大根の間引き菜の調理法は?
Description シャキシャキの食感が最高!子どもにも大人気。若い大根のほのかな香りが季節を感じさせる一品です。 大根の間引き菜 15cmボール一杯分 昆布だし 300㏄ しょうゆ 大さじ3 作り方 1 ↑こんな感じで、間引き菜をよくよく水洗いをし、土を洗いおとす。根っこはそのまま残しておく。 2 鍋にお湯を沸かし、塩をパラパラと適当な量入れ、そこに間引き菜をサッと入れる。約30秒くらいでザルにあげる。 3 水にサッとくぐらせ、軽く絞り、水気をきる。ボールに昆布だし・しょうゆ・塩・ごまを混ぜ合わせる。 4 そこに茹でて絞った間引き菜をパラパラっとほぐすように入れ、浸す。 5 すぐに器に盛って食べても良し、冷蔵庫でしばらく冷やして食べても良し! コツ・ポイント お浸しをポン酢にしても、ごまペーストやピーナッツなど、いろいろなアレンジで楽しめます。 このレシピの生い立ち 我が家の家庭菜園で栽培途中の大根の間引き菜がたくさん取れ、おいしそうだったので、お浸しにしてみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
質問日時: 2009/10/28 21:35 回答数: 9 件 皆さんは大根の間引き菜をご存知ですか? 食べた事はありますか? 食べた事がある方は葉の部分、根の部分をどのように使った料理でしたか? 今わたしの手元にあるのですがどう料理しようか迷っています。 No. 大根の間引き菜の炒め煮 by 井上かなえ（かな姐）さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. 3 ベストアンサー 回答者: pandagogo 回答日時: 2009/10/28 22:22 こんばんは☆ 実家の母は、間引き菜をまるごと(葉っぱの部分も根の部分も全部)使って、油揚げもしくはツナ缶と一緒に、醤油とみりんで炒め煮してます。 1 件 この回答へのお礼 ツナ缶はあるので試してみたいです。 お礼日時:2009/10/28 23:42 No. 9 noozukae 回答日時: 2009/10/29 11:36 家も毎年食べますよー。 大根を作っている親戚からもらいます。 家は、簡単で、茹でた葉を、マヨネーズと醤油を混ぜたもので食べます。 あとは、他の方同様、胡麻和え、みそ汁、卵焼きですね。 大学の葉は、栄養がありますから、もらったら、まとめて茹でて、朝昼晩、毎食出して二日位で食べ切ります。 そんなところです。 0 この回答へのお礼 葉っぱがまだ残っているので明日は茹でてマヨ醤油和えにします。 お礼日時:2009/10/29 11:58 塩でもんで新聞紙に挟み数日置きます。 で、お洗濯のように干して食べると美味しいです。 最近食べてないですね~。 この回答へのお礼 干し野菜は今度挑戦してみます。 お礼日時:2009/10/29 11:56 No. 5です。 美味しかったですよ。(^^)v 先日、大根の間引き菜を戴きました。 【葉】 茹でる→細かく切る→シーチキンとマヨネーズで和える 【根】 味噌汁に入れる …で、食べました。^^ この回答へのお礼 お味はどうしたか。 お礼日時:2009/10/28 23:35 No. 5 ota58 回答日時: 2009/10/28 23:06 根は甘酢漬け。 ある程度大きいなら薄切り。 昆布などと千枚漬けもどきです。 この回答へのお礼 甘酢漬けもよさそうですね。 お礼日時:2009/10/28 23:37 No. 4 tanupons 回答日時: 2009/10/28 22:42 こんばんは。 家で大根を作っていますので知っています。 ただ、根っこが食べられるほど大きくなる前に間引くので、葉の部分のみの料理法なんですが。 (1) おひたし (2) 白和え(にんじんを入れると色がキレイ) (3) 炒り煮(油揚げと一緒に。味は出汁と砂糖としょうゆ) (4) 卵とじ (5) みそ汁の具 これのくらいでしょうか。 この回答へのお礼 炒り煮を作りましょうか。 思案中です。 お礼日時:2009/10/28 23:39 No.
