なんて書いてました。。。 これからも研究してみたいと思います。有難うございました。 お礼日時:2006/10/24 09:26 卵液は、漉していますか? なるべく、目の細かいもので、漉すと、とてもなめらかな表面になります。 強火すぎるのかな。とも、思っています。 私は、卵は、よくかき回すと、教わりました。 プロは、ふきんで、漉すそうですが、そこまでしなくても大丈夫です。 漉しました。多分火の調節が原因かと思いはじめました。 卵をもっとかき回して再チャレンジしてみます。 有難うございました! お礼日時:2006/10/24 09:23 こんにちは 自炊好きで、時々(__)、茶碗蒸しを作ります。 質問の状況、雰囲気として卵の割合が、足りないのではと感じます。 私も卵が足りない時、表面は良いものの、すくうと下は出し汁が、多かったりとか、逆に卵が、"多すぎると"硬くなり"盛り上がり"ます。 時々なため、それなりの失敗は、経験しており、だいたい目安はひとり分(器の大きさにもよるが)、卵は二つくらい。詳細は#1様のサイトを参考に。 あと私の場合、加熱は圧力鍋ではなく、電子レンジで作ってます。 ラップをして少し、楊枝で穴をあけ、チン!!
6 bekky1 回答日時: 2006/10/24 13:57 圧力釜で2分、むし5分というのが、やったことがないので、わかりませんが、圧力釜で短時間というのは、結構難しいです。 我が家の、茶碗蒸しは超簡単。 うどんをしたときに汁が残ると、これに卵を割りいれて(適当) 蒸すのではなくて、器1/3ぐらいの推量でぐらぐら(強火)。 表面がうっすら、固まったかな、ぐらいで蓋を閉めて、ふるいタオルケットにくるんで、「ユタンポ」のように台所の床においておきます。 その他の、おかず調理ができて、食卓に並べるころ(20分~)、自動的に出来上がってます。 そのまま、遅く帰る、家族用には保温も可能。 失敗しないし、ガス代かからないし、超簡単。 この、タオルケットでくるむというのは、「シャトルシェ○」というなべの 応用です。 魚柄さんという貧乏くさい? 料理家が本の中で紹介してます。 本では、新聞紙でくるんでました。 タオルケット一枚台所に用意しておくと、煮物全般に有効。 何でも、一煮立させて、くるんでおいておくと、「煮えます」「味がよくしみる」「やわらかくなる」 ゆで豚なども、不思議なくらいに、やわらかい。 我が家では、まめを煮る以外に圧力鍋使わなくなりました。 古いものでアルミ製というのも、使わなくなった理由の一つ。 おもしろいですねー、興味シンシンです。 圧力鍋も使って間もないのでこのまま使わなくなるのも かわいそうなので、圧力鍋は鍋で良いとこをさがし、使い続けたいと 思います。よく主婦系雑誌にタオルで包むってやってますが 茶碗蒸し、それもうどんの残り汁とはすばらしい。 お礼日時:2006/10/24 16:02 No. 5 PaPaJohn 回答日時: 2006/10/23 23:45 圧力鍋ではなく、蒸し器でゆっくり蒸してはどうですか? 私は茶碗蒸しではないですが、プリンをいろんな方法で作ってみたことがあります。 その中でも最悪だったのが圧力鍋。圧力鍋だと内容物が沸騰せずにすが入らないんじゃないかと思って試してみましたが、圧力が上がる前、圧力が抜けるときに結局沸騰しているのでしょう、これでもかというくらいすが入ってしまいました。 私は卵とだしの割合が極端に悪いと思いません。#2の方がおっしゃるように1:3が良いと思います。Mサイズなら1個60gくらいですので、2個使えば、固めに仕上がりこそすれ、少なくともだしの中に細かな卵が泳いでいるような事態になることはないのではないかと思います。 経験談有難うございます。 圧力鍋の説明書には圧力鍋だからこそ「す」は入りません!
うちは蒸し器がないので、お鍋に1センチほど水を張って、茶碗蒸しを作っています。 その際、茶碗にアルミホイルで蓋をしています。 でも固まったり、固まらなかったりでうまくいきません。 固まらないのは何が原因でしょうか? ちなみに蒸し時間は15分くらいです。 ガスは弱の中火にしています。 どなたかご教示ください。 よろしくお願いいたします。 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 料理レシピ 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 6 閲覧数 11721 ありがとう数 12
トビオがホームレス仲間に襲われて、またしても絶対絶命の危機を迎えた『僕やり』こと『僕たちがやりました』 毎回、展開が早くてハラハラしちゃいますよね~! そして、爆破事故で車椅子生活を余儀なくされた市橋ですが……なんと原作では「自殺」するという情報が入ってきました! さらに市橋のラスト・メッセージが、「コングラッチネイション」という謎の言葉だそう。 この記事では、原作『僕たちがやりました』から「本当に市橋は自殺するのか? 」「コングラッチネイションとはどんな意味が込められていたのか? 」についてまとめました。 ネタバレ記事ですのでご注意ください! 『僕たちがやりました』の市橋とは? 市橋にスイッチオン✨ えっと、持っているのは、凡下高のネクタイ 見えない敵と戦っているんです。 ・・・多分ね。 7話はいっぱい出るよ、市橋 #僕たちがやりました #僕やり #火9は僕やり #次回は8月29日放送 #新田真剣佑 — 火9ドラマ『僕たちがやりました』公式 (@bokuyari_ktv) 2017年8月24日 市橋哲人 : キャスト新田真剣佑 トビオたちの通う凡下高の向かいにある矢波高校の2年生。 不良の巣窟で、数々の事件を起こしている矢波高のトップに君臨する、とてつもなくヤバイ男で、警察からもマークされている。凡下高生たちにも威圧と暴力を繰り返している。 引用元: 僕たちがやりました関西テレビ放送KTV 市橋は、矢波高イチの不良。 非情としか言いようがない数々の傷害事件を起こしています。 しかし「爆破事件」で運命は一転、重症を負い、車椅子生活に!!! 4話では、自分をこんな目にあわせたトビオ達を殺すために、蓮子(永野芽郁)と一緒にトビオを探すことになる! この時点では人は殺しても自殺するようなタマには見えません! 蓮子のことが好き。 市橋のキャスト・新田真剣佑とは? 僕たちがやりました第８話 市橋自殺で死ぬ衝撃すぎるラスト！！死んでほしくなかった！真剣佑もう見られないの！？ - Welcome to the Sayanokuni★. 一枚目→ちはやふる 二枚目→仰げば尊し 三枚目→僕たちがやりました 全部、新田真剣佑!!!!! — ゆん@EARTH (@Ender_yun) 2017年8月1日 トビオ達が恐れおののく矢波高イチのワル・市橋哲人(いちはしてつと)を演じているのは、新田真剣佑(あらたまっけんゆう)さん(本名は前田真剣佑)。 「あらたまっけんゆう」ってかっこいい名前ですね~♪ 1996年11月16日生まれで現在20歳ということで、実際の市橋より2~3歳年上ですね。 俳優・千葉真一さんの長男で、生まれはロサンゼルス、高校卒業までハリウッドに住んでいました。 つまり二世俳優さんなのです!
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勝手に終わらせんなよーー!! (T ^ T) みんなそれぞれに抱えてて、 胸の奥がかき乱される感じで、 ツラい回だあぁぁぁ。 僕やり面白い!! #僕たちがやりました #僕やり — ヒカリ (@hikari321) September 6, 2017 ドラマという虚構の世界の物語でありながらも、彼の人生や置かれた環境に感情移入している人も目立つ。
?」「え…せっかく素敵な友達が出来たのに…」「トビオと蓮子が付き合っているのを知ってもういいかなってなっちゃったのかな…」「涙が止まらない。胸が苦しい」と騒然とする視聴者の声が多数上がっている。 新田真剣佑、窪田正孝(C)モデルプレス また、パイセンは実の父親・輪島(古田新太)から冷たい言葉を放たれ、自分の存在意義に悩む…伊佐美(間宮祥太朗)は妊娠した今宵(川栄李奈)から別れを告げられ、想いを再確認…マル(葉山奨之)は今まで自分が友達にしてきた裏切りの重さを実感…と、それぞれの葛藤を抱えながら絶望に浸る。 次回予告では、自分たちが爆破事件の犯人だとデモを起こしている様子が放送され、「4人の未来はどうなるんだろう…」「なんかここまで来ると罪をちゃんと償ったほうが楽なのかもしれない」「それぞれの気持ちが全員切ない」とどのような結末に繋がっていくのか、ネット上では様々な憶測が飛んでいる。(modelpress編集部) 情報:フジテレビ・カンテレ モデルプレスアプリならもっとたくさんの写真をみることができます