8番目の「首の骨」がキリンの行動に与える利点 第一胸椎が「首の骨」として首の運動に関与することで、頭が届く範囲は約50 cmも広がる。これにより、「高いところの葉を食べる」「低いところの水を飲む」というキリン特有の相反する要求を同時に満たすことが可能となっている。 © 2016 Megu Gunji.
人間の首には頸椎という首の骨が7個あり、通常はそれらが緩やかな前カーブを形成して安定を保っていますが、うつむく姿勢を長く続けていると、この頸椎のカーブが失われて『ストレートネック』による首の痛み、肩コリ等を発症してしまいます。 ところで、人間の首の骨は7個ですが、首の長~い、あのキリンの首の骨って一体何個あるのか知っていますか? (ちなみにキリンの首は大人でだいたい2mくらい) 答えは人間と同じく7個です! 実はキリンに限らずですが、基本的にホ乳類の頸椎の数は、人間もキリンも、逆に首があるのかどうかわからない小さなネズミとかも、みんな7個です。 ただ、例外として、ナマケモノは6個と9個(種類により違う)、マナティーは6個、さらにクジラの多くは胎児の時は7個の骨が、成長すると1個に融合するというのもあります。 ちなみに、頸椎の数においてはホ乳類よりも鳥類の方がかなり勝っていて、 その数13~25個!最近カフェなどで流行のフクロウは、あの短そうな首に、人間より多い14個の頸椎を持ち、そのおかげなのか、首をほぼ360度回転することができます。 フクロウなどは見た目は直立みたいだから、ストレートネックにならないのかは不明ですが(笑)、首ではありませんが、人間以外でも胴が長く筋力が弱いミニチュアダックスなどは、その姿勢による腰の負担で、椎間板ヘルニアになりやすいといいます。 いずれにしても、姿勢が悪いといろいろなところに負担がかかってツラい症状が出てしまうので注意が必要です。 中野坂上治療院 古賀 直樹 ▼中野坂上治療院のウェブサイト
と半信半疑だったのですが、卵がそうめんに絡み、青のりのと天かすの風味がアクセントになっていて、絶品! 夫からも大好評でした。 ツナトマトは途中から黒胡椒をプラス ちなみに、最初<ツナトマト>に、黒胡椒をトッピングするのを忘れていたのですが、途中から黒胡椒を足したことで、"味変"を楽しむことができたので、後入れもおすすめです。 作り方が簡単なだけでなく、 ほとんど家に常備しているものでアレンジできたのも高ポイント ! つけつゆのために、新たな食材や調味料をあれこれ購入することなく、思い立ったときにすぐ作れるのはうれしい限り。 キッコーマン 濃いだし 本つゆ 今すぐできる、濃いだし 本つゆを使ったアレンジを、ぜひみなさんもこの夏たくさん試してみてくださいね。私は、ご紹介した9種類全制覇します!
笠原さんいわく「家庭料理は、いかに楽しておいしく作るか」。1本で料理のレパートリーをぐんと広げてくれる「濃いだし 本つゆ」は、毎日がんばる皆さんを支える"キッチンの救世主"になってくれるかもしれませんね。 情報提供:キッコーマン食品株式会社
これ1本で和食が全部作れちゃう? "4倍濃縮"でさらに便利になった「濃いだし 本つゆ」の賢い使い方を、人気和食店「賛否両論」の笠原シェフに聞いてきました! 料理するのがますます楽しくなりそう めんつゆとしてだけでなく、炒め物や煮物の味つけにも一役買ってくれるキッコーマンの「濃いだし 本つゆ」。これまでの"3倍濃縮"から、さらにギュギュッと"4倍濃縮"に生まれ変わりました。容器も、押す力で注ぐ量を調節できる「くびれプッシュボトル」に一新。 その味は今まで以上に 「だし感」が強く なり、逆に 甘さは抑えられている とか。ますます幅広い料理に使えるようになったそうなのですが…実際どんなふうに使えるんでしょう?せっかくだからプロに聞いてみたい! というわけで、人気すぎて予約の取れない日本料理店「賛否両論」のマスター・笠原将弘さんに、「濃いだし 本つゆ」の活用術を聞いてきました! 笠原さん、よろしくお願いします! ◆笠原さんに聞く!「濃いだし 本つゆ」の賢い使い方 ・プロの目から見る、「濃いだし 本つゆ」とは ---ほかの"つゆ"との決定的な違いは何でしょうか? 即ウマレシピ動画 | 濃いだし 本つゆ | キッコーマン. 笠原さん やっぱり、だしがおいしいですね。風味がとてもしっかりしていて。あとは塩分と甘みのバランスがとても良い。やたらしょっぱいとか、甘いなとか、いろいろある中で(この商品は)とても使いやすいと思います。 ---卓上の調味料としても使えるんでしょうか? 笠原さん はい。お刺身に付けたり、納豆のタレがわりにしたり、冷ややっこにかけたり。お茶漬けや、卵かけごはんにかけてもおいしいですよ。本つゆに生の卵黄を一晩漬けておくと、ねっとり固まるんです。これをごはんにのせて食べるととてもおいしいのでやってみてください。 ・プロの料理人も、家では「濃いだし 本つゆ」を使う ---笠原さんは実際に「濃いだし 本つゆ」をご自宅で使われていますか? 笠原さん はい、家ではいっぱい使っています。炒め物や煮物や…けっこう何にでも使っちゃいますよ。「濃いだし 本つゆ」と水のバランスを変えることで何にでも使えるんです。 ---笠原さんが一番好きな食べ方は何ですか? 笠原さん お刺身を"づけ"にして食べるのが好きですね。あとはお吸い物、二日酔いの日にずっと飲んでいます。 ---(笑)お吸い物も作れるんですか? 笠原さん 本つゆを湯呑にちょっと垂らして、お湯を注ぐだけでもお吸い物になるんですよ。ミョウガとか海苔とか、その辺にあるものを入れて。寒い日だったらおろしたショウガとかね。黒コショウを入れれば少し洋風になるし。 ---ちなみに、和食以外にも使えるんでしょうか?
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