こんにちは、島本美由紀です。連載19回目のテーマは「イチゴ」。イチゴはちょっとぶつかっただけで、すぐに傷んでしまうこともあり、なかなか保存が難しい果物です。ですが、適切な保存方法を知っていれば、家でも新鮮な状態で長持ちさせることができますよ。 美味しいイチゴの選び方 スーパーなどでは、どれも新鮮で美味しそうに見えるイチゴですが、よく見ると中には鮮度が落ちてしまっているものも。新鮮でおいしいイチゴの見分け方を押さえておきましょう。 ・ヘタの色や状態をチェック イチゴはヘタの色が濃い緑色をしていて、軽く上に反り返っているもののほうが新鮮です。実の表面につやがあり、つぶつぶがはっきりしているものを選びましょう。 ・ヘタの近くまでしっかり色づいているものがベスト 色については、品種によって濃淡が異なりますが、赤色が全体に均一で、ヘタの近くまでしっかり色づいているもののほうが良品です。 ▶イチゴの美味しい食べ方アレンジはこちらをチェック! イチゴの冷蔵保存の仕方 買ったイチゴは、洗わずにそのままの状態で保存容器に移し替え、冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。 ・ヘタの部分を下にする 保存容器に入れる際は、キッチンペーパーを敷き、必ずヘタ部分を下にして実が重ならないように並べましょう。フタをしっかり閉めてから、野菜室で保存します。傷み防止のためにも、ヘタは食べる直前に取るようにしてください。 ・切らずに丸ごと保存 イチゴは切ったり、水けがついたままだと傷みやすくなります。一つでも傷んだものがあると、周りのイチゴにすぐに移ってしまうので、傷んでいるものは必ず取り除いてから保存するようにしてください。 ▶もむだけで簡単! いちごミルクアイスクリームの作り方はこちらをチェック! 人参は冷凍するとまずい？おすすめの冷凍保存方法と解凍の仕方は？ | まいにちRAINBOW. イチゴの冷凍保存の仕方 イチゴはひと手間加えることで、冷凍保存が可能になります。 ・砂糖をまぶしてから冷凍する イチゴはヘタを取ってから洗い、水けをよく拭き取ります。イチゴの5~10%にあたる分量の砂糖を全体にまぶし、そのまま冷凍用保存袋に入れて冷凍します。砂糖の量は、イチゴ1パックに対して、砂糖大さじ1と1/ 2が目安になります。 ・砂糖をまぶす理由とは? イチゴは冷凍すると甘みが弱くなってしまうので、美味しくいただくためにも必ず砂糖をまぶしてから冷凍するようにします。また、砂糖をまぶすことによって、凍ったイチゴがくっつくのを防ぐことができるため、凍結後に袋から取り出しやすくなるメリットもあります。 イチゴの保存期間の目安 今までご紹介した方法でイチゴを保存すると、大体以下の期間はフレッシュなまま美味しく保存することができます。 ・冷蔵保存の場合の目安 冷蔵庫の野菜室で保存した場合、大体5~6日保存することができます。絶対にイチゴは洗わずに、ヘタを下にした状態で保存するようにしてください。 ・冷凍保存の場合の目安 冷凍保存の場合は、3カ月ほど長持ちさせることができます。食べるときは解凍せずに、そのままデザートとして食べる、もしくは凍ったままスムージーやジャム、ソースなどに使うといいでしょう。 ▶グレープフルーツの長持ち保存方法はこちらをチェック!
