ポン酢は柑橘類の果汁のことで、スダチ・ユズ・ダイダイ・カボスなどの絞り汁です。最近は醤油などの調味料を加えた"ポン酢しょうゆ"のことも、直接ポン酢と呼ばれていますね。 鍋物など、日本の食卓にはかかせないものとなっているので元々日本の言葉だと思われがちですが、実は語源はオランダ語のポンス(pons)からきています。ビターオレンジ、日本でいうところのダイダイの絞り汁のことで、これをベースに飲み物をつくるのだとか。この酸味のあるポンスに酢を連想して、あて字したのがポン酢の始まりとなったようです。 当たり前のように使っている言葉の中にも、意外な外来語は混じっているものなのですね。
TOP 暮らし 雑学・豆知識 食べ物の雑学 オランダが由来!? ポン酢の「ポン」の意味！語源を辿ると世界中を旅することになった | くまのお役立ちサイト。. ポン酢の「ポン」の由来と意味を知ってますか? 「ポン酢」は日本人に親しまれている調味料のひとつですが、どうして「ポン」とつくのでしょう?不思議ですよね。今回はその謎に迫ってみることにしました。実は歴史は古く、江戸時代のこと。オランダ伝来の"あるもの"が変化をとげた結果なのです。 ライター: noranora69 でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われます^^; 鍋や豆腐にも欠かせない「ポン酢」の由来と意味って? 鍋をするとき、冷や奴のしょう油代わりにと活躍してくれる「ポン酢」。だいだい、スダチなどのかんきつ類を使った調味料ですが、独特の酸味もたまらないですよね。どこのご家庭にでもあるものかと思います。 お酢には「りんご酢」「米酢」「バルサミコ酢」などあり、みんな原料の名前がきちんとついています。じゃあ、なぜ「ポン酢」なんでしょうね?「スダチ酢」「だいだい酢」とは言いませんよね?かんきつ類では「ポンカン」というのがありますが、それとも関係はないようですし…。 語源はなんと、インドのサンスクリット語!?
(要予約) 用意してもらったダシ醤油をベースに、すだち、だいだい、柚子の三種の果汁を選び、好きな量だけ加えてオリジナルポン酢を造ることができるのです。このダシ醤油の作成に、熟れさせる時間が3日ほど必要なため、3日前から要予約となっています。 少しずつ果汁の割合を変えて、その都度味見をしながら造れるので、きっと好みの味わいができることでしょう。ラベルもその場で描いたり、データを送って印刷してもらうことができます。 こちらの写真は漫画家さん達と一緒にポン酢を造りに行ったときのものです。右側から鈴木小波先生( ホクサイと飯さえあれば )、浅野りん先生( であいもん )、佐藤両々先生( わさんぼん )、そして私( グルメ漫画50年史 )のラベルです。 ポン酢好きな人はもちろん、少し興味があるという人も是非行ってみてください!! 京 西陣 孝太郎の酢 京都府 京都市上京区 ※編集部より:こちらの記事は、同人誌「醤油手帖 幸せのポン酢醤油編」(2014年)を著者が作成した際、ポン酢メーカー各社に取材に行って聞いた話を元にして構成、執筆されています(2017年10月16日追記) ■グルメ漫画の歴史をまとめた本『グルメ漫画50年史』を出しました 50年にわたるグルメ漫画の歴史を、10年ごとに区切り、当時の食文化からどういう影響を受けてきたのか、そして食文化にどういう影響を与えてきたのかを記しました。 むむ先生への「調味料」の質問を募集中! むむ先生に聞いてみたい調味料に関する疑問や質問を下記のフォームから質問してみませんか?次回以降の企画の参考にさせていただきます。 ・むむ先生への質問は こちら
「ポン酢」「ポンカン」「ポンジュース」など、柑橘系の商品や品種には「ポン」がついていることが多く、なんとなく「柑橘系という意味なのかな?」と思っている人も多いのではないでしょうか。ただ、あるTwitterユーザーが、これらの"ポン"の由来についてツイートし、「恐るべしポンの世界」と驚きの声が上がっています。 Information おすすめ読みもの(PR) プレゼント企画 プレゼント応募 読みものランキング レタスクラブ最新号のイチオシ情報
以上、最後まで読んでいただきありがとうございました!少しでもお役に立ちましたら幸いです。 あわせて読みたい記事 - 雑学
雑学 投稿日:2018年3月15日 更新日: 2018年5月5日 我が家では、寒くなると鍋や湯豆腐をよく食べるのですが、そんな時に欠かせないのが ポン酢 です。 で、先日も家族で鍋を囲んでいたのですが、ふとこんな会話をしました。 母 そう言えば、ポン酢の「ポン」ってどういう意味か知ってる? 私 うーん、多分ポンカンのことじゃない? 母 なるほど。この酸っぱさはポンカンのものだったわけね 私 多分そうだと思うよ。他に「ポン」って付くもの思い浮かばないし このときは適当に答えましたが、後で調べてみたところ見事に間違っていましたね(汗) また、合わせてポン酢の語源も調べてみたところ、なんと 世界を股にかけている ことが分かりました ! というわけで本日は、ポン酢の「ポン」の意味、そしてポン酢という調味料の奥深さをじっくりとお伝えしたいと思います。どうぞ最後までお付き合い下さいね〜 ポン酢の「ポン」の意味は? まず初めに正解を言いますと、 ポン酢の「ポン」自体に意味はありません。 実はポン酢という名前は、オランダ語の 「pons(ポンス)」 という言葉からきているです。 私はてっきり、ポンカンの果汁とお酢を混ぜたものだと思っていたのですが、全く関係ありませんでした... 。 つまりポン酢とは、ポンスの「ス」に漢字の「酢」をあてた造語というわけです。 では、オランダ語の「pons(ポンス)」とはどんな言葉なのか。もう少し詳しく見ていきましょう〜 オランダ語の「pons(ポンス)」って? ポン酢のポンの意味 チコ. 「pons(ポンス)」とは、 柑橘類の果汁全般 を表す言葉です。 さて、タイトルでは「世界を旅することになった」とお伝えしましたが、その旅はまさにここから始まります! これまで書いた通り、ポン酢はオランダ語の「pons(ポンス)」を由来としていますが、実はこの言葉はオランダ独自のものではなく、 インドのヒンディー語が語源 なんです! その昔、インドには 酒 水 レモン汁 砂糖 香辛料 を混ぜて作った飲み物がありました。 この飲み物は5つの材料を混ぜて作ったことから、ヒンディー語で数字の「5」を意味する 「pāñc(パンチェ)」 と呼ばれていました。 この「pāñc(パンチェ)」がイギリスに伝わり、「punch(パンチ)」という カクテル として広まります。 ちなみに、「フルーツパンチ」というカクテルも、この「punch(パンチ)」からきているんですよ!
