News Search ニュースを探す サントリーワインインターナショナル(株) の今年の事業方針説明会が 1 月 21 日開かれ、 代表取締役社長の宮下敏氏が会見しました。 同社は、登美の丘ワイナリー、塩尻ワイナリー、 資本参加する岩の原葡萄園を運営する日本ワイン事業のほか、 シャトー・ラグランジュなど海外のワイナリー経営、 ファインワインのインポート、国産カジュアルワイン( 国内製造ワイン)の製造・販売など、 サントリーホールディングス(株) のワイン事業部門を担っています。 その中で「日本ワイン」の今年の事業方針を『質・ 量の向上に向けた取組』として、 登美の丘と岩の原ワイナリーの自社畑 31ha に加え、 長野県(塩尻市、立科町、坂城町)と山梨県(中央市、甲斐市) に新たに農業生産法人を活用した国産ぶどうを拡大し、 2025 年までに 67ha ( 2019 年比 1. 5 倍) にする計画を発表しました(他にも青森県、山形県、長野県、 山梨県にも契約農家あり)。 (このくだりは、当会会長のラジオ番組「 辰巳琢郎の一緒に飲まない?」でゲストとして出演くださった 同社執行役員、渡辺直樹氏が詳しくお話しされていますので、 こちらも合わせてお読みください。 また、 2018 年は近年の日本ワインの人気の高まりに加え、 同社の日本ワインが国内外のコンクールで受賞したことも追い風と なり、対前年比 119% と好調でしたが、 2019 年は対前年比が 72% 、岩の原葡萄園を除くと 54% に留 まりました。 在庫と新商品のバランスが取れなかったのが原因とのことですが、 今年度はこれを修正し前年比 114% (岩の原を含めると 126% )、 1. 3 倍増を目指すと決意を新たにしました。 日本ワインファンにとって嬉しいのは、 今年はワイナリーツアーやセミナーなどにも対応している「 登美の丘ワイナリー」をさらに活性化させる計画があるそうです。 訪れる楽しみがさらに増えそうですね。
1センチぐらいの輪切りにしたきゅりを保存袋に入れ、塩をまぶして置いておきます。 ホワイトリカーと砂糖をよく混ぜます キュウリの入った保存袋に砂糖とホワイトリカーを混ぜたものを入れ、キュウリとよく混ぜましょう。 保存袋の空気を抜き、汁がこぼれないようにボウル等に保存袋ごといれて重しをのせたら、一晩冷蔵庫で漬け込んで完成です。 ☆お酒の香りとキュウリの爽やかさが相まって、ポリポリとまらない漬物になります! 消毒用アルコールとして使う 最終的には、消毒用アルコールとして使って使い切りましょう。ジャムを作るときやみそを作るとき、瓶や樽の消毒用アルコールとしてホワイトリカーを内側に塗るだけです。 食品の消毒に消毒用アルコールを使うのは気が引けますが、飲用のホワイトリカーなら安心ですよね。 今まで瓶は煮沸消毒していたという方なら、この手軽さにハマってしまうかもしれません。 余ったホワイトリカーをもっと有効活用しよう♪ 余ったホワイトリカーは飲むだけではなく、料理にも使えてさらに消毒用アルコールにも変化しちゃうんですね。 つまり果実酒用にちょっと多めにホワイトリカーを買っても、工夫することで最後まで無駄なく使い切ることができるのでお得です。 今まで果実酒を漬けた後のホワイトリカーに困っていた方は、今回おすすめした方法をぜひ試してみてくださいね!
チケット情報 公演エリア チケット発売情報 2020/3/27(金) ~ 2020/3/29(日) 岡山コンベンションセンター 1階イベントホールおよび屋外広場 (岡山県) 3/27=18:00~21:00、3/28=11:00~19:00、3/29=11:00~16:00。チケットは引換券です。当日会場で飲み比べシールチケット(10枚綴り)とお引換え下さい。入場無料。本イベントは1日でも開催した場合、その後の悪天候等によるイベント中止に伴う払い戻しは致しません。 ワインに恋して ときめいて in Okayama事務局:086-803-8013
4-33. 5m)、全幅約25フィート(7.
