(Photo by Takafumi Yamashita on Unsplash ) こんにちは、サステナブルライターの山下です。 みなさんは 「食料自給率」 と聞いて、どのようなイメージをもちますか? 日本の食料自給率は低いと聞いたことがある方もいらっしゃるかもしれません。 ですが、食料自給率には大きく分けて 2つの基準があります 。 今日は、知っているようで知らない「食料自給率」について、詳しく解説します。 (Photo by Glenn Carstens-Peters on Unsplash ) みなさんは「食料自給率」という言葉を聞いたことがありますか? 「食料自給率」とは、日本の国内で消費された食料のうち、国産品の割合のことです 。 食料自給率は、 食料の安全保障の観点 からとても重要な指標です。 たとえば、食料の輸入元である外国で何らかのトラブルが起こり、 万が一供給が途絶えてしまったとしたらどうでしょうか? 食料自給率 カロリーベース なぜ. 国内の食品の製造や供給に大きな問題が起こり、 最悪の場合には食料が足りないという事態になりかねません。 そのため、食料自給率を高めることはリスク管理の点から重要なことです。 こういった考え方は「食料の安全保障」と呼ばれています。 ・「カロリーベース」と「生産額ベース」の2つの指標 現在、日本の食料自給率は 「カロリーベース」と「生産額ベース」 という2つのものさしで算出されています。 「カロリーベース」とは、その名の通り、 国民ひとりあたりの1日の摂取カロリーのうち、国産品が占める割合 を計算したものです。 2019年度のカロリーベース食料自給率は、38% 。 計算式は以下のとおりです。 (1人1日あたり国産供給カロリー:918kcal)÷(1人1日あたり供給カロリー:2, 426kcal)=38% 「生産額ベース」とは、 国民に供給される食料の生産額に対する国内生産の割合 を示しています。 同じく 2019年度の生産額ベース食料自給率は66% で、計算式は以下のとおり。 (食料の国内生産額:10. 3兆円)÷(食料の国内消費仕向額:15. 8兆円)=66% ・「生産額ベース」の考え方が主流 日本では「カロリーベース」と「生産額ベース」のダブルスタンダードですが、 海外では「生産額ベース」の考え方が主流 です。 「カロリーベース」の指標をつかっているのは日本だけといわれ、 専門家の間では「生産額ベース」と基準にすべきだという意見もあがっています。 というのも、 「カロリーベース」は食品のカロリー(熱量)を基準にするため、 品目ごとの食料自給率を正しく反映できないと考えられているためです。 例えば、野菜の自給率が高くてもカロリーが低いため、 自給率の向上にはあまり影響しません。 カロリーの高い肉製品などの自給率の方が大きく反映されてしまうのです。 実際、品目別にみてみると、 主食用のお米は100%、 野菜も約80%と高い自給率となっています。 食料自給率の目標値は、 2030(令和12)年度までに カロリーベースで45%、生産額ベースで75% を目指しています。 過去を振り返ると、50年ほど前の日本の食料自給率は今よりずっと高いものでした。 1965年の食料自給率は、 カロリーベースで73%、生産額ベースでは86%でした。 お米や野菜中心の食生活から、 パンなどの小麦製品、肉類や油脂類が増えたことで 食料自給率も大きく変化していきました。 (出典: 農林水産省ウェブサイト ) ・海外の食料自給率は?
農林水産省は8月8日、平成29年度の食料自給率を公表した。カロリーベースの食料自給率は2年連続で38%となった。生産額ベースの自給率は2ポイント下がって65%となった。食料・農業・農村基本計画では平成37年度にカロリーベース自給率を45%に引き上げることを目標としているが、計画決定時の39%よりさらに1ポイント下がった状況が続いている。 29年度の1人1日当たり供給カロリーは2444kcalで、このうち国産供給カロリーは924kcalだった。この結果、カロリーベース自給率は38%となった。 29年度は前年に天候不順で生産量が減少した小麦の単収が16%、てん菜の単収が25%増加したことでカロリーベース自給率を0.6ポイント上げる要因となった。しかし、食料消費全体に占める米の割合が減少したことで自給率を0. 2ポイント引き下げ、また、生乳生産量の減少(▲0. 7%)、鶏卵輸入量の増加(+20%)など畜産物で0. 2ポイント引き下げる要因となった。 その結果、昨年の37. 65%にくらべてわずか0. 13ポイント上昇したものの、37. 78%となり、前年に続き38%となった。 一方、生産額ベースの自給率では、米の単価が16. 2%上昇して0. 日本はなぜ食料自給率をカロリーベースで算出しているのか？ 世界と比較してみよう | 疲れた時にはまわれ右. 5ポイント上げる要因となったものの、野菜は国産単価の減少(▲8. 3%)と輸入量の増加(+7. 8%)、果実は生産量減(▲4. 3%)と国産単価の低下(▲5. 7%)、畜産物は牛肉単価の低下(▲7. 5%)と鶏肉の輸入額増(+29. 7%)などが引き下げ要因となった。また魚介類も輸入額が増加(プラス12. 9%)して0.
