まきあやこ こんにちは、社食担当まきです。今週は、月曜日の夜ごはんのご紹介を。 夜ごはんのお献立を考える時、せっかく私たちが作るなら、と3つのポイントを考えながら作っています。 1つは、定番だけれど、ちょっと手間のかかるおかず。もう1つは、普段のお家の食卓にはなかなか出てこない、少し変化球もの。そして旬のもの、という3つです。 今週の枝豆ミートローフは、まさに二つ目の理由にぴったりの、普段のお家の夜ごはんにはなかなか登場しないもの。ここには自家製ルバーブのソースを添えました。 キリッと冷えた白ワインが進みそうな、ビストロ風のメニューです。 今週のメニュー ◎枝豆入りのミートローフ・自家製ルバーブのソース ◎グリーンサラダとフレッシュ杏のマリネ 旬の枝豆がたっぷり入ったミートローフには、長野からたくさん届いたルバーブでソースを作りました。 ルバーブはフランス菓子によく使われ、甘酸っぱい味が特徴。グリーンサラダには先週も紹介をした、杏のマリネをドレッシング代わりに使っています。 「グリーンサラダ」の保存のコツ グリーンサラダってみなさんはその都度作っていますか? 食欲がない夏でも、グリーンサラダならもりもりと食べられますよね。 まとめて作っておくと、朝ごはんや昼ごはんに小さなサラダを食べたい時、夜ごはんの一品や、メインのおかずの付け合わせにもささっと準備ができてらくちん。 そんな季節に便利なグリーンサラダの作り置きの方法をご紹介します。 [1] 大きめのボールや、サラダスピナーに冷たい水を張って、食べやすく切ったお好みの野菜を放っておきます。 ※この時、レモン汁やお酢をほんの少しお水に混ぜておくと、野菜の切り口の変色を防ぐことができます。 [2] お水に5分程度放ちます。 [3] よく水を切り、ジップ付きの保存袋の底にキッチンペーパーを濡らして絞ったものを入れてから、野菜を入れます。 こうして冷蔵庫で保存しておくと3日くらいはシャキシャキのグリーンサラダをすぐに楽しめます。 Perch. のグリーンサラダは水菜をベースにトレビス、紅芯大根のスライスを入れて作るのが定番。お好きな野菜の組み合わせをみつけて、試して頂きたいです。 野菜で水分やミネラルを補給して、暑い夏を乗り切りましょう。 では、また来週。 料理家 Food producer / stylist、ケータリングチームPerch.
!種さえ作っておけばいろんなサラダに応用も楽ちんなのでお勧めです♪ おいしくなるコツ 生で食べるので、人参と大根は特に薄く細く切るのがポイントです! 毎日たくさん作って野菜をたっぷり摂りましょう♪ バリエーションを替えると飽きずに続けられます★ レシピID:1960000164 公開日:2010/11/21 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の野菜 関連キーワード サラダ 野菜 健康 バリエーション 料理名 野菜サラダ らぶ★らぶ こだわりの朝食や簡単おやつ、そして超手抜き夕食などを のんびりぐうたら大好き主婦から発信しています♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(8件) けろけろ55 2021/05/13 17:36 手作り大好きずぼらママ 2021/04/20 17:32 KMSR 2020/10/23 09:22 えぃりあす 2014/11/21 16:22 おすすめの公式レシピ PR その他の野菜の人気ランキング 位 本当に美味しい♪☆セロリのきんぴら☆お弁当にも◎ 中華風☆春雨サラダ 夏野菜のドライカレー 炊飯器で保温するだけ!自宅で作る黒にんにく♪ あなたにおすすめの人気レシピ
いやー!! 今日はマジ疲れた😂😂 今日は早朝から魚釣りへ!!! 起床4時ッ!!! 5時過ぎには釣り始める!! 気合い入ってます!!! …が、、なかなか釣れず。 いるんだけどね、、 食わないのよね。 エサがブルーベリーの香りとかついてるから それがいけないんじゃない? !笑とかいいながら。 ↓これこれ🤣🤣 常温で、 手を汚さず入れれるから便利だけど、 魚がくわん!!! で、漁港近くの釣具屋さんで ザ!!魚釣り! !のオキアミの凍ったブロックを買う。 あまりに釣れないから 子どもたちは諦め気味で😂😂 その頃7時。 エサを変えたからか? ちょうどその辺りを回遊する時間か? バカバカ釣れだす✨✨ 子どもそっちのけで 釣りまくる(笑) 私、釣り師の娘なもんで。 釣りというと血が騒ぐ(笑) 最終的に小アジだけで114匹!!! 豆アジよりも小さなアジ。 煮干しか? !ってサイズのね。 帰って泥のように夫と私は寝る😂😂 私は午後からせっせと アジの料理を👍✨ このやり方なら↓↓ 包丁使わず手で簡単にエラや内臓の処理ができる! で、まずはから揚げ。 片栗粉と小麦粉、半々ぐらいで 二度揚げしてカリカリにする! 唐揚げはシンプルにお塩ふってたべる✨✨ こんな時に合うのは このお塩✨ ↓↓ めちゃくちゃ美味しいんよ😍 カリカリでぜーんぶ食べられる。 大人は南蛮漬けも欲しいから 1/3ぐらいは南蛮漬けに。 南蛮漬けはこのレシピに ガーっと粉を足す! これ、ホント美味しいよ❤️❤️ ★南蛮酢★ ・水 180ml ・醤油 90〜100ml ・酢 90〜100ml ・砂糖 大さじ5〜6 ・胡椒 少々 ・ガーっと粉 パラパラ〜っと!! で、昨日庭で採れた茄子も フライパンで軽く油炒めにして アジと共に南蛮漬けへ✨✨ これがあなた!! !😍✨✨ めちゃくちゃ美味しいの!!! 茄子だけでも美味い!!!! 我が家の夏の風物詩←? 三男も5歳になって いつのまにか自分で釣って 自分で魚掴んで針も外してた! 落ちるんじゃ? !とハラハラすることも減って これもまた成長よね。 しかし。 私と夫はヘトヘト笑😂😂 子どもたちは午後からさらにテニスの練習へ🎾🤣🤣 長男に至っては炎天下で4時間の練習🤣🤣 夫も付き合って炎天下でテニス🎾 次男は1時間で退散したものの、 夜は剣道の練習へ!
