。 (ただし、契約社員など雇用期間に定めのある人は別。 契約期間が終了するまで、もしくは 雇用契約を結んでから1年以内は、やむを得ない事情がないかぎり退職できません) とはいえ、2週間で辞めるのはどうしても会社が退職に応じてくれないときの強硬手段。円満退職を目指すなら 退職日の1.

なかなか辞めさせてくれない会社、どうやって辞めるべきですか?私は入社2年目の社員です。 今の会社に前から不満を持っており、今年の3月から転職活動をしています。 4月に自分の中で今の会社を辞めるという決意をし、上司に辞めさせてほしいと申し出ました。 申し出てから4,5日後に本社の人事担当部長に呼び出され、辞めたい理由等を正直に話しました。 その場では私が言った辞めたい理由について無理やり丸め込むように話をしてきて、うやむやにされてしまいました。 正直、私の中では辞めたいのに辞めれないという複雑な気持ちのまま仕事をしてきて、仕事に対するモチベーション もあがらず、すっきりしない気分のまま生活をしてきました。 そして今月上旬に再度、上司に辞めたいとの強い意志を伝えました。 その後また呼び出され、今度は給料面を考え直すという話をされ、また丸め込まれてしまいました。 正直、給料が上がれば解決するという問題ではなく、そのことも伝え、これ以上は働けないとしっかり伝えました。 ですが、辞めさせてもらえません・・・。 私としては円満退社をしたいと思っているので、強攻策(会社に行かないなど)をとらずに辞めたいと思っています。 こういう場合、確実に、円満に辞めれる方法はないでしょうか? どんな小さなこと、アドバイスでもいいのでなにかありましたら、よろしくお願いします。 質問日 2008/06/17 解決日 2008/07/01 回答数 8 閲覧数 15732 お礼 25 共感した 0 丸めこまれるからダメなだけでは? それに、円満退社って、どんなことを考えているのでしょうか? どんなに、それを願っても、相手が円満に退社を認めない限り、 円満退社はありえませんよ。 会社側が認めてくれるまで、辞めないつもりですか? そんな考えでは、いつまでたっても辞められません。 自分が決めたことは自分の意思で実行する。相手は関係無し!

このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 44 (トピ主 2 ) ジュネ 2009年6月19日 14:06 仕事 会社の後輩とどう付き合ったらよいのかわかりません。 彼女は入社してもうすぐ1年になりますが、当初から社風が合わないから辞めたいとこぼしていました。 わりと人の入れ替わりが激しい会社なので、またかと思いながらも なだめたりおだてたり愚痴を聞いたり、いろいろなことをしてどうにか今日まで来ました。 本当に辞めたいのならば、こちらが何を言っても辞めるだろうし・・・と思っていました。 でも、辞めないのです。 感情の起伏の激しい人で、今までに何度も「もう辞める! 」と言っているのに 辞めないのです。 こちらとしては、仕事をどこまで教えたらよいのかわかりません。 せっかく教えても、すぐに辞められたらまた次の人に一から教えなければいけません。 そんなこんなで小出しで教えている状況ですが、1年経つと深部まで来ています。 最近また「もう来月で辞める」と言いだしています。 新たな仕事をまかされ始めたところなのに、無責任だと思います。 辞めるなら辞めるで、私なぞにグチグチ言っていないで、上司に言って欲しいです。 彼女が辞めたがっていることは上司は知らないのです。 こういう人は初めてなのでどう対応したら良いのかわかりません。 皆さんの意見をお聞きしたくてトピを立てさせていただきました。 よろしくお願いします。 トピ内ID: 8875844143 1 面白い 1 びっくり 0 涙ぽろり 2 エール なるほど レス レス数 44 レスする レス一覧 トピ主のみ (2) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました きゅうしょく中ですよ 2009年6月20日 04:57 出てしまう職場なのですね? 入れ替わりも激しいようだし。 お気持ちはお察ししますけど 「またか」と、突き放されては如何でしょうか。 宥めたり愚痴につきあわずに.. 仕事のみにお相手されては。 何処の職場にも今の世の中では、 『辞めてやるー!! 』と思いながら我慢して 仕事している人も少なくないのではないかしら。 その方、お幸せですねぇ。仕事中に憂さをはけることができて。 家に持って帰って、家人には愚痴こぼさなくていいような感じで。 あなたの仕事に支障が出るようなら? 御上司に、 どういう状況で どういう風なことがあって 困って居りますと 相談されてみたらどうでしょうか。 トピ内ID: 4668418380 閉じる× 私も、友人がいつももう辞めると何度も行ってて、結局20年勤めて いますよ。それはそれで凄いですけど。 そういう人は、こんな仕事は嫌!って言ってるだけで、辞めません。 辞める人は転職活動をひそかにしていますよ。 振り回されるから、ほっとくのが一番です。それか、「え?じゃあ、辞めたら。来月」って言って反応を見てください。 トピ内ID: 2315855285 お稽古ごとでも何でも、やめるやめるって言う人は結局辞めないことが多いです。 おそらく口に出して誰かに聞いてもらった時点で少し気持ちが軽くなるのではないでしょうか。 トピ主さんがストレスになるのなら、あまり深刻に聞かなくてもいいのではないでしょうか?

