時短料理の強い味方でもある圧力鍋。実は、わが家には炊飯器がありません。ご飯・おかず・スープなども、silit(シリット)の圧力鍋で作ります。愛用歴5年の私が、子どもが生まれてから、さらに大活躍しているシリットの圧力鍋の魅力を紹介します。 index 目次 驚きの2段調理法を叶えてくれる圧力鍋 それは、silit(シリット)の 「tプラス圧力鍋」 です。 silit(シリット)「tプラス圧力鍋 4. 5L(クレイジーイエロー)」※価格は販売店により異なります 一見、何の変哲もないただの圧力鍋なんですが、付属品の「三脚」と「スチーマー」を使うと、なんと "2段調理" ができるんです! ワンダーシェフ | 圧力鍋 | Q&A ： 使用方法や使用中の製品に関して. 付属品の「三脚」と「スチーマー」 2段調理法とは? 「三脚」と「スチーマー」で圧力鍋の中で2段に分け、1階にご飯、2階にメインなど、それぞれに別の食材を入れて、一緒に加圧・加熱する調理法です。わが家の2段調理法メニューを例に紹介します。 【1】主食+メイン「豆ご飯+ちゃんちゃん焼き風鮭」 1階に豆ご飯の材料を入れ、三脚をセット。三脚の上にスチーマーを置き、2階にちゃんちゃん焼き風鮭を入れたアルミホイルをのせる 1階には米と、浸水した豆を入れる スチーマーに、アルミホイルで包んだ、チャンチャン焼き風鮭を入れる フタをして、ご飯を炊く要領で加熱する。「圧力調整レバー」を「2」まで押し上げ、強火にかける シリットの圧力鍋は、圧力レベルが2段階調整可。ご飯を炊く場合は、圧力レベルを「2」にする 下のライン(矢印のライン)が見えるまで、「圧力表示ピン」が上がってくるのを待つ ※ピンが上がるまで約5分 「圧力表示ピン」にも、2本のラインがある。上のラインが加圧レベル1、下のラインが加圧レベル2 ピンが上がったら、弱火で4分加圧し、火を消す。自然にピンが下がるまで、約10分放置 急いでいるときは、水をかけて急速冷却すると、ピンが下がる時間が速くなる 火にかけてから、合計約20分で完成 調理時間の半分は、火を消して放置OK。この時間に、もう一品作るのも良し、子どもと遊ぶのも良し! 今回は、鮭で作りましたが、サワラなどほかの魚はもちろん、豚肉の野菜巻きなどの肉料理との相性もgood! もやしを豚肉で巻いただけでも◎ ポン酢やゆずコショウなどをかけて、召し上がれ 【2】主食メイン+スープ「中華まん+中華スープ」 1階にスープの材料・調味料を入れ、三脚をセット。2階のスチーマーには、クッキングシートを敷き、中華まんを入れる 「圧力調整レバー」を「1」まで上げ、上のライン(矢印のライン)までピンが上がればOK ※強火にかけてから、ピンが上がるまでは、ほんの数分 中華まんを温める場合は、加圧レベル「1」で加熱 加圧時間は8分。火にかけてから、約15分で完成 時間のある休日などは、手作りの中華まんも良いですよね。時間がないときは、市販の中華まんで手軽に。私のイチオシ中華まんは、以前記事で紹介した 「金包堂 手作り中華まん」 です。朝食にもぴったり!
