こんにちは、ぷちこです(´▽`*) 塩麹作りを再開してから、まとめ買いをした鶏胸肉を、 塩麹で下味冷凍 をしています。 そのまま焼いてもいいですし、他の料理に活用も出来るので、 忙しい平日にも、休日にパパッとおかずを作りたい時にも便利 です(^^) ↓ 手づくり塩麹の作り方はこちらからどうぞ(^^) 材料 鶏むね肉 適量 塩麹 100gに対し大さじ1/2くらいずつ あとは小さめのポリ袋を使います(^^) 作り方 1、鶏胸肉はひと口大に切って、100g (きっちりじゃなくて大丈夫です!) ずつポリ袋に入れて塩麹も加えます。 だいたい3~4切れで100gになります 大き目3つ、小さめ2つにすると100gでも5切れにできます(^^) 2、袋の上から軽く揉み込んで、空気を抜いてから袋の口を縛ります。 3、袋のまま冷蔵庫で数時間~半日くらい置いて、その後冷凍庫で保存します。 食べるときは 前日から冷蔵庫で戻すか、直前に電子レンジで解凍 してから使います。 100gずつ小分けしておくと、 あと一品足したい時に2人で一袋、ひとりのごはんに1袋、ふたりのごはんに2袋、と使えるので便利 です(^^) おわりに お買い得な胸肉も塩麹でしっとり、コクも出ます。 すぐに作りたい時も、あっという間に手抜き感のない簡単ごはんのできあがりです(´艸`*) 調理方法はそのまま焼いてもいいですし、親子丼にしたり野菜と一緒に焼いても美味しいです。 ↓野菜の炒め物、親子丼の作り方はこちらからどうぞ(^^) あると便利な胸肉の下味冷凍、おすすめです(^^) 最後まで読んで頂き、ありがとうございました。 *ブログ村のランキングに参加中です* ポチっとクリックして頂けると嬉しいです♪ *レシピブログのランキングに参加中です* いつも応援ありがとうございます(^^)
作り方 下準備 鶏むね肉の皮をとり、厚い部分を観音開きにする。 さらに1cm厚さくらいの一口大にカットする。 1 長ネギは厚めの斜め切り、人参は半月切り、しめじはいしづきをとり小房にわける。 2 保存袋に鶏むね肉を入れて、 A 塩麹 大さじ3、みりん 大さじ2 を加えて、もんで調味料が均等に浸かるようにする。 3 鶏肉の上にカットした野菜を均一にのせて、空気をぬいてジッパーを閉じる。冷凍庫に入れて凍らせる。 4 フライパンにサラダ油をひき、凍ったまま野菜の面を下にしてフライパンに入れる。上から水をふりかけフタをして、中火で約4分蒸し焼きにする 5 フタを外して、肉をほぐして裏返す。またフタをして、さらに約4分蒸し焼きにする。 6 フタを外して、強火にして水分をとばし、肉に焼き色をつける(4分くらい) 7 器に盛り付けて完成! このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「下味冷凍肉」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
Food・Recipe フード・レシピ / Recipe レシピ 比較的安価な鶏むね肉は、たっぷりと使いやすい食材。ひと手間かけて冷凍しておけば、しっとり軟らかく仕上がります! クックパッドのオリジナルレシピは こちら ▼鶏むね肉塩麹アレンジレシピ②はこちら 無敵の「下味冷凍ワザ」があった!~鶏むね肉編~B 「鶏むね肉塩麹」 【材料(2人分)】 鶏むね肉……1枚(約300g) 塩麴……大さじ1と1/2(鶏肉の重量の10%が目安) 【つくり方】 1. 鶏肉を冷凍用保存袋に入れ、塩麴を全体にまぶす。 2. 平らにして冷凍庫で保存する。 ※鶏肉は食べやすい大きさに切ってから塩麴をまぶして冷凍してもOK(つくりたいメニューに合わせて、まるごと冷凍かひと口大に切って冷凍)。 《 焼くだけ!一品おかず》 焦げやすいので、余分な塩麹は落としてから、弱火~中火でじっくり焼きます。フライパンでアルミホイルにのせて焼いても。 Indigo DOT PLATE 22 ¥1, 000(丸利玉樹利喜蔵商店) 《クックパッド発!