農水省、食料自給率・食料自給力指標(平成29年度概算)を公表 発表日:2018. 08. 08 農林水産省は、平成29年度の食料自給率と食料自給力指標を公表した。「食料自給率」は、食料の国内生産の国内消費仕向に対する割合で、毎年公表されているもの。平成29年度については、カロリーベース38%(平成28年度と同値)、生産額ベース65%(平成28年度よりも2%減)となった。生産額ベース食料自給率の減少理由としては、円安の影響や、畜産物や魚介類の輸入額が増加したこと等があげられている。一方、「食料自給力指標」は、国内生産のみでどれだけの食料を最大限生産することが可能かを試算した指標で、平成27年度から公表されているもの。「米・小麦・大豆を中心に作付けする場合(栄養バランス考慮)」と「いも類を中心に作付けする場合」が平成28年度から微増という結果であるという。
6%と、国際的にみても非常に低い水準 です。 何気なく使っている電気やガスなどのエネルギーの、 実に9割以上が海外から輸入されたものだということです。 これは私たちの日常生活だけでなく、 食料品の生産に使われるエネルギーでも同様です。 (出典: 資源エネルギー庁 ) エネルギーと食料の問題は、とても密接な関係をもっています。 このテーマについては、次回の記事で詳しくお伝えしたいと思います。 (Photo by White. RainForest ∙ 易雨白林. 食料自給率 カロリーベース グラフ. on Unsplash ) 日本の食料自給率は、 カロリーベースで6割近く、生産額ベースで3割以上を 海外からの食品に頼っている ことになります。 このことを知った上で、あなたが今日食べたものを思い出してみてください。 野菜やお肉、お魚などで国産の食材はどれくらいあったでしょうか? 食料自給率のアップも食品ロスも、 食べ物に意識を向けることからスタートします。 自分や大切な家族が口にするものですから、 どこでつくられ、どこから運ばれてきたのか、 改めてきちんと知ることは重要であり必要なことです 。 そして、私たち消費者の選択には大きな意味があることも認識すべきです。 私たちひとりひとりのチョイスは 決して小さなものではないと自覚しながら、 丁寧な暮らしを送っていきましょう。 【山下ブログ】 これからもずっと魚を食べていける海に!「サステナブル・シーフード」のお話 畑で生まれる"隠れ食品ロス"とは? 私たちの知らない農業のお話 食品ロス削減のカギ「3分の1ルール」とは?生活に欠かせない流通のお話 サステナブルライター山下 略歴 電力会社やベンチャー企業でエネルギー関連のビジネスに従事したのち、2019年にサステナブルライターとして独立しました。「家庭の省エネエキスパート」資格を持ち、自治体において気候変動や地球温暖化に関するセミナーを実施した経験もあります。環境問題をもっともっと身近に感じてもらえるよう、わかりやすい記事を心がけています。 【実績】「 RE JOURNAL(VOL. 02) 」「 SOLAR JOURNAL(VOL. 33) 」「 情報誌グローバルネット 2020年4月号」ほか 【 Facebook 】 ---------------------------- ロスゼロ は、食品加工メーカーで様々な原因によって発生する 食品ロス予備軍を直接消費者や企業につなげ 食品ロス(フードロス)の削減を目指す通販サイトです。 日本に溢れる「もったいない」を ネット通販を通じ、より気軽に、よりポジティブに削減し、 次の笑顔へつなげる取り組みを行っています。 また、ロスゼロはSDGs12番「つくる責任・つかう責任」を メインとして取り組んでいます。 ----------------------------
ジャパンの社長である宮坂学さんや、オリコン創業者の小池聰行さん、ダイキン工業会長の井上礼之さんなどがいます。 起業家支援施設がある東京農工大学 東京農工大学は、農業や工業に関連した起業をサポートする制度が充実しているのが特徴です。「多摩小金井ベンチャーポート」という起業家育成施設があり、市区町村や経産省との連携を行っています。 特に、農業とIT技術を組み合わせたイノベーティブなビジネスモデルは、今後の日本経済を支えるポテンシャルがある事業です。東京農工大学で学んだ知識を活用して、ほかにはないユニークな企業を立ち上げられる可能性が高くなっています。 まとめ 起業に必要なことが学べる学部を選ぼう 今回は、起業におすすめの学部についてご紹介しました。高校生の内から起業に関心を持っている時点で、周りの人と比べてすでに一歩大きなアドバンテージを得ています。その熱意に応える様々な大学の支援制度を活用して、ぜひ自分の専門性を深める学部へと進学してください。