瓶にホワイトリカーを1/3程度入れます。 2. グラニュー糖を入れます。グラニュー糖は、使用するフルーツによりますが、甘みが出にくい物は果実の半分程度入れましょう。軽く混ぜてグラニュー等を少しとかしましょう。また好みで蜂蜜を入れてもよいです。蜂蜜を使用する場合は混ぜる必要はありません。 3. 果物はリンゴなど固い果実なら瓶の半分程度・甘みの強いパイナップルなどは1/3程度入れましょう。 4. 瓶いっぱいにホワイトリカーを入れ、ゆっくり一回り混ぜます。混ぜ過ぎないように一回だけで大丈夫です。 5. そのまま3日程度寝かせれば完成です。 調味料の保存・抽出に使う フルーツもないし分量計算するのも嫌な方はこんな方法もあります。 生姜やニンニク・唐辛子といった調味料をそのまま漬け込んでしまう。 一番シンプルで重宝するんじゃないでしょうか?長期保存が出来、香りも新鮮さを失わないので、料理に使うのに最適です。 煮物や炒め物など、料理に合わせて、手軽に使用できるのも嬉しいですよね。 作り方 1. 漬けたい材料を皮を剥き、半分程度に切って乾燥させる。 2. ホワイトリカーを瓶いっぱいに入れる。 唐辛子の場合 スパイスの小瓶のようなもので作るのが一番楽だと思います。瓶は清潔なものを使用して下さい。 唐辛子は種が最も辛い部分なので、頭から種を取り出して、キッチンペーパーの上などでしっかり乾燥させてから、瓶につめて下さい。 以上です。あとは使用したいときに瓶から取り出すだけです。 この方法で半年程度は保存可能ですが、瓶から実を取り出すときは、しっかりとアルコール除菌したもので取り出して下さいね。 材料を乾燥させる手間があるくらいですごく簡単に出来て、便利なので是非試してみて下さい。 料理に使う 調理用日本酒の代わりに、そのまま料理にホワイトリカーを使うこともできます。 特に沖縄料理とホワイトリカーの相性は抜群で、沖縄風豚の角煮など癖の強い食材と合わせて使用してみてください。 煮魚に使ったりするのもおすすめです。その際には砂糖を多めに入れて、コクを出すと更に美味しくなりますよ。砂糖をきび糖や黒糖に変えて、とことんこだわるのもOK! また、手軽に漬物で使うこともできます。詳しいレシピものせておきますので是非チャレンジしてみてください! キュウリのホワイトリカー漬けの作り方 材料:キュウリ6本、塩15グラム、砂糖65グラム、ホワイトリカー35cc 1.
!思いを〜今日はケーブルカーで上ってきたのでね。。。この傾斜は写真ではわからないでしょうか。。。 標高767m、横高山(釈迦岳)に到着です。 横高山から尾根伝いに30分ほど歩くと、標高794m、水井山に到着です。トレイルコースの中で一番高い山だそうです。今日は叡山ケーブル比叡駅(標高790m??
1m)というところのようだ。丸太のベンチが置いてある。ここが京都一周トレイルの中で最も標高が高い地点です。 「北山16-2」(13:35)今度は「仰木峠」の方向に向かいます。ここの木に「CALL POINTコールポイント ここは比叡43です」という緊急時の際に伝える標識番号がありました。必要ですねこういうの。 「北山16-3」(13:40) 「北山16-4」(13:45) 「北山17」(13:54) 「仰木峠0. 5Km 大原三千院3. 5Km」という看板が(13:56)。 「北山18」(14:03)ここが「仰木峠 標高573m」のようだ。水井山(794.
≫京都一周トレイル公式ホームページはこちら 迷わず安全に歩くために、ガイドマップを必ず事前に手に入れよう マップには道標番号も載っているので、現地に建っている道標と照らし合わせながらスタンプラリーをお楽しみいただけます。立ち寄りスポットの情報も豊富なので、スタンプラリーが終わった後にもガイドマップを使ってまち歩きを楽しめます。 ※ガイドマップの売上は、コースの維持補修費用に充当しています。 ≫ガイドマップ詳細ページはこちら 感染症対策をして出かけよう 新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、お出かけの際はマスクを着用し、熱中症対策をしっかりと行ってください。また、国や自治体の情報をご確認いただき、情勢に合わせてソーシャルディスタンスの確保を心がけてスタンプラリーをお楽しみください。
熊野古道なんて歴史あるロングトレイル、歩きたい山リストにメモメモ 木々の間から琵琶湖が見られます。 14:02 北山16-2 14:09 北山16-3 14:16 北山16-4 水井山からはずっと下りです。下りだからといって私の場合スピードアップするわけでもない。 14:35 北山17 杉がまっすぐに立ち並んでいて、こちらも背筋が伸びます。 14:45 仰木峠(573m) 今日のゴール「大原三千院」が標識にでてきました。 15:00 北山19 この京都一周トレイル標識の他に「大原三千院→」という道標もあります。京都トレイル標識の点線の方向へ進むと大原三千院に着きますし、途中に滝もありおもしろそう。その点線ルートに数歩入りましたが、あやしい。。。 あまり人が入っていないのか荒れているような?