鮮やかなチョコレートプレートがポイント! 唯一無二の「パリブレスト」にも注目 もうひとつメインとなるスイーツが、フランスの伝統菓子である「パリブレスト」。 バタークリームをリング状の生地で挟んだものが主流だが、『Libre』の「パリブレスト」はやはり少し違う。 軽やかでサクサク食感のシュー生地でクリームをサンド。仕上げに、彩り豊かなデザイン性の高いチョコレートプレートをトッピングしている。 こちらも手土産に持って行けば、喜ばれること間違いなし! 「フリュレ」と同じく、月によってフレーバーが変わるので、今月しか味わえない品々をぜひ楽しんでみて。 7月限定!4種の「パリブレスト」はこちら! 「Citron」 価格:480円 ほど良いレモンの酸味を感じられるクリームとアーモンドのカリカリ食感がアクセントに。丸く絞られたクリームが可愛らしさを演出している。 イエロー×白×グリーンの鮮やかなチョコレートプレートが夏らしい爽やかさをプラス。 「Banane」 価格:480円 鹿児島・宝島産のバナナをクリーム、果肉などさまざまな形でぎゅっと詰めこんだ、バナナの美味しさを存分に堪能できる一品。 白を基調に、ピンクが混ざったチョコレートのマーブル模様が可愛らしい。 「Praline」 価格:480円 クラッシックなパリブレストクリームと一緒に、強い甘みと爽やかな酸味が特長の宇和島産ブラッドオレンジをサンド。 塩キャラメルナッツをトッピングして、さらにキャラメルをかけた「Praline」は甘すぎない絶妙な味わいがポイント! 【白金】本物のフルーツみたいな「リーブル」の新感覚スイーツ - ソロ活 / レッツエンジョイ東京. 「Marron」 価格:520円 シュー生地で挟みこんでいるのは、モンブランクリームと少し酸味のあるクリームチーズ。 モンブランの甘さとクリームチーズの酸味のバランスがちょうど良い。 ■新店情報 店名:Libre(リーブル) 住所:港区白金1-15-36 営業時間: パティスリー 10:00~17:00 レストラン 18:00~(L. O. 21:00) 電話番号:03-6447-7077 HP: 東京カレンダーショッピング
白金高輪に新たなデザートレストラン『パティスリー リーブル白金』がオープンしました。 現在はソフトオープン中ですが、グランドオープンは6月13日。 テイクアウトのケーキ、デザートカフェ、レストラン、ワインバーと 4つの顔を持つレストランです。しかもそのスイーツが面白い。 このリンゴ・・・。実はとっても楽しいスイーツなんです!!
都内でも有数のスイーツ激戦区、白金高輪に彗星のごとく現れたパティスリー「Libre(リーブル)」。看板メニュー「フリュレ」が新感覚スイーツとして話題なんだとか!さっそくお店に確かめに行ってみました! もはや食べるアート!美しい造形にうっとり 看板メニュー「フリュレ」のフレーバーは、左から「ココ(ココナッツ)」「マンゴー」「ポム(リンゴ)」(各900円)の3種類。 一見すると、もいだばかりの新鮮な果物のようですが、実はこれ、果物を模したホワイトチョコレートをベースにしたスイーツなんです!中は一体どうなっているのか、ドキドキしながら"果物の皮"を割ってみると…。 中から何かがとろ~りとあふれ出るではありませんか!チョコレートで形づくられた果実の中身はフルーツが香るムース状のクリーム。その奥には、ゴロゴロ果実とフルーツソースが詰まっていました。 ワクワクする仕掛けを目で楽しんだら、いよいよ実食!果実の皮にあたるホワイトチョコレートはパリッとした食感。クリームのひんやりとした清涼感とゴロゴロ果実の食感のコンビネーションも楽しい!五感全部で楽しめるスイーツです。 次は何が来る?季節で替わるフレーバーが待ち遠しい 「フリュレ」はテイクアウトもOK。一個ずつ、スタイリッシュで写真映えする瓶の容器に入れてもらえます。お土産としても喜ばれそう! 「マンゴー」と「ココ」は通年メニューですが、「ポム」は秋限定商品。季節によってフレーバーが替わり、これまでイチゴやモモが登場しました。次の季節は何が来るか楽しみですね。 パティスリー、レストラン、バー。3つの顔を楽しめる空間 実はこの「リーブル」、昼はパティスリー、夜はフレンチレストラン、21時以降はバーと3つの顔をもっています。本格フレンチを楽しめるディナータイムも気になるところ。なにせお店を切り盛りする田熊一衛シェフはパリの三ツ星レストランで腕を鳴らしてきた実力派。おいしくないわけがありません! メニューはあえて置かないスタイルなので、シェフから料理へのこだわりを聞きながら直接オーダーできるのも魅力。また、調理台はカウンターの目の前なので、料理が作られていくライブ感を楽しむこともできます。 白金高輪の新星「リーブル」。スイーツからディナーまで、実力派シェフが小さな空間で生み出す規格外の斬新なメニューたち。ぜひその目で、その舌でチェックしてみてください!
Boulangerie Bistro EPEE(吉祥寺) 吉祥寺駅徒歩3分にあるフランス アンチョビオリーブ 350円 クロワッサン 300円 コンプレショコラ 230円 外観も店内もインダストリアルで、クールな印象のブーランジェリー。現地のお店を彷彿とさせる店内には、小麦の配合にまでこだわり、大事に育てられたパンが並ぶ。 なかでも最も衝撃を受けたのがコンプレシリーズ(コンプレ=完全な小麦粉=全粒粉使用のパン)。全粒粉のパンは栄養価が高いものの苦手…という方全員に贈りたい。「全粒粉100%のパン=水分量が少なくモソモソ食感」というパン界の常識を軽々覆してくれ、吸い付くような水分量と弾力に惚れ込んでしまうはず!
