なぜダイエットをおこなううえで【鶏むね肉】なのか 鶏むね肉には栄養がたっぷりあることをおわかりいただけたところで、ではなぜ、ダイエットに【鶏むね肉】が有効なのかをお話しします。 ①高タンパクだから「痩せやすい」身体になる 先ほどもお伝えしましたが、鶏むね肉には質のよいタンパク質が豊富に含まれています。 タンパク質は、人間に必要な「三大栄養素(炭水化物、タンパク質、脂質)」のなかでももっとも脂肪になりにくいだけでなく基礎代謝をあげてくれるので、「痩せやすい」身体へと導いてくれるのです。 さらに、鶏むね肉は、 高タンパクでありながら「低糖質」 なので、体に脂肪がつきにくい というメリットもあります。 ②なんといっても低カロリー! ダイエッターの食事のなかで気になるのことは、やはり「カロリー」ですよね。 鶏むね肉100gあたりのカロリーは、108㎉(皮なしの場合) ととってもヘルシー。 もしダイエット中に「お肉が食べたい」と思ったときは、ぜひ積極的に鶏むね肉を取り入れることをオススメします。 ③安価なので、ダイエットや食事管理に取り入れやすい ダイエットに鶏むね肉がオススメな理由としては、「お財布にやさしい」という点もあります。 長期的目線で取り組むシェルパのダイエット。 しかし「身体にいいものを」と、常日頃からお高いものばかりを取り入れるのはなかなかむずかしいですし、長続きしないですよね。 もも肉や牛肉などよりも安価な鶏むね肉なら、日々の食事に長く取り入れることが可能です。 実は欧米では高級食材!? 鶏もも肉やほかの肉類と比較しても、価格がお手頃な【鶏むね肉】。 じつは欧米で脂身が少なくヘルシーなお肉として、日本とは逆に価格が鶏もも肉よりも高く「高級」なお肉とされているんです。 お国柄によって鶏むね肉のイメージも違うんですね。 シェルパがオススメするヘルシー鶏むね肉メニュー とはいえ、どうしても鶏もも肉よりも、パサついてしまいがちな鶏むね肉ですが、そぎ切りにしたり、加熱調理する前に片栗粉をまぶしたりと、肉のもつ旨みと水分を逃さないよう、調理方法にちょっとだけ手間と工夫をほどこすだけで、やわらかくてジューシーな仕上がりになります。 鶏むね肉をおいしく味わうには?
高タンパク・低糖質・低価格で人気の鶏胸肉。でも、パサつきや味にものたりなさを感じてしまうことも…。そんなときは、大きく焼いたりコーティングをすることで、ジューシーでしっとりやわらかな絶品メインおかずに大変身! 鶏胸肉がごちそう肉に! 基本のチキンソテー(左)&チキンピカタ(右) パサつかずにジューシー!鶏胸肉をおいしく「焼く」絶品レシピ 鶏胸肉をシンプルかつジューシーに焼き上げるポイントとともに、家族も大満足間違いなし! 白菜と鶏むね肉の卵とじ 作り方・レシピ | クラシル. なレシピを、料理研究家の藤井恵さんに教えてもらいました。 ●皮はパリッ、お肉はジュワ!基本のチキンソテー 鶏胸肉を大きなまま焼いて、ごちそう感たっぷりなチキンソテーに。基本の焼き方を押さえれば、あとはソースなどでアレンジ自在。ジューシーに仕上げるコツはマリネ! 味と油をしっかりなじませることがポイント! 【材料 (4人分) 】 ・鶏胸肉 小4枚(600g) ・A[にんにく(たたく)1かけ オリーブオイル大さじ2 塩、コショウ各少し] ・オリーブオイル 大さじ1 ・ルッコラ(ざく切り) 適量 ・サルサソース(下記参照) 全量 <フレッシュな野菜がさわやか!
