神戸市は23日、同市中央区の日本料理店「しげ松」でトラフグの刺し身を食べて4人が食中毒になり入院したと発表した。 口にしびれや嘔吐を訴えた。 市衛生課によると4人は神戸市内の70〜71歳の男性3人と60代の女性1人。 22日に同店でとらふぐのコースを食べて夜に症状を訴えた。 ふぐの肝は食品衛生法で提供が禁止されている。 同店はミシュランでも取り上げられた有名店で1人3万円くらいかかるそうだ。 【日時】2015年01月24日 12:38 【提供】日刊現代 #193 2015/01/27 00:26 赤身マグロばっかりだと飽きるな。たまにはトロも食べたいよね。 [匿名さん] #194 2015/01/27 12:07 神戸〜長崎〜は前川清 [匿名さん] #195 2015/01/27 19:53 刺し身は日本の食文化だよー [匿名さん] #196 2015/01/27 19:56 >>191 お前が食ってるのは ワイのウンコやで [深爺] #197 2015/01/27 19:58 ミシュランなんてのも信じられへん。高い値段で殺されかけるとは。トホホな店! [匿名さん] #198 2015/01/28 02:19 フグで食中毒はヤバイ… 食べん方がええねん! [匿名さん] #199 2015/01/28 15:33 フグを食べたことがありませんが、フグは美味しいの? 毒が消える理由が謎のままの「ふぐの珍味」 (2004年10月26日) - エキサイトニュース. [匿名さん] #200 2015/01/28 15:34 フグの毒は気持ちいいって [匿名さん] #201 2015/01/29 13:50 あー マグロの寿司が食べたくなったよ [匿名さん] #202 2015/01/29 14:01 和牛のレバ刺しが懐かしい! [匿名さん] #203 2015/01/30 01:45 >>202 汚物入れの中のレバ刺し旨いぜ?
富山短期大学blog 2012/03/06 ^ a b さかなクンのギョギョ魚発見!「富山 魚津 ウマヅラハギ」 『ゆうどきネットワーク』 NHK ^ 栄進丸のチューカー(ウマヅラハギ) ^ a b c d 「フォアグラハギ」出荷…広島・尾道: ニュース: グルメ: YOMIURI ONLINE(読売新聞) 2013年11月17日 ^ 尾道の新たな特産?! "海のフォアグラ" 2013年11月19日放送 『お好み 食★探偵局』-NHK広島放送局 ^ a b c d e f 安全なフグ肝加工品の栄養成分と機能性成分 (PDF)15-16ページ、日本食品化学学会誌 17(1), 6-11, 2010-04-14, 日本食品化学学会、(東京医療保健大学紀要 第1号 2008年) ^ a b c d e f g 研究者プロファイル 第1回:伝統食「フグ肝」の安全・安心な提供 3頁 東京医療保健大学 医療保健学部 医療情報学科 ^ 研究者プロファイル 第1回:伝統食「フグ肝」の安全・安心な提供 2頁 東京医療保健大学 医療保健学部 医療情報学科 ^ a b 無毒養殖トラフグ肝臓の食用化と食品としての機能性に関する研究 論文要旨 (PDF) 長崎大学大学院 生産科学研究科 大貫和恵 長崎大学 ^ 「フグ肝特区」に再挑戦 県と唐津市、無毒件数再提示 2010年03月30日更新 佐賀新聞ニュース ^ 幻の美食「フグ肝」が庶民にも食べられる日はやってくるのか 2013/12/15 マイナビニュース ^ a b c トゲカジカ(棘鰍) 『北海道お魚図鑑』北海道庁 ^ カジカ: おいしい: 北海道発 2010/10/30 YOMIURI ONLINE(読売新聞) ^ エゾイソアイナメ 『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』 ^ なみまる通信vol. 37(テキスト版)- 【1】鱈の美味しさを知っていますか? 2006年2月5日号-北海道漁業協同組合連合会 ^ 『輝明の小屋』 「2009年07月15日(水) 海のフォアグラ・・・?」、「2009年07月17日(金) これだ!」、「2009年07月22日(水) でかい!! こんなの無理・・・」 。HBC北海道放送、さるのグルメ ^ Tuna 'ranches' feed appetite for bluefin - Business - US business - Food Inc. 昔の人「フグの肝食べたいけど毒あるしなぁ～ せや！ぬか漬けにしたろ！！」. updated 4/2/2007 4:23:56 PM ET, NBC News ^ Xinguang Jiu Jia 28 October, 2010, CNN Travel ^ Raising Tastier Sea Urchins For Foodies And The Environment: The Salt by Maggie Martin, September 23, 2013 5:25 PM, NPR 関連項目 [ 編集] あんこう鍋 、 どぶ汁 もつ 外部リンク [ 編集] Foie de Lotte (Monkfish Liver) の調理ビデオ (英語) - Michel Roux Jnr によるBBC番組 [ リンク切れ] 「海のフォアグラあんこう肝鍋」のレシピ (第9回日本全国鍋合戦 優秀賞 [1] ) - 和光市商工会 [ リンク切れ] ウマヅラハギの肝をつけたさばき方、パッケージの仕方などを解説 - 『fish food times』(有)全日本調理指導研究所(魚小売のコンサルタント)
きつめの塩気を含んだ独特の風味と白米が絶妙にマッチしてご飯がすすむススム!! ついパクパク食べ続けてしまい、別の意味での中毒性が心配になるほどだ。 ・調味料として使うとグー 編集部では「お茶漬けにしたら絶対ウマい!」という意見で満場一致。調味料や味つけのアクセントとして使うと、料理にコクと風味をプラスできそうだ! ・こまけぇことはいいんだよ! まほろばblog» Blog Archive » 「ふぐ卵巣糠漬け」の食べ方. なお、農林水産省の公式サイトでは、日本三大珍味は「うに」「このわた」「からすみ」となっている。「ふぐの子の粕漬」は対象外だが、こまけぇことはいいんだよ! 記者(私)は本場の佐渡島に行って購入したが、興味のある方はオンライン通販をチェックしてみてはいかがだろう? とくに、日本酒好きや珍味ハンターには、ぜひチャレンジしてほしい! あくまで自己責任で!! 参照元: 厚生労働省 、 農林水産省 参考リンク: 佐渡特選 Photo:RocketNews24 ▼ふぐの子の粕漬け(1890円)。木箱に入った2310円バージョンもあった。 ▼開封すると、説明書が ▼ずっしりと重いパック ▼粕に浸かっていた、紙に包まれたカタマリ ▼これが「ふぐの子」だ ▼粕を拭きとってみた ▼食べやすく切ってみた ▼姿焼ふぐの子(1260円)。購入したお店の人気商品らしい ▼かたそうだが、手でカンタンにほぐせる ▼ご飯がすすんでとまらなくなる!
長い年月をかけて、真心こめた、ふぐのぬか漬けをふぐのぬか漬けの名産地、石川県白山市「美川」から全国にお届けします。 ご注文はオンラインショップ(Yahoo! ショッピング)・お電話・FAXでも承っております。 工場直売所で直接、商品をご購入いただくこともできます。 是非、一度ご賞味くださいませ オンラインショップ 原清商店の商品はYahoo! ショッピングにてお買い求めていただくことができます。 原清商店の商品のご購入はこちら 工場直売所 原清商店 (はらせしょうてん) 定休日:日・祝日 TEL:076-278-2764 FAX:076-278-3487 〒929-0235 石川県白山市美川永代町甲1番8
97 ID:ELoPlGdp01212 浸透圧やろ 36 風吹けば名無し 2018/12/12(水) 16:06:34. 57 ID:Ee5dZGH8a1212 ネトウヨは冗談や皮肉でやってるんじゃなくて本気でやってるからヤバい 37 風吹けば名無し 2018/12/12(水) 16:06:38. 32 ID:YswYbx7S01212 漬け込んだら毒が変性するとかやなくて 浸透圧で有害じゃないレベルまで薄めとるだけなんよな 39 風吹けば名無し 2018/12/12(水) 16:07:12. 20 ID:LCkOuq0k01212 >>32 そらそうだろ 生まれつき毒があるわけじゃないし >>27 >>28 ネトウヨ理論やと1億1999万人は確実にチョンやしへーきへーき 41 風吹けば名無し 2018/12/12(水) 16:07:23. 87 ID:ilt+xAwda1212 >>35 化学反応じゃなくて物理やん 42 風吹けば名無し 2018/12/12(水) 16:07:30. 34 ID:kL1jjVNp01212 これフグの毒以外にも応用できるんか 43 風吹けば名無し 2018/12/12(水) 16:08:00. 81 ID:B72dkZO3M1212 >>34 高すぎて草 44 風吹けば名無し 2018/12/12(水) 16:08:31. 53 ID:ELoPlGdp01212 >>41 違うんか? ぬかごときで解毒出来るとは思えん ベニテングタケのぬか漬けとかやってみればええんちゃう 46 風吹けば名無し 2018/12/12(水) 16:08:55. 46 ID:d7+Qa7ER01212 アマゾンの原住民の食事とか世界の危険な食べ物を紹介する番組で日本の料亭でフグ食ってた ただの贅沢じゃねーか 47 風吹けば名無し 2018/12/12(水) 16:09:24. 85 ID:oagQUl+8a1212 >>42 まぁフグに使えるなら他の物に応用できる可能性はあるわな 48 風吹けば名無し 2018/12/12(水) 16:10:27. 60 ID:hzZti8DAd1212 ものすごい塩辛いけど俺は好き 49 風吹けば名無し 2018/12/12(水) 16:10:33. 20 ID:6+hv2D/JM1212 これ毒が抜けたかどうかは食べて確認するしかないんやろ?
石川県だけ製造が許されている珍味中の珍味があるのをご存知だろうか。それは猛毒で知られるふぐの卵巣の糠漬け「ふぐの子糠漬」。 北前船の寄港地で県下一だった美川町では江戸時代からこの珍味が作られていた。1725年には年貢米の変わりに献上されたという記録もあるそうだ。 この「ふぐの子糠漬」は美川町で現在7軒が製造している(県内だと11軒)。フグはテトロドトキシンという猛毒を持っているというのは今や常識。中でも卵巣の部分はそのまま食べたら5,6人の致死量に相当する毒のカタマリ。しかしなぜか? これを塩漬けにしてぬか漬けにすると毒が消えて、とてもおいしいかす漬けになるのだそうだ。 フグの子は糠に漬けるまえに一年間、30%の塩水で塩漬けされる。使われる水も、白山という山から来る伏流水で自然のミネラル分が多く含まれているとか。その後、この塩漬けされたものを糠に漬け込み2〜3年で「ふぐの子糠漬」が完成する。 フグの毒は醗酵による微生物の働きで消え旨味だけが残るといわれているが、どうして毒が消えるのかはまだ解明されておらず、その製法を変えることができないそうだ。伝統を変えないのではなく、変えられない事情がある神秘の伝統食品なのである。 これを製品化する免許を取得できるのは、全国でもここ石川県だけ。しかもその許可は社団法人石川県ふぐ加工協会が取得していて、伝統の味を残すために「ふぐの子糠漬」に創業天保元年(1830年)老舗「あら与」などの製造元や他の同業者が協同組合を結成、国に働きかけて取付けたものとか。伝統と実績があっての許可ということらしい。「ふぐの子糠漬」はそのまま輪切り(約3〜4ミリの厚さ)にして酒の肴にして熱燗でキューっとやるもよし。またお茶漬けも絶品! あら与のホームページには「ふぐの子糠漬」の製造工程や歴史についても詳しく書かれているので興味のある人は是非のぞいてみては?もちろん「ふぐの子糠漬」の購入も可能だ。 猛毒ゆえに何度も禁止令が出されたフグ。にもかかわらずそれを何とかおいしく食べようという先人の知恵には驚かされるばかりである。(こや)
人気商品 3312円(税込) 3600円(税込) 4180円(税込) 1080円(税込) 1620円(税込) 4700円(税込) 初めての方へ 金沢屋会員に登録(無料)してお買い物して頂きますと金沢屋ポイントがたまります。貯まったポイントは、金沢屋のお買い物で利用頂けます。 無料会員登録 それでも「会員登録はちょっと」というお客様のために、金沢屋では会員登録をされなくてもお買い物ができるようになっています。 未成年への酒類の販売はいたしておりません。 商品検索 任孫商店 ふぐの卵巣を3年の間、粕漬け・糠漬けにし解毒した美川名産の珍味。 【詰合せ内容】 ふぐの子(卵巣)糠漬け1個×2袋 ふぐの糠漬け1本×1袋 ふぐの粕漬け1本×2袋 平ふぐの糠漬け2枚入り×1袋 平ふぐの粕漬け2枚入り×1袋 真空パック。(調理方法のパンフレットをお付けします。) ※ふぐの子と平ふぐ詰合せ(Aセット)、ふぐ卵巣(Eセット)もございます。 [種類]からお選びください。 5, 400円(税込) ※別途送料1100円(税込) 冷蔵便 54ポイント 「ふぐの子糠漬け」は海外でも大注目を浴びています!
