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この記事を書いている人 - WRITER - ショコラコーディネーター®/チョコレートジャーナリスト® こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。 お待ちかね。ジャン=ポール・エヴァンの、2020年のクリスマスケーキをご紹介しますね。「ビュッシュ ドゥ ノエル 2020」は、10月6日から、予約が始まっています。 毎年ユニークなデザインが注目される、ジャン=ポール・エヴァンの「ビュッシュ ドゥ ノエル」。 ジャン=ポール・エヴァンの2020-2021年のテーマは「ポップアートの時代(LES ANNÉES POP)」。 今年はポップアートから着想を得たビュッシュが揃います。 ビュッシュ ポップミュージック ビュッシュは3種類。まずはこちらです。 ビュッシュ ポップミュージック 6912円(税込) ポップミュージック、という名のついたクリスマスケーキも、ブッシュドノエルも、私は出会ったことがありません。音楽ファンなら、レコード型チョコレートがストライク、では? エネルギッシュで陽気、踊るように軽やかなポップミュージックをイメージした、というビュッシュ。内容は、ペルー産カカオのチョコレートムースと小麦粉不使用のビスキュイショコラ、ピスタチオ風味のチョコレートの組合せ。ビュッシュを覆っているのは、タブレット型のチョコレートです。 ビュッシュ ヴィクトール ビュッシュ ヴィクトール 10800円(税込) チョコレートのキューブの中に、ビュッシュが隠れています! やっぱり至福すぎる～！！ジャン＝ポール・エヴァンのチョコレートケーキが異次元過ぎます！ - チョコマニア～人気チョコレートブログ～. 錯視効果(オプティカル・イリュージョン)や目の錯覚を活用した「オプ・アート」、から着想を得たデザインだそうです。タブレットのようなチョコレートの下に、エクアドル産カカオのチョコレートムースとマンゴーのクレームブリュレ、ベルガモット風味のビスキュイショコラ。 ビュッシュ ポップカー ビュッシュ ポップカー 6480円(税込) 冷凍配送のガトーです。 丸いのは、目?とおもいきや、車のヘッドライトなんだとか。 ペルー産カカオを使用した濃厚なチョコレートムースに、パッションフルーツ風味のガ ナッシュとビスキュイショコラ、さくっとしたミルクチョコレートとヘーゼルナッツの サブレがアクセントです。 この際ですが、ポップアートって? チョコの話ではないんですが(私はアートが好きなので)少し、ポップアートについて、書いておきますね。 ポップアートは、おもに大量生産や、消費社会をテーマにした芸術です。アメリカのポップアートのスターは、ロイ・リキテンスタインや、アンディ・ウォーホール。特徴は、テレビや広告からイメージされる、大量生産される商品、また大衆的な製品、消費社会をテーマとすることです。1950年代半ばにイギリスで生まれ、60年代にアメリカ(NY)で花開きました。 Pop=ぽん、と弾けるという意味=Popular(大衆)の短縮系、ということでポップアート、です。Pop music= ポピュラー・ミュージックですね。 「ショコラを通して愉しさと喜びをもたらしたい」と、今年のビュッシュを発表したエヴァン氏。 たしかに、今年のビュッシュ、1960年-1970年代のイメージとともに、ぽん、と弾むような気持ちをもたらしてくれそうです。 ジャン=ポール・エヴァン text チョコレートジャーナリスト 市川歩美 ショコラコーディネーター®/チョコレートジャーナリスト®
5cm×高さ6㎝サイズ:6, 750円(税込) 地球を守る小さな天使たちがモチーフで、ムース・ショコラ・クリームブリュレにマロン風味のサブレが組み合わされています。まわりの天使もユニークながら、青い地球が目を引くかわいい一品。 ビュッシュリケン 縦6cm×横 16. 5cm×高さ6cmサイズ:6, 480円(税込) 木を覆う苔と樹皮をショコラで再現したケーキ。チョコレートのおいしさはもちろん、ナツメグやジンジャーなどのスパイスが使われており、濃厚なチョコレートの味にアクセントを添えています。 ビュッシュエルビエ 縦7cm×横17.