必然的に外出する機会が減った昨今、「やばい・・・!本気でダイエットしないと!」とあせったり悩んだり・・・という方は多いのではないでしょうか? しなやかでメリハリのあるだけでなく、健康的な身体を手に入れるためには、トレーニングはもちろん、自分の目的にあった日々の食生活は、とても重要です。 お客様からも、よく「筋トレやダイエット中って、どんなものを中心に食べればよいんですか?」とたずねられます。 オススメな食材はいろいろとありますが、私たちプロのパーソナルトレーナーがダイエットにおいて、一番オススメしたい食材が 【鶏むね肉】 です。 もっというと、ダイエットのためだけでなく健康を維持するという点でも【鶏むね肉】は、最強な食材なんです! 実際に私たちトレーナーの毎日の食生活も、当たり前のように鶏胸肉を取り入れています。 そこで、今日はオススメのダイエット食材として太鼓判をおす【鶏むね肉】のすごさをお話ししたいと思います。 鶏むね肉にはどんな栄養が秘められているのか? 【鶏むね肉】は、その名のとおり、ニワトリの「胸」の部位の鶏肉です。 羽と連動して動く部位なので肉質は脂身が少なく、引き締まっています。 そして、なんといっても栄養価が高く、 タンパク質が豊富 なのが特徴! 公益財団法人 日本食肉消費総合センター の資料内の表にもあるように、 タンパク質の量は、鶏もも肉と比較すると 100グラムあたり 鶏むね肉(皮なし・生)・・・24. 人気レシピ | 【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 4g 鶏もも肉(皮なし・生)・・・18. 8g と、鶏もも肉よりも、タンパク質が多く含まれているのです。 参考資料:公益財団法人 日本食肉消費総合センター「鶏肉の実力」 タンパク質のなかでも「質」がハイレベル! タンパク質を多くふくむ食品は、たとえば豆腐やたまご、チーズなどいろいろありますが、【鶏むね肉】のタンパク質は「質」がよいのが特徴です。 豆腐などの植物性タンパク質には、身体に不可欠な「アミノ酸」のバランスが悪いものが多いため、他のタンパク源を補う必要があるのですが、動物性のタンパク質である【鶏むね肉】は、身体に必要なアミノ酸がバランスよく含まれています。 そのため鶏むね肉だけで身体に必要な、しかも質のいいタンパク質が充分、摂取できるのです。 タンパク質だけじゃない!自律神経や睡眠、美容と女性にうれしい栄養素も タンパク質だけではなく、鶏胸肉に含まれている【ビタミンB6】は、免疫機能の維持や脂質の代謝にも働きかけてくれます。 ほかにも「幸せホルモン」とも呼ばれ、自律神経のバランスを整える【トリプトファン】や睡眠の質を高める成分【グリシン】、疲労回復にも効果的な【イミダゾールジペプジド】などが含まれていて、身体だけでなくメンタルの健康にも働きかけてくれる、とってもたのもしい食材なんです!
#節約レシピ #鶏肉 #肉 おいしいものが大好きで、気づくとグルメ系の小説や映画をたしなみがち。 巣ごもりのまいにちでも、行きたいお店リストをどんどんアップデートさせています! 少しでも食費をおさえたい。でも、おいしいものも食べたい!そんなときの強い味方「鶏ひき肉」を活用したおすすめレシピをご紹介します! 目次 目次をすべて見る 鶏団子とかぶの煮物 ヘルシーなのにボリューム満点!旬の甘いかぶを葉まで使うので彩りもバッチリ。食べ応えのある煮物です。 材料(2人分) 鶏ひき肉…200g かぶ(葉付き)…2個 ○片栗粉…小さじ1 ○酒…小さじ1 ○しょうがチューブ…1cm ○塩…少々 ●和風だしの素(顆粒)…小さじ1/2 ●しょうゆ…大さじ1と1/2 ●みりん…大さじ1と1/2 ●酒…大さじ1と1/2 ●砂糖…小さじ2 作り方 1. 材料を切る かぶは4つ割りにする。かぶの葉は4cmの長さに切る。ひき肉に○を加えて練る。6等分にして丸める。 2. 煮る 鍋にかぶ、水300ml(分量外)と●を入れ中火にかける。煮立ったら丸めたひき肉を入れて5分煮る。弱火にしてさらに10分煮る。 3. 仕上げ かぶの葉を加え、3分煮る。 レンジで2色そぼろ丼 卵と鶏ひき肉を使って、簡単そぼろ丼!砂糖でほんのり甘めに味付けした卵と、しょうがをきかせた鶏ひき肉でがっつり食べられる丼の完成。 材料(2人分) 鶏ひき肉…150g 卵…2個 温かいご飯…茶わん2杯分 ○しょうゆ…大さじ1 ○酒…大さじ1 ○砂糖…大さじ1 ○しょうがチューブ…1cm ●砂糖…大さじ1 ●しょうゆ…小さじ1 作り方 1. 鶏そぼろを作る 耐熱ボウルにひき肉と○を入れて混ぜる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。一旦取り出し、かたまりがあったらほぐすように混ぜ、再度ラップをして電子レンジで3分加熱する。 2. 卵そぼろを作る 耐熱ボウルに卵と●を入れて泡立て器で混ぜる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。一旦取り出してよく混ぜ、ラップして電子レンジで1分加熱する。再度取り出し、泡立て器で卵がそぼろ状になるよう、熱いうちによく混ぜる。 3. 仕上げ 丼にご飯を盛り付け、1と2をのせる。 厚揚げの肉詰め煮 厚揚げに切り込みを入れて、鶏ひき肉をつめることで、メイン級のおかずに!ヘルシーなのにお腹いっぱいになるメニューです。 材料(2人分) 厚揚げ(8cm角の正方形)…2枚 鶏ひき肉…150g ○片栗粉…小さじ2 ○酒…小さじ2 ○しょうがチューブ…1cm ○塩…ひとつまみ ●めんつゆ(3倍濃縮)…100ml ●酒…大さじ1 ●砂糖…大さじ1 作り方 1.
