そのほか、 持久力や運動能力を向上させる効果や、老化を防ぐ効果 があります。 イミダゾールペプチドの効果を期待するなら、 1日200~400㎎を毎日摂取 することが推奨されています。 鶏むね肉100gに対して、イミダゾールペプチドはおよそ1200㎎含まれています。 鶏むね肉を50g食べればまかなえてしまいますね。 ただし、体内への吸収率を考慮すると100gくらい食べる方がよいようです。 また、 イミダゾールペプチドはビタミンCと一緒に摂取すると効果をより早く実感 できるそうです。 多くのストレスにさらされると、大量のビタミンCが消費されるため、疲れを感じる方は一緒にとると効率的ですね。 イミダゾールペプチドは鶏むね肉のほか、 豚ロース肉、豚もも肉、マグロ、かつお などにも含まれています。 イミダゾールペプチドは 熱に強い ので、加熱による損失は少ないのですが、 水に溶けやすい ため、ゆでると成分が流出してしまいます。 煮汁ごと食べる調理だと成分をあますことなく摂取できますよ。 いかがでしたか? 今回ご紹介した「鶏チリ」は電子レンジだけで作れるので、暑い夏にぴったりの調理法! ぜひ作ってみてください♪ Text byくまこ/食育インストラクター
暑い日が続くと、食欲が落ちてしまい、冷たいものやあっさりとした麺類で済ませてしまっていませんか?栄養が偏ると体力が落ちていくばかりです。夏バテから回復できるよう、暑い夏におすすめの食材をご紹介します。 ・今すぐ読みたい→ おやつは夏バテ解消に役立つ?
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