アレンジレシピ》カオマンガイ 鶏むね肉下味冷凍(塩麹)でカオマンガイ by うさぎのシーマ レシピID: 5991356 鶏肉を入れてご飯を炊くことでしょうがの風味と鶏肉のうま味を生かします。 モロッカン カレーパスタ ¥600(マルサン近藤) 下味冷凍した鶏むね肉塩麹……1 袋 米……1合 酒……. 大さじ1/2 水……180ml(1合分) しょうが(薄切り)……1/2かけ 長ねぎ(青い部分)……1本分 きゅうり(薄切り)……1/2本 ミニトマト……2個 パクチー……適量 (A) 酢、砂糖、オイスターソース……各大さじ1/2 味噌……小さじ1 赤唐辛子(小口切り)……少々 1. 下味冷凍した鶏むね肉塩麹は冷蔵庫に移して解凍しておく。 2. 米は洗ってザルに上げ、30分ほどおく。炊飯器に入れて酒、 1合の目盛りまで水を注ぎ、しょうがと長ねぎ、1 をのせ、通常 どおりに炊く。 3. ご飯が炊けたら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。 4. 器にご飯を盛り、3 の鶏肉を添え、きゅうり、ミニトマト、パク チーを添える。 5. Aを混ぜ合わせた、たれをかける。 Mart11月号 別冊付録 使い回しは無限大 最強の下味冷凍 より 撮影/北川鉄雄 調理/上島亜紀 取材・文・スタイリング/岡部礼子、富田夏子 Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意!
液体塩こうじで漬け込んでおけば、下味がつくだけでなく、お肉を柔らかくジューシーに仕上げることができます☆ <原材料> 2人前 鶏むね肉 300g 液体塩こうじ 大さじ2
かわいい感じの言葉 独断と偏見でかわいいと思うものを並べています。 主にカタカナをひらがなにしているものが多いです。 ひらがな それなあに? ぽんちょ 雨ガッパ(のようなもの)。あーめあーめふーれふーれ ちょこれーと あまくてちょっとにがいあれ。 みんと すーっと清涼感あふれるハーブ きのこ えりんぎおいしい。 りこぴん とまとはどうして赤いの? すもも 英語で「ぷらむ」、フランス語で「ぷるーん」 こたつ おこたでぬくぬく、あったか。 でこぽん へたの所がぽんっと出てるみかん おひるね ぐーぐー うりぼう いのししの子ども。 きょん 語感だけ。 ましゅまろ 焼いたらとろーんとなります。 たんぽぽ きいろいお花。 びたみん 「ビタ」は、「生命」とか「活力」を意味する言葉です。 ぴこぐらむ 「なの」よりもちっちゃい。 ももんが 空飛ぶリス。 ここあ あったかあまーい飲み物。 よもぎ いいにおいー おもち のびーん あーもんど なっつ。 ふぇりす すぺいん語で「しあわせ」 すたー おほしさま。 えとわーる ふらんす語で星。 ぐりーん みどりいろ。 ろこもこ ごはんの上に、はんばーぐと、めだまやき。 ぱんなこった いたりあ語で、「ぱんな」はなまくりーむ。 ぴろしき ろしあの、おそうざいパン。 ぴくにっく おっでかっけ♪おっでかっけ♪ きゃろっと うさぎさんのだいこうぶつ。 らむ おさけ。 よーぐると 呼び方は世界各国でいろいろです。 ごーやー にがーい! かりん あんらんじゅ、ともいいます。 おれんじぺこ こうちゃのいっしゅ。 もぐもぐ よくかんでたべましょう。 かすたねっと 「ふらめんこ」によく使われます。 あろえ はっぱがぎざぎざ。 まちゅぴちゅ なんかすごいんだってー おにぎり えんそくだー! すぷーん あいすくりーむたべたい・・・ ふぉーく うさぎのりんごさん、たべたい せーたー さむさむ。 なたでここ 「ここ」は、すぺいん語で、ここなっつという意味。 ばたー ふらんすぱんにぬったら、おいしい。 えびふらい たるたるそーすが、すきです。 おさかな かるしうむたっぷり。 らぐー ふらんすのおりょうりで、にこむこと。 らびっと うさぎさん。 ぎゅうにゅう おっきくなろう! じゅういち じゅうのつぎ。じゅうにのまえ。 うーろんちゃ ちょっとにがーい。 ぴざ はっぴーばーすでー!
