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先ほど述べた疲労回復に良いとされた理由が覆された理由を順にご説明します。 疲労物質の乳酸を除去する→乳酸≠疲労物質! そもそも、乳酸は疲労物質の原因ではないようです。 激しい運動をしても無酸素状態にはならない まず、激しい運動をすると体内が無酸素状態になるとされていましたが、実際は無酸素状態にはなりません。 標高の高いところで運動した場合、酸素が少ない環境なのでより無酸素状態になり、乳酸が多くできそうですよね。 しかし、実際はそうならないので酸素の供給状態は乳酸の生成には関係ありません。 乳酸は老廃物ではなくて、エネルギー源 運動をする際、エネルギーを生み出すときに、糖を利用する途中でできるものが乳酸です。 乳酸には、肉・魚など様々な食材にも入っていて多く摂取されてエネルギー源として使われているんです。 そうして摂取された乳酸は、運動するときに筋肉で使われます。また、そうして得られたエネルギーは疲労回復にもつながります。 つまり、乳酸で疲労回復できるので、クエン酸の有無は関係がないということになります。 次に、体内で生成されるクエン酸回路との関係について検証していきましょう。 疲労回復に良いクエン酸は実は効果なしって本当? 体内にあるクエン酸を、摂取すれば代謝があがり、疲労回復が早い さきほど、体内にあるクエン酸がクエン酸回路によってエネルギーを生み出すとお話ししましたが、実際は違うようです。 糖質やたんぱく質、ビタミンなどは食事で摂取し、体つくりをしているので、不足した場合疲れが抜けにくい、といったことがあります。 しかし、クエン酸はそもそも体内で合成できる物質のため、不足することはないそうです。 そのため、クエン酸をいくら多めに摂取しても、エネルギー供給には関係はないのではないか、と言われているんです。 まとめ 今回は、「クエン酸の疲労回復効果はないのかも」とお伝えしましたが、実際のところまだまだ研究段階のことも多く、数年後にはまた覆るかもしれません。 実際に、グリコーゲンは、糖質に含まれる重要なエネルギー物質なのですが、クエン酸と一緒に摂ると、より吸収が早くなる、とも考えられています。 そのほか、ビタミン・ミネラルなどもクエン酸が包み込んで吸収させる「キレート作用」もあるとされ、それに対してはまだまだ研究段階なようです。 クエン酸の直接的な疲労回復効果は薄いとしても、摂取して他に良い面はたくさんあるので、積極的に摂ってもいいものかもしれませんね。
ということについてご説明いたしました。 クエン酸はエネルギー源を生み出しますので、身体が元気を取り戻すという意味では疲労回復効果の一助を担っています。 しかし クエン酸だけでは思ったほど疲労回復効果が望めません 。 クエン酸のエネルギー代謝効果を高めるビタミンB群を一緒に摂ることで、効果的な疲労回復効果が期待できる と言えます。 ご参考になれば幸いです。
「 クエン酸 には疲労回復効果があるって聞くけど、ホントかな?」と疑問に思っていませんか? 昔は クエン酸 が疲労の原因物質「乳酸」を分解することで疲労が回復すると言われてきましたが、「乳酸 = 疲労原因物質」という説は現在、否定されています。 では、 クエン酸 には疲労回復の効果は無いのでしょうか? いえ、 クエン酸 には別の理由で疲労を回復させる効果があるんです! 今回は、 クエン酸 が疲労を回復させるメカニズムとその効果、推奨摂取量について詳しくお伝えします。 エビデンス (科学的実証)が得られた クエン酸 の疲労回復効果 2003年、 大阪市 、 大阪市立大学 など5大学、大手食品メーカー、大手医薬品メーカー18社などのよる産官学連携の「抗疲労プロジェクト」がスタートしました。 このプロジェクトの中で一般社会や医薬界などで疲労回復に効果があると言われてきた23種類の食品成分の本当の実力を検証されました。 ちなみに23種類の食品成分には クエン酸 の他にも タウリン 、カフェイン、オルニチン、 コエンザイム Q10などが含まれていました。 成人男女96名を対象に、自転車こぎ運動(身体作業)とデスクワーク(精神作業)を各4時間続けるという疲労負荷を与え、その疲労の蓄積と回復の度合いを計測、評価しました。 その結果、 クエン酸 には疲労回復効果があることが科学的に証明されました。 クエン酸 が疲労を回復させるメカニズム — 2年目ナース応援@看護roo!