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日本には、ギシギシやノビルなどの食べられる野草が多く自生していることがわかりました。キャンプの際に野草を調理できると、ぐっとサバイバル力が上昇します。 ただし、野草を採取する場合は、事前によく見分け方を勉強しておくことが大切です。正しい知識を身につけ、野草をサバイバルで有効に活用してみてください。 この記事のライター 関谷涼子
野草摘みは自己責任!くれぐれもお気をつけて!
ゴールデンウイーク前の新緑の庭は、1年の中でも一際力強さがあります。冬野菜は種をつけ、芽吹きの季節でもある良原家の庭は、虫がいてヒキガエルがいて鳥もたくさんやってきます。あちこちに食べられる植物がありながらも、虫が大発生することもなく収穫を楽しめるヒミツは何でしょうか。 良原リエ(よしはらりえ) 音楽家、という肩書きだけには収まらず、「食べられる庭図鑑」以外にも「たのしい手づくり子そだて」「まいにちの子そだてべんとう」(アノニマ・スタジオ)「トイ楽器の本」(DU BOOKS)「音楽家の台所」(コノハナブックス)と著書多数。良原さんの奏でる美しいアコーディオンの音色は必聴です。Eテレ『いないいないばあっ!
53 ¥2, 000~¥2, 999 表参道駅から徒歩3分ほどの場所にある「lohasbeans coffee」は、軽食系のフードメニューやスイーツを、コロンビア産の自家焙煎コーヒーと一緒に楽しめる、オールデイカフェ。 テーブル席以外に、カウンター席やテラス席もあるのだとか。雰囲気がよくデートにもおすすめです。 サラダランチやサンドイッチ、鮮やかなデリプレートなど、女性ウケ抜群のメニューが目白押しなんだとか。 「アボカドトースト」は、スライスしたアボカドのオープンサンドに、キャロットラペや葉野菜が添えられているメニューです。 「サラダプレート」は日替わりスープ付き。大きなロメインレタスに、温玉やベーコン、クルトンなどがトッピングされています。 とある日のスープは「かぼちゃのポタージュ」。すっきりとした味わいに仕上がっているそうです。 ・アボカドトースト 綺麗に切られたアボカドでアボカドがたっぷり乗ってるので、アボカド好きにはたまらない贅沢トーストです。中にクリームチーズとオレンジピール?のようなものが入ってて、これが驚くことにアボカドにめっちゃ合います。個人的にはこの組み合わせが大ヒットで、パンももちっとしてて美味しい! ビンディーさんの口コミ ・クロワッサンフレンチトースト シナモンがかかったホイップクリームが添えてあり、メープルシロップもお好みでかけれるので味を変えて楽しめます。初めて食べる味でしたが、とても美味しかったです。全体は甘さがあり、そこにベーコンの塩気も感じられ、この組み合わせは合います。 ◆金ちゃん◆さんの口コミ 3. 50 「 表参道本店」は、表参道駅より徒歩4分ほどのビル1階にある、デートにおすすめの野菜カフェです。 開放感のあるアメリカンテイストな店内には、テーブル席やゆったりとしたソファ席があり、居心地が抜群なのだとか。 全国各地の農園から直送される、新鮮野菜を使ったメニューや、動物性の食材不使用のヴィーガン料理が食べられるそう。 「さつま芋のメープルスパイスときのこ」は、ケールやルッコラ、赤玉ねぎのピクルスなど、さまざまな野菜が入っているとのこと。 「ビーフプレート」は、タンパク質をしっかり摂りたい日におすすめのランチメニュー。数種類の野菜の他に、ゆで卵やローストビーフなどが盛られています。 ドレッシングはバルサミコ酢がベースになっているそうです。 ・ケールとマッシュルームのシーザー しゃくしゃくとした歯ごたえがいい!
③固定を外し、型の付いたゆで卵をエッグカッターで切ります。 ドキドキ、ワクワク♪ じゃ~ん!! 可愛らしいお花の形が出来上がりました♪ 「先生のアイデアすごーい!! 」 ④ブロッコリーを塩ゆでします。 食べやすいようにするのと、ゆで時間が一緒になるように同じ大きさに切ります。 「こういうひと手間も愛情よ♪」と先生。 ゆで上がったら水をかけないことがポイントです! 水をかけてしまうと食感が水っぽくなってしまいます。 ⑤レタスを水で洗い、食べやすい大きさにちぎります。 水にあてながらちぎると、シャキシャキの食感が保てます。 ⑥ボウルにすりおろし玉ねぎ、塩、コショウ、レモン汁、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えます。ドレッシングの完成です! 「オリーブオイルを高い位置から入れると分離しないのよ。」 ⑦ブロッコリー、レタス、ゆで卵を盛り付けドレッシングをかけたら完成です!! 彩り豊かでお花見にもぴったり♪ 「いただきま~す♪」 「雪若丸」にローストビーフの旨味がしみこんでとっても美味しいです。クレソンの爽やかな香りもアクセントになっていて、ほんと、春の行楽にぴったりですね。 こんなに美味しいものが手軽に食べられるなんて驚きです! 表参道デートにおすすめのカフェ13選！駅周辺の人気店 [食べログまとめ]. 忙しい時は出来合いのものを買ってきたり、前日に残ったおかずを挟んだりとオリジナルライスバーガーにしてアレンジも楽しめそうです。 お味噌汁はお花見の時に桜冷えしても大丈夫なように、水筒に入れて持ち歩くのも良いですね。お花たまごのサラダは、お花が満開に咲いているようでぱっと気分も明るくなります! 樋口先生 「『雪若丸』はね、いろんな食材の旨味を吸ってくれるお米なの。だからこういったライスバーガー、カレー、チャーハン、炊き込みご飯、焼きおにぎり、ドリア、パエリアなど、いい具合に味がお米に染みてくれるから美味しいの。」 今回も「雪若丸」と相性抜群のレシピとなっております。 ぜひ、みなさんも作ってお花見をお楽しみください。