こんにちは!配食のふれ愛のコラム担当です! 栄養バランスのよい食事をとりたい方へ、 お弁当の無料試食はこちらから! お弁当の無料試食はこちらから! 糖質をとりすぎると肥満や生活習慣病の原因となります。ですが、糖質は体のエネルギー源として欠かせないもの。とりすぎても不足しても体に悪影響が現れます。糖質の上手な食べ方のコツについてご紹介します。 ◆糖質とはどんな栄養素?
低糖質×低カロリーなのに華やかで美味しい! " 血糖コントロール食 "を研究中! *初めましての方は こちら * こんにちは。 血糖コントロール指導士 1型糖尿病患者の土岡由季です🌱 昨日の記事にて 血糖管理を制するためには 血糖値を下げる 食べ物 飲み物 に頼ろうとするのでなく (そもそもそんなものは存在しない) 『血糖値を上昇させない』 方法を模索し実践すること であるとお伝えしました。 ↓記事はコチラ それでは、早速!! 過去16年間 毎日血糖値を計り続けてきた 私が考える 『血糖値を上昇させない3つの方法』 をご紹介 したいと思います! ① 低糖質な食材・調味料を使用する 血糖値は 血液中の糖の濃度(mg/dL) です。 そのため、極端な話 糖質を摂取しなければ 血糖値の変動はほぼ抑えられます 。 (ここで「ほぼ」と表現している理由は 記事後半で説明いたします) 「低糖質食」と表現すると 「炭水化物(米・小麦類)を控えます!」と おっしゃる方が多くいるのですが.... この答えでは 30点です。 炭水化物と呼ばれる 麺類や米、小麦類などの主食 以外にも 私たちを取り巻く環境には「糖質」を含む 食材が多数存在しています。 例えば... 【糖尿病】お好み焼きで血糖値を上げない方法!? - YouTube. ・果物 甘くて美味しい果物には 糖がた〜ぷり含まれています! ペースト状にしたスムージーも同様。 例えば、冬の時期には欠かせない 「みかん」1個の糖質量は12g。 おにぎり1/3個ほどに相当します。 ・野菜 お野菜はノンカロリー♪と思っている方が かなり多くて驚くのですが.... お野菜にも各々特徴があり 含有する栄養素が大きく異なります。 中でも糖質を多く含むのは「芋類」。 海外では、米や小麦の代わりに 芋を主食とする国もあるほど エネルギー源として用いられる食材です。 ・乳製品 牛乳やヨーグルトには 「乳糖」という乳製品特有の糖が 含まれています。 砂糖をいれなくとも ラテがほんのり甘いのはそのためです。 スターバックスのラテを例に挙げると その炭水化物量は17. 9g*。 *スターバックス コーヒー ジャパン 栄養成分情報より おにぎり1/2個分ちょっとに相当する 糖質量があるのです。 ここまでご紹介したように 思っていた以上に 実はしっかりと糖質を含む食材が 多く存在しています。 個々の食材の栄養素 中でも糖質の含有量を 適切に把握する事が 重要です。 ②ゆっくり噛んで美味しく食べる 血糖値は食べる内容に依存しますが 同様に「食べ方」も 非常に重要です。 血糖値は糖質を摂取すれば上昇します。 特に白砂糖などに含まれる 「ブドウ糖」は最も吸収が早く 摂取後に血糖値を『急上昇』させる 恐れがあります。... では、ブドウ糖を避ければ 急上昇は避けられるのか?!
