1分もかからないで完成。この手軽さがツイッターで受けたんだろうなぁ。 飲むヨーグルトと牛乳の良いとこどりをした、これぞ王道のラッシーという味だ。レシピ通りに作ると甘さは控えめだったので、好みで砂糖の量を調節すると良いだろう。使用するヨーグルトによっても、また違った味わいが楽しめそうだ。 ・カルピスラッシー お次は 「カルピス」の公式レシピ 。ヨーグルトの代わりにカルピスを使ってもラッシーが作れるそう。確かにカルピスの牛乳割りは美味しい飲み方として結構有名だからな。これは期待が出来そうだ。 材料は、牛乳300㏄とカルピス60㏄、そしてレモン果汁30㏄。今回はレモン汁を使用したが、生レモンを絞るともっとフレッシュで美味しく仕上がるそう。 材料をすべて混ぜ合わせると、液体がとろみを帯びてきた。一口飲んだだけでもカルピスとレモンの酸味がガツンとくるため、全農ラッシーとは全く違うハッキリとした味わいだ。 カルピスの牛乳割りは何度か飲んだことがあるが、 レモンが加わるだけでここまでラッシー感が出せるとは……! ふわふわパンケーキ（ホットケーキミックス使用）の簡単な作り方【美味しいホットクックレシピ】阪下千恵 » ケーキレシピ動画まとめ. 個人的には今回作った3つのレシピの中で1番好みの味だった。 ・ポッカレモンのレモンラッシー ヨーグルトのかわりにカルピスを使うというのはまだわかる。同じ乳製品だしな。だが、 ポッカレモンが提示しているもの は、 まさかの牛乳とレモンを混ぜ合わせるだけという強気のレシピ。 甘みとしてはちみつも入れるとはいえ、牛乳とレモンだけでラッシーとして成り立つのだろうか? 材料は150㏄の牛乳に対して、レモン汁を大さじ2、はちみつを大さじ1。 レモンと牛乳を混ぜることによって、カルピスラッシー同様に液体がドロリとしてきた。酸が加わることによりタンパク質が変化してこのようになるそうだ。 気になる味だが、かなりすっぱい。ラッシーかといわれると即答できないが、レモンラッシーといわれたら納得する、そんな感じだろうか。 正直ただの「レモン汁をいれた牛乳」になってしまうのではと恐れていたので、思っていたよりちゃんとラッシーになっていて驚いた。ということは もしやラッシーに必要不可欠のものって、ヨーグルトではなくレモンなのでは……? 牛乳以外は全く違う材料を使って3種類のラッシーを作ったが、それぞれ違ったテイストでどれも美味しかった。気分によって作り分けるのがいいんじゃないだろうか。 牛乳といえばカルシウムと思われがちだが、その他の栄養素も豊富に含まれているそう。その栄養満点の牛乳をより飲みやすく、より美味しくしたラッシーは、暑い夏の水分補給にピッタリだろう。 最悪ヨーグルトが無くても、牛乳とレモン汁さえあればラッシーは作れるということが判明したのは、私にとって大きな収穫だ。どのレシピもとても簡単だったので気になったものがあったらチャレンジしてみてほしい。 参考リンク:Twitter @全農広報部 、カルピス 「さわやかラッシー」 、ポッカサッポロ 「レモンラッシー」 、 日本乳業協会 執筆: まろ Photo:RocketNews24.
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