ということで、 安易にダシ醤油を入れるのは危険 です。 塩加減は家庭の味やそのときの体調で調整してください。 汗をたくさんかいた日は塩多め、とか。 スープ完成。 鶏ムネ肉は粗熱が取れたら細かく裂きます。細かい方が食べやすいです。 近所のおばの鶏飯は、ダシのモモ肉をそのまま包丁でザクザク細かく切っただけでしたが、こってりで美味しかったですよ。 鶏飯できあがり~!!! 写真撮りながらだったので、1時間ちょっとかかりましたが。 あ、ごはんも炊いておいてくださいね! ごはんにトッピングを載せ、熱々のスープをかけていただきます~! 絶品♡鹿児島県の郷土料理＊鶏飯（けいはん） by asuca | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 美味しい~ お手軽なので、ものの数分で無くなろうとなーんとも思いません。 ・・・いや、ちょっとは思いますけどね。 でも、子どもたちの「美味しい~!」があったので報われます。 「この椎茸美味しい~!」と椎茸限定(椎茸大好き)でしたけども。 これからの季節、暑くて何にも食べたくない~なんてときにぴったりの鶏飯。 もちろん「おもてなし料理」としても喜ばれるので、お祝いのときの一品にもオススメですよ。 簡単なので作ってみてくださいね~ 【おまけ】余ったトッピングの活用法(自己流) トッピングとスープ、きっちり食べ終わるのって難しい気がするんですよね~。うちだけかな? スープは余ったら冷凍可ですが、トッピングは冷凍したらすっかり忘れてしまいそうなので、さっさと食べちゃいます。 私の自己流、残ったトッピングの活用法です。 <ちらし寿司風> トッピングを細かく刻み、白いごはんに混ぜる。 トッピングにしっかり味が付いている場合は、ごはんは味付け無しでもOK。 物足りないorさっぱり食べたいときは、寿司酢を加えてください。 子どもが大好きな味ですよ~ <チキン照り焼き> 今回はこれ(弁当箱が味気ないタッパーですが見逃してください) ダシを取るのに使ったモモ肉をフライパンで焼き、砂糖としょうゆで照り焼きチキンに。 白ごはんにトッピングの残りの卵やネギ、海苔を載せれば完成~。 次の日の夫の弁当になりました。 椎茸や漬けものは、子どもたちが白ごはんに載せて食べちゃいました。 残り物も最後まで美味しくいただけます。 みなさんも色々試してみてくださいね~
Description 奄美の郷土料理「けいはん」は、特別な日の食事やおもてなしにピッタリです☆ほんのり甘みを感じるやさしい味わいです。 パパイヤ漬け(たくあんでもok) 適量 作り方 1 干し椎茸を水で戻す。 2 椎茸を みじん切り にし、戻し汁200ccと一緒に鍋に入れる。砂糖、みりん、酒、濃口醤油を加え、7分ほど 煮詰める 。 3 水分がなくなってきたら火を止める。 4 パパイヤ漬け(なければ、たくあん漬けでもOK)を みじん切り にする。余ったら冷凍保存してもよいです。 5 鶏むね肉に切り込みを入れ、平らな状態にする。皮を取り除いて、軽く塩を振る。 6 沸騰した鍋に鶏を入れ、 弱火 で10分茹でる。火を止め、そのまま冷めるまで置いておく。 7 鶏肉を鍋から取り出し、食べやすい大きさに そぎ切り にする。 8 錦糸卵を作り、 千切り にする。(お好みでほんの少し砂糖を加えて作ると美味しいです) 9 1〜8で作った具材と、きざみ海苔、青ねぎを写真のようにご飯の上に盛り付ける。鶏飯スープをかけて、出来上がりです! 12 ◎2018. 06. 18 話題のレシピ入り! ありがとうございます(‾^‾)ゞ 13 ◎2017. 10. 14 「鶏飯」人気検索で1位になりました!ありがとうございますo(^▽^)o 14 ◎2017. 02. 04 「鶏飯」人気検索でトップ10入りしました! ありがとうございます(^O^)/☆ コツ・ポイント 椎茸は1人1枚程度でよいです。鶏は強火で茹でると固くなるので、弱火で茹でること。余った具材は、ジップロックやタッパーで冷凍保存できます。 このレシピの生い立ち 鶏飯専門店の味を参考にしてできた、わが家の人気メニューです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
