2019/11/14 2020/6/1 簡単おいしい料理レシピ, テレビ・芸能人のこと マツコの知らない世界で紹介された カップうどんが劇的においしくなる作り方 。(という名目で紹介されてたのかはわかりませんが)ヤフーニュースで見かけて試してみたらほんとにおいしかった!ほんとに!びっくりした!!! テレビ観てないので想像で作ってみたけど 超簡単 でした。誰でもできます!もうお湯注ぐだけじゃ満足できない! 作り方 普段ならカップに熱湯を注いで5分待つところですが、マツコさん絶賛のうどんは鍋で作ります。 カップなら線まで注げばいいけど、今回は鍋でお湯を沸かしたのでフタに書いてある 「目安のお湯の量 410ml 」 を沸かします。(麺の入ったカップにお湯注いで、それを鍋に移してもOK) スープの素はカップや丼に入れておきます。 あとは袋麺をゆでる時のように麺をほぐしながら5分ゆでます。 2分半の時点で麺が半透明になり始めるのがわかります。 5分経ったら先にお湯を少し入れてスープを溶かし(そ~っとお湯入れたらちょっとこぼれてしまいました。そこそこ勢いよく入れた方がいいです)、その後麺と具も入れてできあがり。 麺はつるつるスープはとろうま! おぉ!見た目が明らかに違う! 箸でつかんだ感触も全然違う! 【どん兵衛】をグッと美味しくする『アレンジ』アイディア集 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 稲庭うどんみたいな上品な感触! つるんとしていて、お箸からすり抜けてしまいそうな艶となめらかさです。食感もつるつる!グルテン(? )のとろみが麺をコーティングしていてとってものど越しが良い。とにかくなめらか。口の中が気持ちいい♡( *´艸`) お口の中がトゥルントゥルン♪ ちょっとやわらかめなのも良いです。でもふにゃふにゃじゃない。そこそこ弾力もあるけどやわらかい。麺を30cm上まで引き上げてもぶちっと切れませんでした。煮込みうどんが好きな人は絶対好きな食感! スープもおいしいんです!麺から小麦粉が溶け出して少し濁り、とろみがついてます。このとろみがうどんに絡んでまた良い。うどんがスープを吸って味もしっかり馴染んでます。おいしくてうっかり全部飲み干しそうでしたが、ギリギリ思いとどまって4分の3まででやめました。(´▽`) それほとんど飲んでるね~ 揚げもふわふわ。でも最初から茹でるのは失敗だったかも。せっかくの味付きのお揚げがスープに溶けだしてしまい、味が抜けていました(ノД`) シクシク 1~2分前で入れた方がいいかも。要研究。 かまぼこがちゃんと柔らかいのは嬉しいです。今までの食べ方だと、いつまで経っても中途半端に硬くて何かよくわからない食べ物だったけど、5分ゆでたらちゃんとかまぼこでした。満足!
10月31日放送の『 星野源 のオールナイトニッポン』(ニッポン放送)にて、歌手の星野源が、オススメの どん兵衛 の食べ方について語っていた。 カップそば・どん兵衛のCMに出演中の星野源。お湯を注いで食べるスタンダードな方法ではなく、ハマっている食べ方があるという。 「それが、『つけどん兵衛』っていうやり方で。うどんを取り出して、お湯で煮るんですよ。で、どん兵衛って5分なんですけど、4分から4分半ぐらいの長さで煮るんです。 カップうどんだから普通はお湯を注ぐだけで、その後につゆを入れて……っていう作り方なんだけど、お湯で麺だけまずゆでて。で、それを水で締めるんですよ」 うどんの次は、スープについて。 「スープをゆっくりお湯で溶いて。で、(メンとスープを別に盛り付けるつけ麺のように)『つけどん兵衛』っていうのをやるんですよ。スープはお湯をちょっと少なめで作るんですけど。それがすっごい美味しくて」 オススメの理由は「こんなに(メンの)こしがあるのか……?」と感じるのだとか。 また、2年前にお笑い芸人のマキタスポーツが提案して有名になった食べ方「10分どん兵衛」にも言及。 「ぼくは『10分どん兵衛』も好きなんですけどね。ふやふやっていうか、ふやかしたというか。弾力が全然なくても。なんていうの? ちょっと増えているやつ(笑)」 人気者が商品のPRを率先してくれて、関係者も喜びそうだ。
噂のどん兵衛油そばアレンジを紹介 ネットなどで話題になっている、どん兵衛を使った油そばへのアレンジ方法を知っているだろうか。どん兵衛の新しい食べ方として注目されている。作り方は、どん兵衛にお湯を入れて3分経ったら、お湯を捨てて添付の粉末スープとごま油を入れて混ぜるだけという手軽なアレンジ方法だ。美味しい油そばにアレンジするコツは、粉末スープを入れすぎないことだ。粉末スープは調整しながら加えるのがおすすめ。入れすぎるとしょっぱい仕上がりになってしまう。そしてコクを出すためにごま油を加えることは必須だ。また、麺は硬めに仕上げることで、より美味しい油そばになる。 おすすめ商品 どん兵衛のアレンジ方法についてご紹介した。自宅にあるようなお菓子や食材・飲料を使用してもアレンジは楽しめる。どん兵衛は基本の味がしっかりしているので、それを活かして独自のアレンジをしてみるのもいいだろう。 この記事もCheck! 公開日: 2020年3月 5日 更新日: 2020年8月 3日 この記事をシェアする ランキング ランキング
