おしゃべりクッキング ( 2021年7月12日 放送) テーマ"夏野菜たっぷり" 材料 (2人分) ゴーヤ 1本(300g) 新しょうが 80g 豚ひき肉 100g いりごま(白) 大さじ1 赤唐辛子(輪切り) 1本 水 300ml みりん 大さじ4 砂糖 しょうゆ 大さじ4 1/2 油 適量 作り方 1 ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取って5mm厚さに切り、新しょうがは3mm角、2. 5cm長さの棒状に切る。 2 フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉、赤唐辛子の輪切りを中火で炒め、ゴーヤを加えて炒め、しょうがを加えてさらに炒める。 3 (2)に分量の水、みりん、砂糖、しょうゆを加えて中火で10分煮る。 4 (3)を器に盛りつけ、いりごまを散らす。 ポイント ゴーヤは5mm厚さに切る。新しょうがは太めの棒状に切る。 レピレピ おしゃべりクッキング ゴーヤの生姜煮
ウチの息子も高校生の時に、鶏の唐揚げと、このハーブフリッターの両方を同じくらいの勢いで食べていました。 ただし、揚げ物なのでカロリーは高いです。 いくら美味しくても食べ過ぎ、飲み過ぎには注意してくださいね。 好みのハーブって、例えばどんなものが合うのでしょうか? 「イタリアンハーブミックス」とか「エルブドプロバンス」などという名前で売られているミックスハーブがおすすめです。 一本持っていると、一振りするだけでいろいろな料理が洋風のイメージになるので、持っていて損はないですよ。 単品ハーブだったら、オレガノやバジル、パセリなどを振ってみてくださいね。 青のりやカレー粉などでも美味しく作れますよ。 豆乳ヨーグルトでも作ることができますか? はい、大丈夫ですよ! 低脂肪や無脂肪のヨーグルトを使ってもOKです。 ただ、ギリシャ風ヨーグルトなど水分が少なめのものだと、戻るのに時間がかかります。 味がついていない無糖のものを使ってくださいね! 2 日本酒に合う煮干しのおつまみ お酒と煮干しも合いますよ 日本酒となれば、煮干しをそのままかじってつまみにするなんていう渋い人もいるかもしれません。 でも、ここではもうちょっとだけ手をかけたものを作ります。 まずは、ご飯のおかずにも日本酒のアテにもなる、ウチの定番お惣菜のご紹介です。 豚バラと煮干しと大根の煮もの ご飯がモリモリすすむ、お惣菜でもあります 材料 豚バラ肉(あるいは細切れ肉)食べやすい大きさに切って 100g 生姜の千切り 少々 大根 5cm分の銀杏切り インゲン(あるいはシシトウ)3〜4cm長さに切る 6〜7本 煮干し(大きいもの) 10尾 昆布 1. 豚と大根の角煮 圧力鍋. 5cm角に切って 4〜5枚 調味料{みりん、醤油} 各大さじ1. 5程度 油 少々 作り方 鍋に油をひき、豚肉と生姜の千切りを入れて炒める。 肉の色が変わってきたら、大根、インゲンを入れてさっと炒め合わせ、ひたひたの水(全体が被るか被らないかくらいの水)を加える。 煮干し、昆布、調味料を加えて蓋をして、沸騰したら弱火にして15分ほど、大根がすっかり柔らかくなるまで煮てから、最後に少し煮詰めると美味しい。 こんな感じで煮ていきます ポイント 一度火を止めてしばらく味をなじませてから食べると、さらに美味しいですよ。 煮干しがある程度入らないと、この美味しさは出ないんです。 煮干しがすっかり柔らかくなるので、頭から食べることができるのもいいところです。 この料理では、頭やはらわたを取り除いていなくても煮干しの臭みは気にならず、むしろ強い旨味として感じられるんですよね。 ご飯にもよく合いますが、夜に食べるならやはり熱燗とでしょうか。 煮干しとミツバのかき揚げ(準備中) 3 ワインに合う煮干しのおつまみ 煮干しとアンチョビは従兄弟のようなもの。ならワインとの相性もいいはずでは?