1本前 2021年08月02日(月) 15:38出発 1本後 [! ] 迂回ルートが検索できます 遅延・運休あり(8月2日 15:38現在) 6 件中 1 ~ 3 件を表示しています。 次の3件 [>] ルート1 [早] 16:48発→ 21:08着 4時間20分(乗車2時間57分) 乗換:5回 [priic] IC優先: 11, 880円(乗車券7, 710円 特別料金4, 170円) 443.
回答受付終了まであと7日 東京池袋近くの劇場で観劇するのがメインの目的で東京へ行きます。2泊3日の予定です。 せっかくなので観光もしたいと思っています。 1日目、東京到着は9時、観劇は午後18時からで、終演遅いので、その日は池袋近くのホテルにしようと思っていますが、東京観光するのに、同じ池袋のホテルに2泊するのか、違うところに泊まるのがいいのか、いまいちわかりません。 帰りは東京駅から夜19:00ごろ帰る予定です。 移動のこととか、距離感、あんまりわからないので…この辺に泊まれば観光しやすいとかあれば教えて下さい! 行きたいなと思っているのはスカイツリー、日比谷かな。 2泊なら同じホテルで。 荷物を持って移動、チェックイン・アウトの時間が無駄なので。 池袋2泊にして、最終日はチェックアウトをしたら東京駅へ行きロッカーに荷物を預けてから観光すればいいです。 荷物を持ってゆくのであれば 新幹線などの駅に近いところに2日目を選ぶこともできます。東京駅前〈日比谷・有楽町・銀座は徒歩圏内〉品川周辺とか上の周辺とかも。 ただどこもコロナで時短とか休業とか休止とかあるので調べることが必要と思います。 池袋にいれば山手線1周しても1時間なので行きたいところあれば困ることはありません。荷物もあるでしょうから、同じホテルでいいと思います。 2日目のチェックアウト時に重い荷物を宅急便で送ってしまえば、そのあと手ぶらで観光してそのまま東京駅から帰宅すれば良いと思います。
また、犬連れでも他に観光ができる場所をご存知でしたら教えてください。 コロナが落ち着いたら親を誘って行きたいと思っています。 0 8/2 15:08 日本史 朝倉は越前守護代として有名ですが、朝倉の出自である日下部氏は何者なのでしょうか?古代の豪族の一つでしょうか? 0 8/2 15:05 xmlns="> 50 ここ、探してます この建設中の建物はなんですか? そごう横浜店から撮った写真です。 1 8/2 14:52 観光地、行楽地 神戸の高校生も行けるデートスポット教えてください 1 8/2 14:46 観光地、行楽地 お盆前に法事パンを大々的に売り出している島根のスーパーを知りたいです。 もうすでに販売を開始していたら教えてください。 0 8/2 15:00 動物園、水族館 マリンワールドに行きたいのですがチケットを先に予約?(コンビニ等)で買わなければ入れないのでしょうか?水族館に入ってチケットを買えることは出来ないんですかね…? 残った刺身で♪ | キムカズ発信. 0 8/2 15:00 観光地、行楽地 海で深い所行ったらどうやって浮けばいいですか? (ペットボトルとかなしで) 2 8/2 14:39 観光地、行楽地 はじめまして。 来週の水曜と木曜に仕事で広島に行きます。 少し時間があるのでこの時期ですので差し支えない範囲で観光したいと思うのですが宮島(厳島神社)などは今は観光で人出は多いのでしょうか? 来週は盆前と言うこともありあまり人が多いのであれば避けようかなとも思っています。ご存じの方がおられましたら教えて下さい。宜しくお願いします。 0 8/2 14:49 xmlns="> 50 観光地、行楽地 2022年の3月に可能性はとても低いですがコロナが落ち着いていたらUSJに自分と友達合わせて6人で卒業旅行に行きたいと思っているのですが、新門司港から出発の2泊3日スタジオパス付きのフェリーと、 飛行機・新幹線でスタジオパス付きのプランで行ってホテルを予約するのとどっちが安いでしょうか? また、それ以外で安く行けるようなものがあれば教えてください。 1 8/2 14:34 観光地、行楽地 今、熱海には旅行に行かれますか 2 8/2 14:32 観光地、行楽地 おすすめの観光先教えてください 1 8/2 14:10 xmlns="> 25 観光地、行楽地 金沢で美味しいご飯屋さん教えてください 2 8/2 12:56 観光地、行楽地 長野県が嫌いな人はいますか?