年末になると準備する、お正月には欠かせない鏡餅。新年をお迎えする準備は終わられましたか? お正月に飾る鏡餅には、新年の健康、幸運、長寿の願いや祈りの気持ちがギュッと凝縮された意味を持つ飾り物だということをご存知でしょうか?今回は鏡餅を飾る意味や一緒に飾られる飾り物の意味をご紹介します。 来年も健康で植物とともに豊かに楽しく暮らす一年であります様に。よいお年をお迎え下さい。 目次 鏡餅ってなんで飾るの? 鏡餅の飾り方とタイミング 鏡餅と一緒に飾られるお飾りの意味 鏡もちの簡単な作り方 鏡もちを飾り終わったら?
鏡餅は 12月28日 に飾るのが良いとされています。 「八」が 末広がりで縁起良し ですね!
お正月の準備はいかがでしょうか。家の門の前に飾るのは、竹と松を用いた門松ですね。門松は年神様を家へお迎えする目印であり、降臨する依り代になるとされています。このようにお正月の飾りには一つひとつ意味があるので、それらを知って玄関やリビングを演出してみませんか?
もち米を一晩水にひたし、水を切った後蒸気で蒸し、臼と杵でお餅を搗きます。大小2個に切り分けて丸めます。これを一晩冷やして硬くさせます。床の間に飾る時は三方に敷紙(四方紅)を敷き、お餅を重ねてお供えします。飾りには「しで」「橙」「末広」「昆布」などがあり、地方や家によって風習が異なります。 お鏡もちの正しい食べ方を教えて。 鏡餅は、刃物で切らず手や槌で割って食べる風習があります。「切る」という言葉を忌み嫌い「開く」と言う縁起の良い言葉を使います。 鏡開きはいつ? どういう意味があるの? 関東では歳神様がいらっしゃる1月7日までが「松の内」。神様にお供えした鏡餅は松の内が明けた1月11日に下げて食べます。この風習を鏡開きといいます。 松の内を15日とする地方では、鏡開きを15日または20日に行う場合があります。また、京都では1月4日に行われます。 鏡餅は、家に入って来た歳神様が山に帰る日までいらっしゃる場所です。神様の宿った餅を食べることで、ご利益をいただくと考えられています。鏡餅は、刃物で切らず手や槌で割って食べる風習。「切る」という言葉を忌み嫌い「開く」と言う縁起の良い言葉を使います。 お鏡もちに乗せる橙ってどんな意味があるの? 橙は、青い実が冬になって赤味を帯び黄色に熟した後、春になっても実が落ちずに枝についたままで、翌夏にはまた緑色の実に戻ります。一度実がなると、4~5年以上落果しないと言われています。こうして何代もの橙が枝についたまま、新しい実を加えながら一つの木になっている事で、健康長寿の家庭・家族に見立て、家系代々の長寿・繁栄を願います。 お鏡もちの半紙の折り方ってどうやるの? 床の間にお供えする鏡餅は、三方という台の上に半紙を敷いて飾ります。半紙は、四方紅という、4辺が赤く縁どられている物を使用します。四方紅は、災いを払い、1年の繁栄を祈願するものです。 四方紅がなければ書道用の半紙などを正方形に切り、使用します。三方の正面に、正方形の半紙の角が来るように敷きます。 神棚に小さめの鏡餅をお供えする場合は、半紙を正方形か長方形に切ってその上に鏡餅を乗せます。長方形に切った場合は、神棚から半紙が垂れ下がるようにして供えます。 神棚にお鏡もちを飾る正しい方法が知りたい! 鏡餅の由来と仏壇の飾り方 | 仏壇・仏具の飾り方 | コラム一覧 | 仏壇のあるリビング｜現代的でモダンな祈りのインテリア｜八木研. 神棚のお供えの配置は、地方によって風習が異なりますが、基本的な配置としては、中央に「お米」向かって右に「お塩」向かって左に「お水」となります。 さらに、毎月1日と15日や、氏神様のお祀りや家庭内のお祝いごとの時には、神酒やお酒、尾頭つきの魚!野菜、果物などをお供えします。その場合には、向かって左手前に「お米」 右に「お塩」 中央に「お水」 一番奥左右に「お酒」です。 鏡餅はそれらの真ん中の手前に敷紙や三方を用いてお供えします。 お鏡もちにはなぜ昆布を飾るの?
