6 pigunosuke 回答日時: 2012/06/04 22:03 しっとりの秘訣は砂糖です 砂糖を湿気の多い所で置いておくと、ベタベタねばねばしませんか?
vol. 13 マドレーヌ "失敗"から学ぶ、成功する基本のお菓子 第13回目は真ん中がぷっくりと膨れた「マドレーヌ」。 外側がカリっと香ばしく、中はしっとりした焼きたてマドレーヌは、手作りの美味しさが最も伝わるお菓子といえるでしょう。 「膨らみが悪い」「表面がまだら、はがれる」 という失敗がないよう、いくつかのポイントをマスターしましょう。 ※マドレーヌのレシピにはいろいろな配合や製法があり、中心が膨れる(おへそができる)=成功 ということではありませんが、今回のレシピでは、中心におへそができる軽い食感のマドレーヌを目指します。
でもそれにしてはBP入ってるし・・・・ なんかBPで無理やり固めた感があるんだけど・・・ それにバターは入ってないの? 普通パウンドケーキは最初バターと砂糖を混ぜるのから入るんだけど・・ 卵(卵黄と卵白を分けて卵白に砂糖入れて最初混ぜなかった?) で型はパウンドケーキ用をつかっちゃったんじゃない? とろとろの生地でも最悪はお湯を張って蒸し焼きにすると 卵が多めだし 蒸しパンみたいになると思う・・・でも蒸しパンは次の日固くなるよね
?ですが、私が間違えたわけではないことが分かったので良かったです。ありがとうおございました。 お礼日時: 2014/7/9 17:20 その他の回答(5件) こんな感じですか? やっぱり配合比率に無理があるのでは? 粉は200-250gは必要でしょう。バターは生クリームが入るので 要らないでしょうが、 ヨーグルトとレモン汁は、全く無しでも焼けそうです。 ヨーグルトは水切り? 卵はM玉? クリームチーズはどうやって入れる?
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こんにちは。「就活の教科書」編集部のすなさんです。 就活の面接でこんなことを考えたことはありませんか。 「就活の教科書」編集部 すなさん 就活生くん この前、面接で「リーダーシップを発揮した経験」を聞かれたんですけど、うまく答えられませんでした… 就活生ちゃん 「リーダーシップを発揮した経験」が思いつかないんですけど、どうすればいいですか? そこで、この記事では、「就活の教科書」編集部のすなさんが「リーダーシップを発揮した経験」を面接官が聞く意図、答え方のコツ、良くない答え方 を解説していきます。 また、「リーダーシップを発揮した経験」がない人の解決策も書いています。 この記事を読めば、面接で「リーダーシップを発揮した経験」を聞かれた時に他の就活生と差をつけることができますよ。 「リーダーシップを発揮した経験」を聞かれていつも困っている人はぜひ最後まで読んでください。 面接官が「リーダーシップを発揮した経験」を聞く意図 なんで面接官は「リーダーシップを発揮した経験」を聞いてくるんですか?