あんデニッシュー(白あん&ジャム) 持ち帰り 108円 白あんとホイップクリームをデニッシュ生地でシュークリーム風にしあげました。いちごジャムがほどよいアクセント♪ とろ~りフォンダンショコラ 持ち帰り 108円 中にはとろ~り濃厚チョコクリーム。贅沢なチョコブレッドです。 あんデニッシュー(粒あん&白玉) 持ち帰り 108円 あんデニッシュの中に白玉がかくれんぼ♪ホイップクリームが甘さを和らげてくれます。 ミニくまちゃん 持ち帰り 64円 店内飲食 66円 中にカスタードクリームが入ったかわいいクマのおやつぱん♪ チョコぱんマン 持ち帰り 64円 お子様が食べやすいチョコクリームを包んだ人気キャラクターパン♪ ふんわりホイップクリーム 持ち帰り 108円 ふんわり焼き上げたパンにホイップクリームをサンドしました。ボリュームも美味しさもおすすめの一品です。 デニッシュコルネ(カスタード) 持ち帰り 108円 しっとりデニッシュの中にはカスタードクリームがたっぷり詰まってます。 デニッシュコルネ(チョコレート) 持ち帰り 108円 濃厚なチョコクリームをたっぷり使用!!最後までおいしいヨ!! くるみとチョコのリース 持ち帰り 108円 香ばしいクルミパンにチョコチップを練りこみました。ハマる人続出! もちもちホワイトロール 持ち帰り 108円 もちもち食感とホワイトチョコのハーモニー。 チョコチップデニッシュ 持ち帰り 108円 デニッシュ生地に、チョコチップをのせ、サックリ焼き上げました。 フルーツコロン 持ち帰り 108円 生クリームと季節のフルーツがたっぷり。ほんのり甘くやわらかいパンで・・・。 フルーツエスカルゴ 持ち帰り 108円 ホイップクリームに新鮮フルーツを乗せたもうひとつのエスカルゴ。 エスカルゴ(チョコ) 持ち帰り 108円 カタツムリの形をしたパンに生クリームがたっぷり! パン屋さんのパン 冷凍. コーヒークッキーパン 持ち帰り 108円 シュガーマーガリンを包んだ生地にコーヒークッキー生地をトッピングして焼き上げた大人の菓子パン。 くるみのおやき 持ち帰り 108円 香ばしいクルミとたっぷりこしあんは相性は抜群! りんごとカスタード 持ち帰り 108円 りんごのコンポートを使いました。カスタードクリームと合わせたおやつパンです。さめたら、少し温めてめしあがり下さい・・・。 りんごと紅茶のパン 持ち帰り 108円 紅茶の茶葉を練りこんで風味豊かに仕上げました。りんごの果肉がアクセント!
2021. 04. 24 インスタグラムで美味しいパンやカフェ情報を投稿している「りこぱん(@panzuki_ol)」さんは、なんと年間に800個以上のパンを食べているそうですよ! たくさん訪れたパン屋さんの中から「ここは毎日でも行きたい」というほどお気に入りのパン屋さんを教えてもらいました。おすすめのパンと合わせて紹介しますので、行きたいパン屋さんリストにぜひ保存してくださいね! ※この記事は2021年4月16日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。 記事配信:じゃらんニュース Laekker(代官山) 一口で心鷲掴み! パン屋さんのパン 添加物. デニッシュ専門店 宮崎マンゴーのデニッシュ 890円 ※季節限定 苺のデニッシュ 600円 ※季節限定 チョリソーのデニッシュ 490円 2019年に代官山にオープン、多くの人を夢中にさせたデニッシュ専門店。瞬く間に美味しさは広まり、"知る人ぞ知るお店"だったが、今では売り切れ次第閉店なんて当たり前!な人気ぶり! 店内ショーケースに並ぶは宝石…ではなく宝石のようなデニッシュ。北海道産の小麦とバターを使用。旬の素材を使用しており、スイーツ系からおかず系まで豊富なラインナップ。どの商品もハズレがない安心感と自宅に帰るまで持続するサクサク食感でついつい買いすぎてしまうので、ご注意を! ちなみに"laekker"はデニッシュで有名なデンマークの言葉で「美味しい」という意味。 名前負け知らずの美味しさに是非出会っていただきたいです! ※InstagramのDMもしくはLINEの公式アカウントより前日までの連絡で、取り置きも可能 ■Laekker(レカー) [TEL]非公開 [住所]東京都渋谷区代官山町9-7 サンビューハイツ代官山1階 [営業時間]10時~18時 [定休日]火曜日・水曜日 [アクセス]東急 代官山駅より徒歩7分 「Laekker」の詳細はこちら Comme'N(九品仏) 世界一に輝いた!? 絶品パンを、世田谷で。 パンオショコラ 378円 パン•ド•ミ 400円/1斤、800円/2斤 ※写真は1斤サイズ 六穀•G 300円 胡麻の白あんパン 200円 パンの世界大会「モンデュアル・デュ・パン」で日本人初の総合優勝した経歴を持つ大澤シェフの人気ベーカリー。群馬にあった店舗が東京の九品仏(世田谷区)に移転オープン、世界一に輝いたパン職人さんのパンを目当てに朝から多くの人が訪れる。 パンドミはスライスすると自立できないほどの柔らかさ。ふわもち食感の中、噛むたびに小麦の美味しさとほのかな甘みが感じられ、うっかり1斤完食…なんてことも。(※1斤か2斤で購入可) 営業中はパンを売り切れにしたくないという想いから、常に色んな種類のパンが焼きあがります。また、 行く時間によって焼きあがるパンが異なるため、何度でも行きたくなってしまうこと間違いなし!