どんな 職種? 店舗運営の全責任を持つ店の大黒柱的な存在 自分自身で店の所有権を持って経営する仕事。スタッフの勤務時間の調整や仕事の指導、商品の発注・在庫確認、売上管理などを行い、店全体を指揮監督する。売り上げアップのためには消費者視点に立って、どのような商品・サービスを提供するとよいかを考えることが大切。経営場所の立地状態や顧客の年齢層などのマーケティング活動や、従業員の募集、メニュー開発、商品選定など総合的に判断していく。経営者の独創性や工夫によって、売上高の伸びは変わっていく。 こんな人に おすすめ! 起業に有利な学部は何学部？起業したい人におすすめの学部や支援内容を解説 | 日本結婚相談所連盟. 社交的で経理能力にたけており、アイデアが豊富であること 裏方に徹するオーナーもいるが、基本的には社交的でコミュニケーション能力が高い人に適した職種である。資金運営も行うので、金銭感覚のバランスがよいことも欠かせない。常に店をよくしたいと思う気持ちが大切なので、向上心を持ち、アイデアが豊富であること。また、自分本位な考え方にとらわれず、周囲の意見に耳を傾けられる冷静さも大切だ。 この職種は文系?理系? 1段階 2段階 3段階 4段階 5段階 ショップ・店オーナー(経営者)を目指すなら 高校 大学・短大・専門学校 必要な学び:ビジネス学、経済学、経営学など 採用試験・独立開業 就職先:飲食店、美容院、洋菓子店、フラワーショップなど ショップ・店オーナー(経営者) Point1 業種によって大きく異なるが、飲食の場合「調理師」免許はなくても開業可能だが、「食品衛生責任者」と「防火管理者」の資格は必須。 Point2 消費者のニーズをキャッチする力が大切。さまざまな店に足を運んでみたり、新聞やWebなどでトレンドを押さえておこう。 この職種とつながる業界 どんな業界とつながっているかチェックしよう! 百貨店・スーパー・コンビニ 専門店 この職種とつながる学問 どんな学問を学べばよいかチェックしよう! ビジネス学 経済学 経営学 商学 ビジネス・経営系のその他の仕事 経営コンサルタント・アナリスト 中小企業診断士 リスクコンサルタント ビジネスカウンセラー キャリアコンサルタント ファシリティーマネジャー アクチュアリー(保険数理士) IRプランナー 消費生活アドバイザー 経理・財務担当者(経理スタッフ) 営業 販売 秘書・受付 店舗開発・店舗プロデューサー コンビニエンスストアオーナー スーパーバイザー 移動販売店オーナー 小売店店主 暗号作成者 テレフォンオペレーター 警備員 探偵 ボディーガード 損害保険募集人 郵便局員 総務・業務 広報・宣伝 経営企画 人事・労務 企画業務 販売促進 営業事務・サポート 調査研究員 アントレプレナー(起業家)
その他起業家を講師に招き体験談を聞く場を設けるなど、起業支援にはかなり力を入れているといえます。 また講義だけでなく、この起業塾の履修者を対象に、学内ラボの提供を行うなど実際の起業に向けた支援も行われています。 起業塾はサークルのような1つのコミュニティとしても機能しているようなので、同じように起業を志す仲間にも出会いやすそうですね! 気になる偏差値は?ランキング式で紹介! 1位 慶應義塾大学 60〜72. 起業向きの大学って？おすすめの大学6選【ランキングつき】 | Studyplus（スタディプラス）. 5 2位 早稲田大学 60〜70 3位 同志社大学 52. 5〜62. 5 4位 東京農工大学 50〜65 5位 阪南大学 35〜40 *東京大学は偏差値情報がありませんでした。 *以上の各大学の偏差値はスタディプラス上の偏差値ページを参考にしています。 設置されている学部・学科によって偏差値は変わってくるので、参考程度に見てくださいね! 各大学の偏差値にはひらきがあることがわかりますね。どの大学を目指すかによって勉強量も変わってきます。 早めに志望大学を決め、志望校に合わせた勉強に取り組むことも重要になりそうです。 学部ごとの詳しい偏差値情報が知りたいあなたはこちら!
企業経営の最高責任者。会社発展のリードオフマン 経営者とは独立して会社を興した起業家や、経済的事業を営む実業家など、民間企業のトップで経営の最高責任者のことをいいます。経営者は会社の経営戦略や運営方針などについて決定し、指示を行う重要な役割を担っています。その正否が従業員の生活などへ直接響くだけに、やりがいのある仕事ですが責任も重大です。 経営者になるには会社を創業するか、企業に就職して様々な経験や実績を積み重ね、社内外の人的ネットワークを築きながら、経営者へと昇進していく方法などがあります。最近ではIT分野など、自分の得意分野や専門分野を活かしてベンチャー企業と呼ばれる会社を興す人も多くいます。国や地方自治体、エンジェルと呼ばれる投資家グループによる支援など、起業家つまり経営者への道も広くなってきています。しかし経営面、経理面、人材、顧客管理なども全て把握しておく必要があるため、大学・短大や専門学校で、経済学や経営学などを学びながら、ビジネス社会の基本的なルールをしっかりと修得しておくことが大切です。
では、どの学部が起業に適しているでしょうか?