ポポーは「森のカスタードクリーム」や「アメリカのカスタードアップル」と呼ばれるほど、なめらかな甘みで柔らかいので、何も手を加えなくても、そのままで充分食べやすいフルーツです。よく熟れていてとても柔らかいようなら、皮を剥かずに半分に切ってスプーンですくって食べることもできます。もちろん、アイスクリームやヨーグルトに添えてもおいしいですよ。 また、収穫がたくさんあったときや、アレンジして楽しみたいときには、そのクリーミーで柔らかい実の特性を活かして、スムージーやアイスクリームにしてみるのもいいですよね。島根県美里町では、町おこしの一環として、ポポーのジェラードを商品化して全国に出荷しているそうですよ。 ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
さて、そんな幻の果物のポポー。希少なだけに、できるだけ無駄なくおいしくいただきたいですよね。もちろん、食べごろや食べ方についても、詳しく調べてみました。 ポポーはいつが食べ頃?
以前記事で取り上げた果物「ポポー(Paw Paw)」 をみなさん、覚えているでしょうか? 下の写真のような、なんだか可愛い見た目をした果物です。 (実際に以前収獲させてもらったポポー) 今回は、実際にカナダ・バンクーバーで手に入れた ポポーを食べてみたので、そのときの感想をお届け! また、せっかくなので、 ポポーの歴史や栄養価などについても併せてご紹介 します。この記事を読めば、ポポー博士になれること間違いなしです。(言い過ぎ) まず最初にポポー(Paw Paw)の歴史や見分け方、特徴について ポポーは 北アメリカ南部が原産 といわれているバンレイシ科の果物です。 (カナダにある農園で見せてもらったポポーの木です) アメリカの東では広域に野生のポポーがありますが、栽培が始まったのは20世紀の初頭。商業的に約40種類のポポーが栽培されているといわれています。 つまり、ポポーの品種は一つじゃないんですよね。 9月頃に熟す早生のものから、10月以降の晩生のもの まであって、果肉の色も白、黄色、橙のように変わります。 日本には明治30年頃と第2次世界大戦後にたくさん導入されていて、食用というより観賞用として親しまれたようです。また、 昭和の初め頃にはその珍しさからブーム になったといわれています。(当時を知る人がいればお話を一度聞いてみたい!)
ポポーを食べて食感が似ていると思ったのは沖縄のフルーツ、「チェリモヤ」と「アテモヤ」でした。調べてみると、この2つはポポーと同じバンレイシ科。ちなみに、このフルーツの別名は"森のアイスクリーム"と言いますから、別名までよく似ているようです。 南国果実特有の濃く甘い香り……ここは、好き嫌いが分かれるところかもしれません。 元祖"地産地消"フルーツ?! ポポーは収穫時期が短く、落果するとすぐに追熟して日持ちがしないので、残念ながら流通には適していません。いわば、地産地消に適したフルーツだったため、自生したものは地元で食されてきたようです。よく聞けば「実家にある」とか、「子どもの頃はよく食べた」という人も多いのだそう。地方の方に聞いてみると案外ご存じかもしれませんよ。 食べ方としては、2つに切ってスプーンですくって食べるのが基本ですが、最近はポポーの美味しさを知ってもらおうと、自生していたポポーを加工し、町おこしにしている町や村も増えてきました。過疎の町がポポーで大騒ぎになったという例もあります。 今では、スムージー、ムース、アイスクリーム、ジェラート、プリンなど、加工した商品が多く出まわるようになり、美味しさと珍しさで地方では話題沸騰中です。 前述のようにポポーは、一般的なスーパーなどでは流通していませんが、最近は直売所などで見かけることも増えてきました。ポポーの旬は通常9月~10月。寒さや害虫に強いので日本列島のどこでも栽培が可能です。北の地域ではこれから収穫というところもありますから、出会ったらラッキーかも。 生で食べるほか、軽く冷凍してフルーツシャーベットとして食べるのもオススメです。 食べたことのない食材にアプローチするのは、ちょっとドキドキでわくわくしませんか? 新しい発見を求めて、もし見かけたらぜひトライしてみてくださいね。 関連リンク 実況天気を確認してみませんか? 移ろいやすい秋の空。明日の天候は? 日直予報士のコメントもチェック 航空会社勤務を経て、フリーライターに。 好きなものは80年代の洋楽、オペラ、絵本、パンダ、ねこ! ミヌエットの「きなこ」に癒されつつ、食欲旺盛な彼女のダイエットに励んでいる日々。 最新の記事 (サプリ:グルメ)