5cm×高さ6cm 備考:なくなり次第終了、アルコール不使用 ■ビュッシュホープ 価格:6750円 サイズ:縦6cm×横16. 5cm×高さ6㎝ 備考:なくなり次第終了、アルコール不使用 ■ビュッシュエルビエ 価格:5940円 サイズ:縦7cm×横17. 5cm×高さ5㎝ 備考:なくなり次第終了、アルコール不使用 【上記クリスマスケーキの購入方法】 販売店舗:ジャン=ポール・エヴァン国内ブティック全店 備考:予約終了日、引き渡し期間は各店舗によって異なる ※「ビュッシュエルビエ」はオンラインを含む全店で予約販売(冷凍配送のみ) ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿本店 こちらもチェック!クリスマスケーキ特集2019 2019年も心ときめく麗しのクリスマスケーキが勢揃い。クリスマスのためだけに作られた味もビジュアルも最高のケーキを、今回は国内外のブランド、デパート・百貨店、コンビニなどジャンルごとに紹介していきます。
自然への「感謝」が込められた、ジャン=ポール・エヴァン2019-2020新作発表会 2019年11月1日、フランス大使公邸で、JEAN-PAUL HÉVIN(ジャン=ポール・エヴァン)2019-2020の新作発表会が行われ、ジャン=ポール・エヴァン氏ご本人から、コレクションのテーマやショコラひとつひとつについて、丁寧なプレゼンテーションが行われました。 ショコラについて説明するジャン=ポール・エヴァン氏(左) ショコラをのせたプレートや奥にいるてんとう虫まで、実はチョコレート!
いちごづくしのムースケーキ <ルコント> ムース オ フレーズ 4, 320円(税込) サイズ:直径14㎝ 伝統的なフランス菓子のおいしさを発信する<ルコント>から、乙女心をくすぐる「いちごづくし」のクリスマスケーキをご紹介。 いちごムースの中に、いちごのジュレ、いちごのシロップを染み込ませたビスキュイを忍ばせ、トップには生のいちごをトッピングしています。ひと口食べるたびに爽やかな風味が弾け、ディナーの後でも食べやすい軽やかな口当たり。ピンク色のムースとベリーをあしらったキュートなデコレーションに、箱を開けた瞬間、歓声が上がりそう。 三越伊勢丹オンラインストアで<ルコント>の商品をみる>> 王道のショートケーキから、思わず目を奪われる意匠のケーキまで。バラエティ豊かなラインナップから選べるのはデパ地下ならでは! 日本橋三越本店では、クリスマス当日でも多彩なクリスマスケーキが予約不要で購入できます。急なパーティでも慌てずに、好みやシーンに合わせてセレクトしてみてください。 商品の取扱いについて 記事で紹介している商品は、日本橋三越本店 本館地下1階 =パティスリー モンシェール、ジャン=ポール・エヴァン、ベルアメール、ルコント、アンリ・シャルパンティエにてお取扱いがございます。 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
エチオピア産コーヒ豆を使ったカフェオレのムースが、より大人な味わいを演出。 さらに、シナモンが香るサクサクとしたサブレが、食感と風味のアクセントになり、甘いものが苦手な方でも楽しめるショコラです。 リケンとは、フランス語で「苔」。樹皮や木を覆う苔がショコラで表現されたルックス にも注目です。 ■2:小さな天使たちが踊る「ビュッシュホープ(Bûche Hope)」 「Bûche Hope(ビュッシュホープ)」¥6, 250【縦6×横16, 5×高さ6cm】 繊細でなめらかな食感と、かわいらしい見た目にぴったりな甘みを楽しめます。口に入れるとナッツやキャラメルの風味が広がり、甘いだけでない、奥行きのある味わいを堪能することができました。 コレクションのテーマ「自然・草原」を感じさせる、ムースに使用されたエクアドル産カカオの特徴、花や木を思わせる香りも魅力のひとつです。 デザインテーマは「私たちの惑星を守るために、小さな天使たちが踊っている」。ジャン=ポール・エヴァンの「Hope(願い)」とユーモアを込めたガトーです。 共になくなり次第受付終了のため、気になる方はお近くのブティックで早めのご予約を! ビュッシュ ドゥ ノエル 受注期間 ・伊勢丹新宿本店:12月11日(水)まで ・表参道ヒルズ店:11月1日(金)〜 ・東京ミッドタウン店:10月1日(火)〜 ・三越銀座店:12月10日(火)まで ・チョコレートバー丸の内店:10月1日(火)〜 ※なくなり次第終了です。ブティックによっては百貨店ウェブサイトでの予約期間を含みます。受け渡し期間については各店舗へお問い合わせを。 幸せを運んでくれる2020年「バレンタイン ショコラ」5選 続いて、気がはやい!