私の母の実家では木のまな板を使っているんですが、 先日、私がキッチンに立つことがあって、 黒ずみが激しいまな板を発見したんです。 良かれと思って、 早速キッチンハイターで漂白していたんですが・・・、 めちゃくちゃ怒られました! なんで??? 失敗！木のまな板の黒ずみカビにハイターはダメ。正しい手入れ・洗い方教えます！. その後、母に木のまな板の黒ずみの対処法を いろいろ教えてもらいました。 知ってたら、やれ!って感じですが 母もいろいろ忙しいみたいで 毎日お手入れはできてないみたいです。。。 今回は母から学んだ木のまな板の黒ずみの洗い方 正しいお手入れの仕方をシェアします。 木のまな板の黒ずみの原因はカビ 木のまな板は、使い続けていると段々傷が目立ってきて、 そこが黒ずんできてしまいますよね。 その黒ずみの正体は、ただの汚れではなくカビであることがほとんどです。 包丁によってついた傷へ食材などの汚れが染み込んでしまい、 そこからカビが発生し始めてしまうのです。 はじめは傷も少しでそこまで目立たないので気にせず使い続けていたら、 あっという間にカビは繁殖してしまうので、 気づけば黒ずみも結構ひどくなってしまっていたりします。 木のまな板が黒ずんでしまった時の4つの洗い方 それでは、カビが発生してしまったまな板を使い続けるのは衛生的に良くないので、この黒ずみを取り除いていきましょう。 その方法は4つあるので、順番にご紹介していきます。 熱湯消毒 まず1つ目が熱湯消毒をする方法です。 熱湯消毒を行うことで消毒、殺菌の効果が期待できますよ! 方法は、使用後食器用洗剤などで洗った後、 水でしっかり洗剤を洗い流します。 ここまではいつも通りかと思います。 その後に、まな板全体に熱湯をかけることで熱湯消毒が出来ます。 熱湯をかけることでまな板が早く乾くので カビが生えにくくなりますよ。 これを毎日する必要はありませんが、 肉や魚を切った後は野菜などに比べて雑菌が多いので、 熱湯消毒をした方が良いです。 ただし、 肉や魚を切った 後すぐに お湯をかけることはNGです! お湯をかけてしまうとタンパク質が固まってしまい、 まな板の油汚れが落ちないようになってしまうので、 まずは水で流すようにしましょう。 塩や重曹を振りかける 次は、塩や重曹を使用してお手入れする方法です。 先ほどと同様に肉や魚など、その他にも脂っこいものなどを切った後に、 塩や重曹をまな板に振りかけてから タワシや固めのスポンジで洗うと 簡単に汚れを落とすことが出来ますし、 黒ずみにも効果があると思われます!
家の中の内装にこだわりがある人は家具の清潔にもこだわるものだが、 対処が難しいのがカビである。 多くの方がカビ除去で思いつくのはカビキラーだが、カビキラーは使用できない。 木材のカビ除去には消毒液や専用洗剤が有効となる。 湿度を低く保てばカビ予防にもなるため、除湿剤の常備なども欠かせないのである。 『人、建物に優しいカビ取り専門業者による無料見積り/カビラボ』 木材にカビキラーが使えない理由とは?
木材にカビがはえたらどのように退治すればよいですか? 窓の結露がひどく 壁紙や押入れの中の天井 の木までカビが一面にはえてしまいました。 風呂ならカビハイターでやれば退治できます。で すが壁紙や木はどうやればよいのでしょう?
ゴムパッキンのカビをキッチンハイターで撃退する方法 早速キッチン回りのカビを退治していこう。キッチン回りで一番カビが発生しやすい場所といえば冷蔵庫である。特にドアポケットのゴムパッキン部分は、外気に触れることが多くカビが生えやすい。 ゴムパッキンのカビ掃除をする際は、まず5~10倍に薄めたキッチンハイターを布に染み込ませて拭き、細かい部分は綿棒を使ってキッチンハイターを塗り込む。その後20~30分放置し、最後はゴムパッキンを水拭きして完了だ。 3. 風呂の蓋や窓枠にできた黒カビにもキッチンハイターが効果的 キッチンハイターはキッチン以外のカビ退治にも効果的である。風呂の蓋や窓枠に発生したカビを例に、キッチンハイターを使ったカビ退治方法を紹介しよう。 風呂の蓋のカビ退治方法 風呂の蓋に発生したカビも、先程紹介した方法でカビを退治することができる。ただし、蓋を立てて掃除する場合はキッチンハイターが液だれしてしまうため、片栗粉を使ってペースト状のカビ取り剤をつくるのがおすすめだ。作り方は簡単で、キッチンハイターと片栗粉を1:1の割合で混ぜるだけで完成である。 あとはゴムパッキンのカビ取りと同じ要領で風呂の蓋にキッチンハイターを塗り込んでいこう。 窓枠のカビ退治方法 窓枠のカビ退治は、キッチンペーパーを使った「湿布法」と呼ばれる方法がおすすめだ。掃除の手順は以下の通りである。 1. キッチンペーパーを窓枠の幅に合わせて細長く丸める。 2. 木製桶のカビが思ったより取れる方法とカビ予防法の紹介【画像付き】 | もぐらブログ. 薄めたキッチンハイターを丸めたキッチンペーパーに染み込ませる。 3. 窓枠のカビが気になる所にキッチンペーパーをのせる。 4. 素材が傷んでいないか確認しながら20~30分放置した後、しっかりと拭き取る。 放置している間はラップを上からのせるとキッチンハイターの蒸発を防ぐことができるので、こちらも是非試してみてほしい。 4. キッチンハイターは布団のカビ退治にも使える? 水回りのカビ退治に便利なキッチンハイターだが、一方で布団のカビ退治には適していないようだ。なぜなら布団のカビ退治にキッチンハイターを使うと、生地が傷んだり色落ちしたりする原因になってしまうからだ。 もし布団にカビが生えてしまったら、衣類用の塩素系漂白剤を使ってカビ退治を行うことをおすすめする。 キッチンハイターは除菌や漂白だけじゃなく、カビ退治にも使える便利アイテムだが、使用頻度が多いと素材が傷んでしまうため、なるべくカビが生えないように対策することが重要だ。カビは十分な換気とこまめな掃除で発生を抑えることができる。カビが生えなければカビ退治の手間もグンと減るので、心がけてみてはどうだろうか。 公開日: 2019年8月 9日 更新日: 2021年6月25日 この記事をシェアする ランキング ランキング
この時は、お湯ではなく水で洗いましょう。 先ほどの理由と同じで、 お湯を使ってしまうとタンパク質が固まってしまい、油が落ちないので、 更に雑菌が繁殖しやすくなってしまいます。 手順は、まずまな板全体を水で濡らしてから塩や重曹を振りかけ、 タワシや固めのスポンジで擦り洗いをします。 その後はしっかり水で洗い流すだけです。 この方法の注意点としては、 重曹の場合変色してしまう場合もあるとのことなので、 出来るだけ素早く、しっかり洗い流すことがポイントになります。 塩と重曹を使用すると汚れを落としやすいということなので、 塩と重曹で汚れをしっかり落とした後 熱湯消毒をするとしっかり殺菌、消毒出来て良さそうですね! クレンザー 3つ目はクレンザーを使用する方法です。 クレンザーを使用する手順は、 塩や重曹の時と同じでまずはまな板を水で濡らし、 クレンザーを付けてタワシや固めのスポンジなどでしっかり擦り洗いをして下さい。 その後水でしっかり洗い流し、乾燥させます。 クレンザーは研磨効果を期待出来るので、 黒ずみにはとても効果がありそうですね! また、基本的に心配いりませんが、 木のまな板なのでクレンザーの成分がしみ込んでしまわないか 不安に思う方もいるかもしれませんが、 長時間漬け置きするなどをしない限り大丈夫 なので、 そこまで気にする必要はありません。 ヤスリ、サンドペーパー 熱湯消毒をしても、塩や重曹、クレンザーで擦り洗いをしても、 木のまな板の黒ずみはしつこいです。 そこで、ヤスリやサンドペーパーで削ることで 簡単に黒ずみを消すことが出来ます。 黒ずみが気になってから削るのも良いですが、 定期的なメンテナンスとしてヤスリやサンドペーパーを取り入れると 綺麗な状態を長く保てるかと思います。 頻度としては半年から1年くらいだと そこまで黒ずみや傷が目立つ前に予防出来そうです。 注意!木のまな板のお手入れ 木製まな板の黒ずみを落とす洗い方や カビの除去方法などをご紹介しましたが、 木製まな板のお手入れをする際、 気を付けなければいけないことが3つあります。 木のまな板にハイター・漂白剤はダメ! まず1つ目がキッチンハイターなどの 「漂白剤の使用はNG」 だということです。 黒ずみを取ろうと思った時、 まず漂白剤が浮かびませんか? プラスチックのまな板であれば問題はない のですが、 木のまな板の場合は成分が染み込んでしまうので良くない です。 染み込んでしまっては、 どれだけ洗い流しても落とせなくなってしまいます。 漂白剤の成分が染み込んだまな板を使用することは 体にも明らかに良くないので避けたいですね。 木のまな板を食洗器に入れちゃダメ!