ドレッシングを購入するのは簡単ですが、色んな味のドレッシングだと毎日のサラダを飽きずに食べる事が出来ます。 ニンジンのドレッシングも、冷凍人参を使うとあっという間にできてしまいます。 すりおろして冷凍しておいたニンジンは、すぐに溶けるので解凍も不要です。 たまねぎのすりおろしとしっかり合わせれば出来上がり。 たまねぎの辛味が気になる時は、作って半日~1日ほどおいておけば辛味も抜けますよ。 ドレッシングでも野菜をたっぷりとれる、ヘルシーなサラダになりますね。 今日は夕飯メンドクサイって時に大活躍! オイシックスのミールキット『 KitOisix 』があれば、今日はご飯めんどくさいなって時でも安心! こんなに栄養満点豪華なメニューが、たった20分で作れちゃうんです。 今ならおためしセット(3, 980円相当)が、なんと1, 980円でお試しOK! りっこ こんなに盛りだくさんで、とってもお得! 在庫がなくなり次第終了予定なので、気になる人は急いでゲットしてくださいね! キットオイシックスおためしセットはこちらから>> ニンジンの冷凍はまずい? まとめ 今回はニンジンの美味しい冷凍方法と解凍方法をお伝えしました。 このように冷凍人参は冷凍保存しても全く問題ありません! むしろ、調理を時短にしてくれる頼れる野菜といえますよね。 忙しい時に時短できる食材は、積極的に使いたいところです。 冷凍方法をマスターしてしまえば、まとめ買いしても使い切れそうじゃないですか? ただし人参は、生の状態でも冷凍した状態でも、美味しいうちに早めに食べるようにしましょう。 解凍方法もバッチリ守って、冷凍人参を味方に付けてくださいね! アメリカンチェリーの保存方法｜冷凍・冷蔵・期間と保存食レシピ！干すと栄養増える | 野菜のおうち。常温と冷凍保存方法解説. 野菜の冷凍に関する記事一覧
ラクワザ!しんなりしたイチゴの張りをよみがえらせる方法 イチゴはとても傷みやすいので、すぐに実がしんなりしたり、ぶよぶよになったりして見た目もイマイチに。そんなときは、次の方法でイチゴの張りとフレッシュさをすぐによみがえらせることができますよ。 <イチゴの張りをよみがえらせる方法> (1)まずは、50度のお湯を適量用意し、ボウルなどに入れます。 (2)鮮度が落ちて少ししんなりしてしまったイチゴをヘタ付きのまま、丸ごと(1)に入れます。 (3)イチゴをお湯に入れてそのまま2分待ち、その後イチゴを取り出して水けをよく切ります。 こうすると、イチゴが見違えるほどみずみずしくなるとともに、酸味が和らぎ、甘みが増して美味しくなります。また、ヘタも簡単に取れるようになります。 いかがでしたか? すぐに傷みやすく、保存が難しいイチゴですが、正しい保存方法を知っていれば、意外と長持ちさせることができます。イチゴがしんなりしてしまったときは、ラクワザでご紹介した方法を実践すれば、すぐに張りがよみがえるので、ぜひ皆さんも試してみてくださいね。 構成・文/土田奈々子
もちろん 生のままの人参でももちろん、冷凍は可能 です。 生のままの場合は、なるべくすりおろしやみじん切りなど小さく切るのがおすすめ。 ラップやジップロックなどに薄く広げて、箸で押さえつけてラインを入れておけばパキパキと使う分だけ割れるのでとっても便利です。 例えばすりおろしはドレッシングや、みじん切りはミートソースやドライカレーなどにすぐに使えて便利ですよ。 けれど生のままの人参の冷凍には、注意点があります。 それは、保存期間が短いということです。 冷凍と聞くとずっと保存しておけるイメージがありますが、生のままの人参はたっぷり酵素が含まれているため、冷凍庫の中でも少しずつ腐敗が進んでしまうんです。 そのため冷凍しているからと安心せずに、早めに食べることが大切です。 人参の正しい冷凍方法とポイント 加熱した人参を冷凍することはおススメですが、保存方法に気を付ければもっと美味しく冷凍できます! まず加熱した人参は粗熱を取り、キッチンペーパーなどで水分をよく拭き取ることが重要です。 そして人参は 大量に袋に詰め込まず、小分け袋に入れましょう。 水分が多い野菜のため、氷がついたり霜がつかないように予防してあげることも大切です。 そして空気をしっかりと抜き、素早く冷凍するように心掛けましょう! アルミのバットなどがある場合は、その上に置いて冷凍庫に入れるのがおすすめです。 アルミの熱伝導率の速さで、急速冷凍が可能ですよ。 水分を拭き取るだけで解凍した時の美味しさにも変化があるため、ぜひ試してみてください。 冷凍人参を上手に解凍する方法は? 冷凍人参を解凍する場合、注意したい点があります。 それが自然解凍などで解凍をしないこと。 自然解凍をしてしまうと、ニンジンの中の水分がゆっくりととけて出てきてしまうので、食感の悪いニンジンになってしまいます。 そうならない為にも、調理に直接使うのがおすすめ。 例えばみじん切りやすりおろしのニンジンは、凍っているまま煮込み料理に入れたりソースに混ぜるのがいいですね。 また千切りにして茹でて冷凍した人参も、しっかり解凍をしてしまわずに凍ったまま使うのがおすすめです。 一度火を通しているので、そこまで長時間加熱する必要もありません。 炒め物などにするなら、ササッとフライパンで炒めて溶けたら味付けをするだけです。 もしカレーなどに入れるために大き目のニンジンを冷凍した場合は、軽くレンジで加熱してから使うことで、調理時間は短縮できます。 ただ大き目のニンジンは、冷凍するとやっぱり食感がよくないので、なるべく小さく切ったニンジンの方が冷凍に向いていますよ。 冷凍人参を使った美味しいレシピ ではここからは、冷凍人参を使った簡単レシピをいくつかご紹介しますね。 にんじんの和風マリネ にんじんをたっぷり食べられる、簡単マリネです。めんつゆとオリーブオイルの相性抜群です。びっくりするくらい、にんじんがおいしく、たっーぷり食べれちゃう!