関連記事: 6. 糖質は脂質と一緒に摂ると血糖値が上がりにくくなる 白いご飯と炒飯、カレーライス、カツ丼。この4つの中で最も素早く血糖値を上げてしまうのはどれでしょう? 答えは脂っぽくて高カロリーのイメージがある炒飯やカツ丼ではなく、何と白いご飯なのだ。 食品が体内で糖に変わり、血糖値が上昇するスピードの目安となるGI(グリセミック・インデックス)値を比較すると、白米の100に対して炒飯が97、カレーライスが82、カツ丼は58という意外な数字になる。 カツ丼が低いのは具のトンカツのおかげで一緒に食べるご飯の吸収速度が遅くなるため。つまり、揚げ物など油を使う食材と一緒に食べると、同じ白米でも食後の血糖値が上がりにくくなるというわけ。血糖値の上昇はカロリーとは無関係なのだ。 また、白米を食べる前に牛乳や乳製品、食物繊維の多い納豆、酢の物などを食べても、白米だけを食べたケースに比べて血糖値の上昇率が抑えられる。ご飯自体をいなり寿司やちらし寿司にするなど、酢で調理する場合も同じ効果が期待できる。 7. 大原薬品工業：「けんこう名探偵」- ワン太郎が教える「健康のヒミツ」vol.2(6)-. 糖質摂取は5:5:0を目指すといい具合になる。 一日のうち最も多くの糖質を摂っていいのは朝。果物やパン、ご飯をある程度食べてもその後の活動でエネルギーになるからだ。ただし、缶コーヒーや野菜ジュースなどを朝食代わりにするのは避けよう。 昼食も朝と同じく、糖質で夜までのエネルギーを蓄えて構わない。前述した通り、野菜や肉、魚などのタンパク質を先に食べるなどして血糖値を急上昇させないよう工夫したい。 逆に、あとは休むだけという夜は極端な話、糖質は摂らなくていい。夕食で糖質を多く摂ると活動量が減る分食後の高血糖状態が長時間続く恐れがあるし、それを抑えるべくインスリンが出続けて膵臓に負担がかかりやすくなるなどのリスクがある。 3食の糖質摂取の割合は「5:5:0」を目指そう。でもそれはかなり難しいので、実際は「3:5:2」程度に落ち着きたい。夕食を食べるなら寝る4時間前までに済ませ、血糖値が下がった状態で眠りに就こう。それが無理なら、せめて寝る4時間前以降は糖質を口にしないこと。 8. 焦げた炭水化物は糖化の元。怖〜いAGEの真実とは 人間が生きるうえで欠かせないのがブドウ糖と酸素。この2つが結びつくことで水や二酸化炭素、エネルギーが作られるわけだが、その過程では糖化や酸化という、カラダのあちこちを傷つけて老化させる作用が起こる。 なかでも問題なのが糖化で、具体的にはタンパク質や脂質がブドウ糖と結合してAGE(終末糖化産物)という物質が作られ、これが病気や老化の原因になる。血糖値が高いとAGEも作られやすくなるため、その意味でも血糖値は70〜140に抑えておきたい。 厄介なことに、AGEは私たちが頻繁に口にする食品にも含まれている。左に挙げたのは主な食品のAGE含有量だが、よく焼いたフランクフルトや長時間揚げたフライドポテトなど、高温で調理した食品ほど含有量が多くなってしまう。 同じ魚でも、生食とフライでは後者のAGEが圧倒的に高くなる。もちろん、焦げた食パンも同様。トーストの焼き時間には、くれぐれも注意を。 こちらもチェック!
一大ブームを巻き起こした糖質オフダイエット。チャレンジしたことのある人も多いだろう。しかし、「確かにやせた。でも、リバウンドした」という人もまた多いのではないだろうか。実は、糖質オフダイエットの極意は、完全オフではなく"ちょいオフ"なのだ。ハードな糖質制限に挫折した人こそ必読!
満中陰志とは、49日法要の香典返しと同じ意味で、主に西日本を中心に使われる言葉です。 ここでは、満中陰志についての基本的な知識、お礼のマナーや挨拶状(お礼状)や熨斗(のし)、先様に贈る品物などについて解説します。 香典返し・法事のお返し 今月の人気ランキング 満中陰志の意味 中陰とは? 満中陰志の読み方は? 仏教では、人が亡くなってから49日の間を中陰と呼びます 。この中陰の期間中、亡くなった人の魂は、七日ごとに六道(天道、人間道、修羅道、畜生道、餓鬼道、地獄道の6つ)をわたり歩き、最後の49日目に閻魔大王によって、どの世界に生まれ変わるかが決まるといわれていました。 遺族がこの期間に行う供養を中陰供養、または中陰法要といいます。 七七日(なななのか)にあたる49日は忌明けの日であり、中陰が満ちるので、満中陰(まんちゅういん)といいます 。 そして、 満中陰志は「まんちゅういんし」と読み、忌明けを迎えたときに贈る香典の返礼品のことを指します 。 「志」には謝意を表す意味があり、「お陰さまで無事に満中陰を迎えることができました」という感謝の気持ちが込められています。 なお、満中陰という言葉は49日と同じ意味なので、一周忌以降の法事では使いませんので注意しましょう。 満中陰志を送る時期は?