リーズナブルで高たんぱくな「鶏むね肉」は、ぜひとも活用したい食材ですよね♪今回は、どのご家庭でも常備しやすい「卵」と合わせた、ボリューム感のある鶏むね肉レシピをご紹介します。お安いのにお腹も満足するものばかりですので、平日のご飯にぴったりですよ! @recipe_blogさんをフォロー VIEW by レシピブログ編集部 とろとろ半熟卵と鶏むね肉の甘辛丼 全部レンジで簡単ノンオイル♪簡単とろとろ半熟卵と鶏むね肉の甘辛丼 by ぱおさん レンジで調理できる簡単レシピです♪半熟のスクランブルエッグでまろやかになった甘辛チキンと良く合う!ご飯がもりもり食べられますよ。 レシピをチェック!>> ふわとろ卵と鶏むね肉のオイケチャ丼♪ 鶏むね肉で揚げないチキン南蛮 節約ヘルシー!しっとり♪鶏むね肉de揚げないチキン南蛮 by shinkuさん 15~30分 人数:4人 ボリュームたっぷりの、揚げないチキン南蛮です。鶏むね肉は、フォークで刺してから塩・酒をもみこむこと、水分を焼く前にしっかりふき取ることでしっとり♪タルタルソースの具材も茹で卵だけなので、お手軽です! レシピをチェック!>> 鶏むね肉のとろ~り親子丼 フライパン&麺つゆで簡単♪鶏むね肉のとろ~り親子丼 by 山本リコピンさん 鶏むね肉を使ったリーズナブルな親子丼です。調味料はめんつゆだけ!ささっと作れるので忙しい日にもぴったりですね。 レシピをチェック!>> めんつゆで簡単鶏むね肉チャーシュー 節約おかず*作り置き♡めんつゆで超簡単!鶏むね肉のチャーシュー by とまとママさん 5~15分 人数:5人以上 鶏むね肉で作るしっとりチャーシュー♪めんつゆを使うので簡単に味が決まりますよ。ゆで卵も一緒に漬けこめば、ボリューム満点ですね!作り置きとしてもおすすめです。 レシピをチェック!>> 鶏むね肉と卵は、どちらも季節を問わずに手に入る食材。ぜひ平日ご飯のレパートリーに加えてみてくださいね♪ --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2019/07/14
分量は20個分。 フードプロセッサーと包丁を使い、食感の違いを出しています。 【つくれぽ162件】ナゲットに!簡単マック風BBQソース 材料2つだけで作れるマック風のBBQソース。 【つくれぽ149件】揚げない♪からあげクン風お豆腐ナゲット 主な材料は、 豆腐・鶏胸肉・鶏もも肉・小麦粉・片栗粉・鶏ガラスープ など。 油なしで作れる揚げないチキンナゲット。 オーブンレンジを使って焼いていきます。魚焼きグリルでも作れるそうです。 【つくれぽ147件】鶏胸肉で★ジューシーチキンナゲット 主な材料は、 鶏胸肉・にんにく・片栗粉・小麦粉 など。 分量は12個分。 厚手のポリ袋に入れて叩いて作るチキンナゲット。 ナゲットソースのレシピ付き。 【つくれぽ118件】お豆腐チキンナゲット 主な材料は、 鶏ひき肉・木綿豆腐・生姜・にんにく・片栗粉 など。 分量は25個分。 小麦粉と卵なしで作れるチキンナゲット。 【つくれぽ57件】揚げない♡チキンナゲット 主な材料は、 鶏ひき肉・豆腐・にんにくチューブ・小麦粉 など。 油で揚げずに作るチキンナゲット。少量の油をひいたフライパンで作れます。