材料(1人分) どん兵衛 1個 カレー粉 小さじ1〜2 ごはん 1膳 ピザチーズ 2つかみ 作り方 1 どん兵衛を普通に作って、シンプルなどん兵衛を半分くらい楽しむ。 2 途中でカレー粉を混ぜて、カレー蕎麦orカレーうどんを楽しむ。 3 麺を食べ切ったら、鍋に残り汁とご飯を入れて、汁気が少なくなるまで煮込む。 4 チーズを入れて少し火にかけて、リゾットを楽しめます。 きっかけ 汁が勿体無いなーと思って おいしくなるコツ リゾットの時、バジリコを振ってもおいしいかも! レシピID:1450019419 公開日:2018/12/08 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ インスタントラーメン 5分以内の簡単料理 カレーうどん リゾット みゎん♪ 毎日作るご飯など、どんどん投稿していきたいと思います! 基本的に簡単、冷蔵庫の残り物、ビールに合うもので作る事が多いですヽ(*´∀`) 週1回以上は、サイト利用してるので、つくれぽ返信も基本1週間以内にします♪♪是非作ってみてください(^^)♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) NTxx08 2020/07/27 21:10 おすすめの公式レシピ PR インスタントラーメンの人気ランキング 位 袋麺de簡単♪焼きラーメン チキンラーメンでジャンクそば飯 インスタントラーメンで冷やしラーメン! 辛いインスタントラーメン使用の白菜と海老と葱の辛麺 関連カテゴリ ラーメン あなたにおすすめの人気レシピ
投稿者:ライター 徳田藍子(とくだあいこ) 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2020年8月 3日 カップ麺の定番の一つといっても過言ではない「どん兵衛」。そのまま食べてももちろん美味しいが、ひと工夫してアレンジするのもおすすめだ。いつものどん兵衛の味をグッと美味しくするアレンジ方法をご紹介する。 1. どん兵衛にちょい足し!アレンジ方法 歌舞伎揚げをプラス いつものどん兵衛うどんにちょっとしたものを足すことで、アレンジを楽しんでみてはいかがだろう。まずは、人気の定番お菓子でもある歌舞伎揚げをプラスするアレンジ方法を紹介しよう。作り方は通常のどん兵衛を作ったら、あとから歌舞伎揚げをのせるだけだ。歌舞伎揚げは油で揚げられたおかきなので、どん兵衛のつゆを吸うとまるで天ぷらのようになる。歌舞伎揚げの旨みも溶けだして、どん兵衛のつゆもさらに奥深い味わいになるのだ。歌舞伎揚げを加えることで、天かすをのせたかのような役割を果たしてくれるので、間違いのないアレンジ方法といえるだろう。 いか天をプラス 同じくどん兵衛にあとのせで手軽にアレンジできるのが、お菓子のいか天を使ったアレンジだ。歌舞伎揚げと同じく、できあがったどん兵衛にのせるだけという手軽さだ。お菓子やつまみとして定番のいか天はつゆを吸って温まることで、よりいかの風味を増してくるのが特徴で、本物のいか天をのせたかのような味わいが楽しめる。 コロッケをプラス どん兵衛にコロッケをのせるのもおすすめだ。とくにボリュームを出したいときに最高の組み合わせとなる。コロッケがどん兵衛のつゆを吸って絶妙な美味しさになるのだ。今日はちょっと豪華にどん兵衛を食べようと思ったら、コロッケをのせてアレンジしてみてはいかがだろう。 2. どん兵衛の意外なアレンジ方法 牛乳をプラス どん兵衛の意外なアレンジ方法が牛乳だ。作り方は、お湯の代わりに温めた牛乳を規定量の線まで注いでどん兵衛を作るのだ。お湯ではなく牛乳を使うことで、まろやかな味わいになると評判だ。どん兵衛の出汁と牛乳が合わさってまるで豆乳鍋のような味わいが楽しめる。 しょうがをプラス どん兵衛としょうがというといまいちイメージがわかないかもしれないが、意外に美味しいと評判のアレンジ方法だ。作り方も簡単で、通常のどん兵衛を食べる前にチューブのしょうがをプラスするだけだ。定番のきつねうどんにしょうがの風味が加わることで、京風うどんのような上品な味わいになるのだ。ちょっとどん兵衛の味に変化をもたせたいときにおすすめの食べ方になる。 キムチをプラス どん兵衛のうどんにキムチをトッピングと聞くと意外なイメージがあるかもしれないが、キムチを入れることで、ピリ辛のキムチチゲのような味わいになる。どん兵衛の優しい味わいに飽きたら、キムチをプラスしてみるのもいいだろう。キムチの旨みがどん兵衛に合わさって深みが出るうえ、キムチの白菜も一緒に味わえるので、どん兵衛にボリュームもプラスされる。 3.