満中陰志の挨拶状と香典返し 「満中陰志」は主に関西地方を中心に使用されている言葉です。ご存知ではない方もいらっしゃるかもしれませんが、弔事に関する知識として覚えておいて損はありません。特に挨拶状や手紙、お礼状、添え状の書き方には押さえておきたいマナーがありますのでこの記事を参考になさってください。 そもそも「満中陰志」とは? 地域によっては「満中陰志」という言葉に馴染みがない方もいらっしゃるかと思いますが、これは「四十九日の香典返し」を指す言葉です。「中陰」というのは、亡くなられた方があの世へ渡っていく期間の事で、「中陰が満ちる」、つまり、四十九日の忌明けを迎える時に贈る「志」(感謝の気持ち)が「満中陰志」という訳です。 満中陰志は主に関西地方で使用されている言葉ですが、忌明けの香典返しと同義と考えて問題ありません。満中陰志には葬儀に参列し、お供えをしていただいた事に対する感謝の気持ちが込められています。 満中陰志は直接伺って、お礼の言葉と共に品物を手渡しするのが昔からの習慣でした。しかし、全国各地から参列することが当たり前の現代では直接伺うのが困難である場合が多いため、お礼の言葉を記載した挨拶状を添えて品物を郵送するのが一般的なマナーとされています。 挨拶状の基本的な内容は?
ある日届いた満中陰志。 受け取った経験が少ないとどう対応していいか分かりませんよね。 返礼品を送るべきなのか? 電話でお礼を言うべきなのか? 満中陰志 お礼状 ハガキ. お歳暮のように「届きました。ありがとう」と言っていいのか? 今回は 満中陰志が届いた場合の対応 について解説します。 満中陰志とは 満中陰志(まんちゅういんし)とは簡単に言えば 忌明けに贈る香典返し です。 人が亡くなった後の49日を「中陰」と呼びます。 そして49日目に忌明けを迎えることを「満中陰」と表現します。 ※宗派によって忌明けの日数が違うことがあります。 満中陰志の「志」という文字には感謝の意味が込められています。 「無事に四十九日を迎えることができました。ありがとうございました」という意味で忌明けに香典返しの表書きに書かれます。 具体的には四十九日法要の香典返し、または葬儀のときにお花や高額な香典を頂いた方へ贈ります。 ただ、満中陰志という言葉が使われるのは関西方面がほとんどです。 なので住む地域によっては聞き慣れない人も多い習慣です。 忌明けに贈る香典返しの表書きでは、満中陰志より「志」を使うのが一般的です。 満中陰志が届いたらどうする? お礼はしない 誰かから品物をもらったのだからお礼をしなければと思いがちですが、満中陰志の場合は必要ありません。 これは返礼の品としてあなたに贈られているものです。 それにまたお礼を返すとエンドレスになってしまいますよね。 さらに香典返しにお礼を返すと、不幸の長引きや繰り返しを意味してしまうのでよくありません。 遺族の側からしても忌明けの香典返しで一区切りつけたところです。 そこに返礼すると、延長をうながすようなもので相手に負担をかけてしまいます。 届いたことを知らせない 荷物が届くと、送り主に「届きましたよ」という連絡をしたい気持ちが出てきますよね。 しかし満中陰志が届いたことを連絡するべきではありません。 遺族としては恐らく多くの人に満中陰志を贈っています。 もらった人みんなが「届いたよ」と連絡すると対応が大変ですよね。 相手に負担をかけない気遣いも大切なマナーです。 ひとこと伝えたいなら何と言う? どうしてもひとこと伝えたいなら、 他の用事のついで として触れるのがいいでしょう。 受け取ったことについてどう表現すればいいのかというと、「 恐れ入ります・恐縮です 」が適しています。 「届いたよ、ありがとう」のようなお礼の言葉は使わないように気をつけましょう。 電話なら 「 この度は大変でしたが、落ち着かれましたか?