5cmほど、淡褐色をしたイモムシ状の幼虫が、新芽をつづり合わせて食害します。 野菜の育て方
本日、 ときどき 。 お気に入りの打木源助ダイコンも種が充実したので、いよいよ自家採種最終段階です。 打木源助ダイコンは、金沢の早生の青首短系ダイコンです。 とても育てやすく、きめも細かいため煮物などにむいております。 今回は、今まで育てていた火山灰土から新しい自然菜園の粘土の強い土に合うダイコン再育種するために、去年の秋に新しい自然菜園でそだったものから厳選し20本埋め戻しました。 しかし、冬の間埋めておいたら鹿にほとんど食べれれてしまい、残った2貴重な本から自家採種します。 生き残る運の良さも自然力の高い野菜の特徴です。 土の中の大根の部分は、すっかりミイラになっており、中身は空っぽで繊維のみがきれいに残っています。 自然に育てた野菜は、溶けにくくミイラになりやすい傾向があります。 ダイコンのタネは莢の中に5~6粒入っています。 莢がとても固いので、 土の上で、踏んだり、木槌で叩いて莢を割って種を出します。 叩いて割った莢から種と粉々になった莢を箕と風の力を借りて飛ばします。 きれいなダイコンの種が自家採種できました。 ダイコンは種子が大きくしっかりしたものが極上です。 種子が大きいと、発芽した双葉も大きく、その後の生育が良いからです。 新しい自然菜園で2~3年選抜を繰り返しながら自家採種を重ね、新たな地域風土にしっかり根を張る根性のダイコンに生まれ変わってほしいものです。
5cmほどにした穴)に5~6粒をばらまきし、1cm程度の土をかけ軽く押さえます。株間は25~30cm、畝幅60~70cmとします。 〈POINT〉 よく腐熟した堆肥を使う! 施用量は1平方メートル当たり苦土石灰は2~3握り(100~150g)、堆肥は約2kg、化成肥料(N:P:K=8:8:8)は3握り(約150g)とします。岐根や奇形根の原因になる未熟な堆肥は使わないようにします。また、土のゴロはよく取り除きましょう。 間引きなど栽培管理 適期にまけば2~3日で発芽します。1回目の間引きは子葉が完全に開いた時、形のよいものを残して3本立ちにし、2回目は本葉2~3枚の時に生育が中くらいのものを残して2本立ちにします。3回目は本葉6~7枚の時、元気のよいものを残して1本立ちにします。 〈POINT〉 残す株の根を傷めないように! 大根の種の取り方. 間引き適期を逃さずに行いましょう。子葉が整形のものは根形がよく、不整形のものは根の形が悪くなりやすいので、よく観察して間引きます。鳥などの被害にあわないように寒冷紗などでトンネルをするのもよいでしょう。 追肥・中耕などの栽培管理 追肥は2回目と3回目の間引き後、株のまわりに1平方メートル当たり化成肥料(N:P:K=8:8:8)1握り(約50g)をばらまきします。そして、軽く土と混ぜながら、株元に土寄せします。 〈POINT〉 土寄せは丁寧に! 間引き後は株がふらつきやすくなっていますので土寄せは丁寧にしましょう。肥料が株にかからないようにしましょう。 病害で最も被害の大きいのはウイルス病と軟腐病です。ウイルスを防ぐにはアブラムシを防除する必要があります。地際部から腐って悪臭を放つ軟腐病が発生したら抜いて処分するしかありません。害虫ではアオムシ、ヨトウムシ、キスジノミハムシなどに注意します。 〈POINT〉 アブラムシ防除をしっかりと! アブラムシを防ぐには、タネまき時に浸透性殺虫剤、生育中は殺虫剤を散布します。また防虫ネットなどの被覆、あるいはシルバーフィルムでマルチして防ぎます。薬剤散布したら間引き菜は食用にはしないでください。 秋ダイコンはタネまき後60~90日、夏ダイコンは50~60日で収穫期になります。収穫が遅れると根にすが入り、食味が悪くなってしまいます。特に春ダイコン、夏ダイコンはす入りが早いので、注意して早めに収穫しましょう。 〈POINT〉 収穫は適期に!
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吉田:駅前は昼夜問わず人通りが絶えなくて、ちょっとしたイベントでも野次馬が殺到して大変でした。センター街にはギャルが多かったので、「ポップティーン(Popteen)」のモデル時代の益若つばささんや舟山久美子さんを招いたイベントもやりました。中でも一番すごかったのは06年3月に行った亀田興毅さんの「エグいほど強いで!! 」(竹書房)の出版記念イベントです。当時はまだテレビ露出もそんなに多くなかったので、よく知らずに店舗に「亀田興毅来店!」のような張り紙をしたらものすごい勢いで店の前に人だかりができて。それでも亀田さんが入れるように、まるで"モーゼの海割り"のように自然と店の入口に沿って花道スペースができました。まあでも、実際には亀田さんには裏口から入ってもらったのですが、近くの電信柱に登ってしまう人など、あまりにも野次馬が殺到しすぎて途中でイベントは中止し、店も閉めました。結局書籍も30〜40冊くらいしか売れず、店舗も途中で閉めたので赤字で大変でしたね。 WWD:今はどうでしょう? 渋谷センター街の老舗書店「大盛堂書店」がファッション誌販売にこだわり続けるワケ | WWDJAPAN. 吉田:08年のリーマンショック、11年の東日本大震災を機に変わっていきました。一番大きいのはスマホですね。版元と組んだフェアやイベントは激減しましたし、渋谷の書店やレコードショップもどんどん減っていきました。もちろん今でも継続しているイベントはあります。「ポップティーン」は今でも定期的にモデルとの撮影会などを3階のイベントスペースで開催していました。しかし3月以降はコロナで、そうしたイベントもほぼ休止か、あるいは趣向を変えて規模をかなり縮小しての開催になっています。 WWD:最近の売れ筋は? 吉田:最近はどのファッション誌もカルチャー雑誌化しているなと感じます。僕ら現場の書店員から見ても、ファッション雑誌が買われる理由は大きく変わりました。昔は理由もなくファッション雑誌だからという感じで購入するお客がほとんどでしたが、今は逆にそうしたお客はほとんどいません。雑誌を買うにも理由が必要というか。だから僕らも雑誌をただ並べているだけでは売れない。きちんとコンセプトみたいなものが必要になってきています。いろいろ試行錯誤もしていますが、成功している切り口の一つはアイドル。ここ数年だとK-POPグループのEXO(エクソ)を表紙にした「ヴィヴィ」や「ノンノ」がいずれも500冊以上売り上げるなど渋谷という土地柄とマッチさせた戦略的なもののヒットが群発しています。 「大盛堂書店」の1階 PHOTO:HIRONORI SAKUNAGA WWD:なるほど。ちなみにいま一番人気のアイドルは?
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