作り方 下準備 鶏むね肉は皮をとる。卵は塩ひとつまみ(分量外)を入れて溶いておく。 1 鍋に鶏むね肉が浸るくらいの湯(分量外)を沸かし、沸騰したら鶏むね肉を入れる。表面が白く変わったらすぐに取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き取る。※臭みをとるための下茹でなので、この茹で汁は捨てます! 2 鍋の汚れを洗い流し、1と A 水 600nl、長ねぎ青い部分 1本分、生姜薄切り 3〜4枚、酒 大さじ2、塩 小さじ1/2 を入れて中火にかけひと煮立ちさせる。沸騰したらすぐに弱火にして5分煮る。火を消して、そのまま人肌くらいの温かさになるまで冷ます。 3 油を入れたフライパンを中火で熱し、溶き卵を流し入れ素早く広げる。菜箸などで引っ掛けて裏返し、裏面にも軽く火を通す。まな板の上に置いて4等分に切り、端から巻いて細く切る。【錦糸卵】 4 椎茸の含め煮は薄切りにする。小ねぎは小口切りにする。 5 鶏むね肉を鍋から取り出し、食べやすい大きさに手で割く。乾かないようにラップをかける。※茹でたスープは捨てないで!! 6 ボウルを用意し、キッチンペーパーを敷いたざるで茹で汁をこす。 7 6のスープを温め、しょうゆと塩で味を整える。 8 温かいごはんを器によそり、椎茸の含め煮、錦糸卵、鶏肉、小ねぎ、刻み海苔をのせて熱々のスープをかける。 9 椎茸の含め煮は市販のものでもOKですが、自家製だとより美味しいです。 椎茸の含め煮の作り方はこちらから。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「鶏めし」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
その他の回答(4件) ブロックの天場まで土がくるのであれば、縦、横とも鉄筋を入れてください。ただ囲うだけならいらないですが、寒冷地なら冬場に隆起し、ガタガタになります。30~50センチ砕石を入れしっかりと転圧。鉄筋を入れての施工をオススメします。 横筋は無意味だと思いますが、縦筋は砕石よりも下まで埋めれるのであれば転倒防止になると思います。 ブロック間だけのモルタルだけだと、蹴れば倒れます。 不要 入れようがなく入れても被りが取れないためにすぐにさびて爆裂する 足元の土間にアンカーを打ってCB内に垂直のボルトなどがあれば、土を入れた土圧に対して抵抗できる。 一段積み程度だと 確かに倒れにくい部分がありますので そこまで必要ない部分もありますね それをいったら、レンガ造りなんかも 同じような感じになる気がしますので ただ花壇が道路に面してる場合には 安全のためあったほうが いいのかなって思います そのほうが何かあっても安心感ありますしね 大体ブロックの場合は段数少ない場合は 縦筋だけが多いので 縦筋を入れるだけでいいのかなって思います 参考になりましたらと思います
【外構 DIY ブロック積み2】 - YouTube
『diy作戦行動開始』 ガレージ、ブロック基礎(素人式) - YouTube
質問日時: 2009/06/23 15:59 回答数: 1 件 自宅外構工事にあたり、業者と打ち合わせ中で、隣地との境界を、2~3段のブロック塀とネットフェンスで施工予定です。 境界塀の施工方法を確認したところ、ブロック塀が低いこともあるのでしょうが、「基礎厚10cmで幅30cm、かぶり厚5cm、GLより5cm低い所から化粧ブロックを積む様になる」との説明を受けました。 塀は直線で、ネットフェンスもあまり高くしない予定です。 1. 2m以下のブロック塀の基礎は、規正の対象外であるのは承知していまが、 このような施工方法で問題ないでしょうか? 境界ブロック組積工事 CB120 2段~5段積 ４５M 豊橋市 O 様邸 | 【公式】豊橋の凜家（りんか） 住宅リフォーム専門店. 倒壊の危険性が心配です。 基礎断面の概略図を添付しましたので、皆様、ご指導宜しくお願いいたします。 ※添付画像が削除されました。 No. 1 ベストアンサー 回答者: upple 回答日時: 2009/06/23 17:35 確かにパッと見でも首を傾げたい施工ですね。 全体に化粧ブロック1個下げたほうが無難ですね。 つまり図面の基礎天端がブロック1個目で、3段積みでしょうね。 確かブロック積みの根入り深さは30センチ以上取れという法律が あったような気がしますよ。 あるいは完全な布基礎を施工してブロックを1段積んでからフェンスを建てるというのが耐久性ではずーと上です。 つまりGLより掘削50センチ、基礎砕石(クラッシャーランC80)厚10センチ。 捨てコンクリート厚み10センチ、布基礎幅150mmxh40センチ(GLより100mm天端)。 これに化粧ブロック1段積んでフェンス立て込みというのがよろしい でしょうね。 (質問の施工より5センチ低くなります。) 4 件 この回答へのお礼 ご意見ありがとうございます。 確かに、uppleさんの言う施工方法であれば問題なさそうですね。 検討したいと思います。 お礼日時:2009/06/23 17:53 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています