秋になると料理に絞って より美味しくするすだちやかぼす。 すだちもかぼすも緑色をした柑橘類であるため、 なかなかその違いは分かりませんよね。 中にはどっちも同じものだと 勘違いをしてしまっている方も いらっしゃると思います。 形も使い方もよく似ている この2種類の柑橘類ですが、 実はよくよく見比べると 多くの違いがあるのです。 そこで、今回はよく似ている すだちとかぼすの味や栄養価などの様々な違いについて ご紹介をしていきたいと思います。 その違いを知ることによって、 その用途に合った方を選択できるため、 これまで以上に 食事が楽しくなるかもしれません。 すだちとかぼすの違い!味も栄養も使い方も意外と違う?大差ない? 見た目も使い方も非常に良く似た、 すだちとかぼすですが、 具体的にどんな点が違うのでしょうか?
その秘密は「回青」現象です。 柑橘類には、実をもがずにそのまま木に放置しておくと、再び緑色になり、翌年また熟して黄色くなる「回青」と呼ばれる現象を起こすものがあります。 気候や気象条件によっても左右されるという回青現象ですが、「だいだい」はこの現象が起きる柑橘類のひとつ。 新しい実と、2年目、3年目の実が同じ木に実っている……このことから、「代々の実」=「だいだい」の呼び名がついたと言われています。 「臭橙」(しゅうとう)「かぶす(蚊燻、蚊無須)」などの呼び名もある「だいだい」の仲間。 「皮をいぶして蚊を追い払った」「蚊をいぶしてから収穫した」ことなどが、その由来とされています。また、大分の「かぼす」は、これにちなんで名づけられたとも言われます。 ── 「疲労回復」や「風邪の予防」などに役立つとされる香酸柑橘。複雑な香り成分が脳を刺激するため、リラックス効果も高いのだそうです。栄養面でも、たとえばちりめんじゃこにすだちの汁を加えると、クエン酸の作用でカルシウムの吸収がよくなるとか。 香酸柑橘を上手に使って、美味しくてヘルシーな食生活を送りたいですね! 参考:農山漁村文化協会編「地域食材大百科」、田中修著「フルーツひとつばなし おいしい果実たちの『秘密』」、吉田菊次郎「西洋菓子 日本のあゆみ」 関連リンク 鍋ものにもぴったりな香酸柑橘 風邪かな?と感じたらビタミンを摂ろう ライター。東京在住。広告代理店などを経てフリーに。教育や語学、キャリア、進学、サイエンス、生活の雑学、ライフスタイルなどをテーマに、雑誌や広報誌、ウェブなどの記事を手がけています。街歩きが好き、馬が... 最新の記事 (サプリ:グルメ)
でも、好意がある無いより誘われれば行く、って言う人は結構多いと思う。 トピ内ID: 2658292172 七味 2016年2月26日 03:38 女性ですがすみません・・・・ 多分男性はよっぽど一緒に居たくない女性でなければ誘いを断らないと思いますよ。自分に気がある女性からの誘いはだいだいOKしますね。 自分はなんのリスクを負わなくていいし精神的に優位でいられるしラクチンです。 誘いがなければないで別にかまわないよという感じかな。 自分からは誘わないのでなんのダメージもありません。 ラインも軽~い感覚で気楽なやりとりができるし。 トピ主さんを独占したいと思うなら元々男性は狩人なので追いかけてきます! トピ主さんがどんなに傷ついてもその男性が好きならば今のままでもいいと思うけどそれがやっぱりつらくなってきているからココに相談しているのではありませんか? あえて辛口コメントをしましたが今トピ主さんは相手の方とのお付き合いの曲がり角にきているのだと思います。 誘う誘われる比率など考えなくても自然なお付き合いができればいいですね。 トピ内ID: 9227944640 おばちゃん 2016年2月26日 06:26 チョコレートを渡してみても、何も言ってこないなら、追う価値もない人だと思います。 チョコレート渡すのって、勇気いりますよね?その気持ちを考えたら、何事もなかった顔して会うのは、違うと思うので。 もう、こちらからは、連絡しないでみては?
ホーム 恋愛 誘ってこないけど、誘われたら断らない男性は脈なしか? このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 27 (トピ主 0 ) 2016年2月24日 04:32 恋愛 誘ってこないけど、誘われたら断らない男性。 男性に質問です。 好きな人なのですが、 自分からは誘ってこないけど、 私から誘ったら断られる事はありません。 ラインは向こうから送って来る事が多いです。 バレンタインも渡したし←本命っぽくは渡してませんが。 この間けっこう際どい←好きとバレる言動をした のでさすがに断られるのを覚悟で、 遊びに誘ったのですが、やはりOKでした。 女性の私は、 相手が自分に気がある事に気付いていて、 自分にその気がなければ1度はOKしたとしても、 2度目はOKしませんが男性はどうなのでしょうか? 気になってる、好きな人でなくても何度も2人で遊びに行けますか?