煮物をはじめとして優しい甘味付けや美しいテリを出す時など、何かとお世話になるみりんは常温保存に向いた調味料です。みりんにはアルコールのほかにも糖分が多く含まれています。この糖分には温度が低いと結晶化してしまう特徴があるのです。 みりんにはアルコールが14%ほど含まれているため、常温でも90日ほど保存がききます。もちろん早めに使い切る方がよいですが、目安として覚えておくとよいでしょう。 みりん風調味料はみりんと違う? みりん風調味料は、「みりん風」と付いているようにみりんとは全く異なる調味料です。アルコール度数も1%未満のため、保存性も低いという特徴があります。そのため開封後は冷蔵庫に入れるのが正解です。みりんと同じく90日ほどもつので、その間に使い切りましょう。 油やオイル系の調味料は冷蔵庫?常温? 油も風味付けなどに使われるように、一種の調味料とも言えるものです。また油分を多く含んだ調味料もあります。これらの保存方法はどうしたらよいのでしょうか?
【花野】大勢をもてなすケータリングは前日から仕込みます。一度に大勢のフランスのみなさんに寿司がおいしいと感じてもらうために、うま味調味料を使うことを思いつきました。炊いたご飯に味の素を混ぜておくと、ケータリング当日もおいしいと感じられることがわかったんです。それからです。 【あーぴん】家庭で市販のキューブ「ブイヨン」を使うときの注意は? 【花野】日本で手に入るブイヨンにはお醤油が入っていたりして、どうしても和風になります。それを避けて、肉・野菜・魚の素材と味の素だけで調理してもいいんです。鶏や野菜、魚のだしを取る時に味の素を使うと、素材の味を生かした、より純粋でクリアなだしを取ることができます。ちなみに、味の素は「骨」から取るだしともよく合います。 【あーぴん】味の素はどのくらい使いますか? 【花野】全体の1%くらいで使います。たとえば、3ℓの水に1. 最近、なんか体がだるい？まず調味料を見直すことから始めてみよう！ | YOLO. 5kgの肉や野菜、そこに30gの味の素で煮てからテリーヌに。そうそう、テリーヌを固めるために使うゼラチンにも味の素が合います。 味の素は今回のレシピにあるナスの揚げ衣にも使われています 【あーぴん】自宅でフレンチを作るコツは? 【花野】フレンチは一般的に「きれいで美しい」と受け止められていますが、家庭でも見た目をきれいに仕上げることが大事です。基本は白い皿。料理の彩り、盛る量と皿とのバランス、素材の大きさなど、工夫してください。 【レシピ】年末年始にもおすすめの「UMAMIフレンチ」 前菜|サーモンミキュイ ナスのミント揚げ 十六穀米 味の素を溶かしたマリネ液につけたサーモンをさっと焼いて、味の素入りの衣で揚げたなす、十六穀米にも炊いた後に味の素を。バルサミコ酢とオレンジの酸味があるので、混ぜていただくと全体にお寿司のように感じられます。 材料 2人分 • サーモン(刺身用柵)150g • ナス1本 • ミント 適量 • 十六穀米炊き上がり 約140g • オレンジ2個(70ml) • はちみつ 適量 • 醤油 小さじ1/2 • バター 10g • 塩 適量 • ホワイトバルザミコ酢 35ml サーモン用マリネ液(つけ汁) • 水 150ml • 砂糖 小さじ1/2 • 塩 小さじ1/2 • 味の素® 3振り(70g瓶) • にんにく 1/2片 ナスの衣 • 小麦粉 大さじ1 • 片栗粉 大さじ1 • 味の素® 3振り(70g瓶) • ミントの葉みじん切り 大さじ1 十六穀米用酢飯 • 白ワインヴィネガー 大さじ1 • 味の素® 4振り(70g瓶) * 味の素®は5振り(70g瓶)で0.
ごちゃごちゃしがちな調味料は、料理にこだわるほどに増えてしまい、うまく収納できない・・・なんていうことも多いですよね。どこにどのように収納するのがいいのか、ママたちのアイディアを聞いてみました。調味料のせいでキッチンがきれいにまとまらない、料理がスムーズにできない!という人必見です。 調味料はどこに置くのがいい?
