先日「塩レモン」の記事を配信したところ、「レモン塩麹もオススメですよ!」という声をたくさんいただいたので、早速作ってみました!!
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東京・表参道にある、発酵をテーマにした居酒屋「 発酵居酒屋5(ゴ) 」。発酵好きのお客様で連日賑わう同店の中でも、毎月注目を集めているのが、旬の食材をふんだんに使った、ジャンルにとらわれないシーズナルメニュー。連載『発酵居酒屋5の発酵イタリアンレシピ』第3回目の今回は、スタミナ満点なスペアリブをス「食べるスパイス」で仕上げた、猛暑に負けない辛ウマレシピをご紹介します。 教えて頂くのは、発酵居酒屋5で副料理長を務める、野呂将(のろ ひとし)さん。食べ応えのあるスペアリブに添えるさわやかな「レモン塩麹」や、和と洋の香辛料が奇跡のコラボを果たした「食べるスパイス」のレシピは、当レシピ以外にも大活躍してくれること間違いなしです! 「レモン塩麹のやみつき発酵スペアリブ」は、発酵居酒屋5でも食べることができます 今回ご紹介させていただく「レモン塩麹のやみつき発酵スペアリブ」は、発酵居酒屋5でもお楽しみいただけます(~2018年8月22日まで)。ぜひ足を運んでみてくださいね! ※仕入れなどの状況により、同メニューがご提供できない場合がございます。ご了承いただけますと幸いでございます 麹に塩と水、レモン汁を入れて「レモン塩麹」に 自宅でも簡単にできる「レモン塩麹」 スーパーでも購入できる乾燥麹があれば、あとは塩、水、レモン汁を加えて3日間程度置くだけで簡単に出来上がる「レモン塩麹」。 今回は、絶対に失敗しない、 レモン塩麹の分量"黄金の割合" を野呂副料理長に教えて頂きました! レモン塩麹の分量"黄金の割合"とは? 覚えておきたい、レモン塩麹の分量"黄金の割合" 一度覚えてしまえば、仕上りの分量が違っても応用できる、レモン塩麹の分量"黄金の割合"。 今回は、総量130gのレモン塩麹を作りますが、その材料の分量の内訳は以下となります。 ■総量130gのレモン塩麹の分量 ・塩 5g ・水 25g(塩の分量の5倍) ・麹 50g(塩の分量の10倍) ・レモン汁 50g(塩の分量の10倍) 水と麹とレモン汁は、塩の分量の5倍(水)と10倍(麹・レモン汁)になっています。 レモン塩麹の分量"黄金の割合"は、「塩1:水5:麹10:レモン汁10」 塩の分量の5倍の水と、10倍の麹とレモン汁で作るレモン塩麹 よって、「塩1:水5:麹10:レモン汁10」がレモン塩麹の"黄金の割合"となります。 たとえば、総量300g程度のレモン塩麹を作りたい場合は、 ・塩 11.
知的 楽しい かわいい 解説 周りになじめない天才少年が、試行錯誤しながら自らの進むべき道を見つけていく成長物語。ピアニストとして将来を期待された少年の深い孤独と、彼と大人たちの関係をユーモアを交えて描く。監督は『山の焚火』など... 続きをみる 本編/予告編/関連動画 本編・予告編・関連動画はありません。 フォトギャラリー SonyPicturesClassics/Photofest/ゲッティイメージズ
【ストリートピアノ】子供が僕のひざの上に座って、「情熱大陸(超絶技巧ジャズ)」が弾けるか? - YouTube
0 ブルーノ・ガンツ 2018年12月9日 PCから投稿 鑑賞方法:CS/BS/ケーブル 父親は補聴器メーカーに発明品を売り込んで将来のCEOとして有望だ。家も裕福、天才ヴィトスは天才であるがゆえに何になりたいか悩み続ける。12歳のとき、高校卒業試験を受けるようにも説得されるが、お祖父さん(ガンツ)の「決心がつかないときには大切な物を捨てろ」とアドバイスを受ける。彼の大切な人力飛行機の翼を捨て2階から落下したときから、普通の少年に戻ったのだ・・・ しかしヴィトスは天才。才能を隠し、普通の少年のフリをしていたのだ。やがて補聴器会社も株の暴落、経営の危機に陥ったが、それを契機にヴィトスはお祖父さんと組んで株の投資で大儲け。さっぱりわけがわからないストーリーに陥った。CDショップでかつてのベビーシッターのイザベルと再会。幼心に「結婚相手が決まった」という台詞が現実に?? 天才たるがゆえの苦悩や天才を育てなければならない両親の葛藤、ヴィトスの立場になってみれば納得はいくけど、単なる成功物語としか思えない。会社がアメリカ企業に買収されそうになったから、逆に投資会社を作って買収してしまうという話を12歳の少年が演じるんだからばかばかしいとしか言えない。 結局、音楽の素晴らしさを描くより、天才ぶり(特に数学や株式で)を描いたにすぎない。音楽映画を期待してるとガッカリしてしまうけど、ゲオルギュー君が本当に弾いてるピアノは素晴らしいものだし、ブルーノ・ガンツの名演にはやられてしまう・・・そして、神童と呼ばれる子を持つ親にとっては必見なのかもしれない。 4. 『僕のピアノコンチェルト』作品情報 | cinemacafe.net. 0 天才少年と呼ばれて… 2015年11月25日 Androidアプリから投稿 鑑賞方法:DVD/BD 天才だからこそ強いられる英才教育… もちろんその子供は嫌気がさすもの! でも この映画はピアノが分からなくても楽しめる! なぜなら技能の問題ではなく気持ちの問題だから。 ブルーノ・ガンツ演じるおじいちゃんがとてもいいキャラクター! このじいちゃんは母親とは対照的にヴィトスにやりたいことをやらせる。 今の時代の教育ママに観てほしい映画! すべての映画レビューを見る(全8件)
僕のピアノコンチェルト ★★★★★ 0. 0 ・現在オンラインショップではご注文ができません ・ 在庫状況 について 商品の情報 フォーマット DVD 構成数 1 国内/輸入 国内 パッケージ仕様 - 発売日 2008年05月21日 規格品番 PCBG-51110 レーベル ポニーキャニオン SKU 4988013508149 スペック 本編約121分/カラー/16:9LB/音声:ドイツ語(5. 1chサラウンド)・日本語吹替(2.