質問者からのお礼 2005/02/19 15:42 アイスクリームにかけて食べるのは美味しそうですね!今度試してみます。 2005/02/14 19:04 回答No. 1 noname#10054 チョコを増やすしかないと思います^^; 私もそうなってしまいましたが、あきらめて超生チョコってことでカップにいれて食べました; 共感・感謝の気持ちを伝えよう!
生チョコを手作りすると全然固まらない事があります。 冷蔵庫で冷やした後も固まらず、柔らかすぎるせいで型から外せなかったりします。 これをどうにか再利用して復活させたいですよね。 そこで、この生チョコが固まらない原因と固める為の対処法、失敗した生チョコの活用法やリメイク方法についてご紹介していこうと思います。 スポンサーリンク 生チョコが固まらない原因は? チョコレートと生クリームを混ぜて固めるだけの生チョコですから、初心者でも簡単にできるお菓子として紹介されている事が多いです。 しかし実際に作ってみると、冷蔵庫に丸一日入れて置いてもチョコが柔らかすぎて固まらない事があります。 レシピ通りに作った物だとしてもそうなる事があります。 なぜ固まらなかったのでしょうか?
2019/12/30 2020/1/15 バレンタイン 生チョコを作ろうとして生クリームを入れ過ぎてしまい、固まらなくなってしまった時の対処法について書いています。 頑張って生チョコを作ったのに固まらないと本当にショックですよね(´・ω・`) しかしこの生チョコ、出来ればやり直ししたいし、どうしても固まらないならせめてリメイクで再利用したい所。 この記事ではそんな、生クリームを入れ過ぎて失敗した生チョコの対処法や、生チョコが固まらない時のおすすめ再利用方法などを紹介していきます。 生チョコに生クリーム入れすぎた!やり直しはできる?
できれば調理用の温度計を使うことをおすすめします。 ③ 溶かしたチョコを少しずつ加えて混ぜる 一気に混ぜるのではなく、 10g くらいずつ混ぜて様子を見ましょう。 混ぜるのも一気にではなく、ゆっくりやさしく混ぜてくださいね。 追加目安の分量に達したら、そのまま型に流しこんで固めればOKです♪ ご覧いただいた通り、作業自体はそれほど難しいものではありません。 2:1という正しい比率を元に追加するチョコの分量を決め、温度を合わせて少しずつ混ぜるだけですね。 焦らず丁寧に対処すれば問題なく固めることができるかと思います。 分量の比率意外に注意することがあるとすれば、湯煎する時に チョコに水分が入らないようにすること です。 また別の話になってしまいますが、チョコに湯煎のお湯などが少しでも入ってしまうと、それはそれで固まらなくなってしまいます。 この状態についてはこちらの記事に詳しくまとめているので、合わせてチェックしてみてくださいね! 生チョコに生クリーム入れすぎた！固まらせる方法とやってはいけない事！ | あいらぶぽーぽき. 参考記事: チョコが分離してしまったときの対処法をわかりやすく解説します! 材料のチョコの種類によっても適切な比率は違ってきます! ここまでのお話は市販のミルクチョコを使った場合の対処法でした。 実は、使っているチョコレートの種類(味や成分)によって、先程の比率は変わってきます。 あまり頻度は多くないかもしれませんが、知識として持っておいて損はないと思います。これを機にぜひ覚えてみてくださいね♪ チョコの味ごとの比率について ミルクチョコ以外のチョコを使った場合の比率は以下のようになります。 ダークチョコ:生クリーム=3:2 ホワイトチョコ:生クリーム=3:1 ミルクチョコレートとはずいぶん比率が違いますが、これはチョコレートの含まれている カカオの含有量 に関係しています。 そもそもチョコレートが固まるのはカカオに含まれている油分が冷えてバターのように固まる性質によるうもです。 なので、ホワイトチョコのようにカカオの含有量が少ないとそれだけ固まる力が弱いということになります。 つまり、ダークチョコのようにカカオ含有量が多い場合は固まりやすいので生クリームを多く、ホワイトチョコのように含有量が少ない場合は生クリームを少なくするという具合です。 知ってしまえばすごく単純な話ですね! 食べる用と製菓用との違いについて それともうひとつ。 使うチョコレートがそのまま食べる用のものなのか、製菓用のものなのかによっても比率に微妙な違いがあります。 そのまま食べる用のチョコレートと製菓用の違いは、その成分にあります。 製菓用チョコレートは 「クーベルチュール」 と呼ばれ、食べる用のものよりも カカオを多く含んでいる のが特徴です。 そして、この記事でお伝えしてきた比率は、この製菓用のクーベルチュールチョコを基準としています。 なので、食べる用のチョコを使う場合は生クリームを少し控えめにするなどの調整が必要です。 もしあなたがそのまま食べる用のチョコレートを使う場合は、 その商品名を指定しているようなレシピ を参考にしましょう。 こういったレシピであれば、微妙な固まり具合の違いについても考えられているはずなので、レシピどおりに作ればまず失敗することはありません。 チョコレートメーカーの公式サイトなどで紹介されているレシピを参考にするのが一番確実だと思います♪ スポンサードリンク 生チョコが固まらない時は冷凍庫に入れても良いの?