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はい。はがして下さい。 使用中におもりの部分から煮汁や蒸気が漏れるのですが。 圧力鍋は鍋の深さの下から2/3までしか食材を入れることが出来ません。また、お豆の場合は1/3までしか入れることが出来ません。 共に、食材と水をあわせた量です。これを越すと、おもり部分から煮汁が出てくることがあります。 また、お豆のように茹でている間、泡立つような食材は、その量以下でも煮汁が漏れることがあります。 お豆の場合は、一度ふたをはずした状態で煮こぼしてから、ふたをして調理すると良いようです。 一晩水につけた大豆などは、十分に水分を含んでいますので、ヒタヒタのお水で十分です。 鍋のパッキンがゆるいみたいですが、圧力がかかったとき大丈夫ですか。以前使っていたドイツ製の圧力鍋はパッキンがキッチリとしまっていたので??? 弊社の圧力鍋のパッキンは、断面がコの字型をしています。 調理をしていないときはふたがゆるいと思いますが、鍋の中に蒸気がたまり出すとピッチリと閉まるよう設計されています。 ちなみにこの微妙なゆるみが、ふたの開けやすさ、閉めやすさを左右します。 鍋の大きさに対して、どのくらいまで中身が入れられるのか知りたいです。 鍋の深さの下から2/3まで食材を入れることが出来ます。また、豆類や麺類の場合は1/3までしか入れることが出来ません。 共に、食材と水をあわせた量です。 クッキングガイドでの調理時間はガスを基準に記載されていますがIHの200Vを使用した時の時間も同じなのでしょうか? 調理時間をご覧になっていただきますと、沸騰後の時間と、火を止めてからの時間が書いてあると思います。 沸騰後はガスもIHも同じ「おもりがぎりぎり動く程度まで弱火」ですし、火を止めてからも同じです。 ですので、IHのほうが沸騰するまでの時間は短いかもしれませんが、レシピ上の時間は全く同じです。 200V・IHをご使用になる際の注意点は こちら 圧力の高圧と低圧の切り替えは出来ますか。 マクサスを除き、一般的にいう高圧のみです。 マクサスは、「超高圧」と、「高圧」の切り替えが出来ます。 一般的な調節式の場合、高圧と低圧の調整が出来るものになりますが。低圧では茶碗蒸やプリンを作るようですが、時間調整で、高圧のみのワンダーシェフでも出来てしまいます。 上に戻る
Posted by ブクログ 2011年04月28日 久しぶりに全巻読み返した・・。やっぱりおもしろい。小説の方は挫折したけどコミック本は、道原先生のラインハルト・キルヒ・アイス、ヤン、ユリアン・・書ききれない魅力的なキャラにより読まずにはいられません!そういえば・・弟がン十年前に通販で銀英伝のビデオ全巻買ってたな。そんなの買ってと思ってたけど、今はそ... 続きを読む このレビューは参考になりましたか? 2009年10月04日 おっしゃーーー!! 続きが再開されましたよ〜(ノ^^)ノヘ(^^ヘ)(ノ^^)ノヘ(^^ヘ) ラインハルト様が宰相です。 キルヒがいなくて不安定な感じではありますが…おっしゃ行け行け〜♪ 同盟側も進展ですね(^^) 2009年4月15日 とうとう銀河英雄伝説コミックが復活!!! 小説も読んでみたいなぁ。 キルヒアイスを殺しちゃったからなんかブーイングでも起きてたんですかねぇ?? もう完全に、続きなんか出ないと思っていたらっ! Amazon.co.jp: 銀河英雄伝説~英雄たちの肖像~(1) (リュウコミックス) : 田中 芳樹, 道原 かつみ: Japanese Books. 単行本が出ていて、初めて連載再開を知りました。びっくり。 しかしなんというか、女性向けの絵というか・・・ アッテンボローの上半身裸の扉絵を見て吹きましたよ(´ー`) さて、完結するのは何十年後か・・・ 「銀河英雄伝説」が再開されました。 と〜〜っても嬉しいです♪ ラインハルトは相変わらず麗しいし、 ヤンも相変わらず魅力的。 ユリアンも可愛いし、 今回はアッテンボローのエピソードが面白かった。 表紙はラインハルトなんだけど、"月刊リュウ"1月号を買えばヤンバージョンのコミックスかけ替えカバーが付録... 続きを読む このレビューは参考になりましたか?
田中芳樹 原作刊行30周年記念、初の文庫化第6弾。8月31日からは宝塚歌劇団による『銀河英雄伝説@TAKARAZUKA』も公演開始。 道原かつみ 青龍 道原版銀河英雄伝説の読み返し終了し、続けてこちらを購入。原作は、既読。ユリアンが成長したなあ、と感じた巻。アッテンボローの鍵の話が好きだわー。 放蕩長男 銀河英雄伝説コミカライズ作品の、第2部です。キルヒアイス亡き後、ラインハルトと中立地帯フェザーンの水面下の攻防が描かれます。原作小説と比較すると、どうしても省略される場面が目立ちますが、逆に独自に追加された場面もあり、いい味を出しています。ヤン提督やビュコック提督の、社会システムへの考え方は、いつも示唆に富んでいます。「民主主義は間違ってはいない。問題は制度と、それを支える精神が乖離していることなのだ」理想的な民主主義というものは、なかなか実現しませんね。
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