こねこねママ 1 2 3 4 5 次へ»
【夜遅ごはん vol. 22】夜遅くに帰ってきて作っても、明日に響かなさそうな「ゆるヘルシーなレシピ」を管理栄養士・若子みな美さんがご紹介。レンジやトースターなどを使って、ぐったりしていても作れるラクレシピをお届けします。 夏に旬を迎えるナスやトマトを使って、簡単おいしい洋風献立をご紹介します。 日々の料理に大活躍の「鶏むね肉」。高タンパク質、低脂質でダイエット中や筋トレ中などにも重宝する食品です。脂質が少ないので胃もたれしにくく、帰宅が遅くなった日の夕食にもおすすめです。鶏むねのおろしポン酢焼きは、鶏むね肉をそぎ切りにし、フライパンで焼き、大根おろしや大葉、みょうがなどを乗せてポン酢をかければできあがり。大根おろしや薬味をたっぷり乗せることで、さっぱりといただけます。 メインおかずに合わせるスープにはレタスを入れて野菜を補給。手でちぎって入れれば、包丁を使わずに作れるので時短にもなります。 帰宅が遅くなった日に作りたい「鶏むねのおろしポン酢焼き」と簡単に作れるスープをご紹介しました。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。(TEXT:若子みな美) 2021年07月12日 更新 / メインおかず
胸部脊髄症(ヘルニア・脊椎症) 原因 何らかの原因により胸髄の神経が圧迫を受け神経障害が発生した状態を胸部脊髄症(胸髄症)といいます。 胸椎椎間板ヘルニアの原因 椎間板が突出することにより発症するのが胸椎椎間板ヘルニアです(胸部は頸椎・腰椎と比較すると稀な病態)。 変形性胸椎症の原因 加齢性変化によって脊椎が変形し脊髄を圧迫するのが変形性胸椎症です。 症状 胸部脊髄症(ヘルニア・脊椎症)の初期症状 最初の症状は下半身に力がはいりにくい、シビレなどです。変形性胸椎症の場合は背中や肋骨に痛みや違和感を感じます。 胸部脊髄症(ヘルニア・脊椎症)が悪化すると どちらも悪化すると歩行障害や膀胱直腸障害(尿がでずらい、便秘、頻尿、尿閉、尿失禁など)が起こります。 治療 脊髄への圧迫などがなければ手術の必要はありませんが、歩けないなど、日常生活に支障がある場合は手術が必要です。 検査 胸部脊髄症(ヘルニア・脊椎症)の検査は検査はレントゲンや診察をします。必要によってMRI検査が必要になります。
クリニカルパス - ご利用案内 - クリニカルパスとは、特定の疾患や手術、検査について標準的な経過をまとめた治療計画書です。クリティカルパス、あるいはパスとも呼ばれています。 高知赤十字病院では平成13年にクリニカルパスを導入しました。医師が中心となり多職種が関わってクリニカルパスを作成しています。クリニカルパスには、患者さまが入院してから退院までの食事や処置、検査・治療などが書かれています。手術の後いつから食事が食べられる?点滴はいつまで?といった入院中の生活についてわかりやすく書いていますので、入院生活を安心してスムーズに進めていただけると考えています。入院診療計画書として入院時に対象となる患者さまにクリニカルパスをお渡ししています。 標準的な治療計画ですが、患者さまの状態によっては標準的な経過と異なる場合がありますので、医師の判断でお渡し しないこともあります。また、クリニカルパスを使用していても患者さまの状態によって中止することもあります。. 高知赤十字病院のクリニカルパス 令和2年8月1日現在の院内登録されているクリニカルパスを紹介します。 病気に関する情報や技術は新しいものへと変化していきます。クリニカルパスも適時変更していきます。 共通 内科(消化器) 内科(循環器) 内科(糖尿病腎臓) 内科(呼吸器) 外科 呼吸器外科 脳神経外科 整形外科 小児科 産婦人科 耳鼻咽喉科 泌尿器科 心臓血管外科 クリニカルパス一覧 クリニカルパス一覧
0 関節リウマチの症状には、特徴的な関節病変を示す 原因不明の全身性炎症疾患 があり、膠原病の中で最も多いとされています。 素因を持った人に環境因子が加わり、 免疫異常が引き起こされて発症 すると考えられており、関節を包む関節滑膜に免疫担当細胞が浸潤し炎症性の因子を産生します。 それに伴い、血管や滑膜を増殖させ滑膜から軟骨を壊す因子が産生され骨を壊す破骨細胞も活性化されます。 今回は、関節リウマチの症状と看護計画、注意点について説明していきます。 1.
