ぎゅうすねカレー圧力鍋 - 射水市防災気象情報

Tue, 23 Jul 2024 01:36:13 +0000

ガス代節約で一石二鳥ですっ。もし、お持ちでないなら是非お試しあれ~☆ you 2006年2月17日 02:54 まずは筋を切り、肉に軽く切れ込みを入れます。そうする事によって味も染みて肉がやわらかくなります。後は、コーラやビールを入れて煮る方法もありますが、キウイフルーツを摩り下ろしたもので肉を軽くもみ、そのまま煮込むとやわらかくなりますよ。肉をやわらかくする成分が入っているそうです。キウイの味は全然気になりませんし種も気になりません。私はカレーの時にやっています。試してみてください。おなかいっぱい 2006年2月17日 12:20 無糖のヨーグルトに一晩つけておいたお肉を使うととってもやわらかくなりますよ~。もちろん、カレー・シチュー用のお手頃なお肉でオッケーです。大姉 2006年2月17日 12:40 私はステーキ焼く30分前に冷蔵庫からお肉を出しておき、その時に赤ワインを適量かけて(お肉の白いプラスチックトレーの半分の高さ位浸しちゃいます)、置いておきます。塩コショウは焼く直前ですよね。これをやると主人に必ず「やわらかい」と言われます。いつも同じスーパーのお肉です。シチューのときも比較的沢山入れちゃいますね。シチューだとちょっと酸味があり大人の味っぽくなるけれど(アタシの腕が悪いからか!? )、ステーキのときは、漬けていたワインは、お肉の裏を焼くときに、ひっくり返して良い焦げ目が付いたらすぐ加えます。仕上げにおしょうゆも使えば、お子様にも問題無しの味になるのではないでしょうか。お酒が×の主人が平気で食べてますから大丈夫かと…。お試しになってみてはいかがでしょうか。たまっち 2006年2月17日 17:59 圧力鍋やらがなかったら、生肉の段階で赤ワインに浸してみて・・結構いい感じ! 安いもの、飲み残しとかでも十分です★ みぞれ 2006年2月20日 13:13 ずばり、それはお肉の部位の問題ですよ!

圧力鍋で牛すね肉の煮込みカレー | moguna(モグナ)
とろとろ牛すじカレーを堪能！簡単圧縮鍋のレシピとアレンジ5選 - macaroni
射水市防災気象情链接
射水市防災気象情報サ

圧力鍋で牛すね肉の煮込みカレー | Moguna(モグナ)

2 野菜を切る玉ねぎは薄切りにする。にんにく、生姜はみじん切りにする。りんごは皮をむいてすりおろす。にんじんはすりおろす。トマトは湯むきして種を除き、乱切りにする。マッシュルームは汚れがついていたら刷毛などではらい、幅5mmの薄切りにする。赤唐辛子はへたを除いて半分にちぎる。 3 にんにくと生姜を炒める別鍋にラードを入れ、中火にかけて溶かし、にんにくと生姜を加えて揚げるように炒める。ラードを使うと、風味とコクアップで本格的な洋食味に。水分がなくなってくると同時に、にんにくと生姜の香ばしい匂いが漂ってくる。 4 玉ねぎを炒めるにんにくと生姜が薄く色づいて香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて強火にし、じっくりと濃いアメ色になるまで20~30分炒める。鍋底や周囲に焦げついたら、そのつど、少量の水を垂らしてヘラでこそげ取る。ほぼ水分がない状態に。甘味がぎっしり!

