国立大学法人 香川大学 研究推進機構 希少糖研究センター (2010年1月). 2014年5月10日 閲覧。 p. 3 ^ 「かがわ希少糖ホワイトバレー」プロジェクト (2017年12月14日閲覧) ^ 国際希少糖学会. " Activity of ISRS ". 2009年12月15日時点の オリジナル よりアーカイブ。 2014年4月16日 閲覧。 ^ Pelouze, J. (1852). "Sur une nouvelle matiere sucree extraite des baies de sorbier". Ann. Chim. Phys. 35: 222. ^ Bertrand, G. (1896). "Preparation biochimique du sorbose". Compt. Rend. 122: 900–903. ^ Itoh, H. ; Okaya, H. ; Khan, A. R. ; Tajima, S. ; Hayakawa, S. ; Izumori, K. (1994). "Purification and characterization of D-tagatose 3-epimerase from Pseudomonas sp. ST-24". Biosci. Biotechnol. Biochem. 58: 2168–2171. doi: 10. 1271/bbb. 58. 2168. ^ Izumori, K. (2002). "Bioproduction strategies for rare hexose sugars". Naturwissenschaften 89 (3): 120-124. 1007/s00114-002-0297-z. ^ [ 松谷化学工業Dプシコース ^ 松尾達博、 ラットにおけるD-プシコースの血糖値上昇抑制作用 日本栄養・食糧学会誌 Vol. 59 (2006) No. 2 P119-121, doi: 10. 4327/jsnfs. 59. 119 ^ 小学館版、日本大百科全書(ニッポニカ)"希少糖"項目 ^ " かがわ希少糖プロジェクト ". 2014年2月26日 閲覧。 ^ " 希少糖PR動画「希少糖は夢の糖」 ". 希少糖とは何か？（薬局）公益社団法人 福岡県薬剤師会 ｜質疑応答. 2014年2月26日 閲覧。 ^ 【知事ブログ】「希少糖の日」制定記念式典に出席しました 香川県庁ホームページ(2017年11月14日) ^ "広辞苑に「希少糖」採用"。2018/1/17付日本経済新聞 地域経済欄。 ^ 国際希少糖研究教育機構公式サイト内「国際希少糖研究教育機構紹介」より 外部リンク [ 編集] ウィキメディア・コモンズには、 希少糖 に関連するカテゴリがあります。 一般社団法人希少糖普及協会 香川大学国際希少糖研究教育機構 松谷化学工業株式会社 - 希少糖製品の製造会社。
国立大学法人 香川大学 研究推進機構 希少糖研究センター (2010年1月). 2014年5月10日 閲覧。 p. 3 ^ 「かがわ希少糖ホワイトバレー」プロジェクト (2017年12月14日閲覧) ^ 国際希少糖学会. " Activity of ISRS ". 2009年12月15日時点の オリジナル よりアーカイブ。 2014年4月16日 閲覧。 ^ Pelouze, J. (1852). "Sur une nouvelle matiere sucree extraite des baies de sorbier". Ann. Chim. Phys. 35: 222. ^ Bertrand, G. (1896). "Preparation biochimique du sorbose". Compt. Rend. 122: 900–903. ^ Itoh, H. ; Okaya, H. ; Khan, A. R. ; Tajima, S. ; Hayakawa, S. 希少糖／稀少糖（きしょうとう）の意味 - goo国語辞書. ; Izumori, K. (1994). "Purification and characterization of D-tagatose 3-epimerase from Pseudomonas sp. ST-24". Biosci. Biotechnol. Biochem. 58: 2168–2171. doi: 10. 1271/bbb. 58. 