深部静脈血栓症 怪我をした後や手術中、術後に体を動かさずに臥床ばかりしていると下肢の静脈の流れが悪くなり血液の塊「血栓」できるリスクが高くなります。 この血栓が下肢にできた状態のことです。 深部静脈血栓症により血液の流れが悪くなりふくらはぎを中心に腫脹、疼痛などを感じます。 肺血栓塞栓症 深部静脈血栓症の血栓が血流にのり肺動脈を詰まらせることが多いです。 血液の流れで血栓が飛び血管を詰まらせる血栓塞栓症のリスクがあります。 竜 エコノミー症候群もこれと同じなのだ 5). せん妄 意識と認知の障害を特徴とするものです。 急性、一過性、可逆性に「見当識障害」「錯覚」「幻覚」などにより精神運動興奮をきたした状態です。 竜 高齢者に多いイメージ… 高齢者じゃなくても認知機能低下や手術後でも起こるリスクはあるのだ 夜間せん妄 夜間に症状が出現する状態です。 環境の変化などで起こるリスクがあります。 6). 誤嚥性肺炎 竜 ベッドで安静に過ごしているだけで身体の機能が低下するのだ 大腿骨頚部骨折はほとんどが高齢者だから誤嚥性肺炎のリスクも高くなるのだ 気管や肺に誤って唾液や飲み物、食べ物などが入り込むことを誤嚥と言います。 細菌なども一緒に入り込みます。 感染や異物により肺が炎症を起こすと誤嚥性肺炎になります。 7). 【大腿骨頚部骨折】OP、TP、EP！病態、リスク、看護のポイント、看護計画！ | 竜blog. 術後感染症 手術部位に菌が入ると化膿します。 感染は術後1年まで起こるといわれています。 抗生剤の点滴を行い感染予防をしたり血液検査で感染の有無を調べます。 手術部位の疼痛や腫脹など感染の兆候を観察します。 8). 脱臼 竜 脱臼しやすい姿勢などを指導をしていくのだ 人工骨頭置換術や人工股関節全置換術など術後の約6ヶ月まで起こります。 手術の方法により脱臼しやすい運動の程度や方向が違います。 9). 偽関節 骨融合ができない状態のことです。 「血行障害」「骨折部の不安定」「糖尿病」などによりリスクが高くなります。 3、症状 脚の付け根の疼痛 立位困難 歩行困難 仰臥位で膝立困難 仰臥位で足の持ち上げ困難 座位困難 寝返り困難 など 4、検査 XーP CT MRI など 5、治療 1). 手術療法 観血的手術になります。 観血的とは出血を伴うということです。 逆に非観血的は出血を伴わないことです。 骨接合術 骨同士を金具で固定します。 置換術 人工で作った物に取り替えます。 人工骨頭置換術や人工関節置換術などがあります。 2).
血沈、CRP値の上昇、発熱や肺炎の値の上昇は、炎症が悪化していることを意味します。 2.