とろとろ牛すじカレーを堪能！簡単圧縮鍋のレシピとアレンジ5選 - Macaroni

このトピを見た人は、こんなトピも見ていますこんなトピも読まれていますレス 34 (トピ主 0 ) ねむねむ 2006年2月5日 09:58 話題カレーやビーフシチューなどでステーキ肉を使って何時間もかけて弱火で煮込んでいますが、毎回硬くなってしまいます。値段の高いお肉でもダメでした。子どもにいつも「ガムみたい」なんて言われてしまいます… 口の中でとろける様な柔らかいお肉にするにはどうしたらいいのか教えて下さい。トピ内ID: 0 面白い 0 びっくり涙ぽろり 2 エール 3 なるほどレスレス数 34 レスするレス一覧トピ主のみ (0) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました ? 2006年2月8日 13:17 牛、豚は固くなりがちですね。豚は厚みのあるばら肉なら柔らかいですが。部位を選ぶのがいいのかな。あと、圧力鍋を使うとか。トピ内ID: 閉じる× トロ 2006年2月9日 09:01 お肉を焼いてますか?

はじめまして。アサヒ軽金属のカオリです。会社ではお客さまに喜んでもらえるレシピを、家では夫に喜んでもらえる献立を考える、働く主婦です。肉料理や脂っこい料理が好きな人って多いですよね。うちの夫もそうです。でも、喜ぶ顔は見たいけど、大好物ばかりを作ってしまうと高カロリーなメニューに偏って体を悪くするんじゃないかと心配で・・・。そこで私がよく使うようになった食材が、「牛スジ」。意外かもしれませんが、実は牛スジは低カロリーでダイエットにもぴったり。ボリュームは減らさず、カロリーを抑えられる素敵な食材なんです。牛スジのプルプル、正体はコラーゲン!? 「牛スジはヘルシー」と言われても、ピンとこない人が多いかもしれません。おでんやどて煮などの煮込み料理に入っている牛スジは独特のプルプルした部分がとってもおいしいんですが、どうしても脂っぽい感じがしてしまいますよね。でも、このプルプルの正体は、脂ではなくゼラチン質。つまりコラーゲンなんです! コラーゲンは脂をほとんど含んでいないので低カロリー。タンパク質の一種でもあるので、筋肉を作ってくれる大切な栄養素でもあります。その他にも、牛スジは骨粗しょう症予防に効果が期待できる "ビタミンK" なども含まれています。その栄養、たっぷりいただきたいですよね。ただ、難点は何時間もコトコト煮込まないと、かたくてとても食べられないこと。そこで活躍するのが圧力鍋。栄養を保ちつつ、しかも短時間で、おいしい牛スジ料理が作れるんです! 栄養と旨みたっぷり! 牛スジの絶品レシピ牛スジの栄養たっぷりでヘルシー、がっつり好きの夫が喜んで食べてくれる料理が、「牛スジと根菜のどて煮」です。牛スジは生から調理するととてもかたいので、普通のお鍋で作る場合は、大量に出てくるアクをこまめに取りながら、2~3時間つきっきりで煮込まなければならず、とっても大変・・・。でも、圧力鍋を使えば大幅に時間を短縮! 調理圧の高いの圧力鍋ほど鍋の中が高温になるので、より短い時間でやわらかくなり、臭みも和らぎます。牛スジと根菜のどて煮何時間もコトコト煮込む牛スジ肉の料理も、ゼロ活力なべを使えばカンタン!トロトロになった牛スジと栄養たっぷりの根菜類を合わせてみそで仕上げました。圧力鍋で下処理した牛スジストックが便利!

天気ガイド衛星天気図雨雲アメダス PM2. 5 警報・注意報の発表履歴(富山県) 04日06:05 雷富山県では、4日昼過ぎから4日夜のはじめ頃まで急な強い雨や落雷に注意してください。 03日18:22 注意報を解除します。 03日11:40 富山県では、3日昼過ぎから3日夜のはじめ頃まで急な強い雨や落雷に注意してください。 03日07:23 高潮雷富山県では、3日昼前まで高潮に、3日昼過ぎから3日夜のはじめ頃まで急な強い雨や落雷に注意してください。 03日04:12 高潮富山県では、3日朝から3日昼前まで高潮に注意してください。最新の記事 (日直予報士) 今日の天気 (富山県) 04日10:00発表富山市 35℃ / 28℃ 0% 高岡市 34℃ 27℃ 50%