草丈が10~15cmぐらいになったら、追肥します。 その後、収穫が続くので2週間に1回は追肥をしましょう。 <摘芯収穫時期> 種まきから30日~40日頃が目安。 草丈25~30センチほどになったら、 摘心を兼ねて1回目の収穫を行います。 ツルの先端から約15センチほどのところをハサミで切って~ 収穫をします。 <収穫方法のポイント(わき芽を育てる収穫のコツ)> わき芽を残して収穫することで~ そこからまた新芽が育ちこんも~り成長し、 収穫量も多くなり収穫時期も長く楽しめます。 2週間ほどでまた収穫ができるようになります♪ <収穫時期> 種まきから50日~60日後が目安。 新しくのびた茎葉を順次収穫をしていきます。 この作業を続けていけば~いつでも柔らかな茎葉が楽しめますよ☆ このひと手間で、わき芽から次々とわき芽が伸び~こんもりと茂ります。 収穫後は、追肥と土寄せをします。 *2週間に1回、収穫し、追肥・土寄せを繰り返し行いましょう。 一度、種をまいてしまえば~約40日ほどで収穫ができ、 本当に切っても!切っても!収穫が続き、 葉もの野菜が少なくなる真夏には~ とても重宝する野菜の1つなんです。(v^ー°) ヤッタネ ☆ しかも・・・秋までの長い期間収穫も可能だなんて~最高!! 空心菜の名前の由来でもある~ 茎の空洞の様子を確認しながら収穫をするのも楽しいですよ♪ <開花時期> クウシンサイは、9月~10月頃になると、 朝顔の花にも似た白いお花を咲かせます。 これが・・「アサガオ菜」の名前の由来でもあり、 お花を楽しむこともできます。 でも・・残念なのは~ 花芽が着く頃になると、茎や葉は固くなってしまうので・・ お花が咲いたら~収穫終了のサインでもあります。 (TωT)ウルウル 空芯菜のシャキっとにんにく炒め 料理名:空芯菜 クウシンサイ アサガオ菜 作者: 根岸農園 詳細を楽天レシピで見る クウシンサイは、茎や葉を油などで炒めて シャキシャキした食感を味わうのが、 一般的な調理法ですが・・ クセもなくアクも少ないので、お浸しやゴマ和えなどにもOK♪ 真夏の緑の少ない時期に長く収穫できる為、 家庭菜園には欠かせない野菜の一つです。 非常に強健で、真夏の直射日光下でもよく生育するため、手軽に作られます 摘み取りながら~わき芽を伸ばして秋までと長く収穫できます。 ☆クウシンサイの挿し木・挿し芽からの育て方☆ 「道の駅」や「直売所」などで購入してきた市販の葉や HCなどの苗からでも、簡単に増やせるので是非、お楽しみください!!
水はけのよい中性~アルカリ性の土があり、しっかりと根を張れる深さのある場所で育てていきます。山わさびは、地中深くに張った根を収穫していきます。根が十分育つよう、鉢やプランターは30cm以上深さのあるもの、地植えは地中30cm以上深く耕しておきましょう。 山わさび(ホースラディッシュ/西洋わさび)の苗植えの時期と方法は? 山わさびは、種球と呼ばれる根の部分を植え付けて育てていきます。苗を見つけられるなら、そこから育てはじめてもかまいません。植え付けの適期は、3~5月となっています。 鉢・プランター 株同士の間隔を30cm以上空けるので、10号鉢に1株、60cmプランターに2株が植え付けの目安です。土は市販の野菜用培養土を使います。 鉢底石を敷く 容器の縁から下2~3cmのところまで土を入れる 種球が土に隠れるくらいの深さに植え付ける たっぷりと水やりをする 地植え 酸性の土を嫌うので、植え付ける2週間前に1㎡あたり100gの苦土石灰を混ぜ込んで中和しておきます。このとき、土は深30cmほどまで掘り起こしておきましょう。土の水はけが気になるようなら、腐葉土や堆肥を植え付ける前にしっかりと混ぜ込んでおくとよいですよ。そして、株同士の間隔を30~45cm空けて植え付けていきます。 山わさび(ホースラディッシュ/西洋わさび)の水やり、肥料の与え方は? 水やり 水切れを起こすと、葉っぱがしなびて弱ってしまいます。鉢植え、地植えにかかわらず、土が乾いたらしっかりと水やりをしてください。 肥料の与え方 山わさびは、庭の片隅に植えておいたら勝手に育ってしまうほど生命力が強い植物です。家庭菜園で育てるときは、太い根を収穫するために肥料を追加で与えていきます。植え付けから1週間後からに株元に化成肥料をばらまいたら、土と混ぜて株 によせていきます。同じ方法で3~4週間に1回肥料を定期的に与えていきます。 山わさび(ホースラディッシュ/西洋わさび)の収穫の時期と方法は? 山わさびは、根が十分に育ったタイミングで収穫していきます。