悪酔いする日本酒の代名詞で使われる「三増酒」って何? 実は2006年以降、この世に存在していません! June 26 2020 悪酔いすると日本酒の悪いイメージで出てくる「三増酒(さんぞうしゅ)」は、実のところ現在は存在しません。 三増酒の正式名称は「三倍増醸清酒」で、太平洋戦争前後の米不足の時代に、醸造した日本酒にさら... 日本酒を仕込む際の水が「軟水」と「硬水」とでは、どう違うのか? 日本酒造りには良質な水を多く必要とします。 日本では大きく分けて「軟水」と「硬水」の地域があり、その水質によって酒造りにどう影響するのか?今回はお伝えします。 ■軟水では? まず、当店のある... 日本酒と炭酸飲料で出来る簡単カクテル ■夏にさわやかさと飲みやすさを「日本酒のサイダー割り」 夏になると日本酒が重く感じたり、イマイチ進まないなと感じたことがございませんか? チョコレートバナナの作り方(in文化祭) -文化祭の模擬店でチョコレート- お菓子・スイーツ | 教えて!goo. 日本酒が好きなまさか!酒店のふみ店長の例外ではありません... なぜ大吟醸酒や純米大吟醸酒でフルーティな香りがするのか? 大吟醸酒に鼻を近づけた瞬間に感じる果実の様なあのフルーティーな香りを吟醸香(ぎんじょうか・ぎんじょうこう)、また蔵人は略して吟香(ぎんか)と言ったりします。 その香りの正体は「カプロン酸エチル」... 日本酒やビール、ワインが属する醸造酒とは? ■醸造酒(じょうぞうしゅ)とは? 醸造酒とは、米や麦、ぶどうなどの原料を発酵させて造ったお酒です。 ワインの場合はぶどうに含まれる糖によって発酵を行い、日本酒の場合は米だけでは糖がなく発酵できな... 日本酒は開栓後2日目以降がうまい? !空気に触れた後、香味の変化も楽しみましょう ■空気に触れ、日本酒が目覚める? 通の間でも知られる日本酒は、開栓した2日目以降がさらに美味しいというお話しがありますが、実際に試してみると確かにそうです。 2日目以降になると、飲んだ分だけ瓶の... 日本酒が生まれた年?酒造年度と日本酒の日について ■酒造年度とは 最近、日本酒のラベルにも表記が多くなった「平成○○BY」という文字。BYというのは、Brewery Yearの略で、酒造年度のことです。 日本酒の酒造年度は、毎年7月1日から翌... 日本酒の「寒造り」で造られたお酒がうまい理由 ■日本酒の寒造りとは 寒造りとは、最も酒造りに適しているといわれている12月~翌年2月頃までの寒い季節に酒造りを行うことを言います。 なぜこの季節が酒つくりに向いているかというと、寒いことで雑菌... 日本酒は温度によっていろいろな"呼び名"があるのです!日本酒の飲用温度帯に迫ります ■世界的に見ても珍しい幅広い温度帯で楽しめるお酒 日本酒は氷温から 55 度以上の飛び切り燗という熱々の温度まで、幅広い温度帯で楽しめるお酒です。 これは世界的に見ても珍しく、お酒でこの幅広い温... 日本酒の「原酒」と「生酒」の違いってご存じですか?