アメリカンチェリーには、代謝を助けるパントテン酸やアスパラギン酸、シミやしわを防ぐビタミンC、むくみを解消するカリウムなど、一粒に多くの栄養が含まれています。 保存する日にちが長くなると食味が落ち、同時に栄養価も落ちてきます。 アメリカンチェリーを冷蔵保存する方法 アメリカンチェリーを冷蔵庫で保存するのはおすすめしません。 冷やしすぎると果肉が硬くなり、食味が落ちてしまいます。 しかし夏の暑すぎる時期など、冷暗所の確保が難しい時は野菜室に入れるようにしましょう。 冷気が直接当たることのないように新聞紙で包み、さらに保存袋に入れて乾燥を防いで保存します。 アメリカンチェリーの冷蔵保存法 Step1 包む 新聞紙で包み保存袋で密封する Step2 保存 野菜室に入れる アメリカンチェリーの冷蔵保存の際の保存期間 2~3日が目安です。 冷蔵庫に入れても日持ちはしません。 アメリカンチェリーの冷蔵保存の際の栄養素は? アメリカンチェリーの赤い色は、ポリフェノールのアントシアニンです。 他にフラボノイドやケルセチンなどのポリフェノールが含まれ、抗酸化作用や血流改善効果、眼精疲労の改善などがあるといわれています。 保存期間が長くなると栄養素は減ってきますので、早めに食べましょう。 アメリカンチェリーを冷凍保存する方法 食感は変わってしまいますが、冷凍して保存すると長くもたせることができます。 シャーベット状になり、夏のおやつにぴったりなので、たくさんあるときは試してみてください。 アメリカンチェリーの冷凍保存法 Step1 洗う 洗って水気をよく拭き取る。枝と種を取り除く Step2 入れる フリーザーバックに入れ、空気を抜いて密封する Step3 保存 冷凍庫に入れる 野菜マルシェのなのか 冷凍するときにはなるべく薄く平らにする アルミのトレイにのせると早く冷えやすい 冷凍室を強に設定するとなおよし アメリカンチェリーの冷凍保存の際の保存期間 1~2ヵ月保存できます。 アメリカンチェリーの冷凍保存の際の栄養素は?
1 8/5 12:01 スキンケア おすすめのスキンケア用品を教えてください! あまり高くないものがいいです! 3 8/5 9:58 もっと見る
Q 髪をちゃんと洗ってるのに、ふけが出る。どうしてですか? はじめまして。 ボクは数年前からフケが多くて困ってます。 ちゃんと指の腹で丁寧に髪を洗って、あまつさえコンディショナーとトリートメントも使ってるのに、どうしてでしょうか。 そして洗う時は髪ではなく頭皮を洗うようにしてます。それでも出ます。 なのに翌日、友達に軽く頭を叩かれただけで頭からフケが出てしまう始末。 これってなにが原因なのでしょうか?教えてくださいm(_ _)m 解決済み ベストアンサーに選ばれた回答 A フケは誰でも出ます。個人差があるだけで… 一番の解決法は頭皮を刺激しないことです。 頭皮を刺激しないシャンプー&乾かし方をお教えしましょう!! ①ブラッシングしてから、髪と頭皮をまんべんなく濡らしておく。 ②シャンプーを両手のひらに広げてから、髪の根元を中心に全体になじませ、指の腹で小さな円を描きながら頭皮をマッサージするように洗う。(生え際や耳の後ろも忘れずに。) ③洗う時の2倍の時間をかけてすすぐ。首の後ろから頭のてっぺんに向かって指を通しながらすすぐといい。 ④タオルで髪全体をつつみ、軽く押さえながら水気をふき取ったら、ドライヤーで乾かす。15〜20cmくらいはなし、熱風が頭皮に直接あたらないように注意。乾き残しは頭皮に負担をかけるのでしっかり乾かす。 おすすめのシャンプーは花王のキュレル薬用シャンプー税込683円です。 それか弱酸性のシャンプーか石鹸シャンプーを使ってください。 頑張ってくださいね☆ 人気のヘアスタイル A 乾燥じゃないですか? 髪をちゃんと洗ってるのに、ふけが出る。どうしてですか？はじめまして。｜Yahoo! BEAUTY. 私は全身乾燥肌なのですが、皮膚科に行き頭もかいてしまい傷痕がすごいと言ったら傷を治す薬とカサカサを治すローションみたいなのをもらいました。 1度皮膚科の病院に行き診てもらうことをお勧めします。 A 君は今思春期ではないですか? 10代はホルモンのバランスで、手入れと関係なく大量に出てしまいます。 私も中高生の頃そうでした。 お風呂上がり髪を乾かした直後に出るなんて事も。 大人になっても、季節の変わり目なんかは皆出やすいみたいです。 今はそういう時期だと諦めて、人の居ないタイミングで地道に払うなりするしか。 リンスをよくすすがないとフケの原因になったりもします。 気持ちが分かりますから、頑張って下さいね(^-^) 思春期でなかったらごめんなさい(笑) A 毎日頭を洗ってる人が多いみたいですが、頭皮の油(脂か?