11~3月頃、地上部の葉っぱが黄色く枯れはじめていきたらちょうどよい時期です。葉が茂りすぎているときは、株元から20cmほどのところで一度葉っぱを刈り取ります。そして株の周りの土を軽く掘り上げたら、茎を引っ張って土から引き抜いてください。根の上のところは3cmほど切り取って、2年目の種球として再び育てていくことができますよ。 山わさび(ホースラディッシュ/西洋わさび)の栽培は簡単 山わさびは、本ワサビと違い、土を使って簡単に栽培できる野菜です。鉢やプランターでも栽培でき、収穫した根っこは色々な料理に合せて楽しめますよ。ローストビーフに添えたり、醤油やだしと一緒に煮詰めてソースにしたりと、アレンジのバリエーションも豊富。自分のオリジナルレシピを考える楽しみもありますね。 更新日: 2021年06月02日 初回公開日: 2016年06月29日
/ ラディッシュ(二十日大根)の育て方 ラディッシュは10月いっぱいを目安に種蒔きしましょう。日あたりの良い環境を好むので、明るい場所に置いてあげてください。 ✍準備するもの ・ラディッシュの種 ・プランター・・・深さ10㎝以上あればOK ・鉢底石(赤玉土の大粒でも可) ・園芸土(肥料入り) ・液肥 ・園芸用具(グローブ・はさみなど) ラディッシュは根菜ですが、地面に近いところにできるので浅めのプランターでOKです! ✍種を蒔く準備 まず、プランターの底が隠れるくらい鉢底石を入れます。次に9分目まで園芸用土を入れましょう。土が湿っていない場合は十分湿らせてください。 ✍種蒔きをする 角材等で深さ1㎝のV字の種蒔き用の溝を作りましょう(幅は7~8㎝がよいです)。このV字の溝に種を1cm間隔で蒔きます。種を蒔いたら厚さ1cmほど園芸用土を掛け、上から軽く押さえてください。 その後やさしく水を掛け、発芽するまで乾かさないようにしましょう。 ✍水のやり方 地表面が乾いたら、たっぷりと水をやりましょう。プランターの底から流れるくらいが目安です。鉢底にレンガなどを敷くと風通しがよくなりますよ。 ✍間引きと肥料(追肥)のやり方 発芽して本葉が2~3枚になったら、イラストのように3㎝間隔に間引きをします。間引きして1週間ほど経ったら、液肥を与えてください。 液肥は園芸店やホームセンターなどで様々な種類が販売されています。お好みのものを選びましょう! 与え方は説明書きの通りにしてください。 🍴「間引き菜」を食べよう! ラディッシュ(二十日大根)を間引いた「間引き菜」はそのまま食べることができます。間引きは手で引き抜いても問題ありませんが、ハサミでカットすると土がつかずさっと洗うだけで頂くことができますよ。ラディッシュ(二十日大根)の間引き菜は焼肉に合わせたり、手巻きずしの具や刻んでネギ代わりの薬味にするとおいしいですよ! 間引き菜のカットに便利なハサミはこちら クラフトチョキ(EG-330H-W) ✍ラディッシュ(二十日大根)の収穫と保管 種を蒔いてからおよそ1か月で収穫できます。収穫する際は一気に収穫しましょう。生長が早い分、残してしまうと育ちすぎて「す」が入って味が悪くなったり、場合によっては割れてしまうことがあります。収穫後は早めに使い切りましょう。使い切れなかった分はピクルスなどにして頂くのがオススメです。 種は一袋買うとたくさん入ってきます。種蒔きを10日くらいずつずらせば何度か収穫が楽しめますよ!
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【毎日出版文化賞企画部門(第73回)】【大佛次郎論壇賞(第19回)】【紀伊國屋じんぶん大賞(2020)】京大出の心理学ハカセが飛び込んだのは、あらゆる価値が反転する「ふしぎの国」だった−。精神科デイケアを舞台に、ケアとセラピーについて綴る。『精神看護』連載を単行本化。テキストデータ引換券付き。【「TRC MARC」の商品解説】 京大出の心理学ハカセは悪戦苦闘の職探しの末、ようやく沖縄の精神科デイケア施設に職を得た。「セラピーをするんだ!」と勇躍飛び込んだそこは、あらゆる価値が反転するふしぎの国だった――。ケアとセラピーの価値について究極まで考え抜かれた本書は、同時に、人生の一時期を共に生きたメンバーさんやスタッフたちとの熱き友情物語でもあります。一言でいえば、涙あり笑いあり出血(! )ありの、大感動スペクタクル学術書!【商品解説】
目を開けたらそこに居たのは我らが兄貴、ジン。で、俺はその実弟?どういうことなの(白目)え?転生?それとも憑依ですか?教えて偉い人!!