鶏むね88レシピ 』(扶桑社刊)も必見! ぜひチェックしてみてくださいね。 <撮影/山田耕司 取材・文/ESSEonline編集部> ●教えてくれた人 【藤井 恵さん】 料理研究家、管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組講師のアシスタントを経て、料理研究家に。手軽につくれて、見栄えもよい料理に定評街あり、雑誌、テレビを中心に活躍中。幅広い層から人気を集める。『 藤井弁当‐お弁当はワンパターンでいい! 』が第7回料理レシピ本大賞【料理部門】準大賞を受賞。近著に『 身体に優しい長生きスープ 』、『 別冊ESSE プラスでおいしく! 鶏むね88レシピ 』(ともに扶桑社刊)などがある。 身体に優しい長生きスープ 簡単につくれて、栄養たっぷり! 自分と家族の健康を守る、身体に優しいスープです 購入 プラスでおいしく! 鶏むね88レシピ レシピの考案は、第7回料理レシピ本大賞で【料理部門】準大賞を受賞した藤井恵先生。ふっくらジューシーな鶏むね肉料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。 購入
共働きなのに家事を全くしない夫にイライラする! 先輩ママに、協力してもらうコツを聞きました。 家事をラクにする便利家電やおすすめのサービスもご紹介します。 共働きなのに…夫が家事をしない! 「旦那さんに対してイライラしたことは?」と聞くと、このような回答が…! 仕事が終わって保育園に迎えに行き、家に着く頃には夕方を過ぎています。 旦那が家に帰って来るなり、「ご飯はまだか」と言ったとき はイラッとしました。 (1歳の女の子と3歳の男の子のママ) こちらが出勤前にバタバタと家事をこなしているのに、 1人ゆっくりコーヒーを読みながらスマホをいじっている 。 よくマイペースにこちらを気にせず過ごせるなとイライラ。 (小学6年生、中学3年生の女の子のママ) 私が少し遅く帰っても、 洗濯物も取り込まない、米も炊いてない、風呂も洗ってない。自分だけつまみ片手にビール姿 を見たときに思いました。 (0歳の男の子のママ) 夫が家事をしない3つの理由 1. ダメ出しされるから 妻からお願いされてやっているのに、やったらやったで文句を言われる。 そうして旦那さんが 「俺がやっても、意味ないじゃん」とやる気をなくしてしまうケース もあります。 2. 夫婦喧嘩の仕返しにご用心！共働き妻たちのささやかな反抗9選【CaSy（カジー）】家事代行サービス. 妻がやってくれるから 家事をしない2つ目の理由として、 「家事をしてほしい」と思っていることが旦那さんに伝わっていないケース があります。 この場合、言ってくれたらやるのに…という夫の言い分がありそうです。 3. 疲れているから 3つめは、 仕事で疲れているからやりたくないというケース 。 遅くまで仕事をして、朝も早い。できれば寝たい。精神的にも肉体的にも家事をする余裕がないのでしょう。この場合は、夫婦2人とも家事への体力が残っていない状態といえます。まずは「家庭内の家事の総量を減らす」ことが必要です。 夫に協力してもらうコツ 旦那さんに、家事を手伝ってもらうにはどうしたらいいの? 先輩ママからアドバイスをもらいました。 やってほしいことは口に出す 期待してはダメ。 "やってくれるだろう、気づいてくれるかな"は、絶対やってくれない、気付くわけがない! 男の人は一つ一つ丁寧に説明して頼まないと絶対にしません!