生チョコがどうしても固まらない!かといって、そのまま捨ててしまうのはもったいないですよね。 せっかく作った生チョコレート、ここからリカバリーする方法はあるのでしょうか? ①チョコレートソースにする 鍋であたためてソース状にしたら、チョコレートソースのできあがりです。 ただのバニラアイスでも、チョコレートソースをかけたら一気に豪華なデザートになりますね。 イチゴのジャムなどをあわせてもおいしいこと間違いなしです。 ②ホットチョコレートにする たっぷりの牛乳や豆乳を加えてホットチョコレートにしてしまいましょう。 牛乳多めであっさりでもおいしいですが、ここはやはりチョコレート多めで濃厚な仕上がりがおすすめ。 なかなか日頃つくる機会がないと思うので、これを機会に贅沢なドリンクを味わってしまいましょう。 ③焼きチョコにアレンジ 固まらない生チョコを溶かしたら、ナッツやドライフルーツなどをたっぷりといれましょう。 そしてホットケーキミックスと卵を少し加え、よーく混ぜます。 パウンド型や天板などにクッキングシートを敷き、生地を流し込んでオーブンで焼いたら、あっという間に焼きチョコのできあがりです! 生チョコが固まらない原因は？ 対処法とアレンジして再利用するリメイク方法をご紹介. ④チョコレートムースにアレンジ 鍋に牛乳とマシュマロをいれ、弱火でゆっくりと溶かします(牛乳が沸騰しないように注意してくださいね^^;)。 マシュマロが溶けたら、生チョコを加えてこれもゆっくり溶かしていきます。 全部溶けたら、器に流して冷やし固めれば完成です。 市販のタルトに入れたらムースタルトになります。 フルーツやホイップなどで飾り付けをしたら、一気にゴージャスになりますね。 アレンジメニューは他にもたくさんあります。 せっかくアレンジするなら、自分好みのレシピを探してみましょう! まとめ 生チョコが失敗したって大丈夫!リカバリーもできるしアレンジだってできます。 安心して生チョコづくりを楽しんでくださいね♪ スポンサーリンク
【サビキ釣り】海釣り初心者入門のサビキ釣り!
長い「鮎竿」を使い、野鮎が縄張りを持つポイントにオトリを侵入させて掛ける鮎の友釣り。古くから伝わる日本の伝統釣法で、特殊性とダイナミックさで多くの釣り人を魅了しています。ただし、ほかの釣りと比べて道具も特殊で、どれを選んだらよいのか迷ってしまうこともあるのではないでしょうか。 そこで今回は、鮎竿のおすすめモデルをピックアップ。あわせて選び方も解説するので、詳しく知りたい方はチェックしてみてください。 鮎竿とは? By: 鮎釣りには友釣り・コロガシ・毛バリ釣りがあり、鮎竿といえば一般的に友釣りの竿を指します。リールを使用しないのべ竿で、9m前後と長いのが特徴です。友釣りは「オトリ」を操作して縄張りを持つ野鮎を掛ける釣り。重たい竿ではコントロールしにくいため、軽量で高感度な高密度カーボンを素材に採用しています。 鮎竿は長さ・調子・パワーが細かく分けられており、種類が豊富。同じシリーズ内で長さ違いを多くラインナップしている場合もあります。価格帯も幅広く、初心者向けの数万円からトーナメンター向けの数十万円のモデルまでさまざまです。 鮎竿の選び方 長さをチェック By: 鮎竿の全長は7~11mほどとモデルによって異なります。もっともスタンダードな長さが9mです。ここ最近、各メーカーは8. 5mモデルに力を入れており、9mと並んで主流な長さになりつつあります。長さは川の規模や体力、操作性で選ぶのが基本です。 川幅が狭く木が覆いかぶさっているようなポイントでは、8mほどの短竿に注目。さらに川幅の狭い支流では、7mほどのモデルが活躍します。短竿は操作性に優れているため、初心者にもおすすめです。なかには、50cmや1mで長さを変えられる「ズーム(マルチ)」機能搭載のモデルもあります。 大河川や腰ほどまで立ち込む際には9m以上のロングロッドが有利。長いほどタメが利くので、激流での釣りや大鮎釣りでも威力を発揮します。ただし、長いほど重たく操作しにくくなる点に要注意。短いほうが風切り性能に優れ、強風時に重宝します。長さに迷ったら、スタンダードな9mか8.