普段食べるときよりも、少し多めに熱湯を入れておくのがポイント。なぜならレンジで加熱すると水分が蒸発してしまったり、麺や具に水分が染み込みやすくなったりするからです。ネットでは「電子レンジで600Wで5分チンしたら完成!」など、電子レンジによって最適な分数が違ってくるようなので、最初は様子を見ながら行ってみることをおすすめします。 どん兵衛を電子レンジでチンすると生麺になる理由は、インスタントの麺に秘密がありました。インスタント麺は一度茹でたものを油や熱風で固めたものになっているので、加熱し続けることで麺本来のモチモチ感が復活するのだそうです。普段よりつるつるしている食感はまさに出来たての生麺のよう!インスタント麺の常識が覆されるはずです。 Twitterやインスタでも大好評! ネットでは、 「どん兵衛をレンジ5分で生麺ってやつ、さっきやってみたけどめっちゃもちもち生麺で美味しかった」 「どん兵衛を電子レンジでチンすると生麺になるやつ、今日やってみたんやけど、ツルツルもちもちで美味しい!」 「冗談かと思ってやってみたら本当に生麺みたいになりおった」 など、好評の様子がうかがえました。 さっそくお家でチャレンジしよう! 皆さんもぜひTwitterなどで話題になっている「どん兵衛が生麺みたいになる裏技」を試してみてはいかがでしょうか?今までのインスタント麺とはまた違ったおいしさを味わってみてください!ちなみに、他の味やカップ麺でもこのやり方は通用するらしいので、そちらもチャレンジしてみて。 レンチンを試した人は、次は「10分どん兵衛」もチャレンジしてみよう! この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
しかし, 現実はそうではない. これをどう考えたらいいのだろうか ? ここに, アインシュタインが登場する. 彼がこれを見事に説明してのけたのだ. (1905 年)彼がノーベル賞を取ったのはこの説明によってであって, 相対性理論ではなかった. 相対性理論は当時は科学者たちでさえ受け入れにくいもので, 相対性理論を発表したことで逆にノーベル賞を危うくするところだったのだ. 光は粒子だ! 彼の説明は簡単である. 光は振動数に比例するエネルギーを持った粒であると考えた. ある振動数以上の光の粒は電子を叩き出すのに十分なエネルギーを持っているので金属にあたると電子が飛び出してくる. 光の強さと言うのは波の振幅ではなく, 光の粒の多さであると解釈する. エネルギーの低い粒がいくら多く当たっても電子を弾くことは出来ない. しかしあるレベルよりエネルギーが高ければ, 光の粒の個数に比例した数の電子を叩き出すことが出来る. 他にも光が粒々だという証拠は当時数多く出てきている. 物を熱した時に光りだす現象(放射)の温度と光の強さの関係を一つの数式で表すのが難しく, ずっと出来ないでいたのだが, プランクが光のエネルギーが粒々(量子的)であるという仮定をして見事に一つの数式を作り出した. (1900 年)これは後で統計力学のところで説明することにしよう. とにかく色々な実験により, 光は振動数 に比例したエネルギー, を持つ「粒子」であることが確かになってきたのである. この時の比例定数 を「 プランク定数 」と呼ぶ. それまで光は波だと考えていたので, 光の持つ運動量は, 運動量密度 とエネルギー密度 を使った関係式として という形で表していた. しかし, 光が粒だということが分かったので, 光の粒子の一つが持つエネルギーと運動量の関係が(密度で表す必要がなくなり), と表せることになった. コンプトン散乱 豆知識としてこういう事も書いておくことにしよう. X 線を原子に当てた時, 大部分は波長が変わらないで反射されるのだが, 波長が僅かに長くなって出て来る事がある. これは光と電子が「粒子として」衝突したと考えて, 運動量保存則とエネルギー保存則を使って計算するとうまく説明できる現象である. ただし, 相対論的に計算する必要がある. これについてはまた詳しく調べて考察したいことがある.