具体的に家事を頼む 上で述べたように「そもそも、家事をやったことがない」「家事のやり方がわからない」という男性は多いです。ですから、「あなたも家事をやって!」と妻に言われただけでは、何からどのように手を付けたらいいのかわからなくて困惑する場合がほとんどでしょう。 そのような夫には、 細かく具体的に、やってほしい家事の内容を伝えること が効果的です。「今夜のうちに、この洗剤を使って浴槽を洗っておいて」など、「期限」「何を」「どのように」やればよいのかを具体的に説明するようにしましょう。 夫がその家事のやり方を覚えたら、次は「毎週の〇曜日にお願いね」等と言って、習慣化させます。そうやって、夫が分担できる家事を増やしていきましょう。 2. 家事リストを作って分担する 女性は共感性が高く、いちいち言語化しなくてもコミュニケーションを取れることもありますが、 男性は言葉でない表現から「察する」ことが苦手 です。そのため、不満をためこんだあげく、「どうして家事に協力してくれないの!」等と感情を爆発させることには意味がありません。その代わり、理論的に訴えたほうが妻の言いたいことを理解しやすいのです。 家事を分担する必要性と方法を夫に理解しやすくするためには、 家事リストの作成 が効果的です。毎日の生活で必要な家事の作業をすべて細かく洗い出して、リスト化しましょう。そのうえで、お互いに得意なものや実行しやすいものを担当するなど、家事の振り分けをしていきます。子どもがお手伝いできる内容もリストに入れることにより、子どもからの協力も得られるでしょう。 3. 夫の家事スキルを褒める 苦手なことをするのは、だれにとっても気が重いものです。家事をした経験がほとんどない男性の場合、「自分が家事をやっても、うまくできなくて、妻に叱られるのではないか」という不安を感じている場合もあります。実際、がんばってやってみた家事のやり方や結果を批判されて、やる気をなくしたという経験を持つ夫も多いのです。 そこで、夫の家事レベルに寛容になり、 できるだけ褒めたり感謝したりする ことが、夫の家事に対する意欲を上昇させるポイントとなります。「あなたが作ってくれたビーフシチューがとてもおいしかった。また食べたい!」「窓ガラスをこんなにピカピカにしてくれて、ありがとう!」等、夫が言われてうれしい言葉を積極的にかけるようにしましょう。そうすることによって、家事スキルに自信と意欲が生まれます。 4.
何度もこの喧嘩を繰り返すようなタイプの夫には、怒るよりもじわじわと仕返しした方が効果的でしょう。 洗濯物を裏返しのままにする夫には、【靴下やシャツを裏返しのまま片付ける】や、靴を脱ぎっぱなしにする夫には、【靴をわざと左右逆に揃える】なんていかがですか? このような仕返しをし、夫が「逆じゃないか!」なんて言ってこようものなら「あれ?失敗しちゃったかな?ごめんね。でも、嫌だったら自分でやってね」と、優しく怒りを伝えましょう。 【5】子どもといちゃいちゃする 稀に、奥様は共働きで家事も育児も頑張っているのにも関わらず、旦那様はあまり家の事に無関心という方も見かけます。 もし、ご自宅の旦那様がこのようなタイプなのであれば、子どもとの仲の良さを見せつけちゃいましょう! 子どもとママが楽しそうにキャッキャッと遊んでいれば、旦那様も多少は気になるはずですし、旦那に子どもの相手をして欲しいのであれば、その姿を見せつけてから「パパも一緒にどう?」と誘い、徐々にパパと遊ぶように仕向けていきましょう。 筆者の夫は、家事も育児もそれなりにはしてくれるのですが、たまに子どもより自分の事を優先させている時には、この方法でおびき寄せます(笑) 【6】気付かれないように暴力 子どもには、「暴力は絶対だめよ」と教えていると思いますが、家事や子どもの事になると、ついイライラが増長してしまい、物に当たりたくなる時もあるでしょう。 そんな時には、誰にも気づかれないように発散しましょう! 【夫の枕を夫だと思い、踏みつける】や【夫のいらなくなったTシャツを手で破る】なんていう事は、良い事ではないかもしれませんが、怒りを力として発散でき、ストレス解消になると思います。 他にも、筆者の友人には「喧嘩した日の夜は、寝相のふりをして寝返りついでに旦那を叩く」なんて強者もいました。 これも良い事ではないですが、殴り合いの喧嘩をしている訳ではありませんし、これで次の日から普段通りに仲直りできるのであれば、旦那様にとっても安い代償かもしれませんね。 【7】激しく起こすor起こさない 朝、自分で起きられない旦那様にはこんな仕返しはいかがですか? 1つ目は、いつも以上に激しく起こす方法です。 寒い冬に布団を剥いだり、寝ている旦那の枕をテーブルクロス引きのように引いたり、大声で旦那の恥ずかしい事を言ったり……一応、旦那様が笑ってくれそうな方法を選びましょうね(笑) もう1つは、反対に起こさないという選択肢です。 会社に遅刻させてしまってはいけないので、あえてギリギリ頑張れば間に合うような時間に起こします。 「何で起こしてくれなかったんだよ!」と逆切れされるかもしれませんが、しれっと「何度も起こしたけど、起きなかったんじゃん」と言ってやりましょう。 【8】仕返し弁当を作る 最近、SNSでは定番の仕返し法になりつつありますが、旦那様のお弁当を作っている方はこの方法も効果的です。 手先が器用な方であれば、のりで旦那様への文句を書いたり、キャラ弁でゾンビや虫、おじさんの顔等、食欲が失せるようなお弁当を作ったりしましょう!