さん 調理時間: 5 〜 15 分 人数: 4人分 料理紹介 小さなおかずだけど時間を掛けずに、でもしっかり美味しい。 5分で出来ちゃう簡単小さなおかずです。 材料 大根の間引き菜 1束 油揚げ(薄揚げ) 1枚 a みりん 大1/2 a 醤油 大1 a 水 大5 a 塩 ひとつまみ a 和風顆粒出汁 ひとつまみ 作り方 1. 大根の間引き菜 -皆さんは大根の間引き菜をご存知ですか？食べた事はあ- 【※閲覧専用】アンケート | 教えて!goo. 油揚げは2センチ幅くらいの短冊切りに、間引き菜は4センチくらいの長さに切る。 2. フライパンを中火に熱し(油は使いませんでしたが、お好みで)、油揚げを焦げ目をつけながら焼き、ここへ間引き菜を入れてしんなりするまで炒める。 3. aをくわえて煮立たせ、1分ほど煮て火を消す。 ワンポイントアドバイス 時短ポイント:フライパンで作ります。油揚げを焼き、その油で野菜も炒めます。フライパンなら間口が広いのであっという間に煮上がります。また、そのまま冷ます時にも間口が広いので冷ましやすいです。 記事のURL: (ID: r209937) 2011/02/25 UP! このレシピに関連するカテゴリ
大根の間引き菜をもらいました。 ゆでた状態で我が家に来ました。 おみそ汁に入れる、ご飯に混ぜ込む、おひたし系しか思い浮かばず。。。 おいしい食べ方を教えてください。 最新の発言12件 (全12件) 茹でた状態だったんですね… 生の状態なら、もう少し発想できるんですが… 溶き卵に混ぜて、だし巻き卵とか、 ポテトサラダに混ぜるとか、 どうでしょうか? はづき ひみつ 2015年09月26日 13時22分 0 >はづきさん ありがとうございます。 先日は生で大量にもらい、炒めて食べました。 残りはクックパッドを見て「ゆでて冷凍」してあります。 玉子焼きやポテトサラダに大根菜の緑が鮮やかですね。 食感もよさそう。 マグノリア 40代 2015年09月26日 13時29分 大根菜、大好きです♪ 茹でてからだと、味噌汁と卵とじが多いかな? その時にある茸や人参、時には竹輪なんかも入れて出汁醤油で煮て溶き卵でとじます。 ちょっと青臭い大根菜ですが、この香り高さ、食感、癖になります♪ たま 50代 2015年09月26日 14時29分 切り干し大根に混ぜたら?
スポンサードリンク 間引き菜は、栄養もありおいしいです [ダイコン 間引き菜の活用] ■ダイコン 間引き菜の活用 ダイコンを間引いたときに出る菜はどうしていますか? そのまま捨てていますか? それではもったいないですよ! 間引き菜=つまみ菜は、 食べられるので、調理して食べてみましょう。 二十日ダイコンの間引き菜 量が多いときは調理して食べてみてはどうでしょうか? 間引き菜、苦味が殆ど無いんです! なので、食べやすいですし、やわらかくて美味しいです。 ほんのりとダイコンの風味も感じられます。 基本的に、根から葉まで食べることができますが、 調理方法により、どこを使うか少し変わります。 我が家では、この間引き菜は味噌汁、ふりかけにして食べます。 その他、漬物にしたり、青物として炒めたりすると美味です。 調理方法を紹介します。 我が家で食べるときのレシピを紹介します。 ・味噌汁 こちらは、味噌汁によく洗った間引き菜を加えるだけです。 根の部分は切り落として、葉の部分だけ使いましょう。 ・ふりかけ これが絶品です! ご飯のお供に最適です。 基本的な材料は、間引き菜、醤油、砂糖少々、 これだけです。 お好みで青ネギ、ゴマ、鰹節、ちりめんじゃこなど入れるとおいしいです。 作り方は簡単です。 我が家では根の部分まで使います。 間引き菜をよく洗って、5mm程度に刻んで炒めます。 火が通ってきたら、醤油と砂糖少々、 お好みの具材を加えて水気がなくなるまで炒めます。 このソフトふりかけの状態でも良いですが、乾燥させても美味しいです。 炒める前にいったん茹でても良いそうですよ。 調味料は味見しながら加えてください。 ふりかけにしておけば、 ご飯にかけてよし、おにぎりの具にしてもよし、万能です。 ・浅漬け こちらは葉だけ使います。 葉を洗って切って、浅漬けの素などをあわせるだけで作れます! こちらも美味しいです。 捨てるにはもったいない間引き菜、美味しく食べることができます。 他にもいろいろと調理方法があるので、お好みの方法を探してみてください。 *栽培と記事は、Senaさん担当です。 ■参考 ・ダイコン 地植えの栽培 ・ダイコン プランターの栽培 ・ダイコン 袋栽培 スポンサードリンク
このインタビューを踏まえて作品に触れると、より楽しめるに違いない!