2168. ^ Izumori, K. (2002). "Bioproduction strategies for rare hexose sugars". Naturwissenschaften 89 (3): 120-124. 1007/s00114-002-0297-z. ^ [ 松谷化学工業Dプシコース ^ 松尾達博、 ラットにおけるD-プシコースの血糖値上昇抑制作用 日本栄養・食糧学会誌 Vol. 59 (2006) No. 2 P119-121, doi: 10. 4327/jsnfs. 59. 119 ^ 小学館版、日本大百科全書(ニッポニカ)"希少糖"項目 ^ " かがわ希少糖プロジェクト ". 2014年2月26日 閲覧。 ^ " 希少糖PR動画「希少糖は夢の糖」 ". 2014年2月26日 閲覧。 ^ 【知事ブログ】「希少糖の日」制定記念式典に出席しました 香川県庁ホームページ(2017年11月14日) ^ "広辞苑に「希少糖」採用"。2018/1/17付日本経済新聞 地域経済欄。 ^ 国際希少糖研究教育機構公式サイト内「国際希少糖研究教育機構紹介」より 固有名詞の分類 希少糖のページへのリンク 辞書ショートカット すべての辞書の索引
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砂糖よりも血糖上昇が緩やかな低GI甘味料 機能性表示食品 (届出番号:E202) レアシュガースウィート 機能性関与成分である希少糖含有シロップ由来の希少糖(プシコース、ソルボース、タガトース、アロース)の働きにより、砂糖よりも摂取後の血糖上昇が緩やかな低GI甘味料です。 コーヒー、紅茶、ヨーグルト等の甘味料として砂糖に置き換えてご利用ください。 商品名 内容量 400g 賞味期限 製造日より9カ月 950円 (税込)
希少糖(レアシュガー)とは、「プシコース(アルロース)」などのような糖の中でも希少性が高い糖の総称である。また、香川県にある一般社団法人希少糖普及協会の登録商標でもある(※1)。従来、希少糖は大量生産が難しく、商業化が難しいとされていた。しかし、1999年より香川県で産学官での研究が開始されて量産化に成功。2011年には希少糖入りのシロップが商品化されている。 香川大学での希少糖の歴史とは? 希少糖の研究を盛んに行っている研究機関の一つに、国際希少糖学会などを置いている香川大学がある。同大学では1991年に農学部教授の何森健氏が、果糖を希少糖に変換する酵素を発見。また、希少糖を作れる微生物も発見する。その後、1999年より希少糖の有用性に関する産学官共同の研究開発が開始。2002年にはプリコースの生産基盤が確立し、2011年に希少糖含有シロップが誕生した。 2. 希少糖の主な種類を紹介 希少糖は自然界には50種類以上あるとされており、有名なものでいえばキシリトールやエリスリトールなどがある。ここでは特に注目を集めているプシコースとアロースについて紹介する(※2)。 その1. 希少糖とは｜香川県. プシコース(アルロース) プシコース(国際的にはアルロースと呼ばれている)とは、果糖を含む食品に多く含まれている単糖の一種である。ショ糖(砂糖)よりも7割程度の甘みであり、清涼感を伴うキレのよい甘みとなっている。また、ゼロカロリーの糖であることも特徴だ。希少糖の中では最も開発が盛んであり、一般的な「希少糖含有シロップ」などにも含有されている。 その2. アロース アロースは、プシコースと共に研究開発が進んでいる単糖の一種である。プシコースと同じくゼロカロリーの希少糖であり、甘みはショ糖(砂糖)の8割程度といわれている。こちらのアロースも希少糖含有シロップなどに含まれていることが多い。 3. 希少糖を含むおすすめ商品2選 希少糖を使った主な商品には「希少糖含有シロップ」というものがある。市販の希少糖含有シロップはいくつかあるが、ここでは特におすすめの商品をいくつか紹介しておこう。 おすすめ1. レアスウィート「レアシュガースウィート」 「レアシュガースウィート」は、松谷化学工業の傍系会社であるレアスウィートが製造している希少糖含有シロップである。希少糖であるプシコース・アロース・タガトースなどのほか、ブドウ糖や果糖なども使われている甘みのバランスがいいシロップだ。「機能性表示食品」であり、砂糖よりも血糖値の上昇を緩やかにすることができるとされている。1ボトルあたり440gとなっている。 おすすめ2.