元旦那の奥さんを羨ましいと思うかな?』 『二回りも上の人と結婚した奥さんが可哀想と思ったらいいじゃない? 子育てが終わったらすぐ介護の可能性もあるから大変だと思うよー』 元旦那さんの奥さんは、二回りも年上の旦那さんのことをどう思っているのでしょうか。既に50代だという元旦那さん、この先年齢を重ねると介護などの問題が出てくるかもしれません。そのころには、元旦那さんの奥さんも「自分はまだ若いのに旦那は……」というネガティブな気持ちになってしまう可能性も否定できませんね。 またあるママは、投稿者さんの気持ちの引っかかりをこう指摘しています。 こちらが逆立ちしても手に入らない裕福な生活を手に入れた奥さんに…… 『投稿者さんはそのお嫁さんに嫉妬しているだけなのでは……? 20代という若さ、夫から愛されている姿、子どもを授かる可能性、お金に困らないであろう裕福な生活、それらは自分が逆立ちしても手に入らないもの。そこに嫉妬していることを認めたくないから、「元夫に気持ちがスッキリしない」と、ターゲットを元夫にすり替えているだけではないですか? 自分は精神的にも肉体的にも経済的にも辛い思いをしたのに、あの嫁は美味しいところだけ持って行ってヌクヌクと生活しているのが許せない!
!😂😂😂 母は朝の釣りと料理でくたばった!! !笑笑 子どもってすごい元気だね🤣🤣 こんな日は、 お手製のスポーツドリンクが あっさりと飲みやすくて塩分補給にはいい! 容器には敢えて触れない。笑 あと、梅干しもこんな時食べると 体がシャキッとする。 今年も無事にできました❤️❤️ 魚釣りは、料理するところまでが魚釣り😆✨✨ 釣り師の父が夏になると キスを山のように釣ってきて 母がその処理をするのに嘆いていたわ😂✨😂 まぁ、大変ではあるけど、 やっぱり美味しいからね。 1〜2度なら楽しめるうちだわ😂✨ 明日も行くとか言ってるけど…笑 それについては私はノーコメントでッ!!!! 釣るのは楽しいけど、 唐揚げするの疲れたんよ!🤣🤣🤣 早朝の空は気持ちよかった✨✨ かつべくみこ 熊子のおすすめアイテム♬
ご覧いただきありがとうございます! 元イライラママ代表 今は 「怒らない子育て研究家」 みずもと まいと申します 小学1年生長女と3歳次女の女の子ママです 即実践できる仏のメソッド アメトピ掲載人気記事はこちら ★ 「まだ小さい我が子のために 『いつも笑顔で、優しい お母さんでいよう!』 と思うのですが その決意を守れず 強く叱ってしまった日は 『自分で決めたことも 出来ないのか』と 自分が嫌になります。 子供への影響が 心配です」 大丈夫 自分を責めないでね その決意が、素晴らしい いつも優しい笑顔のお母さん ってね ツチノコや ユニコーンレベルの 空想の産物 だから!! なんでそんな 空想の産物を 目指してしまうかって言うと 私達お母さんは 繰り返し言われるんです 風邪薬のCMに出てくる 熱を出した子供を 優しく看病する「お母さん」 ホームドラマに出てくる 子供が眠るまで優しく 絵本を読み聞かせる「お母さん」 絵本に出てくる 子供を優しく抱きしめて 何があっても怒らない「お母さん」 そんな 誰かがつくった「お母さん」 に 「これが正解だよ」 「これが母性ってやつだよ」 「こんな風に愛してあげないと いけないよ」 って、言われるんです 何度も何度も 言われていると それが本当に正解に感じて その通りに出来ない自分が 「母親失格」 「母性が足りてないかも」 なんて思えてきて 自分のことを責めてしまう でもね 思い出してほしいんです 「お母さん」になる前も 気持ちって 日替わりじゃありませんでしたか? 空にお天気があるように 心の中にも 「お天気」がありませんでしたか? お母さんになったから と言って自動的に 「心のお天気」が いつも穏やかで 晴れオンリー …になる訳がない!!
スポーツ 週刊新潮 2021年5月27日号掲載 「俺の希望を言っていい? ばれないこと」 高田川部屋に所属する元小結の竜電(30)に、3年間にわたる不倫関係が発覚。しかも相手を妊娠させ、中絶を"強要"、それを金銭で口封じしようとしていた。彼の非道な行いを、相手女性が告発する。 ***... 記事全文を読む シェア ツイート ブックマーク