ゲーム 綺麗で可愛い名前を探しています! ゲームのプレイヤー名にしようと思っています。 月・星・夜などを使った綺麗な名前があれば教えてください ゲーム ゲームで使える可愛い名前って何か思いつきませんか? ゲーム ゲーム用に可愛い名前を考えてます!「エミリア」とか最後にリアが付く名前ってありますか?出来れば4文字でお願いします! ゲーム 可愛いネットで使う名前ってないですかぁ? 今度オンラインゲームを始めるのですが、思いつかなくて・・・ オンラインゲーム あるオンラインゲームで女キャラのかっこかわいい名前を付けたいんですけどいい名前が思いつきません誰か手伝ってください名前はできれば英語・ローマ字でおねがいします オンラインゲーム 可愛い名前募集中! ネットで使うのでDQNネームでもOKです! ↑っぽいのに加え 2種類の名前を募集します♡ ①可愛い外国人風の名前 ②漢字2文字で読みも2文字の可愛い名前 です!! 忘れないで欲しいのは 「ロリィタさん... 子育て、出産 ゲームやネットなどで使えるかわいい名前ってありませんか。なるべく人と被らないのがいいのですが…。 テレビゲーム全般 ゲームの名前に使える女の子の可愛い名前考えてください₍ᐢ ⃙ ⃙ ᐢ₎ ふわふわしたThe女の子って感じのがすきです! 大喜利 Twitterを始めようかな、と思うのですが、名前が思いつきません。何か可愛い名前ないでしょうか? Twitter 第5人格での名前が思いつきません、、。 友達とペア(?)のような名前にしたいのですが何かいい案はありませんか? ちなみに名前は、みうとそらですm(*_ _)m なんでもいいので思いついたら教えて下さると嬉しいです(b・ω・)b ゲーム ネット上で使う名前を考えています!!! 中2の女子です 私は、nanaやツイキャスで歌を歌ったりMixchannelでイラストを描いたりしています。 その自分の名前を考えています。 本名を使うとリア友にバレるので… 自分の理想↓ ・女の子だけど少しだけかっこよく (男の子すぎない) ・元気いっぱいそうな名前 ・あだ名が付けやすい ・ひらがな ・漢字だったら当て字にならないように 理想高く... ミュージック ネトゲでセンスある名前教えて。 オンラインゲーム ゲームのニックネームとかで友達とペアネーム?みたいなのをしたいんですけど 何か案ありますか?
オンラインゲームで使うかっこかわいい名前を、考えて下さい。 えっと、できれば漢字で、、、。お願いします!! オンラインゲーム オンラインゲームについての質問です 無料なものでネトゲさがしてます 条件 ・キャラのデフォルメ、リアルはきにしない ・装備したもので外見が変わる ・クエストはそんなに好きじゃない>< ・レベル制 ・固有マップは嫌い、やだ など・・・条件めんどくさかったらすみません(m_m) よろしくお願いします オンラインゲーム オンラインゲーム上での名前は、実在する人物の名前を付けようが自由だとは思うのですが。 実在する人物の名前の1部を卑猥なことを連想させるような単語などに置き換えるなど、実在する人物を侮辱するような名前をオンラインゲームで使うのは、侮辱罪とかの刑罰には問われないのてすか? また、そのような名前はオンラインゲームの規約違反に値しますか? オンラインゲーム オンラインゲームでの名前について 今あるオンラインゲームをしています。(エ○ソード笑) それで英語のいい名前を探しています! 綴りの最後の方に「ll」がつくような英単語がいいです! 例)squall stella 女キャラでかわいいのと、男キャラでかっこいいのをそれぞれ思いつくだけ書いてください! お願いいたします!m(__)m ※ふざけた回答はしないでくださ... オンラインゲーム ひらがなで可愛い名前ってどんなものがありますか? ひらがなでかわいい女の子の名前ってどんなものがありますか? ブログなどでハンドルネームとして使いたいのですがなかなか思いつきません; みなさまが思うかわいい名前を教えてください! ネット上でつかうだけなので、変わった名前や、名前っぽくないもの(ひよこ、とか) リアルではちょっと。。。