問題文がすでにこえーよ 今回も難問です、状況を補完してみてください。 ちょっと、問題文から予想がついてしまったから言っていいか…? お?どうぞ。 部屋に実はそのピアニストのファンが隠れていて、ファンレターを読み終わった瞬間に出てきて殺した…とか… NOです。なんとなくありそうな気もしますが、ウミガメのスープの難問は、問題文から即座に推測できるようなものではありません。 (違ったか…やはりウミガメのスープは深い…!!! ) 彼女は自殺した? つまり誰かに殺された? じゃあやっぱり、ファンが部屋にいたんじゃねーの? NOです。部屋には彼女1人です。 (部屋には彼女1人なのに殺されたってどういう状況やねん…) 問題文に「うす暗い部屋」ってあるけど、もしかして「明るい部屋」だったらこの話は成り立たないのか!? NOです。部屋が明るくても成り立ちます。 ええ、関係ないのかよ… いえ、ヒントをあげますが、実は関係はあるのです。なぜあえて問題文に「うす暗い」と入れているのか… なるほど…「うす暗い」が関係無いなら、問題文に入れる必要性が無いってことか あと、ピアニストって部分は重要なのか? NO。ピアニストじゃなくても話は成り立ちます。 (成り立つのか…ん~むずかしい…) ウミガメのスープの奥深さを知るふっくん。 彼女は死を悟った直後に死んだ? 手紙の内容は重要? YES!とても重要です。 彼女は手紙の内容を読んで死を悟った? 直接殺されたわけでは無いんだよな? YES。彼女は部屋に1人なのですから。 爆弾が仕掛けられてあった? (部屋に1人なのに死ぬ理由…自殺ではないから遠くから殺したってことだよな…) 毒殺とか…? ウミガメのスープ 問題集 簡単. YES!死因が特定できましたね。 (うお、てきとうに言ったら当たった…!!! ) 彼女は部屋で1人。 彼女は手紙を読み、死を悟った直後に死んだ。 自殺ではなく他殺。死因は『毒殺』。 「うす暗い」という文章には何かしらの意味があるはず。 手紙の封筒の中に毒入りのカプセルが入っていて「サプリメントですよ~」的なことが書いてあってそれを飲んだとか? NOです。(ちょっと面白い) 切手に毒が塗られてあったとか? (ん~わからん…) 推理に詰まったときは思い出してください。何か「思い込んでしまっていること」があるはずです。 彼女はなぜ、わざわざ「うす暗い部屋」で手紙を読んでいるのでしょうか。普通、手紙を読むのは明るい場所では?
シチュエーションパズル、水平思考パズル、Yes/Noパズルなどと呼ばれる推理ゲーム「ウミガメのスープ」の、初心者のための問題集が登場! ウミガメのスープ問題集＆答え！面白いおすすめ良問だけを厳選した | リンクの中で踊りたい！. はじめての人でも楽しめるようにチュートリアルから一緒に覚えましょう! 「ウミガメのスープ」とは... 二人以上のグループで行い、一人が出題者となり、他の人は質問者となり、YES/NOで答えられる質問を出題者にします。 ストーリーに関係のない質問については出題者は「関係ありません」と答えます。 質問者は、質問をすることで出題者が考えているストーリーを推測し、真実を解明することができた時、ゲーム終了です。 このアプリを使ってみんなでワイワイ楽しんで頂けたら幸いです! 【こんな人におすすめ】 ・水平思考ゲーム・ウミガメのスープが好きな方 ・推理をするのが好きな方 ・謎解きが好きな方 ・パーティゲームをしたい方 ※問題について、サイト(ラテシン)の転載ルールに則った仕方で問題を掲載しています。
ゾッとするウミガメのスープの良問を集めました。 前回のウミガメのスープの記事では、比較的平和でシンプルな問題を厳選しましたが、今回は、「ゾッとするウミガメのスープ」を体感して頂ければと思います。 よければこちらの記事もどうぞ。 水平思考クイズ「ウミガメのスープ」の魅力を語る 「ウミガメのスープ」の良問を3問、厳選しました。 ふっくん、怖い話は苦手ですか? ぜぜ…ぜzezezeぜんぜんこわくねーよ…… (分かりやすいですね…) ちょっと前置きなのですが、 ゾッとする系のウミガメのスープは(実話もあったりしますが)現実味が無いことが多いので、もしかすると答えの納得度は下がるかもしれません。(意味がわかがると怖い話のウミガメバージョンって感じかな) なので「状況を絞り込む」という点を重視して楽しんで頂ければと思います! なにより推理の過程を楽しみましょう! ではさっそくいきましょう!