ということで、ここで実際にポポーを食べてみた感想をお届けします。 本当にカスタードクリームみたいな食感なの?実際にポポー(Pawpaw)を食べてみた まず最初に 「収穫直後の緑っぽい、固いやつ食べたらどうなるんだろう?」 と思い、果皮が緑色のポポーにナイフを入れてみたのですが、いや、けっこう固くて切れなかったです(笑) ということで、 バナナみたいにけっこう斑点が出て果皮がかなり黄色くなっているもので、トロピカルっぽい香りを放っていたポポー を切ってみました。中身がこちら。 なんだかマンゴーの果肉のような色合い。そして確かに柿のタネのようなカタチのタネが入っていました。ガッテン。 ポポーをどのように食べるかというと、下の写真のように キウイみたいにスプーンで果肉をすくって食べる んです。 ちゃんと熟していると、ペロリと果肉をすくうことができます。 気になるお味はというと、まず秋なのに、 口の中に広がる香りの南国感がすごかった です。強いていえば、パッションフルーツのあの強い香りぐらいパンチが効いていました。 また、繊維があって、食感は少しじゃりじゃりした感じでした。(あれ・・・?か・・・カスタードクリーム?) マッシュしたバナナにトロピカルな香りを加えたらポポーみたいな味になる と思いました(笑) ちなみに、 ポポーの味は「マンゴー×バナナ」とよく表現される のですが、個人的にマンゴー20:バナナ80みたいな感じでした。伝わりますかね・・・? (実際に過熟したポポー) その表現を伏せたまま、上の写真のような果皮が褐色になった 過熟したポポーを職場の人に食べてもらった ところ、 「わー、これ・・・すごいね。」 「なんだろう・・・。何に似てるんだろう・・・。」 「ねっとり感はバナナ」 「私的にはこの甘さ、柿が一番近いかも!うん、初めて食べる味だけど、けっこう美味しい!」 なんて言っていました。たしかに柿みたい甘さと言われるとそうかも!という感じ。 ちなみに 果皮が褐色した過熟のものは、もっとねっとり しているように感じました。ねっとり系が好きな方は、過熟まで待って食べてもいいかもしれません ( ・◡・)その方が、森のカスタードクリーム感が味わえるかも? 最後に:せっかくなので、ポポーの栄養価も調べてみた ということで、なんだかすごく貴重な体験ができた気になったのですが、「ポポー食べて何かカラダにいいことあるの?」と思う方もいるかもしれません。 そこで、 ポポーの栄養価 を調べてみました。 いつも参考にしている文部科学省の食品成分データベースにポポーは登録されていなかったので(まぁレアだからしょうがないのか)、今回は海外の から、 American Pawpaw の栄養価情報の気になる部分を引用させていただきました。(以下可食部100g中の値) 栄養 値 食物繊維 1.
厚生労働省の発表(2014年)によると、 認知症患者数は約460万人 。認知症の前段階、 軽度認知障害の患者は400万人 いるとされています。 65歳以上の約4人に1人が認知症や軽度認知障害の患者。高齢化が進む日本では、今後、さらに認知症患者が増えると予測されています。 「物忘れは年のせい」と軽く考えていると大変なことが起こるかもしれません。 「物忘れ」が初期症状として現われる病気 は少なくないのです。 こんな「物忘れの症状」は要注意!
脳卒中には前兆症状が現れることがよくあります。 脳卒中になる前にチェックリストで確認して、生活習慣の改善などで脳卒中を予防しましょう。 60歳以上の方は、特に要チェックです。 視覚障害 ※1個以上のチェックがあったら検査しましょう。 物が二重に見えたり、視野が欠けたりすることがある 障害物が見えずに、ぶつかったり転んだりする 片方の目が見えにくい 知覚障害 ※1個以上のチェックがあったら検査しましょう。 口の周りがしびれる 顔がしびれる 急に手や足がしびれる 急に手や足が震える 手や足に手袋や靴下をつけている感じがする めまいや耳鳴りがする 急に動機が起こったり、冷や汗がでる 運動障害 ※1個以上のチェックがあったら検査しましょう。 平らな場所でつまづく 足がもつれる 鴨居や階段で足を引っ掛ける 物がつかみにくくなる、落としてしまう 発声・言語障害 ※1個以上のチェックがあったら検査しましょう。 早口で話されると理解しにくくなった 大声を出すと息切れする ろれつが回らなくなることがある 急に言葉がでてこなくなる 呼吸・飲みこみ障害 ※1個以上のチェックがあったら検査しましょう。 急にむせたりする 痰がからむことが多くなった 食べ物や水が喉に引っ掛かる その他 ※1個以上のチェックがあったら検査しましょう。 急に頭痛や肩こりが起こる 計算ができなくなったように感じる
自律神経失調症とは?
まとめ 脳血栓の前兆には、一過性脳虚血発作があります。 これは、数分から数時間以内に症状が消失しますが、発症してから48時間以内に脳血栓に発展する可能性が高い為、迅速な対応が重要になります。 この脳血栓の前兆をチェックする方法が、FASTです。 Face(顔)=顔に麻痺や痺れがないか、Arm(腕)=腕に麻痺や痺れがないか、Speech(言葉)=呂律が回っているか、うまく話せるか、Time(時間)=脳血栓の前兆が起きてから時間との勝負 以上の3つの前兆のチェックと1つの意識が、脳血栓の予防に必要です!とにもかくにも、異常を感じたら即行動です! こちらの記事もご覧ください。 ⇒ 虚血性の脳疾患である一過性脳虚血発作の予防に必要な事とは! ?
言語の意味を理解したり、思い起こすことはできるが、声を出す音声器官になんらかの障害が発生し、正しく発音ができない状態になること。 舌がもつれる、ろれつが回らない、といった症状が続くときは「構音障害」が疑われる。 同様の症状を示すものに「失語症」があるが、「失語症」は脳の障害が引き起こす症状で、発声器官の動きに原因がある「構音障害」とは区別されている。 声を出すための運動器官は、食べものを飲み込む嚥下の機能とも関連しているため、高齢で「構音障害」のある方の介護では、嚥下機能のチェックにも配慮したい。 例「舌がもつれる、ろれつが回らない、などの症状が続くときは、構音障害が疑われる」