「よろこぶ」の意。古くは昆布の事を「広布」(ひろめ)と言い、喜びが広がる縁起もの。 「子生」(こぶ)と書いて子宝に恵まれるよう願うという意味もあります。 鏡開きは関東と関西で違う? 正月飾りを取り払う時期は地方によって異なります。関東では門松を飾り付ける「松の内」を正月7日までとしています。関西では15日までを松の内としています。この違いは諸説ありますが、昔の鏡開きは1月20日だったそうです。しかし、徳川家光が4月20日に亡くなったため月命日の「20日」に鏡開きを行うのは良くないと考え徳川幕府があった関東を中心に鏡開きは11日に、松の内も7日に変更したということです。 このことがうまく伝わらず、関西方面では15日までが「松の内」であり、同じ日に鏡開きもしているといわれています。 また、1月4日までが「松の内」とする地域もあり、住まいの市域の風習にあわせていただくのが良いでしょう。 お鏡もちの正しい飾り方を教えて。 一般的には、三方(さんぽう)と呼ばれる、神道の神事において使われる、神饌を載せるための台に白い奉書紙、または四方紅(しほうべに)という四方が紅く彩られた和紙を敷き、紙垂(しで)、裏白(うらじろ)、譲り葉(ゆずりは)の上に鏡餅をのせ、昆布(こんぶ)、橙(だいだい)などを飾ります。 地方や家によって飾り方もいろいろあり、串柿、勝栗、五万米、黒豆、するめ、伊勢海老などの縁起ものを盛るところもあります。 お鏡もちの下に飾る葉っぱは何?
鏡開き番外編:中身が切り餅の鏡餅も便利ですよ! また、 「家で鏡開きをするのは大変だよ~」 とお悩みの方には 中身が小分けの切り餅になっている鏡餅 も便利でおすすめです(๑ÒωÓ๑)これなら鏡開きも封を開けるだけ♩ 飾るスペースの事情や、お餅を割る時間と体力はあるか、ライフスタイルに合わせてお正月の文化を楽しみましょう! あとがき 鏡餅とはお正月の祝いの食。飾り付けにも大切な意味や由来があり、願いが込められています! 鏡餅の姿形もそれぞれのライフスタイルに合わせて。 鏡餅の意味を理解し、大切に思う気持ちをもって、お正月ならではの食文化に親しみましょう! 飾る台は「三方」が定番ですが、無い場合はお皿やお盆で。黒だとお餅の色が引き立っておすすめです◎ ぜひ、鏡餅を飾ってみてください。 このブログを読んでくださった皆さんが鏡餅を飾る時に、このブログでご紹介したことを思い出して参考にしていただけたら何より嬉しいです(*´∨`*) 職人さんが作った本格的な鏡餅でも良いですし、最近は市販のものでも種類豊富な鏡餅が増えています!キャラクターとコラボしたかわいい鏡餅も販売されていましたよ♡ 皆さんお正月はどの様に過ごされますか? 私は家族そろっておばあちゃんちに行き、近所のお寺へ初詣に行ってから、おせち料理をご馳走してもらうのが毎年の恒例です。お笑い鑑賞が好きなので、年末年始のお笑い番組も楽しみですヾ(´∇`。*)ノ 皆さんもよいお正月をお過ごしください! 今日も フードコーディネート事業部ブログ を最後まで読んでくださってありがとうございます。今後とも旬な「食」をテーマにして記事を更新します。どうぞお楽しみに♩ インスタグラムはスタッフ一同で 毎日更新中 です(*o´∪`)o〃 ぜひぜひフォローしてくださいね♩いただくコメントも励みになっております。ありがとうございます~っ! The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 2018年入社のフードコーディネーターです!好きな食べものはカレーです。趣味はお笑い鑑賞です。お笑いライブに行くのが楽しみです。学生時代はダンス部に所属していました!