売ってないならなんと言う名前のローションだったかわかる方はおられないでしょうか?? 0 8/5 16:05 スキンケア 乳液ってテカテカするものなのでしょうか? 乳液を使うといつまでもテカテカ感が残ってしまいます。自分の肌質なのでしょうか。 皆さんは乳液を使用した後テカテカしますか? どうしてもテカテカ感が苦手で見た目も悪いしニキビも出来やすくなってまうので、オイルinの化粧水のみで保湿しています。 最近乳液や保湿ジェル等の「蓋」は必ずしも必要ではない。という話読みまして。 化粧水や美容液、もしくはオールインワンのみのスキンケアでも大丈夫な方いらっしゃいますか? 3 8/5 11:00 xmlns="> 100 スキンケア 日焼け止めは化粧水をしないと意味ないのですか? 鼻の黒ずみに効く洗顔フォームを教えてください - Yahoo!知恵袋. めんどくさいし、外より室内にいることが多いので今まで日焼け止めを塗っていなかったのですが、日焼けは絶対にしたくないのでこれからは毎日塗ろうとアネッサの日焼け止めを買いました。 画像のやつです。 もともと色白なので焼けないようにいつもは長袖カーディガンなどを着てます。 半袖で直接肌に陽があたるより暑くないし、日焼け止めを塗らないので外に出る時は絶対長袖です。 ただ、私は普段のメイクは眉マスカラだけでファンデーションや下地などは全くつけません。 やってなくてもファンデーションしてる?と言われますが… こういう日焼け止めはファンデーションや下地をしないと効果はないのでしょうか? 友達に化粧しないなら意味ないんじゃない?と言われました… あと、このアネッサは美白タイプのものもありますが、美白になるのですか? 今回買ったやつは90gで2200円ほどだったので、高いの買って量ケチるより700〜800円くらいのスキンアクアを買って大量につけた方がいいですかね? 質問ばかりすみませんm(_ _)m 2 8/5 15:31 ソフトテニス 足を白くしたいです! 中学生、ソフトテニス部に入っています。 足の靴下焼けがひどくサンダルが履けないし、色が黒いとファッションが楽しめません(><) 元の色を白くしたいとかではなく、ふくらはぎ〜太ももを足首から下と同じくらい白くしたいです。 部活中はとても暑いので、長ジャージを着るとかはちょっと辛いです… わかる方宜しくお願い致します! 2 8/5 13:37 xmlns="> 50 スキンケア 脇のデオドラントの質問です。レディースピードスティックとシークレットではどちらが効果がありますか?
