2021/1/25 今回はチョコレートが恋しい季節に合わせ、スイーツコンシェルジュである私「はなとも」が、都内で人気の「ガトーショコラ」を5つ厳選してご紹介。一人の休日は気になるケーキをゲットして、そのリッチな味わいに酔いしれてみては?
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「とろける口溶け 生チョコ風ガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 とっても濃厚で口溶けが絶妙な、まるで生チョコのようなガトーショコラのレシピです。材料も少なく、混ぜるだけで作れる簡単なレシピなのに本格的な仕上がりです。ラッピングをしたらプレゼントにぴったり。誰にあげても喜ばれること間違いなしです。ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:40分 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (18cmのパウンド型1台分) 明治ミルクチョコレート 2枚 (100g) 明治ブラックチョコレート 明治北海道バター食塩不使用 30g 明治北海道十勝純乳脂45 (生クリームでも可) 100ml 溶き卵 2個 薄力粉 大さじ1 ピュアココア 大さじ2 トッピング 適量 作り方 準備. 材料はすべて常温に戻しておきます。鍋にお湯(50〜55℃程度)を準備しておきます。オーブンを180℃に予熱を入れておきます。 1. チョコレートを細かく刻む。バターを2cm角ほどに切ります。 2. ボウルを湯煎に当て、刻んだチョコレート、無塩バターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。 3. 生クリームを入れ、全体をなじませるように混ぜます。 4. 卵を溶きほぐし、溶いた卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。 5. 薄力粉、ピュアココアをふるい入れよく混ぜます。 6. 生 チョコ 風 ガトー ショコラ レシピ. クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180℃で23分焼きます。 7. 粗熱が取れたらピュアココアを振りかけ、お好みの大きさに切ります。 料理のコツ・ポイント ・チョコは細かく刻み、溶かす際は蒸らすようにゆっくりと溶かしてください。 ・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 ・予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ・要冷蔵スイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただければ短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
Description 佐々木千尋先生考案 メレンゲいらずでワンボウルで簡単に作れるしっとり濃厚なガトーショコラです☆ 材料 (12cmホールケーキ型 1台分) チョコレート(ビター) 70g 作り方 1 下準備 タブレット以外のチョコレートは細かく刻んでおく。バターは1. 5㎝角に切る。卵を溶きほぐす。 2 型に分量外のバターを塗っておく。 3 ①ボウルにチョコレートとバターを入れ、60度くらいの 湯せん で溶かす。 4 生クリーム、砂糖、ラム酒を加えそのつど泡だて器でよく混ぜる。 5 ② 湯せん からはずし溶き卵を少しずつ加え、泡だて器でよく混ぜる。ココアを茶漉しでふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 6 ③型に流し入れ、底を数回たたいて空気抜きをし、170度に 予熱 したオーブンで30分~35分焼く。 7 中心部はしっとりしている位で大丈夫。 このレシピの生い立ち ビターチョコレートとラム酒でちょっと大人な濃厚ガトーショコラです☆ クックパッドへのご意見をお聞かせください
5万人。パン作りを得意としている。 Miu制作レシピ一覧 みんなのおいしい!コメント
一口にガトーショコラといっても、デコレーション次第でアレンジ方法はさまざま。 普段のお菓子にはもちろん、特別なバレンタインにはアイシングクッキーもぴったりでしたね。 ぜひこの機会に基本レシピをマスターして、ワンランク上のバレンタインスイーツを作ってみてはいかがでしょうか♪ 今年のバレンタインは、可愛いデコレーションのスペシャルスイーツと共に甘いひと時をお過しください♡
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