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ニュース&コラム 【尿路結石の予防】は食事で!結石の再発を防ぐのに役立つ医師推奨「ゆで料理」 解説 神田医新クリニック理事長 横山博美 2017/12/15 尿路結石は男性に多い病気です。基本的には夏に多いものの、冬に起こらないわけではありません。特に今現在、尿管や膀胱、尿道に結石があるという人はぜひ対策してください。 とにかく、体内で石を大きくしないことが激痛を再発させないためには必須。それには、食事が重要と泌尿器科の専門医、横山博美先生は話します。 尿路結石を予防する食事について解説をいただきました。 目次 尿路結石とはなにか?石はなぜできるのか? 結石の材料になるシュウ酸を減らそう どんな食品にシュウ酸が多いのか シュウ酸を半分に減らせる料理法とは?
匿名 2012/12/07(金) 23:15:18 尿管結石かぁ・・・お大事に。 36. 匿名 2012/12/07(金) 23:15:55 なんか有名人の入院がつづきますね。お大事に。 37. 匿名 2012/12/07(金) 23:16:34 あいたたた・・・ 38. 匿名 2012/12/07(金) 23:18:42 さかなクン、いい人そうで結構好き。 お大事に。 39. 匿名 2012/12/07(金) 23:19:25 さかなクンが帽子とった所って見た事ないw 40. 匿名 2012/12/07(金) 23:21:43 魚で言えば、「いしもち」になったんだね、さかなクン(笑) 41. 匿名 2012/12/07(金) 23:23:22 >>39 そっちがさかなクンさんの本体だから・・・ 42. 匿名 2012/12/07(金) 23:23:51 さかなクンが早く退院できますように! 43. 匿名 2012/12/07(金) 23:42:27 小学生の時、担任の先生が家庭訪問中に友達の家の玄関で倒れたらしい…。後日、尿管結石が原因と聞いて子供ながらに怖い病気だと怯えた… 尿管結石って女もなるの? 44. 匿名 2012/12/07(金) 23:46:49 父親が尿管結石やったけど脂汗ひどくて死にそうだったよ 水分いっぱい摂っておしっこを良く出すようにしてれば予防できるとか 45. 匿名 2012/12/07(金) 23:48:44 そうとう痛いんでしょ お大事に 46. 匿名 2012/12/07(金) 23:52:16 さかなクン、ゆっくり休んでね。 47. 【芸能人休養】さかなクンさんが尿管結石で入院 / ネットの声「ギョギョー!!」 | ロケットニュース24. 匿名 2012/12/07(金) 23:53:22 尿管結石ってものすごく痛いらしいですね。 48. 匿名 2012/12/07(金) 23:59:43 尿管結石は、痛いんですよね。 お大事にしてください。 49. 匿名 2012/12/08(土) 00:16:42 お大事に!さかなクン 50. 匿名 2012/12/08(土) 00:25:10 きっと魚の妖精みたいなのが、さかなクンを助けてくれるよーーー こんなにお魚を愛してるんだもんさーーー 51. 匿名 2012/12/08(土) 00:38:50 激痛なんだよね。 陣痛と同じレベルの痛み。 痛み止めの注射切れると 地獄で死ねる痛み。 石わらないといけないのかな… お大事に( Д |il) 52.
人が感じうる痛みのなかでも最大級と言われる「尿路結石」 知らないうちに腎臓の中に石ができ ある日突然激痛を引きおこすという恐ろしい病気で 実は今患者数が激増中! 日本人の10人に1人が生涯で一度は経験するという。 今回ガッテンは結石撲滅SPと銘打って 結石予防の基本から、最新の研究までどーんとご紹介! 1つめは、 結石の元となる「結晶」を尿内に作りやすい人の特徴! その大きな1つは実は、肉食中心の食生活をしていること! 肉や卵など「酸性食品」と呼ばれるものは、尿が強い「酸性」に傾き、結晶の原因に! さらに、内臓脂肪も尿を酸性に傾ける犯人であることも分かってきている。 2つめは、最新の結石予防法。 「結晶」を固めて「結石」へと成長させる犯人は、 「オステオポンチン」。 腎臓の細胞がシュウ酸の攻撃に反応して出す物質で 体を守ろうとして、石を作っていると考えられている。 この「オステオポンチン」が働きすぎないようにするには、 シュウ酸の攻撃から細胞を守ってくれる「抗酸化物質」の摂取が効果的ということも分かってきた! 詳細はお役立ち情報で。 今回のお役立ち情報 01 結石の早期発見について 腎臓内に結石があるかどうかは、エコー検査やCT検査を受けることで分かります。 最小で1mmサイズの石まで見つけることができます。 しかし、3mmくらいまでの結石は最短で3週間でもできる可能性があるため、 激痛に襲われる前に確実に発見するということは難しいのが現状です。 そこで番組では、早期発見よりも予防に力を入れることをおすすめしています。 02 自分が結晶を作りやすいかどうかの見極め方について 結石の元となる「結晶」を作りやすい人は、肉食中心の食生活などにより、 尿が酸性に傾いていることが少なくありません。 