「え?わからない?」 じゃあもう見るしかないです笑 「海外ドラマ好きです〜。」って言っている人はぶっちゃけ今すぐ見たほうがいいです。 『海外ドラマ好き』なのにストレンジャーシングス見てないとかありえない。 そんなの認めない! これ読んで「こいつ何言ってんねん。」って思ってる人もストレンジャーシングス見たら僕のように言うと思います。笑 ストレンジャーシングス見てない人なんて『海外ドラマ好き』じゃないって笑 見るなら Netflix がいいですよ。 以上です。
最近はNetflixのオリジナルドラマにハマっていて、その中でも『ストレンジャーシングス〜未知の世界〜』がダントツでオススメです。 ググってみるとわかりますが、多くの人が「ストレンジャーシングスおもしろいよー。」って感想書いています。 「ホンマかいな?」と思いつつも、ストレンジャーシングスを見始めると ガチでおもしろいやん! ってなりました。 ハッキリ言ってまだ見てない人は損してます。 いや、むしろうらやましいかもしれない。 だってこれからストレンジャーシングスを見ることができるのだから。 もう見終わってしまった僕には初めて見た時のような面白みが感じれないんですよ! ストレンジャーシングスシーズン4:これまでに知っていることすべて - JA Atsit. あと「ストレンジャーシングスのどこが面白いのかわからん。」って言っているやつがいるからどこが面白いのか説明しようと思います。 ストレンジャーシングスってどんな作品? まず見たことない人のためにストレンジャーシングスってどんな海外ドラマか紹介しときます。 Netflixのオリジナルドラマなので視聴するには Netflix に登録するのが一番良いです。 TSUTAYAでもレンタルしていますが、海外ドラマは話数が多いので全話見るなら動画配信サービスのが安いですよ。 ぶっちゃけストレンジャーシングスを見たら 「Netflixに登録して心の底から良かった〜。」 って思うはずです。 一応ジャンルはSFホラーみたいですが、別に怖くはありませんし、個人的にはさほどグロいシーンや気持ち悪いシーンもありません。 製作者ザ・ダファー・ブラザーズによると日本のアニメ作品で影響を受けたのが AKIRA エルフェンリート サイレントヒル の3つらしいです。 確かにこの3つの要素が入っているかもっていう内容ですね。 ストレンジャーシングスの評価 じゃあ世間の評価はどうなの? って気になると思うので、調べてみました。 エミー賞とゴールデングローブ賞はノミネート多数 海外ドラマのアカデミー賞と呼ばれる エミー賞ではノミネート多数で受賞はまだなし。 アカデミー賞の前哨戦とも名高い ゴールデングローブ賞はどうかというと、ノミネートが多数で受賞はまだなし。 「受賞はまだしてないんかい!」 って思うところですが、 ノミネートされるだけでもスゴいことなんです。 ノミネートすらされない海外ドラマなんて腐るほどありますよ。 IMdbの評価は8. 8で高評価 次にIMdbの評価を調べてみました。 IMdbを知らない人のために簡単に説明すると 『映画やテレビドラマの情報サイト』 です。 世界中の人が利用していて、画像や評価やランキングなども紹介されています。 そんなIMdbでのストレンジャーシングスの評価はというと 8.
