サニーレタスとふんわり卵の鶏ガラ中華スープ サニーレタスは鶏がらを使った中華スープとの相性もよい。ふわふわ卵と合わせることで、さまざまな食感が楽しめるサニーレタスのスープが完成する。 鍋に水を沸騰させ、そこに鶏がらスープの素を溶かす。さらに醤油を加えて味付けしたら溶き卵を加える。卵がふんわりしたら、食べやすい大きさにちぎったサニーレタスを入れて、ごま油を回し入れ、最後に黒胡椒で味を調えたら完成だ。ボリュームを出したい際は、豚バラ肉や春雨を加えても美味しい。 5. 生姜をきかせたサニーレタスの中華スープ サニーレタスを使った中華スープに、すりおろした生姜や千切りの生姜を加えても美味しい。生姜を加えることで、身体の芯からポカポカするサニーレタスのスープになる。また、生姜の香りもアクセントとなるので、食欲をそそってくれる。寒い日におすすめのサニーレタスのスープだ。 サニーレタスはさまざまなスープによく合う。具材や味付けを変えていろいろな献立と合わせることができる。スープにすることで、サニーレタスから溶けだした栄養素も余すことなく摂取できるので、栄養たっぷりのスープが楽しめるだろう。 この記事もCheck! 更新日: 2021年4月21日 この記事をシェアする ランキング ランキング
2020. 12. 11 工程ほぼゼロでもう一品! "だけ"レシピ 「夕飯どうしよ?」と悩んだとき、主菜よりも意外と考えめぐらしてしまうのが「もう一品=副菜」。冷蔵庫にある食材やパントリーにストックしてあるもので、しかも工程ほぼゼロ&パパッとできる副菜がパパッと見つけられたら…と思うことはありませんか? この連載では、○○するだけ! 毎日の献立をラクにする、安くて美味しいのに工程ほぼゼロでできる"だけ"副菜をメインに紹介していきます。 絶品"だけ"副菜レシピを提供してくれるのは、Ameba公式トップブロガーとして活躍中のお料理ブロガー3名! お料理ブロガー紹介 節約料理はおまかせ! レタスの外側の葉を捨てないで！おいしく化けるレシピとは | NHK. 武田真由美さん Ameba公式トップブロガー 「魔法の万能だれ」の使い手! つきさん ザッパレシピ(大雑把+レシピ)の元祖! riyusaさん 第1回目は、キャベツや白菜など「冷蔵庫のスタメン葉物野菜」をテーマに6品をご紹介! あると便利な万能スタメン!キャベツの"だけ"副菜 お鍋の余りでもう一品!白菜の"だけ"副菜 サラダよりカンタン!? レタスの"だけ"副菜 冷凍を使って下準備もゼロ!ほうれん草の"だけ"副菜 おまけ♪ お料理ブロガー副菜ひとくちメモ 無限キャベツ(4人分、約260円) 【材料】 ・キャベツ…1/4玉(約250-300g) ・コーン缶…1缶(約100g) ・マルちゃん「パリパリ無限キャベツのもと(うましお味)」…1袋 【つくり方】 千切りキャベツをボウルに入れて「バリバリ無限キャベツのもと」を加えて混ぜ、水気を切ったコーンを加えて軽くあえるだけ! 【riyusaさん'Sポイント】 riyusaさん 私は「パリパリ無限キャベツのもと」を使いましたが、お好みでほかの味も◎ コーン以外にも トマトやツナ缶 を混ぜ合わせても美味しいですよ! レンジで簡単♪ オイマヨきゃべたま(4人分、約60円) 【材料】 ・キャベツ…1/4玉(約250-300g) ・溶き卵…2個分 <魔法の万能だれ:オイマヨ> ・マヨネーズ…大さじ2 ・オイスターソース…大さじ1 【つくり方】 耐熱ボウルにちぎったキャベツを入れ、溶き卵を回し入れてラップをふんわりかぶせて電子レンジ(600W)で4分加熱し、混ぜ合わせた<オイマヨ>を加えてあえるだけ! 【つきさん'Sポイント】 つきさん 加熱後、 ボウルの底にたまった水はキッチンペーパーで吸い取る とGOOD!
卵が半熟でも上下を返すように混ぜると余熱で火が入ってふんわり仕上がります。 しっかり味の「オイマヨ」 ソースでごはんがすすむ一品です♪ 白菜とミニトマトの昆布スープ(4人分、約120円) 【材料】 ・白菜…大きめの葉1枚(約50g) ・ミニトマト…6個(4等分に切って24切りに) ・塩昆布…小さじ4 ・鶏ガラスープの素…小さじ4 ・熱湯…600cc 【つくり方】 カップを4人分用意。それぞれに千切り白菜適宜、4等分に切ったミニトマト6切れ、塩昆布小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ、150ccずつ熱湯を注いでかき混ぜるだけ! 【真由美さん'Sポイント】 真由美さん カップに材料だけ入れておいて、食べる直前にお湯を入れるだけなので本当にカンタン。鶏ガラスープの素がないときは、 4倍濃縮のめんつゆ(1カップあたり小さじ1) を使っても美味しく仕上がりますよ! 「とりむね」を使ったレシピランキング！ がっつり肉料理が勢ぞろい♪ (レタスクラブ). 白菜と厚揚げのザッパ焼き(4人分、約160円) 【材料】 ・白菜…大きめの葉4枚(約200g) ・厚揚げ…4枚 ・すき焼きのタレ…大さじ2 【つくり方】 フライパンに油を引き、温まったら厚揚げの表面を軽く焼いて一口大に切った白菜を加えてしんなりとなるまで炒めたらすき焼きのタレを入れ、からめるように焼くだけ! お皿に盛ったら、 あつあつのうちにとろけるチーズをかけて も美味しいですよ! 副菜としてはもちろん、おつまみにもぴったりです。 包丁不要♪ カニカマレタスの旨み和え(4人分、約140円) 【材料】 ・レタス…1/2玉(約150g) ・カニ風味かまぼこ…50g ・白ごま(お好みで)…適量 <魔法の万能だれ:めんポンだれ> ・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1 ・ごま油…大さじ1 ・ポン酢…大さじ½ 【つくり方】 ボウルに食べやすい大きさにちぎったレタス、手でさいたカニ風味かまぼこを入れ、<めんポンだれ>を加えてあえるだけ! (仕上げにお好みで白ごまを) <めんポンだれ>であえたら 3分ほどおく と、しんなり味がなじんでより美味しくなります。レタスのほか、小松菜、きゅうり、トマト… どんな生鮮野菜にもあう ので、多めにつくりおきしておくと便利ですよ! ほうれん草と油揚げのレンジ煮(4人分、約160円) 【材料】 ・冷凍ほうれん草…100g ・刻み油揚げ(油切り不要タイプ)…1/2枚 ・めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ1 ・水…大さじ1 【つくり方】 耐熱ボウルに材料を全部入れ、ラップをかぶせて電子レンジ(600W)で2分30秒加熱したらよく混ぜるだけ!
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