0 8/5 16:00 スキンケア いちご鼻に効く商品、スキンケアなど教えて下さい。。 父に指摘されショックです。。なんとかしたいです。 0 8/5 15:59 xmlns="> 50 コスメ、美容 おすすめのバストクリームおしえてください!伸びがいいやつで3000円いかないやつが理想です! 2 8/5 11:48 スキンケア 蒸しタオルを使って角栓を取る動画をよく見るんですが、あれだと全く角栓が浮き出てきません。むしろお風呂に入ってる時はよく浮き出てるのでその状態で取れる良い方法はありませんか? クレンジングオイルとか綿棒とか使いましたが効果は微妙でした。 0 8/5 15:41 スキンケア 鼻の毛穴の黒ずみを無くしたいんですけどおすすめの方法とかありますかる 2 8/5 11:20 スキンケア 洗顔料のロゼットを、首につけた日焼け止めを落とす為に使用したいのですが、毎日行っても大丈夫でしょうか?そもそもしっかり落ちるのでしょうか? 1 8/5 11:08 スキンケア アームカバーをつけても日焼け止めって塗った方がいいですか?? 2 8/5 15:09 コスメ、美容 どんな手を使ってでも色白になりたいです。 私は元が地黒なのですが、どうしても色白になりたいです。 調べると元の色より白くなることは不可能とでてくるのですが、整形手術など美容に関する手術はたくさんあるのに、肌の色を白くすることはなぜ不可能なのでしょうか? 私はどんな手を使ってでも、絶対に色白になりたいです。 美容外科などにいってお金をどれだけかけても絶対にむりなのでしょうか? 女性なのに肌の色が黒いのがほんとうにコンプレックスです。 よろしくお願いします。 2 8/5 13:41 スキンケア 詰まり毛穴による毛穴開きといちご鼻に悩んでます。 美容皮膚科でやる比較的安価なケミカルピーリングか ダーマペン、自宅で完結するゼオスキン、 どれがオススメですか?どれも傷を付けて自然治癒を促すという点では同じだと思うのですが ダーマペン比較的効果は出やすいんですかね? 1 8/5 14:29 xmlns="> 50 フィギュアスケート 高橋大輔選手は割りとお肌に気を使ってらっしゃるんじゃ無かったでしたっけ? Note77日目 成功哲学1977実践編35日目 月曜断食32日目 不食日6回目 早起きモーニングルーティン1日目｜popo｜note. なのに何故オファーが無いのでしょうか? KOSEの羽生結弦のみやびが高齢者向けとか回答してる場合でしょうか?
下関、山陽小野田市で美容室を展開しているAmica(アミカ)、Angelo(アンジェロ)のディレクター中村光太郎のブログ お客様の悩みに応えるべく髪質改善とダメージケアや毛髪科学について研究と検証を繰り返しています、中村光太郎です。弊社ディレクターとして全店の技術統括をしながら、アミカ長府店アンジェロおのだサンパーク店でサロンワークをしています。 山陽小野田市、下関長府近郊でトリートメント、ダメージケア、髪質改善、その他髪の毛のご相談はアミカ長府店、おのだサンパークアンジェロへ是非ご相談ください。またアミカ各店でも同様にご相談承っております。 夏が来ましたね!たくさん汗をかくこの季節、頭皮のにおいもきになるしかゆみもあるし、しっかりシャンプーしたいですよね。なんなら朝と夜の2回シャンプーしてもいいくらいスッキリさせたいですよね。でもしっかり洗っても、頭皮がかゆい!かゆいからもっと洗うのにかゆい!そんなことありませんか?実はかゆみとシャンプーのやり方には密接な関係があります。正しいシャンプーのやり方で快適な頭皮環境を作っていきましょう! 頭皮のかゆみの主な原因 ○洗いすぎ かゆいから洗う→でもかゆい→もっと洗う→まだかゆい→さらに洗う! かゆい=洗えてないから。と思う方が実は多くいらっしゃいます。シャンプーも要は洗剤です。洗剤は油(脂)を溶かします。頭皮には適切な頭皮の油分の量があり、その油分で保湿されているのが実は適切な頭皮環境なのです。油分が害悪になってくるのは頭皮油が酸化した時。つまり長時間洗わなかった時や脂質以上の時です。最適なシャンプーの回数は一日一回、夜がおすすめです。その日の汚れはその日のうちに落としてターンオーバーの働くゴールデンタイムにしっかりと頭皮の細胞が修復できるようにしましょう。 ○シャンプー剤が強い、またはシャンプー剤の使いすぎ シャンプー剤にも種類がたくさんありますよね。シャンプーの種類全て洗浄成分の配合が違います。中には洗浄力の強いもの、優しいもの、様々な特徴があります。 洗浄力の強いものは皮脂を落とす力が強いです。 反対に 洗浄力の優しいものは酸化した皮脂の洗い残しが起きやすいです。 ○すすぎが足りない シャンプーの泡は、湯船からのかけ湯ではなく、シャワーでしっかりとすすぎましょう!特に後頭部はすすぎ残しの多いところ。重点的に流しましょう。トリートメントも同様です。すすぎ残しがあると頭皮のかゆみもそうですが、背中に湿疹ができたりします。 かゆみに対する対策 まずは正しいシャンプーの方法を知りましょう!