チョコバナナの作り方・屋台用!文化祭やお祭りに! | なんでも情報館

商品一覧 購入履歴 カート 0 MENU 1977年に日本で初めてクレープ屋さんが開店してから、クレープはスイーツとして日本独自の原宿スタイルのクレープ文化が根付いていきました。今ではお店だけでなく、キッチンカーでもクレープが販売されています。業務用食材を扱うフーヅフリッジでは、原材料としてのクレープミックスから、すでにクレープ生地としてできている冷凍加工品、さらには冷凍クレープの完成品まで幅広く業務用クレープをご用意しております。お店の規模に合わせて、最適な商品をお選びください。また、クレープに必須なアイスやホイップクリーム、デザートソース、フルーツなどトッピング商品も豊富です!お店の看板商品となるようなクレープをぜひ! RECOMMEND おすすめの業務用クレープのご紹介 CREPE DOUGH クレープ生地から探す クレープ生地さえあれば、機械は必要ありません。最小限の設備で美味しいクレープをご提供できます。 ICE CREPE ひんやり美味しい!アイスクレープから探す そのまま食べても良し、冷やしても良し、アイスクレープのご紹介です。 CREPE POWDER お得用!クレープの粉から探す フーヅフリッジがお薦めする大容量のクレープ粉をご紹介します。 CREPE SAUCE クレープソースから探す クレープソース次第でレシピのレパートリーはどんどん拡がります。お気に入りのソースを見つけてみてください。 関連商品 「ホットケーキ・クレープ」の商品一覧を見る 「ホイップクリーム」の商品一覧を見る 「シロップ・デザートソース」の商品一覧を見る 「デザート」の商品一覧を見る

チョコレートバナナの作り方(In文化祭) -文化祭の模擬店でチョコレート- お菓子・スイーツ | 教えて!Goo

鎌倉小町通チュロス専門店鎌倉チュロスのチュロスそのままを(調理不要)お得な卸売り価格でお届けいたします。 文化祭や学園祭の模擬店の出し物に迷ったら「鎌倉チュロス」のイベントデリバリーサービス! 鎌倉チュロス独自のレシピと製造方法で多少時間がたってもおいしさ持続。(解凍後は約10~12時間) 35センチの超ロングサイズで見た目も食べごたえもインパクト過剰で大好評です。 着色料なしでもカラフルでボリュームたっぷりな鎌倉チュロスはインスタ映えも抜群!お客様の心をわしづかみします! チョコバナナの作り方・屋台用!文化祭やお祭りに! | なんでも情報館. 完全個別包装(オプション)にも対応していますので、保健所の手続きも簡単です。 チュロスの味が不安なお客様は無料試食でご確認ください。 (試食は鎌倉本店のみ完全予約制4名様まで無料) 50本単位で自由にフレーバーを選べます シナモンシュガー プレミアムシュガー チョコシュガー 紫いもシュガー 宇治抹茶シュガー 模擬店のメニューで本格的な「チュロス屋さん」として出店しても、カフェ、喫茶店の模擬店で食べ物のサイドメニューとしても大人気で、早々に完売のうれしいご報告を続々頂いてます! 業務用チュロスの機械レンタル料金や原料仕入れ代、パッケージ代などで販売目標が高くなってしまいがちですが、鎌倉チュロスなら... 5種類のオリジナルフレーバーどれでも 35cmロングサイズ 50本 8, 800円(個別包装別途33円) ※イベント当日配達便の価格※ だから販売価格を抑えてどんどん売れます。 ※配達料、高速道路代金実費等別途。表示金額は全て税込です。 鎌倉チュロスの各販売店は、食品衛生法にもとづき食品衛生責任者の資格を有しているものが食品衛生管理、温度管理や原材料管理等をしっかりと行って製造しておりますので、安心してお召し上がりください。 毎年、文化祭や学園祭のシーズンはご予約が集中します。お問い合わせやご予約はお早めにどうぞ!