あなたも推理しながらお楽しみください。 画像はただのイメージなので特に関係ありません。 ウミガメのスープ実演 問題1「イライラトレイン」 問題 電車に乗ったら、必ず隣に座っている人の足を踏む男。 何故そんなことしているの? (すでにこえーよ。) 男は故意に隣りの人の足を踏んだ? YES。 男は腹いせに人の足を踏んだ? NO。 電車は満員電車? NOです。いい質問です。 電車はガラガラだった? ガラガラかどうかは分かりませんが、YESで問題ないでしょう。 男の隣りに居る人は、男の知り合い? NOです。 男の「隣り」というのは「真横」ってこと? YESです。 男は電車で座っている? YESです! ウミガメのスープ 問題集 難しい. 男の隣りの人も座っている? それもYESです! 「男」と「隣りの人」以外に登場人物はいる? も、もしかして、男は隣りの人を殺そうとしたとか… (よかった違った…) 男の職業は関係ある? となりの人は女性? 特に関係ないです。男性でも女性でも成り立ちます。 ~ここでかなり悩むふっくん~ ヒントを出しましょう。「足を踏む」の部分から絞ってみてください。どうやって足を踏んだのか… 男は靴を履いていた? 男は強く足を踏んだ? NO!良い質問です。 (!!!) そっと踏んだってことか…?? YES!少し進みましたね。 (隣りの人の足をそっと踏む…どういうことだ…?) ここまでの整理 電車はガラガラ。 男と隣りの人は知り合いでは無い。 隣りの人は真横に座っている。 男は隣りの人の足をそっと踏む。 男は何か悪いことを企んでいる…?
「シチュエーションパズル」「水平思考パズル」と呼ばれているウミガメスープゲーム。 道具がいらないので、渋滞中の車の中や家の中、学校など場所を選ばずにできます。 また子供から大人まで楽しむことができるので、大人気なんです♪ なので今回はウミガメスープの面白い簡単な問題一覧をまとめてみました~! 簡単なので初心者の人でも、チャレンジできると思います。 答えは隠してあるのでクリックして開いてくださいね! スポンサーリンク ウミガメスープの面白い問題集 ウミガメスープの面白い問題をご紹介します。 ウミガメスープのやり方については「 ウミガメスープのやり方 」をお読みください。 ウミガメのスープの問題集① 美味しいスープ 男は、スープが美味しいと評判のお店に来ました。 しかし、スープはあまり飲まずに帰ってしまいました。 何故? ゾッとする「ウミガメのスープ」の良問を3問、厳選しました。. 出典: ウミガメのスープ出題サイト『ラテシン』 解答をみる 男が来たのは有名なラーメン屋。 濃厚なスープは 麺にドロドロ絡みつく極上のモノ。 究極の食感、味染みた麺をズルと吸い込む。ウンメェエエ! 美味しいスープだが、ゴクゴク飲むことはできなかった。 ウミガメのスープの問題集② どうしよう… 男『チョコレート7個しか入ってない…』 男はとても困った。 一体なぜ? 出典: ウミガメのスープ出題サイト『ラテシン』 解答をみる 2月14日。 いつもの様に登校したカメオが下駄箱を開けると、 そこには7箱のチョコレートが入っていた。 (…そっか、今日はバレンタインデーか…) ……………カメオは下駄箱の奥まで覗き込んだのだが…………… カメオ『チョコレート7個"しか"入ってない… ……… 俺の上履きがない ………』 (´;Д;`) ウミガメのスープの問題集③ 夏祭りとやきそば 昨夜の夏祭りのことを覚えていた恵那は、私がやきそばを食べようとするのをやめさせた。 いったいなぜ? 出典: ウミガメのスープ出題サイト『ラテシン』 解答をみる 昨夜の夏祭りで花火を見た6歳の娘の恵那が 「花火ってどうして光って大きい音が鳴るの?」と聞いてきた。 私は大きな玉に『火薬』を入れて、それに火を付けて大きな爆発を起こしているのよと説明した。 翌日のお昼、私がカップやきそばを食べようと蓋を開け「かやく」を入れようとしたところを見て 昨日の花火の話を思い出した恵那は、 「加薬」を「火薬」と勘違いしてしまい 「食べたら駄目!お母さんが爆発しちゃう!」 と、私を危険から回避してくれたのでした。 ウミガメのスープの問題集④ 女性は一晩で変われる その日、カメコはいつもとは様子が違った。 そして、カメコが会社に行くと、 いきなりウミスケ部長が「お前馬鹿じゃないのか」とカメコに言い放った。 当然カメコは怒りを覚えたのだが、なぜ部長はこんなことを言ったのだろう?