土練り 固さ、水分が十分に均一になった土を、少しずつ回転させながら練ります。回転させるのは、中の空気を抜くためです。練った後が菊の花びらに見えるため、土練りは「菊練り」とも言われます。 2. 成形(せいけい) 美濃焼は主にろくろ、手ひねり、またはタタラ成型で作られます。原型から使用型まで多種多様な型を使用して、量産するのです。「い込み成型」は、凹の石膏型に泥状の粘土を入れて作ります。「圧力い込み成型」は、圧縮空気によって粘土泥を石膏型に送って成形する方法です。その他にも、「機械ろくろ成型」「全自動成型」「プレス成型」などの型を用います。 3. 乾燥 成形した後、削るなどの作業が終わったら、素焼きを行う前にゆっくり乾燥させます。乾燥の方法は、「陰干し」あるいは「天日干し」です。模様の貼り付け、金櫛・竹櫛で模様を描くなどの素地の装飾や厚さ、作品の大小で乾燥に必要な時間が異なります。それぞれ適正な時間をかけて充分な乾燥が必要です。 4. 素焼き 素焼きは原料の土の水分をとばし、可燃物を燃やして強度を上げる工程です。700度~800度の温度で時間をかけて焼成します。素焼きをすることによって、釉薬がかけやすくなるのです。 5. 下絵付け 下絵付けは施釉(せゆう)の前に行う工程で、釉薬の下に絵を描くことです。乾燥させた生地を素焼きしたものに、好きな色の顔料を使って絵付用の筆で描いていきます。主な顔料は、コバルトや鉄、銅などです。描き終わったら上から「透明釉」をかけていきます。「誤須」とよばれる酸化コバルトを使用すると藍色に発色し、「鉄」で描いたものは 茶褐色や黒褐色に発色をするのが特徴です。 6. 美濃焼（みのやき）の特徴 や歴史- KOGEI JAPAN（コウゲイジャパン）. 施釉(せゆう) 素焼きした作品に、釉薬をかけることを施釉といいます。釉薬は焼くと溶けて、表面にガラスのような膜を作るため、透水性がなくなり硬度が増すのです。色を付け、光沢を与えて作品を装飾する役割をします。釉薬の基本は、灰釉・長石釉・鉛釉の3つの種類です。この基本に鉄や銅、金属を加えて、いろいろな釉薬ができます。 施釉の主な手法は、「ずぶがけ」・「ひしゃくがけ」・「スプレーがけ」などです。 7. 本焼(ほんやき) 施釉後に高温で行う焼成(焼成)が、本焼(ほんやき)です。窯詰め(かまづめ)は丁寧に行い、窯全体が均一の密度になるように慎重に置いていき焼きあげます。主な窯の種類は、登り窯、ガス窯、電気窯などです。 8.
陶器の里のアートフルな駅舎で気分一新!
こんにちは。Table life編集部・小石原焼専属担当のヤミーです。春野菜がとても美味しくてうれしいですね! さて今回は「 小石原焼 (こいしわらやき)」から、オススメの『 窯元 』さんをご紹介したいと思います。以前にテーブルライフで特集したコラムとは、また違う窯元さんが出てきますので、過去の記事と合わせてお楽しみくださいね。とてもステキなうつわと職人さんばかりですよ。 【小石原焼の関連記事】 小石原焼まとめ記事 春の陶器市(陶器まつり)全国らくらく行き方&スケジュール 【2018年5月GW編】 小石原焼の陶器市『春の民陶祭(みんとうさい)のススメ』 小石原焼のお茶碗特集!ごはんを美味しくするコレクション紹介 通販で買えるオススメ小石原焼(こいしわらやき)窯元 10選 東京で小石原焼が買えるお店13選 おしゃれな飛び鉋の世界!小石原焼を使おう♪ 小石原焼に出会える東峰村アンテナショップ「With+」 【保存版】小石原焼の陶芸体験・作家窯元まとめ SNSでも大注目!小石原焼から生まれたブランド、小石原ポタリー 小石原ポタリーが買えるお店【全国版】18選 【注目】テーブルライフストアがOPEN! 小石原焼をたくさん取り揃えています!圭秀窯・高取焼宗家・森喜窯が登場!