こんにちは! おしゃべりしながら、整える 余白マニアこと、みっちーです。 お部屋と心を整えるお手伝いをしています。 いきなりですが、しょうゆは冷蔵庫保存されてますか? 調味料の収納場所はどこにする？おしゃれで使いやすい収納アイディアを大調査 | 小学館HugKum. メーカーさん推奨の保存方法は、 開栓後は冷蔵庫が基本だそうです。 パッケージに書いてあるので、確認してみてくださいね。 理由は、大きくは風味が損なわれるから。傷むから。 なのですが、わたしはいれません。 自分が心地いいで選ぶ 昨年までは、しょうゆを冷蔵庫に入れてました。 だけど、料理をする機会が増え 冷蔵庫から、いちいち出すのが 面倒になってしまったのです。 料理苦手なわたしには、 ちょっとの面倒が 大きなストレス。 面倒くさい!が勝ってしまった みりんや酒、砂糖と一緒にあると、さっと調理できる! ご飯、ちゃんと作ってます( ー`дー´)キリッ 一応、早く使い切れるように、小さいサイズにはしています。(300ml程度) どんな選択も 自分が心地いいが 一番ですよね。 【おまけ企画】調味料、どこに置いてる? しょうゆ以外の調味料も、あらためてパッケージを確認してみました。 「冷蔵庫に入れたほうがいいけど、いれない」というのは、他にはなかったです。 逆に、 「冷蔵庫に入れなくてもいいけど、いれる」は、片栗粉や小麦粉。 常温保存だと虫がつきやすいと聞いたことがあったので入れてます。 みなさんがお使いの調味料、その置き場所で大丈夫ですか? 特に、なんとなく冷蔵庫としてしまうと、 ただでさえ多い冷蔵庫がパンパンになりがち。 入れる物は厳選したいですよね。 食品だから、正しい保存方法に従うのも大切ですが、 毎日のことだし、自分の使いやすさも譲れない。 冷蔵庫がない時代だってあったやん〜 などと屁理屈こいてます。(しょうゆの言い訳) どれを選ぶかは、自由。 自分で決めたらいい。 最後まで読んでいただきありがとうございます😊 こちらの内容を、声で聞きたい方はこちら📻 🌿ただいま募集中の講座🌿 整理収納アドバイザー2級講座 不定期で自分と向き合うワークシートのプレゼントあり🎶 ▽LINE登録はこちらから♡ ほぼ毎日更新✨ ▽(音声配信)はこちらから♡ ▽Instagramはこちらから♡
スペースが限られていて置き場所が決められない!いっぱいあって収納しきれない!といった場合には、便利なアイテムを活用して決めていく方法もあります。 『レンジフード調味料ラック』(山崎実業) コンロ周りに調味料を置きすぎると使い勝手が悪くなる問題はアイテムの活用で解決できます。レンジフード下に取り付けるラックで見つけやすく収納できますよ。 『マグネットスパイスラック』(山崎実業) 磁石で取り付けるタイプのスパイスラックです。磁石がくっつく壁などをスペースとして活用し、料理する場所の近くに収納をつくれます。 『フード付きスパイスラック』(イノマタ化学) 取っ手付きのスパイスラックを使えば料理のときはコンロ脇に、ふだんはキッチンカウンターにと置き場を移動できます。 キッチンの調味料置き場を決めて環境を整えよう 調味料はいっぱいあるだけに置き場に悩みますね。しっくりこないな…と、毎日使いながら思っているママも多いはず。 ポイントは使うものから順にコンロ周りに置いていくことです。調味料置き場ひとつで料理がぐっとスムーズになります。 一度の整理で決めきれなくても大丈夫。アイテムも活用しながら改良を繰り返してみてくださいね。
「砂糖」や「塩」など日常的に使用する調味料の収納場所って迷いがち。使い勝手と見栄えを両立し、スッキリとしたキッチンを維持するための我が家の「砂糖」と「塩」の収納事例をご紹介しています! こんにちは、seaです。 前回の投稿では、 我が家の愛用キッチンクリーナー についてご紹介いたしました。 前回の記事 キッチンクリーナーのおすすめをご紹介。おすすめのキッチンクリーナーの特徴と我が家での使い方をご紹介します。 前回の記事では「我が家のキッチンのご紹介」と「独立型キッチンをスッキリするコツ」をご紹介いたしま[…] 多忙な毎日の中で、いかに ラクに スッキリしたキッチンを保つかを考えた結果、「 見せる収納をあきらめ 」「 キッチンカウンターに物を置かない 」ことも大事だと体感しています。 我が家のキッチンのご紹介とそのあたりの話は、宜しければこちら↓の記事も参考にしてくださいね。 以前の記事 独立型キッチンとは?メリット・デメリットをご紹介。我が家の独立型キッチンの事例とスッキリ見せるコツも合わせてご紹介しています!