雪若丸とは 食べられるお店・買えるお店 産地の紹介 生産者の皆様へ 品種特性 種苗法について ホーム > 雪若丸 > 生産者の皆様へ:品種特性 食味 炊飯米の白さ・外観・光沢・味が優れ、「はえぬき」より食味が優れる。 食味特性 食感 しっかりとした粒感と適度な粘りが両立した"新食感" 県内産品種との比較では、粘りと硬さ(しっかりした粒感)のバランスが、これまでにない新食感。 他県産銘柄品種と比較しても同様の傾向。 県内産品種との比較 [山形県水田農業試験場、平成20年~27年産] 他県産銘柄品種との比較 [県産は農総研センター産、他県銘柄品種は 首都圏米穀店から購入(平成28年産)] 系譜・生育 出穂期、成熟期とも「はえぬき」並で県内では"中生の晩"である。 短稈で、耐倒伏性が強く栽培しやすい。 穂いもち圃場抵抗性が"強"、耐冷性"やや強"、高温耐性"やや強"である。 「雪若丸」の系譜図(交配年次: 平成15年) 「雪若丸」の系譜図(交配年次: 平成15年)
『雪若丸』 は、 「はえぬき」 や 「つや姫」 に次ぐ、山形県の新しいブランド米です。平成15 年に山形県の農業総合研究センター水田農業試験場で人工交配を行い、育成を開始。 10年余りかけてやっと完成した品種で、平成30年産米より本格デビューしました。 「雪若丸」の食感と食味 飯米の白さ・外観・光沢・味が優れていおり、 「はえぬき」より食味が優れる。 山形県内産品種との比較では、粘りと硬さ (しっかりした粒感)のバランスが、これまでにない新食感。 他県産銘柄品種と比較しても同様の傾向にある。 「雪若丸」の系譜・生育 出穂期、成熟期とも「はえぬき」並で山形県内では "中生の晩"である。 短稈で、耐倒伏性が強く栽培しやすい。 穂いもち圃場抵抗性が"強"、耐冷性"やや強"、 高温耐性"やや強"である。
豊かな水源となる雪の多い山形県で開発された新品種です。白さとつやの特徴が「つや姫」に似ていることや、しっかりした粒感や稲の姿が男性的であるため、つや姫の弟をイメージして名づけられました。 しっかりした粒感をもちながら適度な粘りもある、これまでにない新食感のお米です。 つや姫よりもしっかりした粒感 粒感と粘りが両立した"新食感" おかずを引き立てる上品な味
8/5 お米の粘り ・・・ 3. 5/5 料理との相性 ・・・ 4.
雪若丸 属 イネ属 Oryza 種 イネ O. sativa 交配 山形80号×山形90号 亜種 ジャポニカ O. s. subsp.
雪若丸は綺麗な光沢があり、しっかりとした粒感があるということをお伝えしました。 ではなぜ、このような特徴が生まれるのでしょうか。 綺麗な光沢の点からご紹介します。 炊けたお米の表面を顕微鏡で見ると、糊の糸があるのが分かります。 この糸が、雪若丸の場合は長く細密に存在しているのです。 細やかな繊維構造が表面にあることで、粒の表面に当たった光は細かく跳ね返ります。 これによってお米の白さが際立つ、つやのあるお米になっているのですね。 次に、しっかりとした粒感が生じる理由を見ていきましょう。 お米が炊かれて柔らかくなるときに、糊化が生じます。 柔らかいお米は、この糊化が進むのが早く、全体にくまなく糊化します。 しかし雪若丸の場合、お米の断面図を顕微鏡で見てみると、お米の中心部の糊化がそこまで行われていないことが分かるでしょう。 お米のような植物には、細胞壁という細胞の周りを囲む硬い壁のようなものがあります。 その細胞壁もそこまで崩れず形が保たれているので、しっかりした食感になるのですね。 □実際に雪若丸を食べてみよう!
クレジットカードやカードローン、スマホ代(docomo・au・SoftBank)、公共料金(ガス代・水道光熱費)の引き落とし口座を「 北洋銀行 」にしている。 引き落とし日は収納企業によって異なりますが、引き落とし時間は北洋銀行に準じます。 では、何時に引き落としが行われるのか?再引き落としは行われているのか? また、残高不足で引き落としができないとどうなるのか?
」確認してください。 銀行ATMで記帳する、ネットバンク(会員サイト)で明細を見る、取引店に電話をするなどの方法で確認できます。 Softbankは再引き落とし(再振替)を行っていない! 【ここでのポイント】 ソフトバンクは再引き落としを行っていない そのため、再引き落とし以外の方法で支払う必要がある 振込用紙・ソフトバンクショップ・My SoftBankなど ソフトバンクは再引き落としに対応していません。 なので、残高不足で引き落としができなかった場合は、再引き落とし以外の方法で支払う必要があります。 (振込用紙、ソフトバンクショップ、My SoftBankなど) 引き落としに遅れそう、入金が間に合わない時は電話連絡を!
Softbank(ソフトバンク)の引き落とし時間は、金融機関ごとに異なります。 口座振替・クレジットカードなどで支払いができますが、支払日の何時に引き落とされるのかは、一概にいえません。 そこで、主要銀行の引き落とし時間を調査し、まとめてみました。 引き落とし時間とあわせて、当日入金でも間に合うのか?残高不足で引き落としができなかったらどうなるのか? といったことも、チェックしていきましょう! まずはこちらの表をご覧ください。 この表を参考にしながら、続けて本題(このページの本文)に入っていきます!