慢性的な酸性尿の目安 健康な人の尿のPHの値は、6. 5くらいの「弱酸性」ですが、 それがより酸性に傾いた5. 5くらいになってくると、結晶ができやすい状態になります。 尿のPHは食事によって変動するため、一度PHの値が5. 【尿路結石の予防】は食事で！結石の再発を防ぐのに役立つ医師推奨「ゆで料理」｜カラダネ. 5くらいになっても心配する必要はありません。 しかし、この状態が3日くらい継続するようだと、尿が慢性的に酸性になっている可能性がありますので食生活を見直すきっかけにされることを、おすすめします。 リトマス試験紙の購入 PHの値が分かるリトマス試験紙は、市販で1000円くらいです。 熱帯魚を扱うペットショップやインターネット上のネットショップなどで購入できます。 03 結石を作りやすい食生活 結石を作りにくい食生活について 結石を作りやすい食生活 肉や卵など、尿を酸性にする食品を多く摂取していると 尿中の結晶が増え結石のリスクが高まります。 また、コレステロールを多く含む食品は結石の原因となります。 また、結晶の材料である「シュウ酸」を含むほうれん草や「プリン体」を含む食品の過剰な摂取も避けた方がよいでしょう。 結石を作りにくい食生活 野菜や海藻類、果物などをしっかりと摂取し バランスの良い食生活を心がけることで結石のリスクは減ります。 また、「結晶」から「結石」へと成長する原因が 腎臓内にある「オステオポンチン」という物質だということが 発見されました。 この「オステオポンチン」の働きを抑えるのが お茶や青魚、ブルーベリー、大豆、かぼちゃ、にんじんなど 「抗酸化物質」を含む食品です。
*画像はイメージです(掲載画像とレシピの内容は異なる場合があります)。 関連画像 画像の無断利用はできません。利用する場合は、「 リンク・著作権について 」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 ・・・ 画像提供元: 青木クッキングスクール レシピを印刷する 材料(2人分) 作り方 1 ニシンはひたひたくらいの棒茶を入れて10~15分くらい煮、煮汁は捨ててニシンは適宜に切る。 2 昆布で、ニシンを3~4回くらいきっちりと巻き、かんぴょうはゆるめに2巻きして結ぶ。 3 鍋に竹の皮などを敷き、2をきっちり並べ、昆布の戻し汁、酒、砂糖を入れ、落しぶたをして昆布が柔らかくなるまで1~2時間煮(昆布により変わる)、酢、醤油を加えて10分とろ火で煮て火を止めそのまま半日くらい冷ます。 4 3を温め、味をみて砂糖を足し、更に極とろ火で柔らかくなるまで落としぶたをして煮、砂糖、みりんで味をととのえる。 レシピ提供元名: 石川県食生活改善推進協議会 ※レシピは地域・家庭によって違いがあります。本レシピ動画は、家庭で調理しやすいように一部アレンジしております。 お問合せ先 食料産業局 海外市場開拓・食文化課食文化室 代表:03-3502-8111(内線3085) ダイヤルイン:03-3502-5516 FAX:03-6744-2013
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「簡単ニシンの昆布巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ニシンの昆布巻きのご紹介です。昆布は「よろこぶ」の語呂合わせと、「養老昆布(よろこぶ)」とも書けることから、お祝いと不老長寿の願いが込められています。「子生(こぶ)」という当て字をすることで、子孫繁栄の意味も言われてます。おせちの定番料理をぜひお試しくださいね。 調理時間:90分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ソフト身欠きニシン 1枚 早煮昆布 8枚 水 (戻す用) 800ml かんぴょう 10g 塩 ふたつまみ 適量 煮汁 しょうゆ 50ml 砂糖 50g 酢 大さじ2 みりん 大さじ1 作り方 準備. ソフト身欠きニシンはエラ、骨を取り除いておきます。 1. ボウルに水、早煮昆布を入れて、パッケージの表記通りに戻します。戻し汁を500ml取り分け、水気を切ります。 2. 別のボウルにかんぴょう、塩を入れて手で揉み、水を注ぎ、パッケージの表記通りに戻します。 3. ソフト身欠きニシンは1cm幅に切ります。 4. 1を広げ、3を手前にのせて巻きます。巻き終わりを下にして、2で等間隔に2ヶ所巻き、結びます。同様に7つ作ります。 5. 鍋に4の結び目を上にして入れ、煮汁の材料と1の戻し汁を入れます。中火でひと煮立ちさせたら、蓋をして煮汁が少なくなるまで弱火で1時間煮ます。 6. 火から下ろし、2等分に切り、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。 今回の昆布は短時間で仕上がるように、早煮昆布を使用しました。 かんぴょうを結ぶ時は、力強く引っ張って結ぶと途中で切れる恐れがありますので、切れないように結んでください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