文化祭模擬店の食べ物おすすめは?高校で人気のメニューや変わったものは? | 季節お役立ち情報局

公式ウェブサイト. タカマチ産業株式会社. 2019年5月8日 閲覧。 ^ " カラフルバナナチョコ ". 小学館 『デジタル 大辞泉 』. コトバンク. 2019年5月8日 閲覧。 ^ a b c d e テレビ東京『和風総本家』「ニッポンの縁日屋台 2017夏」2017年8月3日放送回。 [1] [2] ^ " 魅惑スイーツ さかきや ". 榊屋株式会社. 2019年5月8日 閲覧。 ^ テレビ紹介情報 「榊屋」に関連する情報 価格 ^ a b " チョコバナナの作り方 ". ウェブサイト. つくる楽しみ. 2019年5月8日 閲覧。 ^ a b " チョコバナナの作り方 ". 2019年5月8日 閲覧。 ^ a b " チョコバナナ - 天使のお菓子レシピ ". 森永製菓株式会社. 2019年5月8日 閲覧。 ^ a b " 屋台 チョコバナナ 屋台 ". クックパッド.
すぐにチョコバナナが作れるよう、マシーン・材料・調理器具がセットになりました! ​みんなでバナナにオバケ顔を描いて楽しめちゃう! 通常価格¥9, 152(税込)のところ セット特別価格 1セット ¥9, 152 → ¥8, 140 /セット (税込価格) 10%OFF ・コーティング用チョコレート ホワイト 300g( EM-008c2 )×1個 ・3色チョコペン(速乾タイプ)10g×3( EM-008d1 )×1個 ■EMST-003a2 おうちdeハロウィン チョコバナナ屋さん 簡単材料&調理道具セット 通常価格¥7, 612(税込)のところ セット特別価格 1セット ¥7, 612 → ¥7, 040 /セット (税込価格) イベントセット ■EM-008a チョコバナナ屋さん お祭りに欠かせないチョコバナナ!材料や道具がセットになって、準備ラクラク。カラースプレーチョコでカラフルに飾り付け♪ ナッツやフレークを追加して、バリエーション豊かなオリジナルチョコバナナを作っても◎! 約100名様分 (※)1セット ¥16, 170 /セット (税込価格) ※バナナ半分を1名様分とした場合。(バナナは約50本必要です) ※人気商品のため、納期に余裕をもってご注文ください。 パータグラッセスイート 2kg (ホワイトチョコに変更できます。)………………1箱 5色スプレー(砂糖菓子)………………1袋 割り箸 ………………約120本 お玉 ………………2ヶ まな板 ………………1枚 湯煎ボール………………1ヶ 鍋(大)………………1個 鍋(小)………………2個 置き台………………1個 ナイロン手袋…………1セット 砂糖菓子用受け皿………………1個 スプーン………………2個 透明プラケース(スプーン付き)………………1個 包丁………………1個 タイトル入りイベントシート………………1枚 ※バナナ・ガスコンロ又は湯せん用のお湯はお客様ご用意となります。 ※賞味期限は約8ヶ月です チョコバナナの 特大メガポップはこちら! 本格屋台什器は こちらをクリック! 置き台 スマイル館オリジナル商品! うっかり忘れがちだけど、実はチョコバナナ屋さんには "必須" の、チョコバナナ置き台。 ■EM-008f2 チョコバナナ置き台 ※サイズ:約W300×D150×H46mm 上下に穴があいているから、ピーンと直立!

日本酒用語で良く出てくる原酒や生酒、生貯蔵酒? その違いは明確に決められていますが、ご存じない方が多いはず。 この違いが分かると、日本酒選びもきっと楽しくなりますよ♪ ■原酒(げんしゅ)と生... 飲むだけじゃない、お料理でも日本酒は活躍します! 日本酒は飲むだけではありません。和食を中心に、お料理でも活躍します。 初心者でも簡単な使い方の一例を紹介します。 ■焼き魚を調理する時 魚の臭み取りは、「塩」と「日本酒」です。 あらかじめ... お猪口の定番!蛇の目お猪口の本当の使い方とは? 日本酒を飲むときの酒器には様々な容器がありますが、よく見るのは白い磁器で、中の底に青い丸が描かれたものですよね。 これを通称「蛇の目」と呼び、そこに描かれた二つの丸がまるで蛇の目のように見えるか... 日本酒のスペックの基本!精米歩合・日本酒度・酸度とは? 日本酒には難しそうな専門用語がございますが、とりあえずこの3つの用語を押さえれば、あなたも日本酒通に仲間入りです! 精米歩合とは? 玄米の状態を100%とし、削った後の米本体のパーセンテージを示... 気になる日本酒の管理は? しっかり管理で美味しく飲みましょう 日本酒は常温管理できる商品がほとんどでありますが、ちょっとしたコツでさらに美味しく飲んで頂ける期間が延びるんです。 そもそもおに賞味期限ってあるの? 日本国内で販売される酒類(アルコール飲料)... えっ?! 梅酒やカクテルを作ると、違法になる場合があるってご存じでしたか? 梅と焼酎、氷砂糖などで漬け込んで出来る手作りの梅酒って ホント美味しいですよね~ でも、この梅酒 実は注意しないと、違法になってしまう事があるので、今回はその点についてつづります。... 酔いすぎ防止!かしこい人が実践している「やわらぎ水」とは? やわらぎ水とは? 「やわらぎ水」とは、日本酒の合間に飲む水のことです。(和らぎ水とも表記します) バーなどで、ウィスキーやスピリッツといった40度前後のアルコール度数の高いお酒をストレートなど... 一升瓶(1800ml)の日本酒を造るには、玄米がどれくらい必要なのか? May 23 2020 日本酒造りの原料である酒造好適米(酒米)は、お盆過ぎより早生品種のお米から収穫が始まります。 その酒米のどのくらいの量で日本酒が出来上るか、ご存じでしょうか? 日本酒造りの主な原料は、米と水... 冬だけじゃない一年中日本酒を造る「四季醸造(しきじょうぞう)」について 多くの日本酒は、秋に収穫されたお米で、冬から春先にかけて仕込まれたものですが、年間を通して酒造りを行う「四季醸造(しきじょうぞう)」という酒造りがあります。 四季醸造の説明の前に、なぜ日本酒...