光は電磁波だ! 電磁気学はマックスウェルの方程式と呼ばれる 4 つの方程式の組にまとめることが出来る. この 4 つを組み合わせると波動方程式と呼ばれる形になるのだが, これを解けば波の形の解が得られる. その波(電磁波)の速さが光の速さと同じであった事から光の正体は電磁波であるという強い証拠とされた. と, この程度の解説しか書いてない本が多いのだが, 速度が同じだというだけで同じものだと言い切ってしまったのであれば結論を急ぎすぎている. この辺りは私も勉強不足で, 小学校の頃からそうなのだと聞かされて当たり前に思っていたので鵜呑みにしてしまっていた. しかし少し考えればこれ以外にも証拠はいくらでもあって, 電磁波と同様光が横波であることや, 物質を熱した時に出てくる放射(赤外線や可視光線, 紫外線), 高エネルギーの電子を物質にぶつけた時に発生するエックス線などの発生原理が電磁波として説明できることから光が電磁波だと結論できるのである. (この辺りの事については後で電磁気学のページを開いた時にでも詳しく説明することにしよう. ) 確かにここまでわざわざ説明するのは面倒だし, 物理の学生を相手にするには必要ないだろう. とにかく, 速度が同じであったことはその中でも決定的な証拠であったのだ. 昔から光の回折現象や屈折現象などの観察により光が波であることが分かっていたので, 電磁波の発見は光の正体を説明する大発見であった. ところが! 光がただの波だと考えたのでは説明の出来ない現象が発見されたのだ. この現象は「 光電効果 」と呼ばれているのだが, 光を金属に当てた時, 表面の電子が光に叩き出されて飛び出してくる. 金属は言わば電子の塊なのだ. ちなみに金属の表面に光沢があるのは表面の電子が光を反射しているからである. ところが, どんな光を当てても電子が飛び出してくるわけではない. 条件は振動数である. 振動数の高い光でなければこの現象は起きない. いくら強い光を当てても無駄なのだ. 金属の種類によってこの最低限必要な振動数は違っている. そして, その振動数以上の光があれば, 光の強さに比例して飛び出してくる電子の数は増える. 光が普通の波だと考えるなら, 光の強さと言うのは波の振幅に相当する. 強い光を当てればそれだけ波のエネルギーが強いので, 電子はいくらでも飛び出してくるはずだ.
光って、波なの?粒子なの? ところで、光の本質は、何なのでしょう。波?それとも微小な粒子の流れ? この問題は、ずっと科学者の頭を悩ませてきました。歴史を追いながら考えてみましょう。 1700年頃、ニュートンは、光を粒子の集合だと考えました(粒子説)。同じ頃、光を波ではないかと考えた学者もいました(波動説)。光は直進します。だから、「光は光源から放出される微少な物体で、反射する」とニュートンが考えたのも自然なことでした。しかし、光が波のように回折したり、干渉したりする現象は、粒子説では説明できません。とはいえ波動説でも、金属に光があたるとそこから電子、つまり、"粒子"が飛び出してくる現象(19世紀末に発見された「光電効果」)は、説明がつきませんでした。このように、"光の本質"については、大物理学者たちが論争と証明を繰り返してきたのです。 光は粒子だ! (アイザック・ニュートン) 「万有引力の法則」で知られるアイザック・ニュートン(イギリスの物理学者・1643-1727)は、プリズムを使って太陽光を分解して、光に周波数的な性質があることを知っていました。しかし、光が作る影の周辺が非常にシャープではっきりしていることから「光は粒子だ!」と考えていました。 光は波だ! (グリマルディ、ホイヘンス) 光が波だという波動説は、ニュートンと同じ時代から、考えられていました。1665年にグリマルディ(イタリアの物理学者・1618-1663)は、光の「回折」現象を発見、波の動きと似ていることを知りました。1678年には、ホイヘンス(オランダの物理学者・1629-1695)が、光の波動説をたてて、ホイヘンスの原理を発表しました。 光は絶対に波だ! (フレネル、ヤング) ニュートンの時代からおよそ100年後、オーグスチン・フレネル(フランスの物理学者・1788-1827)は、光の波は波長が極めて短い波だという考えにたって、光の「干渉」を数学的に証明しました。1815年には、光の「反射」「屈折」についても明確な物理法則を打ち出しました。波にはそれを伝える媒質が必要なことから、「宇宙には光を伝えるエーテルという媒質が充満している」という仮説を唱えました。1817年には、トーマス・ヤング(イギリスの物理学者・1773-1829)が、干渉縞から光の波長を計算し、波長が1マイクロメートル以下だという値を得たばかりでなく、光は横波であるとの手がかりもつかみました。ここで、光の粒子説は消え、波動説が有利となったのです。 光は波で、電磁波だ!