100均グッズを利用したロッドホルダーも、カンタンに自作できるようですよ。 こちらの動画では、スポンジ製のマットを用いて製作しています。 マットの周辺部分の凹凸をうまく利用して、ロッドのブランクス部分やオフセットグリップ部分をホールドしていますよね。 これなら壁掛けはもちろん、クーラーボックスやタックルボックスの壁面にもカンタンに設置することができます。 100均アイテムを使ったロッドホルダーの自作方法を解説している動画はこちら おすすめのロッドスタンドやロッドホルダーをピックアップ! それでは、各メーカーからリリースされているロッドスタンドやロッドホルダーもご紹介しましょう。 便利なデザインに仕上げられているものや、取り付けカンタンなオプションパーツになっているものなど、豊富に揃っていますよ。 自分の釣りスタイルに合わせて、さまざまなロッドスタンドアイテムを活用してみませんか?
ロッドキーパーも取り付けられる ダイワが展開している、別売りのクーラー専用着脱式 「ロッドキーパー」 が取り付けられるのも、釣り好きにとっては大きな魅力。 竿を水平にした状態で魚のアタリを待ったり、竿を立てておいたりできるので便利ですよ。 愛猫も気に入っている様子 手持ちのクーラーボックスの保冷力に物足りなさを感じていた人や、釣り用のクーラーボックスを探していた人は、ぜひ一度保冷力抜群で使い勝手の良い 「COOL LINE αⅡ SU2000」 をチェックしてみてくださいね~。 あわせて読みたい: キャンプ 収納ボックス キャンプ クーラーボックス アウトドア 収納ボックス アウトドア キャンプ アウトドア クーラーボックス 収納ボックス 大容量 ダイワ daiwa クーラーボックス 大容量 ダイワ アウトドア 保冷 クーラーボックス 北海道在住のアウトドアライター。普通のキャンプより"ガチなキャンプ"が大好き野生女子。趣味は料理・一眼レフ・オフロードバイク・三菱JEEP・猫。将来は自給自足の生活がしたい。 あわせて読みたい powered by 人気特集をもっと見る 人気連載をもっと見る
竿立てを取り付けたいが、どんな方法がある?とお思いの方も多いハズ。竿立ての種類や調達方法、またクーラーボックスへの取り付け方法を紹介いたしますので、この記事を読んでワンランク上の釣りライフを満喫しましょう! この記事を書いたのは… tadsuzuki 『FishMasterのライターです。よろしくお願いします。』 竿立ての重要性とは? 釣りに夢中になってる間は意外と気づかないものですが、あなたの釣り竿は他の釣り人の迷惑になっていませんか? またすでに大物が食いついていて竿をもって行きそうではありませんか?
海水温が上がってきましたから、いよいよキス釣りをショアから楽しめそうですね。 本格的な投げ釣りタックルを用意しなくても、キス釣りを満喫することができるんですよ。 ちょい投げでキス釣りをおこなうときの竿やリール・仕掛けについて、詳しくチェックしてみましょう。 「キスって何時ごろ釣れるのかな?」 朝マズメに接岸してくるケースが多いですから、そのタイミングでアプローチしてみましょう。 深場のミオ筋に仕掛けが届くようなら、たくさん釣れるかもしれませんよ。 彼女とキス釣りを楽しみたい!どんなふうに釣ればいいの?