2021/7/13 8:27 (2021/7/13 8:43 更新) 拡大 映画『メインストリーム』10月8日公開(C)2020EatArt, LLCAllrightsreserved.
<ドラマ> 『仮面ライダー セイバー』(KAMEN RIDER SABER) 毎週日曜 午前9:00 ~ 放送 文豪にして剣豪!! 令和仮面ライダー 2作目は聖なる刃で世界を救う『仮面ライダー セイバー』 聖剣を振るい、人々を元の世界、つまり日常へと 引き戻す姿は、まさに"救世主"そのもの! 『仮面ライダーセイバー』は、こんな時代だからこそ求められるヒーロー 。 そんな『仮面ライダー セイバー』にストリウス役で出演の古屋呂敏さんにインタビュー! 呂敏さんの思う令和のヒーローとは!? ビリー | ストレンジャー・シングス Wiki | Fandom.
8!! これはかなりいいです。マジでかなりいいです! こんなに評価いいと思わなかったのでテンション上がってます! トップ10に入るんじゃないかってぐらいの高評価。 ちなみにトップは ゲーム・オブ・スローンズ の9. 5です。 ゲーム・オブ・スローンズには負けても仕方ない・・ ストレンジャーシングスのあらすじ 1983年11月6日、インディアナ州のホーキンス国立研究所付近で、12歳の少年ウィル・バイヤーズが失踪する。 ウィルの母のジョイスは必死に息子を探し、警察署長のホッパーが捜査を始める。 頭を剃った謎の少女エルが現れ、ウィルの友達の少年たちと知り合いになる。 失踪事件は続き、エルは不思議な能力を見せる。 ホッパーは研究所を調べ、超自然現象が研究されていたことを知るが、捜査は妨害される。 エルは研究所で自分が実験台であったことを思い出し、少年たちと協力して、ウィルを救い出すために"裏側の世界"に入る。 出典: Wikipedia ストレンジャーシングスが面白くないだと?ガチでおもしろいポイントを3つ教える ストレンジャーシングスがどんな海外ドラマかわかったところで、面白いポイントを3つ紹介していきます。 核心をつくネタバレはしていないのご安心を! 『ストレンジャー・シングス』のキャスト達が現実でも男の子を救う!! ファンの寂しい誕生日を祝福 | block.fm. ポイント①:80年代が舞台だから面白い! ストレンジャーシングスって何故か 80年代のアメリカが舞台 なんです。 最初は「なんでわざわざ80年代?」って感じでしたが、ストーリーが進むに連れて僕は80年代であることに納得しました。 なぜなら 現代のようなハイテク機器が存在しない のです。 バケモノも現代なら簡単に殺せそうですが、80年代だとそうはいかないです。 原始的な方法を駆使したりするのも面白い。 しかも現代だとエルの力も解明してしまいそうだし笑 もちろん80年代カルチャーが最高って思う人も多いんじゃないかな?
野心が狂気に変わっていった過激なYouTuber・リンクが迎える結末に衝撃を受けるに違いない。 関連リンク "新スパイダーマン"カップルがラブラブ来日 キスシーンは「お気に入り」 映画『クルエラ』エマ・ストーン「ヴィラン<悪役>って最高に楽しい」 ディズニー映画『クルエラ』ワールドプレミア開催 エマ・ストーン「1年半ぶりドレスアップ」に興奮 アンドリュー・ガーフィールドが初来日 新スパイダーマンにプレッシャーも アンドリュー・ガーフィールド、新"スパイダーマン"姿を初披露