という名前でも全然大丈夫です! 自... ブログサービス 響きが綺麗な外国風の名前(女の子) こんにちは^^ ゲームで使えそうな外国風の名前(女)を探しています。 響きが綺麗で、カタカナで6文字以下で、あまり知られていなさそうな名前ってないでしょうか?... アニメや小説の主人公の名前でも構いません。あと名前で使えそうな単語とかもいいですねー アリシア、ジャンヌ、リーゼロッテ、カミーユみたいな名前等が印象に残ってよかったです。. でき... 本、雑誌 可愛い名前下さい!ゲーム名前が思い付きません ゲーム RPGの女キャラの名前迷ってるので何かいい名前考えてくださーい なるべくたくさんお願いします(。-_-。) ゲーム オンラインゲームなどで使える超かっこかわいい名前教えてください。 漢字と英語はなしで3~4文字でお願いします オンラインゲーム フルーツやお菓子の可愛い名前(HN)を教えてください。 菓子、スイーツ ゲームで使うなんとなく響きがかわいい名前を考えてください!
オンラインゲーム 今後Xbox Cloud Gaming、GeForce Now、Google Stadiaのようなクラウドゲーミグサービスは普及すると思いますか? これらの企業がどこまで見据えているのかはわかりませんが僕はいまの通信速度だと普及しないと思います。 また、PlayStation版のクラウドゲーミングサービスが出てくる事ってあると思いますか? 個人の主観で結構ですのでお聞かせ下さい。 ゲーム 第五人格 エモート リッパーの跪くエモートはどうすれば入手できるのでしょうか? ゲーム SKYのこのマッシュって今は入手不可ですか?無課金では得れないのでしょうか? ゲーム sky星を紡ぐ子どもたちというゲームで今日、日本人の方と知り合いました。相手の方は女性で、私は男です。一緒に数時間遊んでフレンドになったのですが、自分の女っぽい名前のせいか、ずっと○○ちゃんと呼ばれていま した。男だと打ち明けた方がいいと思いますか?初めてできた日本人のフレンドなので今後も仲良くしていきたいです。 恋愛相談、人間関係の悩み 荒野行動で銃器スキン324、車両スキン73と聞いて課金額はどのくらいだと思いますか? ゲーム マイクラ統合版でタグを消すためにチーム分けをするのにスコアボードのコマンドを使えばいいとあったのですが全然わかりません どなたかスコアボードを使ってのチームの分け方、タグの消し方等 を教えてください マインクラフト 第5人格についてです。 『義務ラン』ってなんですか? フレさんと遊んでたら義務ランよろしく!って言われて なんのことだろ と思い気になりました。 検索しても出てこなくて…。 なんのことですか? 第5人格 IdentityV ランクマ ゲーム 艦これはじめてやろうと思って艦これ開くとスタートボタンが表示されません。なぜですか? Windows8です 艦隊これくしょん PS5、PS4proでApexをしてる方に質問です バトロワはやっててラグいですか? ランクはやっててラグいですか? オンラインゲーム 原神についてです。 完凸レザーをメインアタッカーにしています。レザーは、物理アタッカーだから万葉との相性が悪いと言われています。ですが、レザーは元素爆発を使うことによって雷元素攻撃に出来るので万葉と相性いいと思うのですがどうなんですかね? ベネット欲しくてガチャ引いてたら万葉が出てしまったので、どうにか組み合わせられないかなぁと考えています。 オンラインゲーム ff14で先日クラフターを全部カンストして、白貨装備を揃えました。 ①最終装備はエースセチックシリーズHQ+フル禁断と知ったのですが、今からそれを作ろうとしたらどれくらいギルがかかりますか?