店舗情報 店名 厳選和牛焼肉 松剛 ジャンル アジア・エスニック/焼肉 予算 ディナー 6, 000円〜7, 999円 予約専用 042-540-4129 お問い合わせ ※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。 ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。 ※このレストランは一休.
■Go To Eat対象店舗■ コロナ感染対策実施! カップルにオススメの2名用個室、接待や会食などにオススメのVIPルームを完備 一味違う上質な厳選和牛を心行くまでどうぞ ◆緊急事態宣言期間中は東京都の定める規定に沿ってお酒の提供を行いませんのでご了承ください。 ◆少人数宴会ご予約受付中 完全個室2室(カップルにオススメの2名用個室と接待や会食などにオススメのVIPルーム) 特別な日のお食事はもちろん、ご家族の集まりなど幅広い世代が集まる食事にもご対応。 ◆松阪牛コース◆ 独自の仕入れルートによる厳選素材に自信あり。 国産黒毛和牛一頭から数kgしかとれない希少部位はここだから味わえる極上品。 是非本格和牛を心いくまでお楽しみください☆
立川に来たら、ここは行っておきたいおすすめデートスポットをピックアップ!散策やフリスビー、運動不足はここで解消!「 国営昭和記念公園 」, 自然に囲まれた遊園地「 西武園ゆうえんち 」, 開放的なアトラクションがデートを盛り上げる「 東京サマーランド 」, 心願成就のご利益がある調布のパワースポット「 布多天神社 」, 自然と蕎麦を楽しめる癒しスポット「 深大寺 」, 三鷹の穴場デートスポット「 神代植物公園 水生植物園 」立川のデートにピッタリなスポットやおすすめグルメもご紹介!
更に希少部位2種盛りや和牛ホルモン4種盛りなど、 松剛を一度で堪能したい方はこちらのコースがオススメです。 コース内容 (全11品) 塩焼き(上タン) 松剛特選(ハラミ) ※数に限りがございますので、変更する場合がございます。 希少部位2種盛り(サンカク・イチボ) 和牛ホルモン4種盛り 麦小町豚と桜姫鶏の3種盛り 【ぐるなび限定】黒毛和牛の稀少部位5種が味わえる松剛厳選コース<全11品> 10, 000円 宴会・記念日・接待 更に希少部位5種盛りや和牛ホルモン3種盛りなど、 ナムル4種盛り 松剛特選(ハラミ ロース) 希少部位5種盛り(サンカク・イチボ・ミスジ・ランプ・ザブトン) 小ライス・スープ 1名様~ ※当日キャンセルの場合コース料全額お支払い頂く事になりますのでご了承ください。 【ぐるなび限定】松阪牛も堪能!贅沢プレミアムコース。<全12品> 12, 000円 宴会・記念日・接待 13, 200円 / 1名様 松阪牛を堪能したい方はこちらのコースを。 三重県産松阪牛ロースとヒレは松阪牛ならではの肉と脂の旨みが味わえます。 最上級をご賞味あれ。 コース内容 (全12品) 塩焼き(厚切り上タン) 本日の松阪牛 希少部位2種盛り ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
塩だけで和牛焼肉が楽しめるお店 松剛のお店は新鮮さを売りとしています たれで肉の味をごまかすことなく 塩だけでも充分に楽しめる 和牛のおいしさをお楽しみください 〒190-0012 東京都立川市曙町2‐14‐23 東財曙町第2ビル1F TEL:042-540-4129 営業時間:17時〜24時(L. O. 23時) 12月31日~1月4日のみ店休 東京都立川市曙町2‐14‐23東財曙町第2ビル1F 営業時間:17:00〜24:00(L. 23:00) 12月31日~1月4日のみ店休
お洒落な空間で至福の時間を満喫。上質な松坂牛や希少部位まで味わえる大人の焼肉店 口の中でとろける食感がたまりません。お肉の旨みがたっぷりな『松坂牛ロース150』 大切な接待やお食事会に 大人気!
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